Bugün neler oldu?
Menü
Menü haberleri sayfasında Menü hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 4172 Menü haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Menü haberleri
Somer Şefimizden yeni mevsime yeni sofralar
Şef Somer Sivrioğlu, Efendy’nin sonbahar-kış menüsünü restoranda verdiği bir yemekle tanıttı. Konuşulanlara kulak misafiri olduğumuz kadarıyla, kök sebzelerin, deniz ürünlerinin ve tütsü aromasının öne çıktığı tadım menüsü Somer Şef’in ‘ailem’ dediği konuklardan tam not aldı.
#Somer Sivrioğlu
Bu şefin meselesi teknikten çok, anlatmak
Aras Çetin içgüdülerini kullanan bir şef. Levazım’da açtığı Zaaf’ın menüsü sabit değil, sürekli bir şeyler ekliyor, çıkarıyor. Aras Şef tabağı bir ifade aracı olarak kullanmaktan, kendi sevdiği şeyleri yapıp paylaşmaktan zevk alıyor. Hal böyle olunca ortaya çok özel lezzetler çıkıyor.
#Aras Çetin
İFTAR MENÜSÜ: Çorbadan tatlıya Ramazan Bayramı iftar yemekleri
Önce mideleri rahatlatacak, sıcacık çorbalarla başlayacağız, yanına mutlaka bir zeytinyağlı, meze ya da salata tavsiyesinde bulunuyoruz. Elbette bir ana yemek yanına pilav eşlik ediyor. Arkasından da çeşit çeşit tatlılar.Yaptığımız menülerin oldukça ekonomik olmasına özen gösterdik. Tabi Ramazana ait tatlara da yer verdik. Ramazan pidesi olmazsa olmazımız, güllaçlar, şekerpareler. Gelin Ramazan iftar menüsü ile başlayalım..Kırmızı mercimek ve tavuğun bir arada bulunduğu enfes ötesi bir çorba. Hem mideyi rahatlatır hem de muazzamdır. Boşuna aşçı çorbası dememişler. İşte, çorbadan tatlıya Ramazan Bayramı iftar yemekleri
#Ramazan Menüsü
Restoran ve kafelerde fiyat listesi zorunluluğu başladı
Yeni yılın ilk günü itibariyle lokanta, restoran, kafe ve pastanelerde fiyat listelerinin giriş kapısı ve masalara koyulması zorunlu hale geldi. Çoğu işletme karara uyarken bazı iş yerlerinde ise fiyat bilgisinin yer almadığı görüldü. Öte yandan vatandaşlar uygulamanın yerinde olduğunu söylerken, bazı işletmeciler ise işlerinin yarı yarıya düştüğünü belirtti.
#Restoran
Yılbaşında eve servis menülere olan talep ciddi oranda arttı... Restoranlar ‘ev’lere çalışacak
Bu yılbaşını restoranda kutlamak isteyenleri kişi başı 1500 TL’den başlayan fiyatlar karşılayınca rezervasyonlar azaldı. Restoranların kişi başı 600 TL’den başlayan evde yılbaşı menülerine ise ciddi bir talep var. Dört kişilik bir aile dışarıda yemeğe 6 bin TL vermek yerine, 2 bin 400 TL’ye 8 kişilik ana yemek içeren evde yılbaşı menüsü almayı tercih ediyor.
#Yılbaşı
‘Menü’ filmi, Noma örneği ve toksik gastronomi...
Sosyal ve ekonomik dinamikler ‘celebrity’ yani ünlü, popüler şef olayını yaratıp işini aşkla yapan şefleri zehirledi bence. Yaratılan bu ortamın, gastronominin geldiği noktanın sorumlusu kim ya da kimler sizce? Son dönemin ilgi çeken filmi ‘Menü’ bu konularda ciddi ipuçları veriyor. Şef René Redzepi’nin restoranını kapayacağını açıklaması da benzer noktalara dikkat çeken bir mevzu...
#René Redzepi
Yemekle ışınlanmanın en kolay yolu...
