Bugün neler oldu?
Restoran
Restoran haberleri sayfasında Restoran hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 29784 Restoran haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Lokanta veya restoran, ücret karşılığında müşterilere yemek ve içecek hazırlanıp servis edilen yer. Çoğunlukla büyük bir yemek salonu ve mutfaktan meydana gelir.
Lokantalar çoğunlukla özel mülktür. Yemekler genelde lokantada sunulur ve yenir ama paket servisi ve evlere servisi olan lokantalar da vardır. Lokantalar görünümlerine ve sundukları yemek çeşitlerine göre farklılık gösterir. Bazı lokantalar sundukları yöresel mutfaklarla, bazıları da servis anlayışlarıyla farklılık yaratırlar.
Restoran haberleri
Bakan Ersoy: İstanbul dünyanın bir numaralı gastronomi şehri
Restoran değerlendirme sistemi Michelin Rehberi'nin 2026 İstanbul-İzmir-Muğla-Kapadokya seçkisi ödül töreninde konuşan Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "Asya, Orta Doğu, Akdeniz ve Avrupa mutfaklarının da en iyi örneklerini sunan gastro-şehrimiz İstanbul, yeni dünyanın en iyisi seçildi. Mastercard Ekonomi Enstitüsü tarafından, uluslararası yeme-içme harcamaları analiz edilerek hazırlanan Seyahat Trendleri 2025 Raporu'na göre İstanbul, dünyanın bir numaralı gastronomi şehri. Bu da bize gösteriyor ki Bakanlık olarak köklü Türk mutfağının sunduğu tüm imkânları etkin bir gastrodiplomasi stratejisiyle uluslararası arenada daha görünür kılmak ve daha güçlü temsil etmek için yürüttüğümüz titiz çalışmalar ve iletişim kampanyaları meyvesini veriyor" dedi.
#Gastronomi
Çalışanını feci şekilde döven oyuncu Bahadır Ünlü'nün ifadesi ortaya çıktı
İstanbul Beyoğlu’nda oyuncu Bahadır Ünlü (43) restoranında çalışan İranlı İsmail N.’yi iddiaya göre hırsızlık yaptığı gerekçesiyle tekme, yumruk ve beyzbol sopasıyla darbetti. Olayın ardından tutuklanan Bahadır Ünlü'nün ifadesinde, "İsmail N.’nin hesaplarda usulsüzlük yaptığını fark ettim. Neden böyle bir şey yaptığını sorduğumda üzerime yürüyüp eşime ve çocuklarıma küfür etti. Kendimi beyzbol sopasıyla kendimi savunmak durumunda kaldım" dediği öğrenildi. Öte yandan Ünlü’nün eşini darbettiği ve çocuğunun ayakkabılarını parçaladığı anlara ait görüntüler de ortaya çıktı.
#İstanbul
Beyoğlu'nda 4 turiste 59 bin lira hesap ödetmişti! İşletmeye verilen ceza belli oldu
Almanya'dan İstanbul'a Fenerbahçe maçını izlemek için gelen 4 turist, balık yemek için gittikleri restoranda 59 bin lira hesap ödedi. Sosyal medyadaki tepkilerin ardından Ticaret Bakanlığı ekipleri restoranda denetim yaptı.
#Beyoğlu
Yıldızlı şeflerin tercih ettiği leziz duraklar
İyi bir dönerci, çorbacı veya hamburgerci nerede karşımıza çıkar hiç belli olmaz. Asıl mesele bunların iyisini nerede yiyebileceğimizi nokta atışı bilmek, hele bir de rehberimiz Michelin yıldızlı şefler olursa kelimenin tam anlamıyla ‘tadından yenmez’... Şefler Cenk Debensason, Emre Şen ve Maksut Aşkar... Herkes onların hazırladığı yemeklerin tadına bakabilmek için günler öncesinden rezervasyon yaparken bu kez biz onlara “Nerede yiyorsunuz” diye sorduk: Favori restoranlarını, pizzacılarını, esnaf lokantalarını anlattılar.
