Pide
Pide somun ekmekler gibi gündelik sofralarda ve ayrıca kebap salonlarında tüketilir. Döner, Adana kebabı, İskender Kebabı gibi et yemeklerinde etin altına dörtgen şeklinde kesilmiş parçalar halinde konarak servis yapılır.
Pide özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür.
Karadeniz Bölgesinde "yağlı" olarak adlandırılan tereyağlı-yumurtalı (bazı yörelerde peynir de eklenir) pide.
Pide, hamuru üzerine kavurma, kıyma, peynir veya başka bir malzeme konarak fırında pişirildiğinde başlı başına tüketilebilen bir yemek olma özelliğini kazanır. Pideler hazırlanmasında kullanılan içe veya ait olduğu yöreye göre çeşitli adlarla tanınır.
Pide Haberleri
Hafta sonu fırınlar kaça kadar açık, bugün fırınlar açık mı? İşte 17-18 Nisan hafta sonu fırınların çalışma saatleri
Hafta sonu fırınların çalışma saatleri belli oldu. Tüm Türkiye'de 81 ilde hafta sonu sokağa çıkma kısıtlaması başladı. 81 ilde ilk kez 58 saat boyunca sürecek kısıtlama pazartesi günü sabah 05.00’te sona erecek. Ramazan ayında uygulanan kısıtlamada devam ederken, ekmek ve pide alacak olanlar, hafta sonu fırınların açılış ve kapanış saatlerine odaklandı. İçişleri Bakanlığı'ndan yayınlanan genelgede fırınların cumartesi ve pazar günleri açık olacağı bildirildi. Fırınlar, iftar saatine kadar sadece satış yapabilecekler. Peki, hafta sonu fırınlar kaça kadar açık olacak? İşte, sokağa çıkma yasağında 17-18 Nisan fırınların açılış ve kapanış saati.
Son dakika... Bakan Soylu'dan flaş uyarı: Bunu kim yaparsa ikametini iptal ederim, acımam
İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, İstanbul'da Koronavirüs Salgınıyla Mücadele Değerlenlendirme Toplantısı'nda konuştu. Bakan Soylu, "Açık söylüyorum, kim ikamet sahibi ve pasaportuyla bu işi istismar etmeye kalkarsa ikametini iptal ederim hemen. Elimde böyle bir yetki var, acımam da." ifadelerini kullandı. "Sokağa çıkma kısıtlamasıyla ilgili kimsenin genel bir muafiyeti söz konusu değildir. Muafiyetler zaman ve güzergahla sınırlıdır." diyen Soylu, 'Ben kamu görevlisiyim, avukatım, çiftçiyim' deyip gün boyu kısıtlamalardan muaf olduğunu sanan, bakkala markete gidiyorum deyip tüm şehri gezmeye kalkan olursa buna kesinlikle müsaade etmeyin.' dedi.
Zuhal Topal’la Sofrada birincisi kim oldu? 16 Nisan Zuhal Topal'la Sofrada kazananı ve puan durumu
Zuhal Topal’la Sofrada birincisi cuma akşamı belli oldu. Zuhal Topal'la Sofrada yarışmasının 16 Nisan Cuma günü ekranlara gelen final bölümünde İlknur Hanım'a son gün puanlarını veren kayınvalideler, haftanın kazanan ismini belirledi. Zuhal Topal'ın da oylarının geçerli olduğu yarışmada tüm haftanın puanları gün sonunda Zuhal Topal’la Sofrada birincisi kim oldu? sorusunu yanıta kavuşturdu. 15 bin TL değerindeki hediye çekini kazanan gelin haftanın kazananı olurken, diğer yarışmacılar ise büyük ödüle veda etmenin burukluğunu yaşadı. İşte, 16 Nisan Zuhal Topal'la Sofrada kazananı ve haftanın puan durumu.
Kovid-19 tedbirleri kapsamında Türkiye genelinde sokağa çıkma kısıtlaması başladı
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından Kabine Toplantısı sonrası açıklanan, yeni koronavirüs kararları ile yeniden düzenlenen hafta sonu sokağa çıkma kısıtlaması başladı. 81 ilde ilk kez 58 saat boyunca sürecek kısıtlamayla ilgili detaylar bakanlık tarafından yayımlandı.
Son dakika haberi: Sokağa çıkma kısıtlaması başladı! 81 ilde, 58 saat sürecek
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından Kabine Toplantısı sonrası açıklanan, yeni koronavirüs kararları ile yeniden düzenlenen hafta sonu sokağa çıkma kısıtlaması başladı. 81 ilde ilk kez 58 saat boyunca sürecek kısıtlamayla ilgili detaylar bakanlık tarafından yayımlandı.