Kapısından girip yaşadığımız yerden, kafamızdaki iş güçten uzaklaştığımız, menüsünden isim seçmeyi eğlenceli bir tadım oyununa çevirebildiğimiz, zarif ama bir o kadar rahat ve konforlu bir restoran bulmak kolay mı? Bomonti’de yeni açılan Saku; servisi, ortamı ve lezzetleriyle işte tam da bunu yapıyor. Yetenekli şeflerinden bekleneni fazlasıyla karşılıyor...
#Saku
Herkes bu menüyü merak ediyor
Aldığı 1 Michelin yıldızının ardından menüsünü ve restoranda nelerin değiştiğini keşfetmek için sabırsızlandığım Nicole’deydim. Şef Serkan Aksoy ve ekibinin başarısı, son derece özenli bir servisle daha da pekiştirilmişti. Tokat narince asma yaprağıyla hazırladığı açık dolma ve sütlaç dondurmayla servis edilen künefe menüde öne çıkanlardan...
#Nicole
Hafta sonunun tadı geç kahvaltıyla çıkar
Özellikle cumartesi ve pazarın vazgeçilmezi olan brunch için birçok mekân özel menü hazırlıyor. Aralarında ekmeğinin kokusuyla baştan çıkaran da var, manzarasıyla etkileyen de, açık büfesinin zenginliğiyle önce gözümüzü doyuran da... Jürimize favorilerini sorduk.
#En İyi Brunch Mekânları
26. gün Ramazan iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?
"Bugün iftara ne pişirsem" diye düşünenler akşam için hazırlıklarını özenle yapıyor. Tabii iftar sofralarında besleyici ve doyurucu lezzetlerin sunulması oldukça önemli. Biz de iftar sofralarını şenlendirecek birbirinden lezzetli tarifleri sizin için derledik. İşte "Bugün iftara ne pişirsem? Bu akşam iftara ne yapsam?" diyen ve farklı tarifler arayanlar için çorbadan tatlıya 26. gün iftar menüsü...
#Ramazan
Ortaya karışık söylemekten bıkar mıyız hiç!
Meze hassas noktamız. Sıcak-soğuk gelen paylaşımlık tabakları birlikte yiyip tattıklarımızdan bol bol konuşmayı bir başka seviyoruz. The Steeve de şefi İsmet Saz’ın yerel malzemelerimizle lezzetlendirdiği tapas menüsüyle öne çıkıyor. Listede küflü peynirli karnabahar da var, ördek etli çıtır mantı da...
#Meze
Bitkisel yılbaşı soframıza buyurun!
Enginar kalbi, kuşüzümü, ıspanak ve limon kabuğuyla tatlandırılmış bir börek... Hurma, espresso ve kakaoyu buluşturan zahmetsiz bir cheesecake... Mütebbel ve mantarlı ‘veef’ wellington... İşte benim bu yılbaşındaki menüm böyle... Siz de başlangıçlardan tatlılara ziyafet sofranızı bitkisel ürünlerle donatabilirsiniz.
