besin değeri

Kabak Çekirdeği Yağı Nedir, Nasıl Yapılır Ve Neye İyi Gelir? Kabak Çekirdeği Yağı Faydaları Ve Kullanımı

Kabakgiller familyasından gelen ve Latince ismi Cucurbita Pepo olan kabağın, bal kabağı, sakız kabağı ve helvacı kabağı gibi çeşitleri vardır. Kabak çekirdeği yağı, bal kabağı çekirdeklerinden elde edilen oldukça sağlıklı bir yağdır. İşte, merak edilen tüm detaylar.

Hamilelikte Çilek Yemek Zararlı Mı Ve Bebekte Leke Yapar Mı? Gebelikte Çilek Yemenin Faydaları

Hamilelik süresinde tüketilen besinlere çok dikkat edilmelidir. Özellikle de anne adaylarının yediği her gıda bebeğin sağlığını da etkiler. Günümüzde çoğu kişi hamilelik süresinde çilek yemenin yararlı mı yoksa zararlı mı olduğunu merak ediyor. Hamilelikte çilek yemek zararlı mı ve bebekte leke yapar mı? Gebelikte çilek yemenin faydaları nelerdir tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Hamilelikte Limon Yemek Zararlı Mı, Düşüğe Sebep Olur Mu Ve Mide Bulantısına İyi Gelir Mi?

Gebelik kadınlar için en dikkat edilmesi gereken dönemlerden bir tanesidir. Özellikle hamilelik döneminde beslenmeye de çok dikkat edilmelidir. Hamilelikte limon yemek zararlı mı, düşüğe sebep olur mu ve mide bulantısına iyi gelir mi tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.

Hamilelikte Hurma Yemek Düşüğe Sebep Olur Mu, Zararlı Mı Ve Bebeğe Kilo Aldırır Mı? Faydaları Var Mıdır

Hamile kadınlar sağlıklı bir hamilelik, kısa ve kolay bir doğum yapmak isterler. Bu nedenle internet üzerinden pek çok araştırma yaparlar. Son zamanlarda bu konuda; hamilelikte hurma tüketimi ile ilgili pek çok haber ve makale yayınlanmıştır. Peki, hamilelik döneminde hurma yemek zararlı mıdır yoksa faydaları var mıdır detayları ile derledik.

Alp nedir? Alp değeri kan tahlilinde kaç olmalıdır? Düşüklüğü ile yükseliği nedenleri ve belirtileri

ALP (Alkalen fosfataz) her yaşta insanlar için çok önemli olan proteinlerdir. Özellikle karaciğer ve kemikleri etkilemesi bakımından hayati önem taşıyor. ALP kan testi yaptırarak, değerlerinizi öğrenebilir ve buna göre önleminizi alabilirsiniz. ALP, hakkında bilmek isteyeceğiniz bütün bilgileri derledik.

Çocuklarda AFT (ağız yarası) neden olur ve nasıl geçer? Çocuklarda ağız yarasına ne iyi gelir

Çocuklarda karşılaşılan ağız içi yaralar, genel olarak çeşitli besin değerlerinin eksikliği nedeni ile kaynaklanır. Aynı zamanda doğru bir beslenme programı ya da gıda takviyeleri ile kolaylıkla giderilebilir. Ağız ülseri şeklinde de bilinen ağız içi yaraları, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde görülebilen basit sağlık sorunları içinde yer alır. Çocuklarda AFT (ağız yarası) neden olur ve nasıl geçer sizler için derledik.

Barbunya buzluğa nasıl konur, nasıl yaklanır? Buzlukta ne kadar süre saklanır?

Barbunya en faydalı olan ve besin değeri çok yüksek olan yiyecekler arasında yer almaktadır. Barbunyaları buzluğa konulduğu zaman taze olacak şekilde kullanmak mümkün olmaktadır. Kış aylarında hormonsuz olacak şekilde barbunya tüketimi için buzlukta bulundurmak gerekmektedir. Barbunya buzluğa nasıl konulur ve barbunya nasıl ayıklanır gibi konuları merak edilen tüm detayları ile sizler için derledik.