İçişleri Bakanlığı'ndan 81 ile denetim açıklaması
İçişleri Bakanlığı Kısmi kapanma sürecinde ülke genelinde bugünden itibaren “Yoğunlaştırılmış Dinamik Denetim” uygulanacağını duyurdu. Sokağa çıkma kısıtlaması saatlerinde şehirler arası yollarda araçlar durdurularak izin belgesi, muafiyet nedeni, zaman ve güzergah kontrol edilecek.
Seyahatte yeni dönem
Koronavirüsle mücadele kapsamında ilan edilen iki haftalık kurallarda en çok merak edilen konu seyahat kısıtlamaları. Sokağa çıkma yasağının olduğu gün ve saatlerde, eğer zorunlu bir durum yoksa özel araçlarla şehirlerarası seyahat edilemeyecek. Uçak, otobüs, tren, gemi bileti olanlar sokağa çıkma kısıtlamasından muaf olacak.
Önce denetim sonra dezenfekte
Etimesgut’tan ramazan pidesi
Son dakika haberi: Cumhurbaşkanı Erdoğan açıklamıştı! Bakanlık kısmi kapanma'nın detaylarını paylaştı
Son dakika haberi: Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Kabine Toplantısı sonrası ramazan ayı içerisinde uygulanacak yeni koronavirüs tedbirlerini açıklamıştı. İçişleri Bakanlığı, alınacak tedbirlerin detaylarını yayımladığı genelge ile duyurdu. Genelgeye göre, Sokağa çıkma kısıtlama sürelerine uyum için istisnalar haricinde işyerleri hafta içi 07.00-18.00 saatleri arası açık olabilecek. Hafta sonu 10.00-17.00 arası 65 ve üzeri ile 18 yaş altı hariç araç kullanmama şartıyla en yakın market, manav, kasap ve kuruyemişçilere gidilebilecek. Hafta içi 65 yaş ve üzerindekiler 10.00-14.00, 18 yaş altındakiler 14.00-18.00 saatleri arasında sokağa çıkabilecek.
Beş fırından ‘Askıda ekmek’
İftar çadırı yok, pide 1 saat önce
İçişleri Bakanlığı’nca 81 ile gönderilen genelgeye göre ramazan ayında iftar, sahur gibi kalabalık grupları bir araya getiren her türlü etkinliğe ve iftar çadırlarına izin verilmeyecek. Fırınlar pide ve ekmek üretimini iftardan 1 saat önce sonlandıracak, iftar saatine kadar ise satış yapabilecekler.
Ramazanda fırınlar kaça kadar açık olacak? İşte 13-17 Nisan haftası iftarda fırınların çalışma saatleri
Ramazanda fırınların çalışma saatleri, mübarek ayın gelmesi ile beraber gündemde yer aldı. Koronavirüs tedbirleri kapsamında bazı işletmelere saat sınırlaması getirilirken, sokağa çıkma yasağının hafta içi uygulanması ile beraber gözler, ramazanda fırınlar saat kaça kadar açık? sorusunun yanıtına çevrildi. İçişleri Bakanlığı ramazan ayı öncesi 81 ile 'Ramazan Ayı Tedbirleri' Genelgesini gönderdi. Genelgeye göre, fırınlardaki özel sipariş de dahil pide ve ekmek üretimi iftardan 1 saat önce sonlandırılacak. İşte, 13-17 Nisan haftası ramazan ayında fırınların çalışma saatleri ile ilgili ayrıntılı bilgiler.
Ümraniye'de ramazan öncesi fırın ve tatlıcı denetimi
ÜMRANİYE'de belediye ekipleri Ramazan ayı öncesi fırın ve tatlıcılarda hijyen ve gıda güvenliği denetimi yaptı.
“Hasta olmayan ve salgından etkilenmeyen kişiler oruç tutabilir”
Ramazan’da bağışıklık sistemini güçlendirecek gıda tüketimini öneren Koruyucu Sağlık Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, “Yaşanan salgın nedeniyle birçok kişi bağışıklık sisteminin zayıflayacağı düşüncesiyle oruç tutmak konusunda kararsızlık yaşıyor. Pandeminin olması sorun değil. Sorun pandemi sürecinde vücudunuzu doğru şekilde korumak. Hasta olmayan ve bu salgından etkilenmemiş kişiler arzu ettiği takdirde oruç tutabilirler” dedi.