#YılbaşıMenü’a ait tüm site haberleri
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (28 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, kabağın hafifliği ile hazırlanan sütlü kabak çorbasıyla başlayıp ana yemekte bezelye ve havucun renk kattığı orman kebabı ve tane tane dökülen bulgur pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Sofranızda bahar aylarının en özel lezzeti olan çağlaların süzme yoğurtla buluştuğu ferahlatıcı çağla cacığı ve bol limonlu sosuyla iştah açan çoban salata, bu zengin öğünü tamamlıyor. Sütlü tatlıların en sevilen klasiklerinden olan nefis kazandibi ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (27 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, mercimek, bulgur ve pirincin uyumuyla hazırlanan sıcacık ezogelin çorbasıyla başlayıp ana yemekte tavuk etlerinin beşamel sos ve eriyen kaşar peyniriyle bütünleştiği iştah açıcı buğu kebabı ile zengin bir seçenek sunuyor. Şalgam suyunun mayhoşluğuyla demlenen bulgur salatası, havucun tatlılığıyla dengelenen çıtır kabak mücver ve tahinin ipek gibi kıvamıyla humus, bu doyurucu öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Bursa mutfağından leziz ev yapımı Kemalpaşa tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu tarifler sayesinde sevdiklerinizle birlikte unutulmaz bir lezzet sofrasında buluşabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (26 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, çocukluğumuzun anne köftesi lezzetini, fırında patatesler ve baharın en taze meyvesiyle hazırlanan bir pastane klasiğiyle aynı sofrada buluşturuyor. İştah açan kuru köfteler, yanına eşlik eden tane tane tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ve leziz sosuyla fırında lokum gibi pişen bebek patatesler ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Ferahlatıcı kuru cacık, bol cevizli ve baharatlı muhammara ve çoban salata, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. İpek gibi kreması üzerinde taze çilek sosuyla enfes cheesecake ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (25 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, yumuşacık bir içimli enginar çorbasıyla başlayıp ana yemekte bezelyeli ve etli harcın beşamel sosla fırınlandığı iştah açıcı sultan kebabı ve ona eşlik eden tane tane dökülen bulgur pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Sofranıza bol yeşillikli ve mısırlı mevsim salatası ile süzme yoğurdun ferahlığını kabağın hafifliğiyle birleştiren pratik kabak mezesi, bu zengin öğünü tamamlıyor. Kakao ve çikolata ile hazırlanan irmik helvasının içinde dondurma sürpriziyle her kaşıkta keyif veren çikolatalı irmik helvası ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
‘Asla yalnız izlemeyeceksin’
Nefesler tutuldu, yarın 20.00’de Rams Park’ta gerçekleşecek Galatasaray-Fenerbahçe derbisi için geri sayım başladı. İki takımın taraftarları tribünleri dolduracak, stadyuma gidemeyenlerse farklı mekânlarda bir araya gelip derbi heyecanını paylaşacak. Dev ekranları, coşkulu atmosferiyle seyir keyfini katlayan yerleri uzman jürimize sorduk.
#Derbi
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (24 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık ezogelin çorbasıyla başlayıp ana yemekte tavuk ve patatesin fırında lezzetlendiği pratik tavuk bagetler ve ona eşlik eden beşamel soslu, bol kaşarlı patates graten ile zengin bir seçenek sunuyor. Közlenmiş patlıcan ve tahinin lezzetini taşıyan mütebbel ile leziz şehriye salatası, bu doyurucu öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Taze peynirin irmiğe kattığı eşsiz lezzetle hazırlanan geleneksel höşmerim tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
ChatGPT’nin yeni görsel modeli şaşırttı: Yazıyı artık çok daha düzgün yazıyor
OpenAI’nin kullanıma sunduğu ChatGPT Images 2.0, yapay zekâ ile görsel üretimde uzun süredir yaşanan en büyük sorunlardan birine ciddi ölçüde çözüm getirdi. Yeni model, afiş, menü, çizgi roman ve tanıtım görsellerinde küçük metinleri, simgeleri ve karmaşık düzenleri çok daha doğru üretmesiyle öne çıkıyor. Bu sayede yapay zekâ ile hazırlanan görseller sadece dikkat çekici değil, doğrudan kullanılabilir hale de geliyor.
