Ağustos ayında tezgahlarda yerini alan taze meyveler, kahvaltı sofraları için birbirinden nefis reçellere dönüşüyor. Yaz meyveleriyle hazırlanan reçeller, farklı seçeneklerle mevsimin en tazelerini değerlendirmenin lezzetli yollarından biri oluyor. Kahvaltı sofralarına çeşitlilik katarken peynir ve kaymak gibi eşlikçilerle tüketildiğinde lezzetine doyum olmuyor. Domates reçelinden mürdüm eriğine, şeftaliden böğürtlene kadar reçel tariflerini bir araya getirdik. İşte, ağustos ayında yapılan 8 reçel tarifi ve adım adım hazırlanış aşamaları...
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, pürüzsüz kıvamlı mercimek çorbasıyla başlayıp lokum gibi pişen fırında kıymalı makarnayla nefis seçenekler sunuyor. Limonlu ve sarımsaklı sosuyla ekşili karışık kızartma, ferahlatıcı kuru cacık ve mısırlı peynirli salata ise bu doyurucu sofrayı tamamlıyor. Tatlı karpuz dilimlerini beyaz peynir, ceviz ve taze naneyle buluşturan karpuzlu salata ise sıcak yaz akşamında sofrayı ferahlatıcı bir serinlikle taçlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
Yaşlanmayı durduran veya insanı bir anda gençleştiren mucizevi bir yiyecek bulunmuyor. Ancak protein, sağlıklı yağ, vitamin ve antioksidan bakımından zengin bir beslenme düzeni; kalp, beyin ve cilt sağlığının korunmasına yardımcı olabiliyor. İşte sağlıklı yaşlanma sürecini destekleyebilecek 10 besin…
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, iştah açan fava ile başlayıp tavada lokum gibi pişen soya soslu somon ve yanına çok yakışan mısırlı basmati pilavı ile nefis seçenekler sunuyor. Zeytinyağlı sarımsaklı sosuyla deniz börülcesi salatası ve taptaze yeşillikleriyle Akdeniz salatası ise bu nefis sofraya tazelik katıyor. Çıtır bisküvi tabanı, taze muz dilimleri, karamel sosu ve ipek gibi kremasıyla muzlu kremalı tart ise tatlı severler için akşam sofrasını lezzetiyle taçlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
Koronavirüs vakalarındaki artışa ilişkin haberler, tüm dünyada ‘Covid-19 geri mi dönüyor?’ sorusunu yeniden gündeme getirdi. Tayvan’da görülen yeni varyant ise koronavirüs endişelerini artırdı. Peki yeniden kapanma mı olacak, yoksa koronavirüs artık hayatımızın olağan bir parçası mı?
Çay saatlerinde servis edilen salatalar, patatesten bulgura, erişteden sebzelere çeşit çeşit seçeneklerle hazırlanıyor. Çayın yanında doyurucu bir ikram hazırlamak isteyenler için bu nefis salatalar, her denemede lezzeti garantili sonuç veriyor. Patates salatasından kısıra, tabuleden şehriye salatasına kadar çay saatlerine çok yakışan salata tariflerini bir araya getirdik. İşte, çayın yanına çok yakışan 10 nefis salata tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Şahane bir günbatımı, iyi müzik... Hava ‘aşağısı’ kaç derece olursa olsun püfür püfür, hatta biraz da fazlası. The Marmara Taksim’in tepesindeki Upperist üç yılda şehrin klasiklerinden oldu. Bu yaz pizzacı Spelta işbirliğiyle lezzet tarafını da hareketlendirdi.
Zonguldak’ta büyürken önce müzikle tanıştı. Sonra hayatına oyunculuk girdi. “Oyunculuk dünyanın en büyük özgürlüğü” diye anlatıyor. Birçok dizi ve filmde rol aldı. Burak Sevinç “Ben artık müzisyen değilim, oyuncuyum” diyor ama kısa süre önce bir sürpriz yaptı ve arkadaşı Ezgi Gergin’e destek olmak için ona ‘Sevmedin Beni’ şarkısında eşlik etti. Sevinç’le buluşuyoruz, Zonguldak’tan İstanbul’a uzanan hayat hikâyesini ve bilinmeyenlerini konuşuyoruz.
Deniz kenarında, eşsiz doğada, tarihin içinde... Önümüzdeki günlerde Datça, Kaş, Bozcaada, Eskişehir ve İstanbul’da peş peşe caz festivalleri olacak. Programlarına yakından bakalım...
Yaz aylarında da görülebilen zatürre, yaşlılarda her zaman yüksek ateş ve şiddetli öksürükle başlamayabiliyor. Uzmanlar erken tanı, aşı ve kronik hastalıkların kontrolünün önemine dikkat çekiyor.
Kariyerinin başlarında bir ‘Acemi Prenses’ken, bu yıl ‘Odyssey’ filmiyle kraliçeliği tattı. ‘Şeytan Marka Giyer’de Meryl Streep gibi bir sinema tanrıçasının yanında rüştünü ispat etti. Yeni filmi ‘Oak Caddesi’nin Sonu’ysa cuma günü vizyona girdi. Üstelik dahası da geliyor… İki erkek çocuğun annesi şu sıralar üçüncü bebeğini bekliyor. Anne Hathaway belli ki durmak bilmiyor.