Pazar atıklarından millet bahçesine... Doğaya dönüş

Osmanlı’dan günümüze uzanan millet bahçesi geleneği bugün çevre dostu projelerle yeniden şekilleniyor. Semt pazarlarından toplanan sebze ve meyve atıkları kompost gübreye dönüştürülerek yeniden doğaya kazandırılıyor.

Bu bitki mikroplastikleri filtreliyor

İçme suyundaki mikroplastikler, insan sağlığı ve çevre açısından giderek daha büyük bir sorun haline gelirken bilim insanları dikkat çekici bir doğal çözüm üzerinde çalışıyor. Brezilya’da yapılan yeni araştırmada, moringa bitkisinin tohumlarından elde edilen özütün sudaki mikroplastikleri uzaklaştırmada klasik kimyasal arıtma yöntemleriyle yarışabildiği görüldü. Bulgular, özellikle küçük yerleşimler ve kırsal bölgeler için daha ucuz, erişilebilir ve çevre dostu bir arıtma seçeneğinin kapısını aralayabilir.

Kolesterol, bağışıklık, sindirim ve daha pek çok şeye iyi geliyorlar! Hangi tohum ne işe yarıyor?

Yoğurdun üzerine serpiştiriliyor, salatalara ekleniyor, smoothie’lere karıştırılıyor. Boyutları küçük olsa da tohumlar besin değeri açısından son derece güçlü. Uzmanlara göre kuruyemişler kadar konuşulmuyor olmaları, değerlerinin düşük olduğu anlamına gelmiyor. Tam tersine lif, sağlıklı yağ, protein, mineral ve antioksidan açısından zengin olan bu besinler, günlük beslenmede çok daha fazla yer bulmayı hak ediyor.

Kuzugöbeği mevsimi açıldı! Baharın en aromatik, en nadide tadı

Petek dokulu şapkası ve yoğun lezzetiyle toprağın bize sunduğu en değerli yabani mantarlardan biri. Genelde nisanda nemli orman toprağının altından uyanan kuzugöbekleri bu yıl erkenci ve hiç olmadığı kadar bol. Bugüne kadar denemediyseniz, bu nadir lezzeti en azından bir kez pişirip yemeniz için tarifler hazırladım.

Uzmanlar anlattı: Ramazan'da süt ürünlerini bolca tüketin

Vücudun normal fizyolojik işlevlerini sürdürebilmesi için gerekli sıvı dengesinin korunması, yani hidrasyon, insan sağlığının temel unsurlarından biridir. Oruç tutulan Ramazan ayında bu, daha da önemli hale gelir. Araştırmalara göre süt ürünleri, susuzluğu gidermede etkili bir seçenek oluyor.

Baharın enerji saçan besinleri

İlkbahar, doğanın uyanışıyla birlikte çevremizi olduğu kadar bedenimizi de taze bir başlangıca davet eder. Çünkü kış aylarında vücudumuzun enerji seviyesi azalır ve bağışıklık sistemi zayıflar. Bu yüzden de mevsim değişimiyle birlikte desteklenmeye ihtiyaç duyar.

O tam bir süper besin ama hak ettiği değeri görmüyor! Çoğu insan sadece haşlayarak tüketiyor

Kalorisi düşük, besin değeri yüksek, sağlık dolu bir besin ama çoğumuz onu nadiren tüketiyoruz. Üstelik haşlayarak neredeyse bütün vitaminlerini öldürüyoruz. Oysa çok çeşitli ve leziz pişirme yöntemleriyle, onu sofraların baş tacı haline getirebiliriz. Deyim yerindeyse tam bir ‘süper besin’ olarak karnabahardan bahsediyoruz.

