Bugün neler oldu?
Ekmek
Ekmek haberleri sayfasında Ekmek hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 42686 Ekmek haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Ekmek haberleri
Mis gibi ekmek kokusu sarsın evlerimizi
Sağlıklı ekmek herkesin hakkı. Kendi pişirdiğiniz, içinde ne olduğunu bildiğiniz ekşi maya ekmekler için bu yazıyı sabırla okuyun ve korkmadan uygulayın. Hazır mayalı ekmekler de yapabilirsiniz tabii; isteyene sandviç, isteyene de pirinç ekmeği tarifim var.
#Ekşi Maya
Bayatlamasın diye buzdolabında saklanan ekmek daha mı çabuk bayatlıyor?
İngiltere’de bir yemek programının jürisi Paul Hollywood, yakın zamanda TikTok'ta yayınladığı videoda, ekmeği doğru saklama yönteminin onu dondurmak olmadığını, hatta dondurulan ekmeğin daha çabuk bayatladığını söyledi. Buzdolabının ekmeğin tüm nemini çektiğini, bunun da ekmeği üç kat daha hızlı bayatlayacağını iddia eden Hollywood’un bu görüşüne katılan da var karşı çıkan da… Peki hangisi doğru? Diyetisyen Ayça Sena Yılmaz ile konuştuk.
#Sağlık
Alo Gıda Hattı’na gelen tuhaf şikâyetler... Karımın yaptığı yemekten ‘kıl’ çıktı
Alo 174 Gıda Hattı’na gelen şikâyetler gülümsetti. Bir kişi “Karım evde hijyen kurallarına göre yemek yapmıyor, yemekten kıl çıktı” diyerek eşini şikâyet ederken, yalnız yaşayan bir öğrenci ise “Yaptığım pilav hep lapa lapa oluyor, pirinç pilavı tarifi alabilir miyim?” diye sordu.
#Alo Gıda Hattı
‘Beyaz ekmeği önce dondurun sonra kızartın’… Dr. Karan Rajan, bu yöntemle beyaz ekmeğin daha sağlıklı olacağını iddia ediyor!
İngiltere’de bir doktor, beyaz ekmeği daha sağlıklı hale getirecek dahice bir tüyo ortaya attı. Cerrah Dr. Karan Rajan, 5,2 milyon takipçisi olan TikTok hesabında yayınladığı videosunda bu yöntemi anlattı ve bu yöntemle beyaz ekmeği daha sağlıklı hale getirmenin mümkün olduğunu iddia ediyor! Peki bu gerçekten mümkün mü?
#Ekmek
Ekmeğin şehri Balıkesir
Berrin Bal Onur ve Neşe Biber’in Balıkesir’in peynirlerini ve zeytinlerini anlattıkları çalışmalarının ardından serinin üçüncü kitabının kahramanı ekmek oldu. ‘Ekmek Şehri Balıkesir’ adlı kitap kendi kategorisinde Gourmand Awards 2023’te birincilik ödülünü aldı. İkili “Neredeyse tüm köylerinde ekşi mayalı, dumanı üstünde lezzetli ekmekleriyle insanı karşılar Balıkesir” diyor.
#GİZEM DİNÇBAŞ
Ekmeğe zam yapan fırıncılara karşı belediyeden hamle: Yarı fiyata satılıyor
Afyonkarahisar’ın Emirdağ ilçesinde fırıncıların 220 gram ekmeğin satış fiyatını 7 TL’den 10 TL’ye çıkarması üzerine harekete geçen belediye kendi fırınında üretim kapasitesini arttırarak ekmeği 5 TL’den satmaya başladı.
#Ekmek
Buzdolabındaki gizli tehlike! Küflenmesin diye buzdolabına koyuyorsunuz ama... Bu yiyecekler asla buzdolabına konulmamalı!
Buzdolabı yiyeceklerin ömrünü uzatır. Ancak buzdolabının her ürün için kurtarıcı olacağı fikrinden vazgeçmek için yeterli nedenlerimiz var. Mesela bazıları nem sevmediğinden, bazıları da tazeliğini kaybetmesinden dolayı buzdolabında olması tehlike saçabiliyor. Özellikler aralarında birkaç tanesine çok şaşıracaksınız. Peki, hangi besinler buzdolabına konulmaz? İşte buzdolabına konulmaması gereken yiyecekler ve sebzeler...
