Bugün neler oldu?
Sebze
Sebze haberleri sayfasında Sebze hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 32703 Sebze haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Sebze haberleri
Tazelik ve doğru saklama koşulları sofralara lezzet katıyor
Pazardan ya da marketten mis gibi sebze-meyvelerle dönüyoruz ama çoğu zaman onları doğru saklamadığımız için birkaç gün içinde tazeliğini kaybediyor. Yazarımız Gülay Barbaros Altan mutfakta hayatı kolaylaştıracak pratik saklama önerilerini anlattı. Hem ürünlerin ömrünü uzatmak hem de israfın önüne geçmek için birkaç püf noktası paylaştı.
#Sebze
Tabağımızda en az üç farklı renk olsun
Bu aylarda soframıza eklediğimiz sebzeler ne kadar çeşitli olursa aldığımız vitamin, mineral, posa ve antioksidan çeşitliliği de o kadar artar. Bu besinler doğru pişirildiğinde oldukça değerli bir öğüne dönüşür. Fırın yöntemi fazla yağ kullanmadan yoğun aroma elde etmenin en pratik yoludur.
#Besin
Humus, falafel, cacık… Atıştırmalık sofrasında günlük sebze hedefini tamamlayan 10 yiyecek
Börek, salam, sosis ve peynirle hazırlanan atıştırmalık tabakları çoğu zaman tuz ve doymuş yağ bakımından ağır olabiliyor. Ancak doğru seçimlerle aynı sofrayı lif, sebze ve baklagil açısından daha dengeli hale getirmek mümkün. Peki humus, falafel, salsa ve kuru domates günlük sebze-meyve hedefinde nasıl hesaplanıyor?
#Sağlık
Mutfağın yaz jokeri: Kabak... Her çeşidiyle ayrı tarif
Pratikliği ve çokyönlülüğü sayesinde kabak, bu mevsim mutfaklarımızın jokeri. Üstelik çeşidi de bol; çizgilisi, Girit’i, sakızı derken farklı türleriyle karşımıza çıkıyor. “Pazar tezgâhlarında bildiğimiz kabakların yanına koyu yeşili, top gibi olanı derken çeşit çeşit kabaklar eklendi” diyen yazarımız Gülay Barbaros Altan hangi kabağı nasıl değerlendireceğimizi anlattı. İstanbul Sultanahmet’teki Four Seasons Hotel’in şefi Özgür Üstün de birbirinden lezzetli kabaklı tariflerini paylaştı...
#Kabak
4 haftada yaşlanmayı geriletmek mümkün: Doğru beslenme hücreleri bile değiştiriyor
Yeni bir araştırma, beslenme düzeninde yapılan kısa süreli değişikliklerin bile biyolojik yaş göstergeleri üzerinde ölçülebilir etki yaratabileceğini ortaya koydu. Özellikle liften zengin, işlenmiş gıdalardan uzak ve bitkisel ağırlıklı beslenme, 65 yaş üstü yetişkinlerde daha olumlu sonuçlarla ilişkilendirildi.
#Sağlık
Pancar suyu nasıl yapılır ve hazırlanır? Haşlanmış kırmızı pancar suyu tarifi ve yapımı
Pancar suyu evde yapılması kolay olan bir tarif olarak bilinmektedir. Pancar suyu yapmak isteyen kişilerin öncelikli olarak nasıl yapılacağını öğrenmesi gerekmektedir. Pancar suyu nasıl yapılır ve hazırlanır? Haşlanmış kırmızı pancar suyu tarifi ve yapımı nasıl olmalıdır? Pancar suyu yapımı ile ilgili merak edilen tüm detayları derledik.
#Pancar Suyu Nasıl Yapılır
Kırmızı biber nasıl közlenir? Fırında kırımızı veya yeşil biber közlemesi nasıl yapılır
İnsanların geneline baktığımız zaman közlenmiş ürünlerin çok sevildiği ve sıkça tüketildiği görülmektedir. Özellikle kırmızı veya yeşil biber közlemesi çok lezzetli olmaktadır. Birçok yöntem ile biber közlemesi yapma şansınız bulunmaktadır. Kırmızı biber nasıl közlenir? Fırında kırımızı veya yeşil biber közlemesi nasıl yapılır? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Kırmızı Biber
Mantar nasıl temizlenir? Mantar yıkanır mı, kültür mantarı nasıl temizlenmeli?
