Sıcakların arttığı bugünlerde bol bol sıvı tüketmeyi ihmal etmemek lazım. Ama bu işi suyla sınırlamak gerekmiyor çünkü kaybettiğimiz mineralleri geri kazanmak için seçeneğimiz çok. Şef Didem Şenol kahvaltıdan artan siyah çaylarla nefis buzlu içecekler hazırlayabileceğimizi söylüyor. Beslenme uzmanı yazarımız Berrin Yiğit’se suyumuza taze otlar ve baharat çeşitleri katarak aroma kazandırmanın yollarını anlatıp sağlıklı smoothie tarifleri veriyor.
#ÇayBebeğe kivi verilip verilmediği, sıklıkla araştırılan konulardan biridir. Özellikle kullanım anlamı açısından da yüksek önem taşıyan konular arasındadır. Bu bakımdan bebeğe kivi verilip verilmediğini öğrenebilir ve buna göre vermeyi tercih edebilirsiniz. Bebeğe kivi verilir mi ve yedirilir mi? Bebeğe kivi ne zaman verilir detaylarıyla derledik.
#BebekMeyve ve sebze çeşitliliği açısından en bol ve zengin zaman yaz dönemidir. Bu dönemde rengarenk ve çeşit çeşit meyve ve sebze tazgahları süslüyor. Uzmanlara göre de yaz meyveleri başka mevsimlerde tüketilmemeli. Peki yaz sebze ve meyveleri nelerdir? Yaz aylarında tüketilmesi gereken sebze ve meyveler
#SebzeKimi zaman ana yemeklerin yanında leziz bir eşlikçi, kimi zaman biraz protein ilavesiyle doyurucu bir ana öğün... Her şekilde sofralarımızı renklendiren salataların tam mevsimindeyiz! Elbette dört mevsim yiyoruz ama taze otların en bol olduğu dönemdeyiz. Size çeşitli salata ve sos önerilerim var, üstelik onlardan biri, oyuncu Jennifer Aniston’ın meşhur ‘cobb salatası’...
#SalataRusya - Ukrayna savaşı nedeniyle geçen yılın nisan ayına göre bu yıl yaş meyve ve sebzede yüzde 45 ihracat kaybı yaşanan Rusya pazarı, kapıların açılmasıyla yeniden hareketlendi. Nakliye firmalarının yoğun siparişe yetişemediği Rusya’ya kabak, karpuz ve biber gönderiliyor.
#RusyaDoğum gününde, yıldönümlerinde veya kutlanacak diğer özel günlerde, yaş pastalar en büyük eşlikçimiz. Kimi çikolatalısını seviyor, kimi meyveyle yapılmışını... Okurlarımız pasta seçimlerini anlattı, pasta şefi Nur Aktı Yıldırım ise iyi bir pasta için gereken püf noktalarını paylaştı.
#PastaMuşmula; yüksek oranda mineral ve vitamine sahip olup, oldukça düşük kalorili bir meyve türüdür. Lif açısından çok zengin olan muşmula, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Senelerdir alternatif tıpta, hamile kalma oranının artmasını sağladığı için tüketilmektedir. Sonbahardan sonra ortaya çıkan bu meyve, genel olarak kabukları soyulup, elma tarzında tüketilmektedir. Peki Muşmulanın faydaları nelerdir? Neye iyi gelir? Çekirdeğini yutmak zararlı mı tüm detayları ile derledik.
#MuşmulaSon dönemde artan fiyatlar nedeniyle çiftçiler ve üreticiler izahı olmayan durumlarla karşılaşıldığını açıklıyor. İstanbul Ziraat Odaları Kurul Başkanı Ömer Demir "Fiyat sistemimizi çökerttiler, şaşkın durumdayız. Evin balkonunda yetişen yeşillik için 17-18 lira fiyat belirlenmiş" dedi.
#SebzeBotanik denilen alan çok geniş ürünlerle doludur. Bu alanda yiyecek sebzeler ve meyvelerle beraber aynı zamanda bitkiler de yer almaktadır. Çiçeklenme yaşadıktan sonra yumurtalıktan meydana gelen çiçekli bitkilerde tohum taşıyan yapılara meyve denmektedir. Meyve ürünlerinde kapalı tohumlar tohumlarını yaymaktadır. Meyvelerde buna aracılık etmektedir. Dünyada çok çeşitli belki de bilmediğimiz meyve çeşitleri vardır. Pepino meyvesi de bu meyvelerden bir tanesidir. Pepino meyvesi nasıl yenir, nasıl soyulur ve tüketilir gibi soruları detaylı olarak derledik.
#Pepino MeyvesiAntalya’nın yaş meyve ve sebze ile süs bitkileri sektöründe en önemli iki pazarı Rusya ve Ukrayna’ya gönderilen ürünlerin karşılığı olan 81 milyon dolar savaş nedeniyle tahsil edilemiyor. İki ülke için üretilen ürünlerle birlikte savaşın bu sektörlere faturası toplamda 233 milyon doları buldu.