#Yapay Zeka
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (23 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte etin ve sebzelerin kağıt içerisinde kendi suyunda demlenerek lokum gibi piştiği kağıt kebabı ve limon ferahlığıyla zeytinyağlı enginarlı pilav ile gurme bir seçenek sunuyor. Nohut ve tahinin uyumunu taşıyan humus ile bol cevizli ve nar ekşili sosuyla damaklarda enfes bir tat bırakan gavurdağı salatası, bu zengin öğünü tamamlıyor. Dışı nar gibi kızaran irmik tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (22 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık kremalı mantar çorbasıyla başlayıp ana yemekte düşük ısıda kendi suyunu koruyarak pişen hafif ve besleyici poşe somon ile ona eşlik eden fırında çıtır patates mücveriyle gurme bir seçenek sunuyor. Bahar aylarının en özel lezzetlerinden zeytinyağlı enginar ve taze çağla ile hazırlanan cacık, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Çıtır çıtır kıvamıyla damaklarda enfes bir lezzet bırakan ev yapımı tulumba tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (21 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık tavuklu sebzeli tel şehriye çorbasıyla başlayıp ana yemekte et ve sebzelerin lokum gibi piştiği patlıcan güveç ve tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerin bol limonlu sosla harmanlandığı çoban salata ve süzme yoğurdun ferahlığını kabağın hafifliğiyle birleştiren yoğurtlu kabak mezesi, bu zengin öğünü tamamlıyor. Galeta unlu ve cevizli kekinin şerbetle buluştuğu, üzerine yayılan ipek gibi kremasıyla hem şerbetli hem sütlü tatlı sevenlerin favorisi Kıbrıs tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (20 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık enginar çorbasıyla başlayıp ana yemekte limon kabuğu ve sarımsaklı özel sosuyla mühürlenen tam kıvamında ızgara somon ile gurme bir seçenek sunuyor. Sofranıza közlenmiş sebzelerin isli lezzetini taşıyan babagannuş, enfes şehriye salatası ve kabağın ferahlığını taze yeşilliklerle buluşturan çıtır mücver, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Taze peynir ve irmiğin uyumuyla hazırlanan altın sarısı rengiyle leziz höşmerim tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (19 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, minik köftelerin et ve nohutla olan bereketli uyumunu her kaşıkta hissettiren yuvalama çorbasıyla başlayıp ana yemekte bol soğanlı ve kuş üzümlü iç harcıyla fırında nar gibi kızaran iştah açıcı zeytinyağlı biber dolması ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Közlenmiş biberin isli tadıyla zenginleşen erişte salatası ve süzme yoğurdun ferahlığını taşıyan köz patlıcan salatası ile ev yapımı limonata özütü, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Sıcak helva katmanları arasından süzülen serin dondurma sürpriziyle her lokmada keyif veren dondurmalı irmik helvası ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (18 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, mısır unuyla hazırlanan ipek gibi kıvamlı cennet çorbasıyla başlayıp ana yemekte kremanın yoğun tadıyla bütünleşen taze levrek filetoları ve sarımsaklı tereyağının kokusuyla iştah açan karides güveç ile gurme bir seçenek sunuyor. Çıtır çıtır kabak dilimleri, enfes yoğurtlu mor lahana mezesi ve bol yeşilliğiyle ferahlık veren doyurucu bulgur salatası, bu zengin öğünü tamamlıyor. Balık sofralarının vazgeçilmez geleneği olan, tahin helvasının fırında akışkan hale gelip limon ferahlığıyla buluştuğu dumanı üstünde sıcak balıkçı helvası ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (17 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, dumanı üstünde tüten sıcacık ezogelin çorbasıyla başlayıp ana yemekte patlıcan şeritlerine sarılı lokum gibi köfteleriyle hem göze hem damağa hitap eden patlıcan sarma ve tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Urfa mutfağının ince kıyılmış taze sebzelerle hazırlanan bostana salatası ve leziz pratik mor lahana turşusu bu zengin öğünü tamamlıyor. Lezzetiyle damak çatlatan ekmek kadayıfı tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu tarifler sayesinde sevdiklerinizle birlikte unutulmaz bir sofrada buluşabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (16 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık brokoli çorbasıyla başlayıp ana yemekte altın sarısı rengi ve çıtırlığıyla iştah açan tavuk şinitzel ve yanında taze mantarların krema ile uyumuyla hazırlanan makarna ile gurme bir