Yemek yaparken birbirinden farklı malzemeler kullanılabilir. Özellikle de mantar her türlü yemeğe yakışan besinlerden biridir. Mantarın nasıl temizleneceği ise çok fazla bilinmiyor. Mantar nasıl temizlenir? Mantar yıkanır mı, kültür mantarı nasıl temizlenmeli? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
#Mantar
Maş fasulyesi nasıl haşlanır? Maş fasülyesi ıslatmadan pişer mi, kaç dakikada haşlanır?
Herkesin damak zevkine uygun birbirinden lezzetli yemekler yapılabilir. Maş fasulyesi az bilinmesine rağmen oldukça lezzetli bakliyatlar arasında yer almaktadır. Maş fasulyesi nasıl haşlanır? Maş fasulyesi ıslatmadan pişer mi, kaç dakikada haşlanır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
#Fasulye
Patates nasıl haşlanır? Patates suda kaç dakika haşlanır, haşlarken kapak kapatılır mı?
Herkesin sevdiği ürünlerden birisi patatestir. Bu lezzetli sebzeden çok sayıda yemek çıktığı bilinmektedir. Durum böyle olunca neredeyse herkesin patatesle alakalı bir yemeğe karşı çok ilgisi olduğu görülmektedir. Patates nasıl haşlanır? Patates suda kaç dakika haşlanır, haşlarken kapak kapatılır mı? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Patates
Taze fasulye nasıl kurutulur? Kışlık taze fasulyeyi fırında ve ipte kurutma ipuçları
Sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli besin kaynakları içerisinde taze fasulye geliyor. Bu sebze yemeğini hem yaz hem de kış mevsiminde tüketebilmek için ise kurutmak büyük öneme sahiptir. Peki, taze fasulye nasıl kurutulur? Kışlık taze fasulyeyi fırında ve ipte kurutma ipuçlarını sizler için derledik.
#Taze Fasulye
Brokoli nasıl haşlanır? Brokoli pişerken yeşil kalması için ne yapılmalı? Ne kadar süre pişmeli?
Bilindiği üzere sebzelerin besin değerleri oldukça fazladır. Bazı sebzeler ise çok önemli faydaları ile dikkat çekmektedirler. Bu sebzelerden biriside brokolidir. Brokolinin eşsiz bir sebze olduğunu bilmeyen yoktur. Sizler için Brokoli nasıl haşlanır? Brokoli pişerken yeşil kalması için ne yapılmalı? Ne kadar süre pişmeli? Tüm detayları ile derledik.
#Brokoli
Lahana nasıl haşlanır? Lahana haşlanırken ne kadar tuz konur, kokmaması için ne yapılır?
Mutfaklarda vazgeçilmez bir lezzet olarak kullanılan sebzelerden biri olan lahana özellikle sonbahar ve kış aylarının en çok tercih edilen yiyeceklerinden bir tanesidir. Lahana nasıl haşlanır ve lahana haşlanırken neler yapılmalıdır hakkındaki incelikleri ve tüm bilgileri sizler için derledik.
#Lahana
Karnabahar nasıl haşlanır? Karnabahar ne kadar süre haşlanmalı? Suyu işe yarar mı?
Karnabahar; kış mevsiminde çok fazla tüketilen sebzeler içerisinde bulunmaktadır. Karnabaharın haşlanma süresi; karnabaharın pişirileceği eşyaya göre farklılaşmaktadır. Bunların dışında; karnabaharları çok fazla bir şekilde haşlamak, besin değerini düşürür. Peki karnabahar nasıl haşlanır? Karnabahar ne kadar süre haşlanmalı? Suyu işe yarar mı? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Karnabahar
Sebzeler nelerdir? En bilinen sebzeler ve özellikleri
Sebzeler oldukça lezzetli ve vitaminlerdir. İnsan hayatında önemli bir gıda türü olan sebzeler tüketilmesi de önerilmektedir. Sebzeler hem yemeklerin vazgeçilmezi hem de Türk mutfağında yeri ayrı olan gıdalardır. Ülkemizde ise pek çok sebze türü bulunmaktadır. Peki, sebzeler nelerdir? En çok bilinen sebzelerin türleri ve özellikleri nelerdir? İşte, sebzeler ve türleri hakkında detayları derledik.