#Melis Yılmaz
Bursa'da ilginç olay! Eşinden ve çocuğundan da utanmadı: Restoranda ücret ödemeden kaçtı, marketten sigara çaldı
Bursa’da, eşi ve çocuğuyla gelip, yemek yediği restoranda, ‘Kartımı arabada unuttum’ diyerek kaçan şüpheli, ardından girdiği bir marketten de sigara çaldı. O anlar iş yerlerinin güvenlik kamerasına yansıdı.
#Bursa
Kendimizi özel hissedelim, tadı da damağımızda kalsın
Seyahat konseptimiz ya da standardımız ne olursa olsun iyi yemek artık tatil kararlarımıza yön veren önemli bir faktör haline geldi. Bu yüzden bir zamanlar gurmelerin pek yüz vermediği ‘her şey dahil’ oteller bile ‘yemek’ alanında iddialı adımlar atıyor. 5 yıldızlı resort eğlencelerine ‘gurmelere layık’ restoranlar ekleyen 8 büyük otelden bahsedeceğim; içlerinde yerel çiftçi ve balıkçıları destekleyen sürdürülebilir temalı olan da var; geleneksel yemekleri yaşatmaya çalışan da hatta Michelin yıldızı peşinde koşan da...
#Restoran
Erzurum'da restoranda çıkan yangın evler ve otele sıçradı... Vali Çiftçi: Kontrol altına alındı
Erzurum'da, cağ kebabı restoranında çıkan ve yandaki binaların çatısına sıçrayan yangın kontrol altına alındı. Erzurum Valisi Mustafa Çiftçi, yangının kontrol altına alındığını açıklayarak "Soğutma çalışmaları devam ediyor. Bu büyük yangında en büyük tesellimiz, herhangi bir can kaybının olmaması" dedi.
#Erzurum
Önce gözaltı sonra serbest
EZEL dizisinde Ramiz Dayı’nın gençliğini canlandıran oyuncu Ufuk Bayraktar (43), iddiaya göre geçen hafta 5 kişiyle birlikte İstanbul Beyoğlu Firüzağa Mahallesi’ndeki bir restorana giderek işletme sahibinden para talep etti. Önceki gün aynı restorana yeniden giden oyuncu, bu kez gizlice kayda alındı. Görüntülerde, “Mahallemizin gençleri haftalık 10 bin lira. Bir şey değil, tabla silme parası” ifadelerini kullandığı öne sürüldü. Restoran sahibinin şikâyeti üzerine başlatılan soruşturma kapsamında, Ufuk Bayraktar ve Volkan Akbaş, yakalanarak gözaltına alındı.
#Ufuk Bayraktar
Oyuncu Ufuk Bayraktar adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı
Beyoğlu’nda oyuncu Ufuk Bayraktar çevreye rahatsızlık verdiği gerekçesiyle kendisini şikayet eden esnafın dükkanını bastı. Olay sırasında alkollü olduğu iddia edilen Bayraktar, esnafa tehditte bulunup yumruk attı. Gözaltına alınan Bayraktar, savcılık ifadesinin ardından adli kontrolle serbest bırakıldı.
#Ufuk Bayraktar
Önce telefonla restoranı kayda aldı sonra iki kez molotof attı
İstanbul Sarıyer’de restorana yapılan molotof kokteylli saldırının yeni görüntüleri ortaya çıktı. Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekiplerinin yaptığı çalışmalarda 6 şüpheli, İstanbul ve Ankara'da düzenlenen eş zamanlı operasyonlarda gözaltına alındı. Görüntülerde, şüphelinin önce cep telefonuyla restoranı kayda aldığı ardından restorana iki kez molotof kokteyli attığı görülüyor.