İçişleri Bakanlığı'ndan 'Ramazan' genelgesi
İçişleri Bakanlığı, 81 il valiliğine "Ramazan Ayı Tedbirleri" konulu genelge gönderdi. Genelgeye göre, iftar ve sahur gibi kalabalık grupları bir araya getiren her türlü etkinliğe ve iftar çadırlarına müsaade edilmeyecek. Öte yandan fırınlardaki özel sipariş de dahil pide ve ekmek üretimi iftardan 1 saat önce sonlandırılacak, iftar saatine kadar sadece satış yapılabilecek.
Çölyak hastası pastane sahibi, glutensiz lahmacun yaptı
Antalya'da 8 yıl önce çölyak hastalığı teşhisi konulmasının ardından ekmek, pasta, börek, pide, tatlı, simit gibi hamur ürünleri yiyemeyince, bu rahatsızlığı yaşayanların isteklerini karşılayabilecek 'Çölyak Pastanesi' açan Mürüvet Özel'in (68) hazırladığı glutensiz lahmacun, müşterilerden yoğun ilgi gördü.
İmece usulü pide yardımı
Ankara'da bedava pide dağıtılacak
Ankara Pideciler Simitçiler ve Çörekçiler Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Savaş Delibaş, ramazan boyunca ihtiyaç sahiplerine günde 65 bin pideyi ücretsiz dağıtacaklarını bildirdi.
Ramazan pidesi tarifi: Evde pide nasıl yapılır?
Ramazan pidesi, iftar sofralarının vazgeçilmezidir. İftar yaklaşırken en yakın fırından alınan sıcacık ramazan pidesinin tadı bir başkadır. Dilerseniz bu leziz pideyi evde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Peki evde ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte nefis kokusuyla evde pide tarifi...
Ramazan'da bağışıklık sistemini güçlü tutmak için 8 öneri
Ramazan Ayı'nda oruç tutarken sağlığı koruyabilmek bu yıl daha da önem kazandı. Özellikle de bağışıklık sistemini koruyarak Ramazan’ı sağlıklı geçirmenin mümkün olduğunu belirten Uzman Diyetisyen, Uzman Klinik Psikolog Merve Öz, Ramazanda hem kilo kontrolünü sağlayacak hem de bağışıklık sistemini güçlü tutacak önerilerde bulundu.
İftariyelikler bizi bekler...
Ramazana üç gün kaldı. Peynir, zeytin gibi kahvaltılıklar, pastırma, sucuk gibi şarküteri ürünleri ve tabii pide, hurma, güllaç... Sahur ve iftar hazırlıkları için alışveriş telaşı başladı bile. Peki hangi yiyeceği nereden almalı? Ramazan sofralarının olmazsa olmaz ürünlerini bulabileceğimiz en iyi adresleri jürimize sorduk.
Lezzetli ve sağlıklı sahur için...
Önümüzdeki salı, ramazanın ilk günü. Bu ramazanı da pandemiye paralel yaşayacağız. Koronavirüse karşı bağışıklık sistemimizi sağlam tutmamız gerektiğini unutmamalı, oruç tutarken beslenme düzenimizi buna göre ayarlamalıyız. Özellikle gün boyu enerjimizin yüksek olması için sahurda iyi ve dengeli beslenmek önemli. Uzmanlardan sahur için menü tavsiyeleri ve sağlıklı beslenme tüyoları, şeflerden de besleyici, lezzetli ve pratik tariflerini istedik.
“Ramazan ayını sağlıklı ve zinde geçirmek için beslenme kalkanı oluşturun”
Ramazan ayında öğünlerde oluşturulacak düzen ve öğünlerde alınacak besinlere dikkat edilmesi sayesinde zinde ve sağlıklı bir ramazan geçirilebileceğini söyleyen Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Cem Nevşioğulları, “Ramazan ayını sağlıklı ve zinde geçirmek için beslenme kalkanı oluşturun. Bu ayda uzun süre aç kalmak, beslenme şeklinin ve saatlerinin değişmesi, hareketin azalması, yemeklerden hemen sonra yatılması gibi nedenlerle beslenme problemleri ortaya çıkmaktadır” dedi.
17 yemek için tescil başvurusu
Son dakika... Ramazan pidesi fiyatları açıklandı
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Ramazan pidesi fiyatlarına ilişkin açıklama yaptı.
İstanbul'da Ramazan pidesinin fiyatı belli oldu
İstanbul Fırıncılar Odası ile İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği arasında yapılan görüşmeler sonunda bu yıl için Ramazan Pidesi fiyatları belli oldu.
Son dakika... İstanbul'da Ramazan pidesi fiyatı belli oldu
İstanbul Fırıncılar Odası ile İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği arasında yapılan görüşmeler sonunda bu yıl için Ramazan Pidesi fiyatları belli oldu.