#Sebze
1 ay her gün sebze yedi: Sonunda bırakmak istemedi
Sebze yemenin faydalı olduğunu herkes biliyor ama bunu her gün yapmak sanıldığı kadar kolay değil. Bir yazar, 4 hafta boyunca her gün en az 1 öğününe sebze ekledi. Deneyimin sonunda yalnızca daha düzenli beslenmediğini, aynı zamanda daha tok, daha hafif ve daha motive hissettiğini anlattı.
#Sağlık
Bebeğe kivi verilir mi ve yedirilir mi? Bebeğe kivi ne zaman verilir
Bebeğe kivi verilip verilmediği, sıklıkla araştırılan konulardan biridir. Özellikle kullanım anlamı açısından da yüksek önem taşıyan konular arasındadır. Bu bakımdan bebeğe kivi verilip verilmediğini öğrenebilir ve buna göre vermeyi tercih edebilirsiniz. Bebeğe kivi verilir mi ve yedirilir mi? Bebeğe kivi ne zaman verilir detaylarıyla derledik.
#Bebek
‘İyi seçim sadece gözle değil beş duyuyla yapılır’
Domates, fesleğen ve nane, doğallığını kokusuyla belli eder. Patlıcan ele dolgun ve ağır geliyorsa güzeldir. Kabağınsa ince kabuklu, diri ve parlak yüzeyli olanı makbul. Şefler ve beslenme uzmanları meyve ve sebze alıverişimiz için doğallığın ve mevsimselliğin ipuçlarını verdi.
#Sebze
Sebze’a ait tüm site haberleri
Tarladan sofraya vurguna geçit yok: 41 dev firmaya operasyon
Sebze ve meyvede fahiş fiyat soruşturmasında, 41 büyük firma yöneticisine 22 ilde gözaltı kararı verildi. Tedarikçilerin çiftçilerden aldıkları ürünleri gerçek fiyatından fazla gösterdiği, ürün arzını olduğundan az gösterip, ölü kişiler adına makbuz düzenlendiği tespit edildi. Adalet Bakanı Akın Gürlek, tarladan sofraya uzanan gıda tedarik zincirinde haksız kazanca müsaade edilmeyeceğini söyledi.
#İstanbul
Sebze ve meyve oyunu deşifre oldu: Fahiş fiyata ölülere fatura kesmişler! Çiftçiler tek tek anlattı
Adalet Bakanı Akın Gürlek, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'nca yaş sebze ve meyve piyasasında fiyatları manipüle ederek haksız kazanç sağladığı belirlenen büyük dağıtıcı firmalara yönelik 22 ilde 109 iş yeri ve ikamette eş zamanlı arama başlatıldığını, 41 şüpheli yönetici hakkında gözaltı kararı verildiğini açıkladı. İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığından yapılan açıklamada ise şüphelilerden 33'ünün gözaltına alındığı belirtildi. Soruşturma kapsamında yapılan incelemede, ölen 49 kişi adına 2,5 milyon liralık müstahsil makbuzu düzenlendiği tespit edildi.
#Adalet Bakanı Açıklaması
Tarladan markete fiyat oyununa dev operasyon! Aynı ürün nasıl farklı fiyata satılabiliyor? ‘Tazminat davası bile açabilirsiniz’
Adalet Bakanı Akın Gürlek, yaş sebze ve meyve piyasasında fiyatları manipüle ederek haksız kazanç sağladığı tespit edilen büyük tedarikçi firmalara yönelik 22 ilde dev bir operasyon başlatıldığını duyurdu. 41 şüpheli yönetici hakkında gözaltı kararı verilirken, ‘tarladan sofraya' uzanan zincirdeki oyunlar mercek altına alındı. Peki tarladan çıkan ürün raflara gelene kadar nasıl katlanıyor, aynı ürün farklı marketlerde nasıl bambaşka fiyatlara satılabiliyor? İşte olayın hukuki, ticari ve tüketici hakları boyutuyla uzmanların değerlendirmeleri...