#Buzdolabına Konulmaması Gereken Sebzeler
16 Ekim Dünya Ekmek Günü... Soframızın ‘nan paresi’
Ekmek aşkımız 17-18’inci yüzyıl Avrupalı gezginlerinin yazdıklarıyla ve Evliya Çelebi’nin kaydettiği 46 çeşidiyle dillere destan ama bir noktada gelenekselle bağımız kopmuş… Bu hafta Dünya Ekmek Günü vesilesiyle unutulmayıp günümüze taşınabilmiş o nadide ekmeklerimizin birkaçını hatırlayalım istiyorum. Tabii evinin şefleri için de pratik ekmek tariflerim var…
#Ekmek
Ticaret Bakanlığı duyurdu... Tekirdağ'da 84 ton kaçak buğday ele geçirildi
Ticaret Bakanlığı'ndan alınan bilgiye göre, Tekirdağ'da, kuru yük gemisinden çalındığı belirlenen toplam 84 ton ekmek buğdayı ele geçirildi. Tekirdağ Cumhuriyet Başsavcılığı, olayla ilgili soruşturma başlatıldı.
#Ticaret BakanlığıEkmek’a ait tüm site haberleri
Bir Ankara siyasetçisi Erdal Beşikçioğlu... Gençler hâlâ ‘Amirim’ diyor ama ‘Başkanım’ denmesi de hoşuma gidiyor
Türkiye’de geniş kamuoyu onu ‘Behzat Ç. Bir Ankara Polisiyesi’ dizisinin ‘Behzat Amiri’ olarak tanıdı. Tiyatrosever Ankaralılarsa onu önce Devlet Tiyatroları ve ardından kurucusu olduğu Tatbikat Sahnesi’ndeki performanslarıyla biliyordu. Bugünse karşımızda Etimesgut Belediye Başkanı olarak bulunuyor Erdal Beşikçioğlu… Ankara’nın başkent oluşunun 101. yıldönümünde (bugün) başlayan ‘KentFest’ vesilesiyle Beşikçioğlu ile bir ‘Ankara söyleşisi’ yaptık...
#Erdal Beşikçioğlu
Körfez'de tansiyon yükseliyor! İran medyası: İsrail'in algı oyunları...
Nasrallah'ın şehadetiyle ilgili olarak, İran'ın onu “sattığı” iddialarının manipülasyon amaçlı olduğunu vurgulayan gazete, Tuğgeneral Kaani'nin durumu hakkında yayılan spekülasyonların da benzer bir propaganda kampanyasının parçası olduğunu ifade etti. Gazete, Siyonist rejim ve Batı medyasının birlikte çalışarak İran'a karşı olumsuz bir algı yaratma çabasında bulunduklarını savundu.
#İran
Mis gibi ekmek kokusu sarsın evlerimizi
Sağlıklı ekmek herkesin hakkı. Kendi pişirdiğiniz, içinde ne olduğunu bildiğiniz ekşi maya ekmekler için bu yazıyı sabırla okuyun ve korkmadan uygulayın. Hazır mayalı ekmekler de yapabilirsiniz tabii; isteyene sandviç, isteyene de pirinç ekmeği tarifim var.
#Ekşi Maya
Bu turşular ağzınıza layık
Güz hasadının lezzeti başkadır. Turşu gibi uzun süre saklanan yiyeceklerin bu mevsimde yapılmasının sebebi de budur. Biberin, domatesin, kıtır kıtır salatalıkların son demlerinde en lezzetli turşuları kolaylıkla yapabilin diye üç farklı turşu tarifi hazırladım size bu hafta. Kış yemeklerinin yanında sofraya getirdiğiniz bu tabaklar herkesin ağzını sulandırıp iştahını açacak...
#Turşu
Çocuklarda yaşamı tehdit eden gıda alerjileri hızla artıyor! Uzmanlara göre hamileyken alınacak önlemler alerjileri ortadan kaldırabilir… İşte beş maddelik alerji önleme rehberi
Gıda alerjileri modern ve giderek artan bir salgın. Son araştırmalar, inek sütü, yumurta, fındık ve kabuklu deniz ürünleri gibi günlük gıdalara alerjisi olanların sayısının on yıl içinde iki kattan fazla arttığını gösteriyor. Ve bu durum özellikle küçük çocuklar için ciddi sorun teşkil ediyor.
