Yüksek tansiyon çoğu zaman belirti vermeden ilerliyor ama kalp krizi, felç, böbrek yetmezliği ve hatta bunama riskini artırabiliyor. Uzmanlara göre bu tabloyla mücadelede ilk adım her zaman ilaç değil. Doğru beslenme düzeni, özellikle de DASH diyeti, tansiyon üzerinde kısa sürede etkili olabiliyor.
Tavuk şiş, lokum gibi yumuşacık pişen etiyle sofralarda en sevilen ızgara lezzetlerinden biri oluyor. Marine edilen tavukların sebzelerle buluştuğu bu tarif, fırında pişmesine rağmen mangal tadında bir sonuç vererek nefis bir seçenek oluyor. Renkli biberler ve domateslerle birlikte dizilen şişler, hem göze hem damağa hitap ediyor. İşte tavuk şiş için püf noktaları ve videolu anlatımıyla tarifi...
İftar sofralarınız için hazırladığımız bu özel menü, pürüzsüz kıvamlı mercimek çorbasıyla başlıyor. Ana yemekte lokum gibi ızgara pirzola ve tane tane dökülen nefis iç pilav ile tam bir ziyafet sunuyor. Sofranıza yoğurdun ferahlığını ve havucun tatlılığını taşıyan klasik havuç tarator, bu doyurucu menüyü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Üzeri nar gibi kızarmış ve tam kıvamında hazırlanmış geleneksel fırın sütlaç ise bu keyifli iftar akşamını tatlandırıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifler sayesinde mutfakta uzun saatler harcamadan sevdikleriniz için harika bir sofra kurabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...
ABD’de 67 yaşındaki bir kadının genç görünümü sosyal medyada büyük ilgi çekti. Pek çok kişi onun 20’li yaşlarında olduğunu sanırken, kendisi bu görünümün arkasındaki yöntemi açıkça anlatıyor. Ancak kullandığını söylediği yöntem uzmanlara göre ciddi sağlık riskleri barındırıyor. Tartışma yaratan bu yaklaşımın detayları ve uzmanların uyarıları dikkat çekiyor.
Bereketli Ramazan günlerinde "bugün iftar yemeğine ne pişirsem?" diyenler için hazırladığımız bu menü, tam kıvamında ezogelin çorbasıyla başlıyor. Ana yemekte dışı çıtır pane içi ise pirinçli yumuşacık harç ile hazırlanan kadınbudu köfte ve ona eşlik eden ipek gibi patates püresi ile tam bir ziyafet sunuyor. Sofranıza közlenmiş sebzelerin isli tadını taşıyan patlıcan salatası, doyurucu bir alternatif sunan köz biberli erişte salatası ve fırından yeni çıkmış sıcacık ev yapımı Ramazan pidesi bu iştah açıcı menüyü tamamlıyor. Yumuşacık kremanın taze muz ve bisküvi parçalarıyla buluştuğu, hafifliğiyle iftar sonrası için en lezzetli seçeneklerden biri olan meşhur Magnolia ile bu keyifli akşam tatlanıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...
Şeker tüketimini azaltmak isteyenlerin sağlıklı alternatif olarak yöneldiği yapay tatlandırıcılar, sadece bağırsak florasını bozmakla kalmıyor; beynin koruma kalkanını delerek unutkanlık ve Alzheimer’a davetiye çıkarıyor.
8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü haftasını geride bırakırken seçtiğimiz kitaplar arasında Buket Uzuner’in ‘kız neşesi’ kavramını inceleyen çalışması ve mitolojinin kadın karakterlerini merkeze alan ‘Savaşçılar, Cadılar, Şifacılar’ var.
Melek Kentmen, dedesi Hulusi Kentmen’in hayat hikâyesini anlattığı kitabını okurla buluşturdu. Efsanevi oyuncunun hayatına dair bilinmeyenleri içeren çalışmayı konuşmak üzere torun Kentmen’le bir araya geldik.
Türk resim tarihinin önemli isimlerinden Halil Paşa’nın eserlerinden oluşan ‘Suyun Kıyısında: Halil Paşa’nın Yaşamı ve Sanatı’ sergisi Pera Müzesi’nde ziyarete açıldı. Sanatçının ilk kez gün yüzüne çıkan eserlerinin ve kişisel eşyasının da olduğu sergi, 23 Ağustos’a kadar ziyarete açık olacak.
Görüyorsunuz diye sizi takdir edenler oluyor mu? Biz de başarılı olduğumuz işlerde uzmanlığımızla anılmak istiyoruz, körlüğümüzle değil... Bir başarım varsa, bunun görmememle ilgisi yok.
“Hayatımda her şey adım adım ilerledi” diyor. Kariyer basamaklarını tam da dediği gibi tırmandı. Romantik komedi, dram, aksiyon, hep farklı karakterleri canlandırdı. Bu sene ekran, tiyatro ve beyazperde projeleri var. İlhan Şen’le buluşuyoruz. Bulgaristan’dan Türkiye’ye uzanan hayatını, projelerini, oyunculuğu ve aşkı konuşuyoruz: “Görüntümü ne kadar görünmez kılıp işimi yaparsam o kadar doğru adımlar atıyorum.”