#Akın Gürlek
Adalet Bakanı Gürlek'ten "tarladan markete fiyat yolculuğu" açıklaması: 22 ilde 41 şüpheliye gözaltı kararı
Adalet Bakanı Akın Gürlek, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'nca yaş sebze ve meyve piyasasında fiyatları manipüle ederek haksız kazanç sağladığı belirlenen büyük dağıtıcı firmalara yönelik 22 ilde 109 iş yeri ve ikamette eş zamanlı arama başlatıldığını, 41 şüpheli yönetici hakkında gözaltı kararı verildiğini açıkladı.
#Akın Gürlek
Antalya'da siyah incir hasadı başladı
Antalya'nın İbradı ilçesine bağlı Ürünlü Mahallesi'nde yetiştirilen Bursa siyah incirinde hasat başladı. Hava şartları nedeniyle yaklaşık bir ay gecikmeli başlayan hasatta, üreticiler son yılların en düşük rekoltesiyle karşı karşıya kaldı. Geçen yıla oranla rekoltenin yaklaşık yüzde 75 düşmesi üreticiyi üzerken, incirin iri ve kaliteli olması da teselli oldu.
#Antalya Siyah İncir
Şanlıurfa'nın ovalarında isot hasadı başladı
Şanlıurfa’nın mutfak kültürünün dünyaca ünlü tescilli simgesi olan taze isotta, hasat dönemiyle birlikte hareketlilik en üst seviyeye ulaştı. Kent genelinde kış hazırlıklarının başlamasıyla tarlalardan toplanan tamamen yerli isotlar, pazar tezgahlarındaki yerini almaya başladı.
#Şanlıurfa
Okul kantinlerinde cips ve gazlı içecek devri kapanıyor: 675 ürün için Okul Gıdası Logosu dönemi başladı
Yeni eğitim-öğretim yılında uygulanması planlanan ‘Okul Gıdası Logosu’ ile okul kantinleri, kafeterya ve büfelerde satılacak ambalajlı gıdalarda yeni dönem başlayacak. İlk etapta 675 ürün logo almaya hak kazandı.
#Sağlık
Kavanozda gizlenen biyolojik saatli bomba! Nefesi kesiyor, felç ediyor... Uzman isimden hayati öneriler
Sonbaharın gelmesiyle mutfaklarda hummalı bir kış hazırlığı başladı. Konserveler, salçalar yapılıyor, sebze ve meyveler buzluk için hazırlanıyor. “Hastalarıma her zaman işlenmiş, katkılı paketli gıdalardan uzak durmalarını, ev yapımı geleneksel ürünleri tercih etmelerini öneririm. Ancak madalyonun öyle karanlık bir yüzü var ki, maalesef bunu her yıl aynı mevsimde, acil serviste, yoğun bakımda görüyoruz. Nefesi kesilen, gözümüzün önünde felç olan hastalar...” diyen İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Aytaç Karadağ, usulüne uygun yapılmayan konservelerin barındırdığı hayati tehlikelere karşı çok kritik uyarılarda bulundu.
#Sağlık
Dana eti yemekleri: Lezzeti garantili 10 farklı tarif
Dana eti ile hazırlanan yemekler, hem doyurucu hem lezzetli seçeneklerle mutfakların sevilen tarifleri arasında yer alıyor. Tencerede sulu yemek olarak hazırlanan tariflerin yanı sıra fırında pişirilen et yemekleri, sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Hazırlaması keyifli olan bu lezzetler, birbirinden nefis seçeneklerle sofranıza çeşitlilik katıyor. Orman kebabından çoban kavurmaya, tas kebabından patlıcan güvece kadar birbirinden lezzetli et yemeklerini bir araya getirdik. İşte, 10 nefis dana etli yemek tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
#Dana Eti Yemekleri
Uzmanından ders zili öncesi uyarı...Okul başarısı beslenmeyle başlar
Okullarda uyum haftasının başlamasıyla öğrencilere ve velilere uyarılarda bulunan Diyetisyen Neslihan Öztürk Aktepe, “Okul başarısının yolu yalnızca ders çalışmaktan değil, sağlıklı bir bedenden ve iyi çalışan bir zihinden de geçiyor” dedi.
#Okul
Asena’nın çiftlik evi... Bahçesinde sebze meyvesini kendi yetiştiriyor!