#Besin Alerjisi
Ekmeğe zam gelecek mi, ekmek fiyatı artacak mı? Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı açıkladı!
Ekmek fiyatının artıp artmayacağı vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Fırıncılar, “ekmeğe zam gelecek mi?” sorusu ile ilgili merak edilenleri açıkladı. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, konuyla ilgili önemli ifadelere yer verdi. Peki, Ekmek fiyatları artacak mı? İşte konuyla ilgili son açıklamalar…
#Ekmeğe Zam Gelecek Mi
Akşamdan kalan pilav ve makarna tazesinden daha sağlıklı
Ezber bozan bir bilgi ama gerçek…Patlamış mısır, özellikle bir önceki günden artan pilav, makarna, çok şekerli diye düşündüğümüz üzüm… İşte sandığımızdan daha sağlıklı olan listede adını görünce şaşıracağımız o yiyeceklerin listesi…
#Sağlıklı Beslenme
Bir kolorektal kanser cerrahı anlattı: Bağırsak kanseri riskini azaltmak için yapmanız gereken beş şey
Bir kolorektal kanser cerrahı olan Dr. James Read, “Bağırsak kanserini önlemek için yapılabilecek şeyler var, hem de fazlasıyla” dedi ve riski azaltmak için yapılması gereken beş temel şeyi anlattı.
#Kolorektal Kanser
‘Ben bir mülk değilim, kendi ayakları üzerinde duran biriyim’
İlk kez sinemaya gittiğinde, izlediği filmin büyüsüne kapıldı ve hayatı değişti. Ekranda kendine önemli bir yer edindi. Bu arada evlendi ve iki çocuk sahibi oldu. 18 Ekim’de vizyona girecek ‘Gelin Takımı’ filminin başrollerinde de onun adını görüyoruz. Seda Bakan’la buluşuyoruz, evliliğini, çocuklarını, hayatını, takıntılarını ve yaşadığı önyargıları konuşuyoruz: “Bu bir iş, evimin kapısını kapattıktan sonra olanlar beni çok ilgilendirmiyor.”
#Seda Bakan
Yaptığını iyi yapıyor, abur cuburla karnınızı doyurmuyor
Şüphesiz Sarıyer’deki Balıkçı Kahraman ülkedeki en pahalı lokantalardan biri. İçki hariç kişi başına 200 euro’yu (7.500 lira civarı) bulabilirsiniz. Pahalı mı? Hem evet hem de hayır. Evet, çünkü ülkemizdeki gelir düzeyine göre dudak uçuklatan fiyatlar bunlar. Öte yandan kullanılan malzemenin kalitesi ve yaratılan değeri dikkate alırsanız mekânın çektiği fiyat anormal değil. Amiyane tabirle Balıkçı Kahraman iyi fiyat çekiyor ama Allah için adama ‘Kazıkçı’ demek de haksızlık olur.
#Balık
MasterChef balaban köfte tarifi: Balaban kebabı nasıl yapılır, nerenin yemeği, malzemeleri neler?
Balaban köfte (kebabı), Eskişehir'in enfes geleneksel lezzetlerinden biri. Altında et suyuyla ıslatılmış tırnak pide, üzerine domates sosu ve tereyağıyla tadına doyum olmuyor. Eğer akşam sofranızda balaban kebaba yer vermedik isterseniz, yapılışını sizin için derledik. Şimdiden afiyet olsun...
#Balaban Köftesi Tarifi
Berlin’de, Ukrayna ve Gazze’deki savaşlara karşı gösteri
Almanya’nın başkenti Berlin’de binlerce kişi Ukrayna ve Gazze’deki savaşlara karşı gösteri yaptı. Çoğunlukla sol grupların yer aldığı bir inisiyatifin çağrısıyla binlerce kişi kentin çeşitli yerlerinden yürüyüşe geçerek şehir merkezindeki Zafer Anıtı’nın çevresinde toplandı.“Savaş, bir daha asla - Silahlarınızı indirin” sloganlıyla düzenlenen gösteride, Ukrayna ve Gazze’de devam eden savaşlar ile Almanya’nın Ukrayna’ya ve İsrail’e silah sağlaması protesto edildi.
