Meksika mutfağı ile tanışın: Nefis enchilada tarifi
İspanyolca kelime anlamı “chili biberi ile tatlandırmak” olan enchilada, nefis bir Meksika yemeği. Kıymayla ya da tavukla yapılan bu bol soslu yemek, bağımlılık yapacak bir lezzete sahip. Evde de yapabileceğiniz enchilada’nın malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Şimdiden elinize sağlık…
Devamını Oku
Nefis bir patlıcan yemeği: Çanakkale'nin tumbisi
Doyurucu ve bir o kadar da lezzetli bir tarifimiz var: Çanakkale'ye ait tumbi yemeği. Bütün malzemeleri karıştırıp pişiriyorsunuz ve fırına veriyorsunuz hepsi bu kadar. Akşam yemeğe ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarif tam size göre.
Devamını Oku
Peynir salatası kahvaltıda da diğer öğünlerde de şahane
Peynirin salatasını hiç denemiş miydiniz? Farklı tadıyla damağınızda enfes bir tat bırakacak bu nefis salatayı kahvaltıda bile keyifle tüketebilirsiniz. Ayrıca, menünüze de yepyeni bir tarif eklemiş olursunuz. Peki, peynir salatası nasıl yapılır? Cevabı, hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...
Devamını Oku
Bu tarifle herkes evinde waffle yapabilecek
Waffle (ya da Türkçe okunuşuyla vafıl) çikolata tatlı sevenlerin favorileri arasında üst sıralarda yer alıyor. Normalde waffle’cılarda özel bir makinede pişirilen waffle’ı siz evde tavada ya da tost makinesinde de kolayca yapabilirsiniz. Meyve yemeyen çocuklara meyve yedirmenin de en iyi yollarından biri olan waffle’ın tarifi hemen aşağıda…
Devamını Oku
Sofraları şölen sofrasına çevirecek düğün çorbası
Düğün çorbası, etli çorbaları sevenler için birebir. İçinde kemik suyu, yoğurt ve yumurta olduğu için tam bir protein deposu olan bu çorba, özellikle kış günlerinde sofranızda mutlaka bulunması gerekenlerden. Oldukça da doyurucu olan düğün çorbasının malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
Devamını Oku
Etin en lezzetli ve bağımlılık yapan hali: Osso buco
İtalyan mutfağına ait bir lezzet olan osso buco (osobuko), dana inciğin çeşitli sebzelerle birlikte helva gibi olana kadar uzun uzun pişirilmesine deniyor. Et yemeği sevenlerin mutlaka denemesi gereken tatlardan biri olan osso buco, biraz sabırla evde de yapılabilir. Sizin için osso buco’nun malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda sıraladık. Gerisi sizin becerinize kalmış. Afiyet olsun…
Devamını Oku
Türk mutfağının en iddialı yemeklerinden perdeli pilav
Perdeli pilav ya da perde pilavı, Türk mutfağının en lezzetli ve sunumu en şık yemeklerinden biri. Dışı hamurla kaplı nefis bir tavuklu pilav olan perdeli pilav, biraz çabayla evde de kolayca yapılabilir. Sizin için MasterChef Türkiye jürisi Şef Somer Sivrioğlu’nun imzasını taşıyan bir perdeli pilav tarifimiz var. Denerseniz pişman olmazsınız. Kolay gelsin…
Devamını Oku
Ferahlatıcı ve antioksidan deposu reyhan şerbeti
Reyhan şerbeti hem görünümü hem de antioksidan özellikleriyle yaz aylarında sağlıklı ve lezzetli bir serinletici içecek arayanlar için birebir. Evde yapımı da oldukça pratik olan reyhan şerbeti, hararet kesici özelliğiyle de birçok kişinin favorisi. Siz de reyhan şerbetini evinizde denemek isterseniz işte malzemeleri ve yapılış aşamaları...
Devamını Oku
Doyurucu ve çok besleyici nefis Fellah köftesi
Bulgurla yapılan fellah köftesi hem çok doyurucu hem de çok besleyici bir yemek. Adana yöresinin mutfağına ait olan fellah köftesini yapmak da oldukça kolay. Bazı tariflerde içine irmik de eklenen fellah köftesini biz irmik kullanmadan yaptık. Nefis salçalı sosun lezzet kattığı fellah köftesinin malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Kolay gelsin...
Devamını Oku
Etli yaprak sarması sevmeyen olabilir mi?
Yaprak sarmasına hayır diyecek çok az kişi vardır. Hele de etli ise tadına doyum olmaz. Birçok farklı yaprak çeşidiyle yapılsa da en klasikleşmişi üzüm sarmasıdır. Zeytinyağlı olarak sofralarımızda sık sık yer alan bu lezzeti etli de mutlaka denemelisiniz. Mayhoş üzüm yaprağıyla eti buluşturan bu lezzet sofralarınızın yeni favorisi olacak. Peki Giresun usulü etli üzüm yaprağı sarması nasıl yapılır? İşte tarifi…
Devamını Oku