Bir döneme danslarıyla damga vuran oryantal Asena, Kanal D’nin sevilen programı Pazar Gezmesi ve Asiye Acar’ı Yalova’daki çiftlik evinde ağırladı. İstanbul’u geride bırakarak iş insanı Kani Kudu ile birlikte daha sakin bir yaşamı tercih eden Asena, doğayla iç içe hayatının kapılarını ilk kez araladı.
#Asena
Michelin yıldızlı şeflerden Çanakkale lezzet önerileri: Deniz ürünlerinden meşhur peynir helvasına uzanan seçki
Kültür ve Turizm Bakanlığınca düzenlenen Çanakkale Kültür Yolu Festivali, eşsiz lezzet dünyasını aralarında Michelin yıldızlı şeflerin de bulunduğu altı isimle bir araya getirdi. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından yürütülen “Lezzet Noktası” projesi kapsamında Çanakkale’de bulunan şef ve konuk isimler, öne çıkan işletmeleri ziyaret ederek şehrin köklü mutfak kültürünün peşine düştü.
#Çanakkale Lezzetleri
‘Kas’ yapalım derken göz çıkarmayalım
Sosyal medyadaki ‘fit olma’ kültürünün bir yansıması olarak genç erkeklerin beden algısındaki değişim de tartışılıyor. Kaslı bedenler, protein hedefleri, derecesi artırılan antrenmanlar... Uzmanlar kaslanma uğruna yapılanların sonuçlarının ağır olabileceğini söylüyor.
#Kas
Türkiye Milli Botanik Bahçesi ziyareti
CUMHURBAŞKANI Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, ata tohumlarından çeşitli sebze ve meyvelerin yetiştirildiği, topraksız tarım örneklerinin sergilendiği ve "özel müze" statüsündeki Tarımsal Biyoçeşitlilik Müzesi'ni bünyesinde barındıran Türkiye Milli Botanik Bahçesi'ni ziyaret etti.
#Türkiye Milli Botanik Bahçesi
Emine Erdoğan'dan Milli Botanik Bahçesi'ne ziyaret
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, ata tohumlarından çeşitli sebze ve meyvelerin yetiştirildiği, topraksız tarım örneklerinin sergilendiği ve "özel müze" statüsündeki Tarımsal Biyoçeşitlilik Müzesi'ni bünyesinde barındıran Türkiye Milli Botanik Bahçesi'ni ziyaret etti.
#Emine Erdoğan
Dünyanın meyve-sebzesi İzmir’de buluşacak
Interfresh Eurasia Fuarı’na sayılı günler kala Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ve Fuarın Organizatörü Ant Expo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer, Ege İhracatçı Birlikleri’nde Basın Toplantısı düzenledi.
#Interfresh Eurasia Fuarı
Kabak yemeği tarifleri: 10 nefis kabak yemeği çeşidi
Kabak yemekleri, hem doyurucu hem lezzetli seçeneklerle sofraların en sevilen tarifleri arasında yer alıyor. Tencerede sulu yemek olarak hazırlanan tariflerin yanı sıra fırında pişirilen kabak yemekleri, sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Hazırlaması keyifli olan bu lezzetler, birbirinden nefis seçeneklerle sofralara çeşitlilik katıyor. Etli kabak sandaldan kabak sıyırmaya, fırında kabak mücverden terbiyeli kabak dolmasına kadar birbirinden lezzetli kabak tariflerini bir araya getirdik. İşte, 10 nefis kabak yemeği tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
#Kabak Yemekleri
Bursa'da salça ve gıda fabrikasında yangın
Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde dondurulmuş sebze-meyve ve salça üretimi yapan fabrikanın bahçesindeki plastik kasaların tutuşması sonucu yangın çıktı. Kısa sürede büyüyerek fabrikanın çevresini saran alevleri kontrol altına almak için çok sayıda itfaiye ekibi müdahale başlattı.
#Bursa
Bursa'da salça ve gıda fabrikasında yangın: Plastik kasalar alev topuna döndü
Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde dondurulmuş sebze-meyve ve salça üretimi yapan fabrikanın bahçesindeki plastik kasaların tutuşması sonucu yangın çıktı. Kısa sürede büyüyerek fabrikanın çevresini saran alevleri kontrol altına almak için çok sayıda itfaiye ekibi müdahale başlattı. Yangın itfaiye ekipleri tarafından 1 saatte kontrol altına alındı.
#Bursa Yangın