Bugün neler oldu?
Mantar
Mantarlar, çok hücreli ve tek hücreli olabilen ökaryotik canlıları kapsayan bir canlılar âlemi ve şapkalı mantarların tümüne halk arasında verilen genel addır.
Halk arasında kav mantarı, küf mantarı, maya mantarı, mildiyö mantarı, pas mantarı, puf mantarı, rastık mantarı, şapkalı mantar gibi çeşitli isimlerle anılan bütün mantarlar, mantarlar âlemi içerisinde incelenirler.
Dünya'nın her yerinde bulunurlar. Fazla nemli yerlerde daha çokturlar. Yeryüzünde 1,5 milyon kadar mantar türü olduğu düşünülmekte ise de günümüzde sadece 69.000 kadar türü tanımlanmıştır. Çoğu insan, mantarların bitki olduğunu düşünmektedir, ancak mantarlar bitki değildir. Çünkü, mantarlar kendi besinlerini üretemezler. Bu yüzden mantarlar üretici değil, ayrıştırıcıdırlar.
Mantar haberleri
İlk defa denenecek: Küresel felakete 'mantar haritalı' çözüm!
İklim krizi ve küresel ısınma dünyanın geleceğini tehdit eden en öncelikli sorunlar olarak hem dünya çapında bilim insanlarını hem de hükümetleri kaygılandırmaya hem de acil çözüm yolları aramaya itiyor. Bu kapsamda yapılacak ve dünyada ilk olacak bir çalışmayla yeraltı mantar ağları haritalanacak.
#Küresel Isınma
Mantarın 4 hali!
Proteini yüksek, kalorisi düşük.... Marine edilmesi ve ızgarada pişirilmesi onu tek başına lezzetli bir ana öğüne dönüştürmeye yetiyor. Mantarı kimi zaman sebze sularına dahil ediyorum, kimi zaman da kurutup baharat karışımlarıma ekliyorum. Mevsimindeyken birçok çeşidini alıyor, yılın diğer dönemlerinde kullanmak üzere kavanozlarda hazır tutuyorum. İstiridye, kestane, kanlıca mantarı, sarıkız, porçini ve daha niceleri... Ülkemizde yetişen mantarlar çok çeşitli, onlarla bazen aslını aratmayacak bir kokoreç yapıyorum, bazen de cevizli sürmelik ezme...
#Mantar
Mantarınızı nasıl alırdınız?
Porçini, imparator veya kültür mantarlarını çiğ olarak yiyebilir, salatalarınıza katabilirsiniz. Pişmiş isterseniz biraz sarımsak, yağ ve tuz, mantarların lezzetini öne çıkarmak için yeterli! Ama pişirmeye zeytinyağıyla başlamanızı, servis yapmadan hemen önce tavaya küçük bir parça tereyağı eklemenizi öneririm. Mantarların istisnai bir rolü var: Layıkıyla pişirildiğinde çok az ilaveye ihtiyaç duyarlar!
#Mantar
Ormanın gizemli lezzeti
Bugünlerde sofranızı çeşit çeşit mantarla zenginleştirebilirsiniz. Kanlıca mantarına yumurta kırabilir, kurutulmuş kuzugöbeğiyle sos yapıp et yemeklerine sınıf atlatabilirsiniz. Hemen her markette bulabileceğiniz istiridye mantarını kızarttığınızda enfes olur. Kestane mantarıysa etli yemeklere şahane bir eşlikçidir.
#Mantar
Mantar toplamaya gitti, ormanda kayboldu! Komandolar da arıyor
Denizli'nin Acıpayam ilçesinde, geçen pazar günü oğluyla mantar toplamak için gittiği ormanlık alanda kaybolan Emine Aksoy'un (77) bulunması için arama-kurtarma ekipleri seferber oldu. Aksoy'u arama kurtarma ekiplerinin yanı sıra jandarma komandolar da arıyor.
#Mantar
Mantar nasıl temizlenir? Mantar yıkanır mı, kültür mantarı nasıl temizlenmeli?
Yemek yaparken birbirinden farklı malzemeler kullanılabilir. Özellikle de mantar her türlü yemeğe yakışan besinlerden biridir. Mantarın nasıl temizleneceği ise çok fazla bilinmiyor. Mantar nasıl temizlenir? Mantar yıkanır mı, kültür mantarı nasıl temizlenmeli? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
#Mantar
Kültür mantarı nasıl pişirilir? Kültür mantar sote nasıl yapılır?
Kültür mantarı; bilhassa Uzak Doğu taraflarında çok yaygın şekilde kullanılan ve şifa olması adına tüketilen besinler içerisinde yer almaktadır. Kendisine özgü bir tada sahip olmasının dışında, kültür mantarının yenip yenmemesi hakkında araştırmalar yapılmaktadır. Kültür mantarı; çok sık tüketilen ve tarifleri yapılan bir mantar çeşididir. Peki kültür mantarı nasıl pişirilir? Kültür mantar sote nasıl yapılır? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Kültür Mantarı
Kanlıca mantarı nasıl pişirilir? En güzel taze kanlıca mantarı nasıl yapılır?