Evde yapabileceğiniz çok pratik bir dondurma
Sıcak havalarda serinletici bir atıştırmalık isterseniz yoğurtlu dondurma tam size göre. İçerisine dilediğiniz meyve veya kuruyemiş ekleyerek kolayca hazırlayabileceğiniz dondurmanın lezzetine de doyum olmayacak. Evde kısa süre içinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Yoğurtlu bademli dondurma tarifi…
Devamını Oku
Brownie'yi biliyorsunuz. Peki ya blondie?
Blondie için herkesin çok sevdiği kek brownie’nin sarışın kuzeni diyebiliriz. Kahveyle lezzetlenen bu enfes keki siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Çay kahve molalarınıza lezzet katacak enfes blondie’nin malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
Devamını Oku
Diyeti bozduğunuz günlerin ertesinde pişmanlık çorbası iyi gelir
Pişmanlık çorbası, metabolizmayı hızlandıran nefis bir çorba. Yemeği fazla kaçırdığınız günün ertesinde yardımcınız olacak bu tarif hafif bir öğün geçirmek isteyenler için birebir. Tarifi Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel'e ait olan pişmanlık çorbası bol malzeme ile hazırlanıyor. Siz de bu çorbayı denemek isterseniz, malzeme listesi ve yapılış aşamaları hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...
Devamını Oku
Ballı zencefilli tavuk damak zevkinize çok uygun bir yemek
Ballı zencefilli tavuk hem çok pratik hem de çok lezzetli bir tavuk yemeği. Çin mutfağına ait bir yemek olan ballı zencefilli tavuk, yemek pişirmeye vakit bulamadığınız günlerde de kurtarıcınız olacak. Çocukların da çok beğeneceği ballı zencefilli tavuk için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Kolay gelsin…
Devamını Oku
Etli noodle'ı bir de bizim tarifimizle deneyin, pişman olmazsınız
Uzak Doğu mutfağının çok sevilen yemeği noodle, ülkemizde de çok seviliyor. Sebzeli, karidesli, etli gibi pek çok çeşidiyle beğenileri toplayan noodle nasıl yapılır? Evde de Çin restoranlarında yediğiniz kadar lezzetli noodle yapabilirsiniz. Nasıl m? İşte cevabı…
Devamını Oku
Et kullanılarak yapılan gerdan tatlısı sizi şaşırtacak
Türkiye’de etli tatlı denince aklımıza genellikle tavuk göğsü tatlısı geliyor ancak içinde et kullanılan başka tatlılarımız da var. Örneğin gerdan tatlısı… Kuzunun gerdan etiyle yapılan bu bol meyveli tatlı görünüş itibarıyla da Osmanlı saray yemeği mutancanayı hatırlatıyor. Gerdan tatlısını siz de denemek isterseniz malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Kolay gelsin…
Devamını Oku
Bol malzemeli mis gibi bir aşureye ne dersiniz?
Aşure yöreye ve yapana göre malzemeleri ve tarifi değişen enfes bir lezzet. Bu tarifimiz de geleneksel lezzetler söz konusu olduğunda Türkiye’nin en sevilen isimlerinden Emine S. Beder usulü bir aşure. Kıvamıyla tadıyla çok beğeneceğinize emin olduğumuz Emine Beder usulü aşureyi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…
Devamını Oku
Kavurmalı tost kahvaltının yıldızı olacak
Kahvaltıların kurtarıcısı tostun her çeşidi çok seviliyor. Hatta bazı çeşitleri var ki, öğlen bile tüketmek mümkün. Evet, kavurmalı tosttan bahsediyorum. Peki her öğün keyifle tüketebileceğiniz kavurmalı tost nasıl yapılır? Nefis bayram kavurmasını bu sefer de tostta kullanın. Tereyağı ve bol kavurma ile lezzeti ikiye katlanan tost tarifi…
Devamını Oku
Şeftalili buzlu çayın şimdi tam zamanı
Buzlu çay yaz aylarında serinlemek için bol bol tüketilen ve çok sevilen içeceklerden. Üstelik evde de yapılabilecek kadar pratik. Bu tarifimizi buzlu çayını şeftalili sevenler için hazırladık. Siz de yaz sıcaklarına şeftalili buzlu çayla dur demek isterseniz hadi tarife geçelim.
Devamını Oku
Kıtır granola'lı kurabiye tam sizlik
Sağlıklı ve pratik kahvaltıların vazgeçilmezi granola'yı, kurabiyelerde de kullanabilirsiniz. Muhteşem bir kurabiye malzemesi olan granola'yı sevmeyen yoktur. Hem lezzetli hem de hafif bir kurabiye istiyorsanız bu tarif tam size göre. Peki granola'lı kurabiye nasıl yapılır? Merak ediyorsanız hiç vakit kaybetmeden tarife geçelim.
Devamını Oku

Aradığınız Tarifleri Kolayca Bulun

YEMEK SÖZLÜĞÜ

Batonette

Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk şeklinde kesme yönetimi.

Yemek sözlüğüne git