Trendyol Süper Ligi 2026-2027 sezonu başladı. Dört büyüklerin transfer hamleleri adeta ligi yıldızlar geçidine dönüştürürken güçlenen takımlar Avrupa’da da beklentiyi yükseltti. Şampiyonluk yarışının yanı sıra 10+4 yabancı sınırını, Dünya Kupası sonrası değişen kuralları, genç oyuncuları ve Süper Lig’in yeni takımlarını spor otoritelerine sorduk.
Christopher Nolan'ın yazıp yönettiği ve iki haftada dünya çapında yaklaşık 50 milyon kişinin izlediği ‘The Odyssey’ filmi, Çanakkale’den yola çıkan İthaka Kralı Odysseus'un rotasını da popüler hale getirdi. Homeros'un tasvir ettiği yerleri bugünün coğrafyasında nerelerde görebiliriz, uzmanlara sorduk. Amalfi kıyılarının sakin kasabası Aci Trezza’daki Kiklop Kayalıkları’ndan sirenlerin seslerini dinleyebileceğimiz Li Galli Adaları’na müthiş bir rota çıkardık.
Hanlar İstanbul’u ve ticaret hayatını anlamanın, kentin tarihine vâkıf olmanın en etkileyici yollarından biridir. Osmanlı’dan günümüze ulaşan bu yapılar hâlâ çok görkemli. İşe İstanbul’un en büyük han kompleksi, büyüleyici Kapalıçarşı’dan başlayalım. Bu rengârenk çarşının sokaklarında kaybolmak da âdettendir, unutmayalım... Sonra günümüzde de ticaretin kalbinin attığı Eminönü’ne uzanalım ve elbette Karaköy hanlarını da görmeden olmaz. İstanbul’u bir de ticaretin izinde keşfedelim.
Yeni yıla girerken bambaşka bir ülkeye kış kaçamağı yapmayı planlıyorsanız gastronomi deneyimlerinizi bir üst seviyeye çıkaracak restoranları da es geçmeyin. Yaşadığı zorlukları tabağa duygusal bir katman olarak yansıtan, kişisel bir lezzet tiyatrosu organize eden, çocukluğu toprakla iç içe geçen ve yemeklerine güçlü kültürel anlatılar da ekleyen şeflerin mekânlarını ziyaret edebilirsiniz.
Kemeraltı’nda bir gün geçirmek, aslında İzmir’in birkaç yüzyıllık mutfak tarihini yürüyerek keşfetmek anlamına geliyor. Michelin Rehberi’ne giren börekçiden yüz yıllık esnaf lokantalarına, köftecilerden kumruculara, şambalicilerden kahvecilere kadar her durak, kentin ayrı bir hikâyesini anlatıyor.
Hafif kızarmış ekmek, sulu bir köfte, eriyen peynir ve ilk ısırıkta hemen herkesi mutlu eden bir hamburger... İşin sırrını öğrendikten sonra evde de restoran kalitesinde sonuçlar almak hiç zor değil. Şef Bora Bozankaya ve şef Müge Ergül, hamburger hazırlamanın püf noktalarını anlattı, imza tariflerini de paylaştı. Köftenin pişirme tekniğinden sos dengesine, ekmeğin hazırlanışından lezzete sınıf atlatan küçük dokunuşlara kadar fark yaratan tüm detayları adım adım sıraladılar...
Yeme-içme dünyasından en son haberler...
Index Grup, NTT DATA iş birliğiyle hayata geçirdiği NeXT Gen AI programıyla kurumsal yapay zekâ dönüşümünü hızlandırıyor.
Amasya’da öğrenciler Milli Teknoloji Atölyesinde ağırlandı
Apple’ın çevresini algılayabilen kameralarla donatılmış yeni AirPods modeli beklenenden daha erken gelebilir. iOS 27 kodlarında ortaya çıkan bilgiler, şirketin ilk kameralı kulaklığını eylül ayında tanıtabileceğine işaret ediyor.
Petek Dinçöz önceki akşam Kıbrıs’taki Concorde Tower Hotel’de sahneye çıktı.
Güney Kore’deki K-Pop akımının tüm dünyayı etkisi altına almasından sonra şimdi de ülkemizde yeni nesil müzik gruplarından bahsediyoruz. Manifest’le başlayan bu fırtına CRUSH’la devam ediyor. Bu üyeler sahneden sokağa stil kodlarını da değiştiriyor. Kızlar mikro-şortlar, mini etekler, korselerle; erkekler bol pantolonlar, formalar ve zincirlerle karşımıza çıkıyor.
Bir kıyafetin değerini gerçekten ne belirler? Etiketi mi? Markası mı? Fiyatı mı? Yoksa onu giydiğimizde hissettiklerimiz mi? Yıllardır tasarım yapıyorum.
İdrar kaçırma (üriner inkontinans), kişinin istemi dışında idrarını tutamaması olarak tanımlanır ve her yaşta görülebilmekle birlikte özellikle ileri yaşlarda daha sık karşılaşılan bir sağlık sorunudur.
Düzce'de serinlemek için girdiği belediye su regülatörlerinin bulunduğu alanda gözden kaybolan 14 yaşındaki V.D.Y., babası tarafından sudan çıkarıldı. Yaklaşık 15 dakika su altında kalan ve duran kalbi 20 dakika süren kalp masajıyla yeniden çalıştırılan çocuğun hastanedeki tedavisi sürerken, durumunun ağır olduğu öğrenildi.
Kepez Belediyesi 4 bin 649 kişiye evde sağlık ve sosyal destek hizmeti sundu