İstanbul’un sokaklarında izmarit dolu beton saksıları temizleyip bitki diken Ali Umut Usta’nın küçük ‘güzellik’ hareketi sosyal medyada ilgi görüyor.
Hanlar İstanbul’u ve ticaret hayatını anlamanın, kentin tarihine vâkıf olmanın en etkileyici yollarından biridir. Osmanlı’dan günümüze ulaşan bu yapılar hâlâ çok görkemli. İşe İstanbul’un en büyük han kompleksi, büyüleyici Kapalıçarşı’dan başlayalım. Bu rengârenk çarşının sokaklarında kaybolmak da âdettendir, unutmayalım... Sonra günümüzde de ticaretin kalbinin attığı Eminönü’ne uzanalım ve elbette Karaköy hanlarını da görmeden olmaz. İstanbul’u bir de ticaretin izinde keşfedelim.
Yeni yıla girerken bambaşka bir ülkeye kış kaçamağı yapmayı planlıyorsanız gastronomi deneyimlerinizi bir üst seviyeye çıkaracak restoranları da es geçmeyin. Yaşadığı zorlukları tabağa duygusal bir katman olarak yansıtan, kişisel bir lezzet tiyatrosu organize eden, çocukluğu toprakla iç içe geçen ve yemeklerine güçlü kültürel anlatılar da ekleyen şeflerin mekânlarını ziyaret edebilirsiniz.
Türkiye’nin kayak şehirlerinde soğuk havanın en iyi eşlikçileri bazen çorbanın buharı, bazen dönerin kokusu, bazen bir tabak kaz... Kar tatili için gittiğinizde dağdan kente inip tek bir yemek yeme şansınız varsa önerdiğim nokta atışı adresleri deneyin.
Atıksız mutfak, gıdayı en başından sonuna kadar değerlendirmeyi öğreten bir anlayış. Yüzyıllar boyunca Anadolu’da gelişen bu yaklaşım, bugün hem dünya kaynaklarını korumak hem de israfı azaltmak için önemli. Mutfakta küçük alışkanlıklar değiştiğinde, çöpe giden pek çok malzeme yeniden sofraya dönebilir.
Yeme-içme dünyasından en son haberler...
Geçen hafta beyin hücreleri kullanılarak geliştirilen bilgisayar devresinin karmaşık ‘Doom’ oyununu oynayabildiği haberi geldi. Biliminsanları bir yandan da yapay zekânın ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamak için nöron hücreleriyle bilgisayar devresi üretmek gibi biyolojik çözümlere yöneliyor. Ürettiğimiz karbondan kurtulabilmek içinse çözüm doğada aranıyor...
Türkiye teknoloji liginde oyunun kurallarını teşviklerle yeniden yazıyor. Ticaret Bakanlığı start-up'ların omuzlarındaki maliyet yükünü hafifletirken 150 milyon TL'yi aşan hibeler küresel rekabette stratejik bir kaldıraç rolü oynuyor. Nitelikli iş gücü için devreye alınan maaş kalkanı ise beyin göçünü tersine çevirerek yerli yazılımcıyı dünya sahnesine çıkarıyor. Dijital ekonominin yeni büyüme rotası Milliyet Executive mart sayısında tüm boyutlarıyla inceleniyor.
Uzun süre bilgisayar başında kalan oyuncuların en büyük sorunlarından biri dikkat kaybı ve zihinsel yorgunluk. Bu nedenle birçok kişi kahve ya da enerji içeceği gibi seçeneklere yöneliyor. Ancak Japonya’da yapılan yeni bir araştırma, daha sade bir içeceğin öne çıkabileceğini gösterdi: Gazlı su. Araştırmaya göre uzun oyun seanslarında gazlı su içen katılımcılar, normal su içenlere kıyasla dikkatlerini daha iyi korudu ve daha az yorgunluk hissetti.
Modada bazı parçalar vardır, trendlerden bağımsızdır. Denim (jean, kot) onlardan biri. Ama bu hiç değişmediği anlamına gelmez. Aksine denim belki de modanın en hızlı karakter değiştiren kumaşı. Bu sezon ayakkabıdan cekete onun altın yılı...
2026’nın ruhu, 90’ların farklı estetiklerini bir araya getirerek kendi yolunu çiziyor. Bu yıl farklı olan şu: Sadece klasik minimalist 90’lar parçalarını değil, dönemin rahat denim’lerini, hafif grunge tavrını ve feminen detaylarını da aynı anda görüyoruz.
Ata Demirer önceki gün Nişantaşı City’s’deydi. Ünlü komedyen, “Ata Demirer Gazinosu” gösterisinde giydiği kıyafetleri bağışladığını söyledi:
Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Özlü, özellikle solunum yolu enfeksiyonu geçirmiş hastalarda geçmeyen öksürüğe ilişkin, “Bu öksürük, normal öksürük şurup ve haplarıyla geçmiyor. Balla ve bitki çaylarıyla iyileşmeyen inatçı bir öksürük. Çok rahatsız edici ve günlük yaşam kalitesini bozan bir öksürüktür. 3 ya da 8 haftayı geçiyorsa mutlaka araştırılması gerekir” dedi.
;
;