seçenek sunuyor. Sofranıza bol cevizli ve nar ekşili sosuyla ferahlık katan gavurdağı salatası ve ev yapımı pratik soğan turşusu, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. İpek gibi kreması ve çıtırlığıyla damaklarda enfes bir lezzet bırakan creme brulee ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (15 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, Meksika ve İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerini aynı sofrada buluşturuyor. Bu enfes menü, sıcacık köz patlıcan çorbasıyla başlayıp ana yemekte çıtır tavuk parçalarıyla hazırlanan taco ve ona eşlik eden taze fesleğen kokulu nefis pesto soslu makarna ile gurme bir seçenek sunuyor. Leziz bebek patatesler, süzme yoğurdun ferahlığıyla yoğurtlu kabak mezesi ve ton balığının doyuruculuğuyla zenginleşen taze salata, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Ev yapımı kakaolu pudingi ve sütle yumuşayan bisküvileriyle her lokmasında çocukluk anılarını tazeleyen bisküvili pasta ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (14 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, kabağın hafifliğiyle hazırlanan enfes bir çorbayla başlayıp ana yemekte dana ve kuzu kıymasının dengeli karışımıyla lokum gibi pişen kasap köfte ve yanına çok yakışan tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Sofranıza közlenmiş kapya biber ve bol cevizin iştah açan uyumunu taşıyan nefis muhammara ile taze sebzelerin limonlu sosla harmanlandığı klasik çoban salata, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Çıtır haşhaş taneleri, tam kıvamında şerbeti ve üzerindeki yumuşacık kremasıyla damaklarda enfes bir tat bırakan haşhaşlı revani tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (13 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem? diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, Fransız usulü soğan çorbasıyla başlayıp ana yemekte taze ıspanaklı ve peynirli harcıyla lokum gibi pişen tavuk dolması ve yanına çok yakışan pürüzsüz kıvamıyla tereyağlı patates püresi ile gurme bir seçenek sunuyor. Közlenmiş biberin isli tadıyla zenginleşen şehriye salatası ve garnitürüyle renklenen bahar tazeliğindeki zeytinyağlı enginar bu zengin öğünü tamamlıyor. Dışındaki ince çıtır katmanı ve içindeki yoğun nemli kekiyle çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olan brownie, bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu tarifler sayesinde sevdiklerinizle birlikte unutulmaz bir lezzet sofrasında buluşabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (12 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem? diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık kremalı mantar çorbasıyla başlayıp ana yemekte salçalı sosuyla tam kıvamında pişen etsiz nohut yemeği ve yanına çok yakışan, didiklenmiş tavuk etleriyle zenginleşen doyurucu tavuklu nohutlu pilav ile geleneksel bir seçenek sunuyor. Sofranıza kabağın ferahlığını taze yeşilliklerle buluşturan çıtır mücver ve kütür kütür pratik mor lahana turşusu, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Taze peynir ve irmikle hazırlanan nefis höşmerim tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (11 Nisan 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, her kaşıkta iç ısıtan tam kıvamında mercimek çorbasıyla başlayıp ana yemekte patlıcan ve etin uyumuyla fırında lokum gibi pişen patlıcan kebabı ve yanına çok yakışan tane tane dökülen bulgur pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. İnce kıyılmış taze sebzelerle hazırlanan bostana salatası, yoğurtlu pancar mezesi ve dumanı üstünde kolay lavaş, bu zengin öğünü tamamlıyor. Çıtır çıtır kavrulmuş kadayıf katmanları arasında saklı ipek gibi yumuşacık muhallebisi ve ceviz parçalarıyla muhallebili kadayıf tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?Rüzgâr gibi geçti...
Bazen oturup dünyanın haline bakıp kara kara düşünmektense yollarda olmak, yaşamın içinden güzelliklere odaklanmak insana iyi geliyor. İşte Urla’dan Seferihisar’a, İstanbul’dan Silivri’ye gittiğimiz yerler, buluştuğumuz arkadaşlarımızla ‘iyi ki’ dediğimiz bir haftadan arda kalanlar...
#Müge Akgün
İtalya’daki gibi değil, İstanbul’daki bir İtalyan restoranı gibi
İstanbul’un en güzel semtlerinden Kuledibi’nde, görkemli bir tarihi binada hizmet veren Il Cortile’de tatlı bir yenilenme telaşı yaşandı. Mutfağını İtalyan şef Luigi Mariconda’ya emanet eden restoranın imza lezzetlerini deneyip değişimin şifrelerini de şefle konuştum.
#İtalyan Restoranı