Ramazan pidesinin bu yılki fiyatı belli oldu - Ramazan pidesi ne kadar oldu?
Ramazan pidesi fiyatları, Ramazan ayına sayılı günler kala en çok merak edilen konulardan biri oldu. Ramazan pidesinin bu yılki fiyatı belli olmaya başladı. İllere göre pidenin fiyat ve gramajı değişiklik gösteriyor. Peki, Ramazan pidesi ne kadar oldu?
Bakan Giffey Türk mahallesinde ilk kez çiğ köftenin tadına baktı: Ooooo çok acıymış
Federal Aile Bakanı Franziska Giffey, Türklerin yoğun olarak yaşadığı Kreuzberg’i ziyaret etti. Giffey’e SPD’den Kreuzberg 3. seçim bölgesi direk adayı Sevim Aydın, SPD Kreuzberg Teşkilat Başkan Yardımcısı Ahmet İyidirli ve Ercan Yaşaroğlu eşlik etti.
Yaşlılara saygı şimdi daha da önemli
Tüm dünyada olduğu gibi Almanya’da da koronavirüs salgını en çok yaşlılara etkiledi. Virüsün neden olduğu hastalıktan en ağır biçimde etkilenen yaşlılar, salgınla mücadele amacıyla alınan önlemler nedeniyle sosyal ilişkilerini kısıtlamak zorunda kaldıkları için ağır psikolojik sıkıntılarla karşı karşıya. Hessen eyaletinin kuzeyindeki Ehringshausen kentindeki yaşlıların bir bölümü ise oldukça şanslı. Çünkü bu kentte yaşayan Türkçe ve Türk Kültürü Öğretmeni Mehmet Şaşmaz, Türkiye’de her yıl 18-24 Mart tarihleri arasında kutlanan ‘Yaşlılara Saygı Haftası’nı burada da yaşatıyor.
Mesleğinden utan
B.Ü isimli kadın, ortak arkadaşlarının evinde tartıştığı avukat S.A.’nın saldırısına uğradı. Yüzüne aldığı yumruk darbeleriyle gözü kan çanağına dönen B.Ü.’nün şikâyetçi olduğu S.A.’nın, ertesi sabah genç kadına, ‘Pide yaptırıp geleyim mi?’ şeklinde mesaj attığı öne sürüldü.
Karabük'te genç kadını darbetti; sabah 'Pide yaptırayım mı' diye mesaj attı
Karabük'te avukat S.A.(47) ortak arkadaşlarının evinde B.Ü.'yü(21) darp etti. S.A.'nın, olayın yaşandığı gecenin sabahında genç kadına, 'Pide yaptırıp geleyim mi?' şeklinde mesaj attığı iddia edildi. B.Ü. ise, 'Sen benim gözüme yumruk attın. Benim canımı yaktın. Ben sabahlara kadar hastanelerde, karakollarda uğraştım. 'Pide yaptırayım geleyim mi?' ne demek.' dedi.
Avukat kâbusu yaşattı! 'Pide' mesajı şaşkına çevirdi
Karabük'te avukat S.A.(47) ortak arkadaşlarının evinde B.Ü.'yü(21) darp etti. S.A.'nın, olayın yaşandığı gecenin sabahında genç kadına, 'Pide yaptırıp geleyim mi?' şeklinde mesaj attığı iddia edildi. B.Ü. ise, 'Sen benim gözüme yumruk attın. Benim canımı yaktın. Ben sabahlara kadar hastanelerde, karakollarda uğraştım. 'Pide yaptırayım geleyim mi?' ne demek.' dedi.
Avukat dehşeti yaşattı! 'Pide' mesajı şaşkına çevirdi
Karabük'te avukat S.A.(47) ortak arkadaşlarının evinde B.Ü.'yü(21) darp etti. S.A.'nın, olayın yaşandığı gecenin sabahında genç kadına, 'Pide yaptırıp geleyim mi?' şeklinde mesaj attığı iddia edildi. B.Ü. ise, 'Sen benim gözüme yumruk attın. Benim canımı yaktın. Ben sabahlara kadar hastanelerde, karakollarda uğraştım. 'Pide yaptırayım geleyim mi?' ne demek.' dedi.
Yazar Sonuçları
Sosyal medyada yaptığım anketler ve anlamları...
Menemenden kebaba, pizzadan pideye yemek anketleri yapıyorum. Bu sayede kaliteli malzemeyi, yemekleri iyi yapan unsurları ve bu işe gönül vermiş ustaları ön plana çıkarıp takdir ettiğimizi gösteriyoruz.