#SebzeRusya’nın Ukrayna’ya yönelik olarak başlattığı operasyon örtü altı üretimiz merkezi Antalya halini vurdu. Operasyon nedeni ile Ukrayna ve Rusya ihracatı dururken sofraların vazgeçilmesi domates yüzde 60’a yakın ucuzladı. Toptancı Hal Kompleksi Komisyoncular Derneği Başkanı Hasan Ali Yılmaz, "Oraya düşen bombalar bize de düşmüş gibi oldu" sözleri ile yaşanılanları özetledi.
#Rusya-Ukrayna Savaşıİçi kırmızı bir narenciye kan portakalı... Aroması, renklenme derecesine göre artıyor. Rengini veren ‘likopen’ sayesinde güçlü bir antioksidan… En bilinen türleri ‘moro’, ‘sanguinelli’ ve ‘tarocco’. Eğer öğle ve akşam arasında sağlıklı bir ara öğün seçeneği arıyorsanız, yağlı tohumlar veya yoğurt gibi süt ürünleriyle tüketebilirsiniz.
#Metro TürkiyeTürkiye’nin tropikal bahçesi olarak bilinen Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde yetişen 42 tür tropikal meyvenin üretim alanı son 2 yılda iki kat arttı. Özellikle mangoya fiyatından dolayı ilgi büyük. Üretici, mangonun tanesini 40 TL’den satıyor. Muz üretim alanlarını mango bahçesine dönüştüren üreticiler, ürünlerini ihraç etmeyi hedefliyor.
#TropikalHazine ve Maliye Bakanlığı KDV düşüşü için tüm taraflarla görüşerek çalışma yürütüyor. Çalışma kapsamında KDV indiriminin temel gıda ürünlerinin yanı sıra birçok alanda yapılması bekleniyor. Tüketici Konfederasyonu (TÜRKONFED) Genel Başkanı Aydın Ağaoğlu temel ihtiyaçlarda KDV'nin komple kaldırılması gerektiğini vurguladı.
#KDV OranlarıBembeyaz kumların üzerindeki masalarıyla Alaçatı’ya yeni bir soluk getiren Rakish Alaçatı, misafirlerine yeni nesil meyhane deneyimi sunuyor. Zengin menüsü beğeni toplayan mekanın yaratıcısı Engin Yaşar, “Damak çatlatan mezelerin de bulunduğu şık ve hovarda bir menüyle bu sezon akıllarda kalacağız” dedi.
#1Sağlıklı bir bebeğin dünyaya gelme yolculuğu yumurtanın sperm tarafından döllenmesi ile başlar. Bunun için öncelikle spermin yumurtaya ulaşması ve arkasından da yumurtanın zarlarını geçerek genetik kargosunu içine bırakması gerekir. Bütün bu işlemler, yani spermin hareketi ve yumurtaya girebilmesi enerji isteyen bir süreçtir.
#ŞekerYazın hamur işleri veya özellikle şerbetli tatlıları canı çekmeyen kişilerden misiniz? Az ama şanslı azınlıktan birisiniz. Çünkü siz bu mevsimi lehinize kullanmayı bilenlerdensiniz. Bu mevsimdeki sebze ve meyve bolluğundan akıllıca yararlanıyorsunuz. Kola yerine su içmeyi, kavun-karpuz yerine salatalık yemeyi, dondurma yerine meyveleri tercih edebiliyorsunuz. Bazıları da kaçmaktan kovalamaya vakit bulamadığı bu çılgın yaz telaşı içinde ne yediğinin veya ne içtiğinin farkında bile olamıyor…
#Yazı Formda GeçirmekYaz aylarının kıymetli üçlüsü can eriği, Malta eriği ve kirazı sevmeyenimiz yoktur sanıyorum. Köşemin bu haftaki konuğu sarışın lezzet Malta eriği olsun istedim. Ona yeri gelmiş Akdeniz’in merkezinde bulunan Malta Adası’nın adını vermişiz, yeri gelmiş uzak diyarlara yakıştırıp yenidünya demişiz. Hatta mayhoş tadından ötürü muşmula olarak dahi isimlendirmişiz.
#Malta EriğiAvokado sağlığa olan faydalarıyla beslenme listelerinde yer alan bir besin. Omega-6 ve omega-9 yağ asitleri yönünden oldukça zengin bir meyve olan avokado, ayrıca vitamin ve lif deposu. Bu faydalı meyvenin ham hali birkaç günde olgunlaşıp kısa sürede bozulabilir. Bu nedenle saklamak için birkaç püf noktasına dikkat edilmesinde fayda var. Peki mutfaklarda sık sık yer verilen avokado nasıl saklanır? İşte buzdolabında ve buzlukta ham, olgun, dilimlenmiş ve püre haline getirilmiş avokado nasıl saklamanın püf noktaları...
#Avokado Nasıl SaklanırAlmanya Başbakanı Olaf Scholz’un artan enflasyona karşı önerdiği çalışanlara toplu sözleşme zammı yerine vergisiz bir kerelik ödemeye sendikalar karşı çıktı. Sendikalar, özellikle bu yıl için toplu sözleşme zammından vazgeçilmesi önerisini eleştirdi.
#Almanya Enflasyon