Yemek yapmak herkes için oldukça rahatlatıcı ve keyif vericidir. Taze seçilen ürünler ile birbirinden lezzetli yemekler yapılabilir. Kanlıca mantarı da besin değeri yüksek olan besinlerden biridir. Kanlıca mantarı nasıl pişirilir? En güzel taze kanlıca mantarı nasıl yapılır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
#Kanlıca Mantarı
Mantar besin değerleri: 100 gr Mantar kaç kalori? Protein ve karbonhidrat değerleri..
Mantar doyurucu ve faydalı besinler arasında yer almaktadır. Protein oranlarının yüksek olması nedeni ile tercih edilmektedir. Mantarın kalori değerleri de merak konusu olmaktadır. Özellikle diyetlerde sıklıkla tüketilmektedir. Mantar besin değerleri: 100 gr Mantar kaç kalori? Protein ve karbonhidrat değerleri nasıldır tüm detayları ile derledik.
#Mantar
Mantar nasıl saklanır, nasıl muhafaza edilir? Mantar dondurucuda ve buzdolabında kaç gün saklanır?
Günümüzde severek tüketilen gıdalardan biri de, mantarlardır. Mantar tüketmeyi seven bireyler evlerine mantar alarak, mantarları severek tüketebiliyor. Mantarların hangi şekilde muhafaza edileceği de merak edilen konulardan biridir. Mantarların nasıl saklanacağı ve hangi bölümlere koyulacağı araştırılan bilgiler arasında yer alıyor. Mantar nasıl saklanır, nasıl muhafaza edilir? Mantar dondurucuda ve buzdolabında kaç gün saklanır? Mantar muhafaza etme konusuyla ilgili sizlere faydalı bilgiler derledik.
#Mantar
Mantar nasıl kurutulur? Evde fırında ve güneşte kültür, sinek ve porçini ile kanlıca mantarı kurutma
Mantar özellikle her çeşit yemeklerin içerisinde kullanılabilen ve kullanıldığı yemeklere ayrı bir tat veren bir besin maddesidir. Mantarın yer aldığı çok sayıda yemek tarifi bulunmaktadır. Bununla birlikte kurutulmuş mantar, günümüzde en sık tercih edilen yöntemlerden bir tanesidir. Mantarın ev ortamı içerisinde fırında ve güneşte nasıl kurutulduğunu sizin için derledik.
#Mantar
Mersin'de 'dev mantar' bulundu! 'İlk defa bu kadar büyüğüyle karşılaştım'
Mersin'in Mut ilçesinde Toros Dağları'nın yaylalarına gezintiye çıkan bir kişi "dev" mantar buldu. Mantarı bulan Kamil Sezer, "Yıllardır mantar toplarım ama ilk defa bu kadar büyük ve ağırıyla karşılaştım. Mantar tüm arkadaşlarımın ilgisini çekti." dedi.
#Mersin
Mantar da hayvanları koruma kanunu bekliyor
Hayvanları Koruma Kanunu’nun Meclis’ten geçmesi beklenirken, can dostlarımızın maruz kaldığı şiddet bitmek bilmiyor. Son örnek olay Mersin’de yaşandı. İnsan şiddetinin mağduru olan ‘Mantar’, belinden çelik telle ağaca bağlanmış halde bulundu.
#Gazetehaberleri
Mantar’a ait tüm site haberleri
A’dan Z’ye 12 aylık bitki bakımı rehberi
Bitki, çiçek ekimi için genellikle bahar ve yaz ayları beklense de aslında sevgiyle sulayıp büyüttüğümüz ev bitkilerimizin sağlıklı olması için mevsimine göre önlemler almamız gerekiyor. Onları kış aylarında soğuktan, yazınsa kavurucu sıcaklardan korumak çok önemli. Baharlarda yavaş yavaş yerlerini değiştirmeli, nem oranına dikkat etmeliyiz. Uzun ömürlü bitkiler yetiştirmek için her mevsimde özen göstermemiz gereken noktaları uzmanlara sorduk; 12 ay boyunca bitki bakımına dair püf noktaları aldık.
#BitkiVegan yaşamla tanışma ayı!
Veganlığın kısa süreli bir trend değil, yaşam biçimi olduğunu sık sık hatırlatıyorum. Yine de vegan günü, vegan ayı gibi etkinliklerin önemli bir farkındalık yarattığını düşünüyorum... Ocak boyunca kutlanan ‘veganuary’den (vegan ayı) ilham alan mevsim tariflerinde kış sebzeli doyurucu lezzetler var.
#Veganuary