Ramazan ayına özel diyet önerileri
Ramazan ayı geldi. Bu süreçte beslenmek çok önemli. Nelere dikkat etmelisiniz? Ramazan ayında metabolizmanız yavaşlayabilir. Su içimini aksatmamak, hareket etmek ve hafif beslenmek çok önemlidir. Sağlıklı bir Ramazan ayı geçirmek ve aşırı kilo almamak için önerilerimi dikkate almanızı tavsiye ederim.
Ramazanda Kilo Vermenize Yardımcı 8 Öneri
Ramazan ayında nasıl beslenmeliyiz? Bu süreçte nasıl kilo verebiliriz? İşte kilo vermemize yardımcı olacak 8 öneri...
Herkese COVID’li muamelesi yapmalı
Salgın almış başını gidiyor. Günlük 60 bin vaka ile Avrupa birincisi, dünya ikincisi ülkeyiz.
İnsanoğlunun ürettikleri
“İnsan bir fabrika olsaydı, ürettiği tek şey mazeret olurdu.” (La Edri)
Ramazan ayına özel beslenme tüyoları
Beslenme alışkanlıklarımız ve besin tercihlerimiz belirli özel dönemlerle beraber değişkenlik göstererek çeşitlenebilir. Bu değişimin yaşandığı en belirgin dönemlerden biri ise Ramazan ayıdır. Fiziksel ve ruhsal olarak arınmanın gerçekleştiği bu dönemde, bedensel algımızı değiştirmeden sağlıklı bir yol çizebilmemiz mümkün.
Ramazan ayı için 3 kritik uyarı
Türkiye vaka sayılarının 60 bine dayanmasının ardından yeni önlemlerin gelip gelmeyeceğini, tam kapanmaya gidilip gidilmeyeceğini konuşuyor. Bilim Kurulu, bugün, kabine toplantısı öncesinde bir araya gelecek ve elbette bir karar alacak. Öncesinde, böyle bir ortamda alınması gereken acil önlemlerin ne olması gerektiği ve nasıl bir ramazan ayının bizi beklediğini Enfeksiyon Hastalıkları Derneği Başkanı Prof. Dr. Mehmet Ceyhan ile konuştum. İşte değerlendirme ve önerileri...
Malabadi Köprüsünden Mardin’e
Doğu Anadolu yolculuğumuz devam ediyor. Geçtiğimiz haftalarda Kars’a ve sonra Erzurum’a gitmiştik.Bu hafta Tatvan, Bitlis’ten geçip Batman’a doğru ilerliyoruz, sonra da Güneşn aşık olduğu şehir “Mardin’e” götüreceğim sizi...
Ramazan ayında beslenme
11 ayın sultanı Ramazan’a sayılı günler kala birkaç beslenme ipuçlarından bahsetmek istiyorum.
Yıldızlar bize gelirse ülke mutfağı kazanır
Michelin’in ünlü rehberine bizi de alması için can atan biri değilim. Öte yandan kararı ben verecek olsam cevabım her şeye rağmen “Evet” olur. Kazancımız kaybımızdan çok olur diye düşünüyorum. Neden böyle düşündüğümü açıklayayım...
Kendini beğen(me)
“Bazı insanlar, kendini beğenmişlik ya da kibir sözcüğü yerine, kulağa daha hoş gelen ‘hırs’ sözcüğünü kullanarak kendilerini biraz temize çıkarmaya çalışır.” (Alfred Adler)
İstanbul’daki ‘Konya mutfağı’ durakları
Anadolu’nun en iyi mutfaklarından biridir Konya. Asırlar boyu birçok medeniyete ev sahipliği yaptı. Hititler, Frigler, Lidyalılar, Persler, Romalılar gibi daha birçok medeniyet Konya’da yıllar boyu hüküm sürdü. Bu medeniyetlerin kültürleri, kuşkusuz kendine özgü yemeklerle zenginleşti. Konya mutfağı, Selçuklu saraylarında harmanlanan ve Mevlevî erkanının kendine has usulleriyle yoğrulmuş muhteşem bir oluşumdur. Konya mutfağı, yemeklerinde zenginlik, pişirme sanatları, yeme içme kültürleri ve adabıyla kendine özgü bambaşka bir ekol oluşturmuştur. Bu kadar güçlü bir mutfağı olan yörenin elbette İstanbul gibi metropolde hayranı olması kaçınılmaz. Konya lezzetlerini yemek için bu kente gitmeyi beklemeyin. İşte size İstanbul’da bu enfes yemekleri layıkıyla yapan 3 mekân...
Sayfa Başı