#Sarıyer
Yalnızca mutfak teknikleri değil, coğrafyanın ruhu da ödüllendirildi
The World’s 50 Best Restaurants 2025 listesi açıklandı. İtalya, Torino’da düzenlenen törendeydim. Yapılan etkinliklerde, konuşmalarda gördüm ki bu yıl sadece restoranlar değil, temsil ettikleri fikirler, kültürel ve coğrafi dönüşümler de ödüllendirildi. 2025’te birinciliği Peru’dan Maido adlı restoran aldı. Türkiye’dense listeye sadece Neolokal girdi.
#The World’S 50 Best Restaurants 2025Restoran’a ait tüm site haberleri
Çıtır çıtır tavası sulu ızgarası
Karadeniz’in soğuk sularında yağlanıp lezzetlenen hamsi tezgâhlarda bollaştı. Şeflerden gastronomi yazarlarına deneyimli gurmelerden oluşturduğumuz jüriye Türkiye’nin en iyi hamsisini nerede yediklerini sorduk. İstanbul’un klasik balıkçılarından Karadeniz’in aile işletmelerine onlarca tabak masaya geldi; çıtırlığı, tazeliği, ustalığı ve lezzeti değerlendirildi.
#Pınar Tahirler
‘Bu akşam eğlenelim sabaha kadar!’
Yılbaşına sayılı günler kaldı... Mekânlar, oteller ve barlar da programlarını peş peşe açıklamaya başladı bile. Geceyi dışarıda, hatta şehir dışında geçirmeyi planlayanlar için bol seçenek var. İsteyene dansözlü, sazlı sözlü bir eğlence; isteyene DJ performanslarıyla ritmi yüksek bir gece...
#Yılbaşı
Michelin bu ülkeye bizim gönlümüz olsun diye gelmedi
Amacı gezginlere yol göstermek olan Michelin Rehberi, henüz dört yıldır Türkiye’de... Michelin yalnızca yemek pişirmeyi değil, ülkelerin gastronomik kapasitesini, servis standardını, üretici kültürünü ve tüm bunların sürdürülebilirliğini değerlendirir. Ödül töreni öncesi başlayan tartışmalar devam ediyor ama şunu unutmamak gerek: Rehber bir ülkeye girdiğinde restoranlarla beraber, o ülkenin gastronomi ekonomisini de dönüştürür.
#Michelin
Gaziantep'te kış aylarının şifa deposu: Şiveydiz
Gaziantep'te kış mevsiminin gelmesiyle birlikte gribal enfeksiyonlara karşı adeta doğal bir ilaç olarak görülen şiveydiz, sofralardaki yerini almaya başladı. İçerisindeki soğan ve sarımsak nedeniyle "doğal antibiyotik" olarak nitelendirilen tescilli lezzet, özellikle soğuk havalarda vatandaşların en çok tercih ettiği yemekler arasında yer alıyor.
#Gastronomi
6 milyar dolarlık arazideki mirasçı krizinde yeni karar! Üzerinde şehrin kalbi yer alıyor | Kamudan bedelini istiyorlar... İşletmelerin çoğu mühürlendi
Antalya'nın Meltem Mahallesi'nde değeri 6 milyar doları aşan 4 bin dönüm arazinin 3'te 1 hisse sahibi Arap Süleyman'ın kızı Ayşe'nin mirasçıları yönünden mahkemenin tedbir kararı, diğer 3'te 1 hissedar Hacı Bekirzade mirasçıları adına istinaf mahkemesince kaldırıldı. Yargı süreci devam ederken, davalık alan içinde yer alan Cam Piramit Parkı'ndaki işletmelerin birçoğu ruhsatsız oldukları gerekçesiyle mühürlendi.
#Miras
Bakan Bolat: 2026 yılında mal ihracatımızı 289 milyar doların üzerine çıkarmayı hedefliyoruz
Ticaret Bakanı Ömer Bolat, "Türkiye'nin dış ticaret performansı 2025 yılı boyunca güçlü, istikrarlı bir artış eğilimini korumuştur. Mal ihracatımız bu yıl kasım itibarıyla yüzde 3,1 artışla 270,6 milyar dolara yükselmiştir. Bu, 36 milyar dolardan geldiğimiz seviye olarak tam 7,5 kat bir artışı temsil etmektedir ve 2026 yılında inşallah mal ihracatımızı 280 milyar doların üzerine çıkarmayı hedefliyoruz" dedi.