Uzman isim önerdi: İftardan bir saat sonra kefir tüketin

Ramazan ayında kefirin probiyotik etkisi sayesinde bağırsak sağlığını desteklediğini anlatan Diyetisyen Elif Berfin Aydoğdu, “Kabızlık ve sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Tokluk hissi sağlayarak sahur öğününü destekler. Ramazan ayında kefir, iftardan 1–2 saat sonra ya da sahurda tüketilebilir” dedi.

Usta şeflerden "sakala çarpan çorbası" tavsiyesi: "Acıktırmaz, susatmaz"

Amasya'nın meşhur sakala çarpan çorbası, Ramazan aylarında sofraların aranan yemekleri arasında bulunuyor. Usta şefler ile restoran işletmecileri, tok tutucu özelliğiyle acıktırmayıp susatmayan bu çorbayı tavsiye ediyor.

Un sektörü canlı ve özgüvenli

TÜRKİYE un sektörü geçtiğimiz hafta Antalya’da düzenlenen 20’nci Uluslararası Kongre ve Sergi dolayısıyla bir araya geldi.

Son dakika... Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan çiftçilere müjde: 2 yıl geri ödemesiz kredi, 150 bin küçükbaşı hayvan

Son dakika haberi... Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Haliç Kongre Merkezi'nde çiftçiler ile iftar programında konuştu. "Birileri tüm umutlarını buna bağlasa da Türkiye’de tarım bitmedi, inşallah hiçbir zaman bitmeyecek." diyen Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Sadece geçen yıl doğrudan destek, kredi desteği, yatırım ödeneği, müdahale alımları ve ihracat destekleri dahil olmak üzere sektöre verdiğimiz desteğin toplamı 706 milyar lirayı bulmuştur. 2026 yılı için tarıma doğrudan ve dolaylı olarak ayırdığımız rakam ise tam 939 milyar lira." diye konuştu. Öte yandan çiftçilere kredi müjdesi de veren Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Küçükbaş hayvancılığı desteklemek amacıyla yeni projeyi devreye sokuyoruz. Projeden faydalanacak her üreticimize 95 dişi ve 5 erkek küçükbaş temin edeceğiz. Finansman için üreticilerimiz Ziraat Bankası'ndan faizsiz kredi kullanabilecek. Bu krediler 2 yıla kadar geri ödemesiz devamında 7 yıla kadar vade seçenekleri var. Üreticilerimizin alacakları küçükbaşların sigortasını 1 yıl biz karşılayacağız." ifadelerini kullandı.

Ramazan’da metabolik onarım: Sahurdan iftara beslenme rehberi

Geleneksel alışkanlıklar, bazen modern bilimin henüz yeni keşfettiği derin biyolojik gerçekleri içinde barındırır. Ramazan ayı, vücudun hem fiziksel hem de ruhsal bir arınma sürecine girdiği, ancak beslenme düzeninin radikal şekilde değiştiği özel bir dönemdir. Yaklaşık 15-16 saati bulan açlık sürelerini "metabolik bir yenilenmeye" dönüştürmenin yolu, her bir lokmanın vücuttaki karşılığını bilerek hareket etmekten geçer. Diyetisyen Nazlı Aydın, sahurdan iftara beslenme rehberi paylaştı.

Oruçluyken iğne yaptırmak orucu bozar mı?