#ALMANYA
Şaşırtıcı şekilde sağlığa faydası olan 7 gıda | Kim derdi ki dünden kalan pilavın, makarnanın tazesinden daha sağlıklı olduğunu...
Bir gün önceden artan pilavlarınız, patates ya da makarnanız aslında oldukça sağlıklı desek çoğunuz ‘Hadi canım olur mu öyle şey?” dersiniz. Ezberleri bozan bir bilgi ama gerçek… Yememek için kendimize engel olmaya çalıştığımız patlamış mısır, özellikle bir önceki günden artan pilav, makarna, çok şekerli diye düşündüğümüz üzüm… İşte sandığımızdan daha sağlıklı olan listede adını görünce şaşıracağımız o yiyeceklerin listesi…
#Sağlıklı Beslenme
Ömer Uluç Ahu Tuğba’nın resmini neden yaptı
TÜRK sinemasının ve magazin dünyasının 1980’li yıllardaki en önemli figürlerinden biriydi Ahu Tuğba. ABD’nin Miami kentindeki evinde 1 Eylül’de yaşamını yitirmesinin ve cenazesinin Türkiye’ye getirilip toprağa verilmesinin ardından yazılan yazılar biraz da yurtdışında yaşamasından kaynaklanan ihmal edilmişliğini, vefasızlığı hatırlattı.
#Ömer Uluç
Sıradışı kahvaltıların ve aromatik otların ülkesi
Vietnam’ın kuzeyi ve güneyi arasında tıpkı bizde olduğu gibi müthiş bir iklim farkı var. Bu durum mutfağa da yansıyor. Mesela güney mutfağında sıcak iklim nedeniyle acı kullanımı daha fazla. Hem baharatlar hem de taze aromatik otlar bol kepçe seviliyor. Özellikle Michelin sonrası artık sadece sokak yemekleriyle anılmayan ülkenin geleneksel lezzetlerini keşfedelim...
#Vietnam
Konyalılar Etli Ekmek’i bu kez yeni yerinde denedim
Çok sevdiğim Konyalılar Etli Ekmek ben bildim bileli Kazasker’deydi. Uzun süre çok iyi gitti. Yakın zamanda sanki biraz yorulduğu izlenimini verdi. Burayla ilgili son yazımı okuyanlar geçen sene buradan eskisine göre daha az mutlu ayrıldığımı biliyorlardır. Eski yeri kentsel dönüşüme girince taşındı. Yeni yerinde beni yine şaşırttı, bu kez bamya çorbası da kuzu fırın kebap da 10’da 10!
#Etli Ekmek
6 adımda İkinci beynimiz bağırsaklarımızı sağlıklı tutmanın yolları
Sağlıklı bir yaşamın sırrı mutlu bağırsaklarda gizli. Çünkü bağırsaklarımız vücudumuzun ikinci beyni! Bağırsak iyiliğimiz için sağlıklı bakterileri arttıracak ve çeşitliliği destekleyecek 6 adımlık bir yol haritası hazırladım. Yerken damağınızı hoş tutacak ve sindiriminize iyi gelecek üç de tarif ekledim.
#Bağırsak
Kan şekerini hızla yükseltmeden karbonhidrat yemek mümkün mü? Dünyaca ünlü uzman bunu yapmanın 6 sırrını anlattı 'Yapbozun parçalarını yavaş yavaş yerlerine oturtmaya başlıyoruz...'
Ekmek ve hamur işleri, makarna, tatlılar, kısacası karbonhidratlar... Birçoğumuz bu besinleri çok sevsek de kan şekerimizde ani inişlere ve çıkışlara neden olabilecekleri endişesiyle yemekten kaçınıyoruz. Ne var ki dünyanın beslenme konusundaki önde gelen uzmanlarından birine göre, kan şekerimizde ani tepkilere yol açmadan da gönül rahatlığıyla karbonhidrat yemek mümkün. İşte bunu yapabilmenin 6 sırrı...
#Sağlık