#Ticaret
Onu 44 yaş büyük zenginle öpüşürken görünce kahrolmuştu... 'Kızımın peşine yaşlı bir 'avcı' düştü
Şöyle bir düşünelim... Gözünüzün nuru, biricik evladınız kendisinden yaşça çok büyük birine aşık olsa ne hissedersiniz? Elbette herkesin böyle bir konuya yaklaşımı farklı olur. Bazen bazı çıkarları gözeterek kendisi böyle bir evliliği bile tercih eder insan. Bazen de evladının mutluluğu için aşka boyun eğer.
#Kimora Lee Simmons 
Gastronomi dünyasında neler oluyor?
Michelin Yıldızı’nın 2026 listesini açıklaması ve İstanbul’da açılan yeni restoranlarla Türkiye gastronomi dünyası tekrar hareketlendi. Yeni yılın son günlerinde lezzet tutkunları yeni mekânlara kavuştu. İşte Türkiye’de ve İstanbul’da lezzete dair son gelişmeler...
#Michelin Yıldızı
O artık Türkiye’nin en iyi genç şefi
Geçen perşembe düzenlenen törenle Michelin Rehberi Türkiye, 2026 seçkisini açıkladı. Genç Şef Ödülü, Yakamengen III restoranının şefi Duru Akgül’e verildi. Bu 29 yaşındaki şefin hikâyesinin hızla büyüyen ilk bölümü. Akgül mutfak kimliğini ‘yerel, yaratıcı, sürdürülebilir’ diyerek anlatıyor.
#Ebru Erke
Sofraların hayatımızdaki anlamı...
İletişimci arkadaşım Müge Sevil arayıp seni “Sofralar Sergisi”ni hayata geçiren Meltem Tepeler’le tanıştırmak istiyorum dediğinde hiç düşünmeden ‘evet’ dedim. Bu ilginç rastlantıydı benim açımdan çünkü bir süredir sofraların, bir masa etrafında toplanıp yemek yemenin anlamının özellikle ülkemizde nasıl bir dönüşüm geçirdiği üzerine düşünüyordum.
#Müge Akgün
Somer Şefimizden yeni mevsime yeni sofralar
Şef Somer Sivrioğlu, Efendy’nin sonbahar-kış menüsünü restoranda verdiği bir yemekle tanıttı. Konuşulanlara kulak misafiri olduğumuz kadarıyla, kök sebzelerin, deniz ürünlerinin ve tütsü aromasının öne çıktığı tadım menüsü Somer Şef’in ‘ailem’ dediği konuklardan tam not aldı.
#Somer Sivrioğlu
Kökleri koruyarak dili yenilemek
İstanbul’un en simgesel mekânlarından biri olan Çırağan Palace Kempinski, dünya şehirlerine yayılan Türk restoran markası Rüya’yı bünyesine katarak hem şehrin gastronomi sahnesine hem de modern Türk mutfağına yeni bir soluk getiriyor. Bu işbirliği yalnızca yeni bir restoran açılışı değil; yarım asırlık bir aile mirasının İstanbul’da yeniden kök salma hikâyesi...
#Ebru Erke
Michelin rehberi 2026 seçkisi açıklandı... Türkiye'de Michelin yıldızlı restoran sayısı 17'ye çıktı
Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi'nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı. 2026 Michelin Rehberi Türkiye seçkisinde toplam 171 restoran yer aldı. Bu restoranlardan 2’si iki Michelin Yıldızı, 15’i bir Michelin Yıldızı, 13’ü Yeşil Yıldız, 39’u Bib Gourmand ile ödüllendirildi. Ayrıca 115 restoran, Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen işletmeler arasında yer aldı.
#Michelin Rehberi