İğne vurulmak orucu bozar mı sorusu, Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yanıtlandı. Orucu bozmayan durumlar arasında yer aldığını ancak bazı muhtelif hallerde durumun değişeceğini açıklayan Diyanet, detaylara yer verdi. İşte, Diyanet'in iğne yaptırmak orucu bozar mı sorusunun cevabı

Serum orucu bozar mı? Diyanet bilgisi

Serum orucu bozar mı sorusu Ramazan ayı içerisinde merak edilen konulardan biri. Özellikle serum almak zorunda olanlar, orucun etkilenip etkilenmediğini araştırıyor. Peki serum orucu bozar mı? Diyanet bilgisi

Ekşi maya nasıl yapılır? 8 günde sıfırdan ekşi maya kurulumu ve püf noktaları

Ekşi maya kurmak, sabır ve emek isteyen ancak sonunda elde ettiğiniz lezzetle tüm yorgunluğunuzu unutturan bir yolculuktur. Sadece un ve suyun mucizevi birleşimiyle yaşayan bir organizma var etmek, mutfağınıza hem doğallık hem de profesyonel bir fırın havası katar. Doğru adımları izlediğinizde, nesiller boyu aktarabileceğiniz sağlıklı bir maya mirasına sahip olursunuz. İşte, ilk günden sekizinci güne kadar ekşi mayanın tüm oluşum süreci ve püf noktaları..

Kalori açığı oluşturmak kilo vermede tek başına yeterli mi?

Son dönemde kilo yönetimiyle ilgili yapılan değerlendirmeler, beslenme miktarından çok besin içeriğinin önemini bir kez daha gündeme taşıyor. Özellikle işlenmiş gıdalar ile doğal ve besin değeri yüksek yiyecekler arasındaki fark, kilo kontrolü üzerinde belirleyici bir rol oynuyor. Yüksek kalori açığı ile oluşturulmuş beslenme planları, içerikleri ve besin değerleri göz ardı edildiğinden, uzun vadede sağlıklı sonuçlar vermiyor. Bireylerin ne kadar porsiyonda yediğinden çok, hangi besini ne zamanda yediği de büyük önem taşıyor.

Mutfakta hız ve lezzet bir arada: Bu çözüm sizi çok mutlu edecek!

Lezzetli yemek yapmanın yolu her zaman zahmetli pişirme süreçlerinden geçmeyebilir. Hem tam tadında hem de hızlıca hazırlanan yemeklerin sırrını siz de öğrenmek ister misiniz? Haydi başlayalım…

Brüksellisi, beyazı, kırmızısı, karası... Kışın en marifetli sebzesi

Lahana kış demektir ve lahana yemekleri dünyanın hemen her yerinde ‘gelenekseldir’. Ama lahana aynı zamanda birkaç yılda bir trend olur. Japonya’dan çıkıp TikTok’la dünyaya yayılan numa-san sandvici; Şef Somer Sivrioğlu’nun baharat ve sosla ızgarada yaptığı lahana kebap gibi... Tam zamanı gelen lahananın türlerine ve farklı pişirme yöntemlerine bakalım...

Ispanak köftesi nasıl yapılır? Ispanak köftesi tarifi ve püf noktaları

Geleneksel köfte lezzetini sebzenin tazeliğiyle birleştiren ıspanak köftesi, özellikle çocuklara sebze yedirmenin en pratik ve keyifli yollarından biri. İçi ıspanak, peynir ve baharatlarla zenginleştirilir, dışındaki çıtır kaplaması sayesinde nefis bir iştah açıcı olur. Fırında veya az yağda pişirilebilen bu köfteleri ana öğün olarak da tüketebilirsiniz. İşte, ıspanak köftesi tarifi ve püf noktaları...

Mercimek pişirme süresi nedir? Mercimek pişirirken dikkat edilmesi gereken noktalar

Mercimek, kökeni Mezopotamya ve çevresine dayanan, coğrafyamızda yetişen önemli bir bakliyattır. Dünyada tarımı ilk başlatılan bakliyatlardan biridir. Günümüzde Türkiye’de büyük bir kısmı üretilen mercimek, mutfaklarda geniş bir kullanım alanına sahiptir. Sarı, kırmızı, yeşil ve siyah çeşitleriyle farklı tariflere özgün tatlar ve dokular katabilen mercimek hakkında bilmeniz gereken bazı temel bilgileri derledik.