Çorba

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (12 Nisan 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem? diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık kremalı mantar çorbasıyla başlayıp ana yemekte salçalı sosuyla tam kıvamında pişen etsiz nohut yemeği ve yanına çok yakışan, didiklenmiş tavuk etleriyle zenginleşen doyurucu tavuklu nohutlu pilav ile geleneksel bir seçenek sunuyor. Sofranıza kabağın ferahlığını taze yeşilliklerle buluşturan çıtır mücver ve kütür kütür pratik mor lahana turşusu, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Taze peynir ve irmikle hazırlanan nefis höşmerim tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (10 Nisan 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, yumuşacık içimli yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte arpacık soğanların ve kuşbaşı etlerin ağır ateşte piştiği nefis etli soğan yahnisi ve yanına yakışan baharatlarla zenginleşmiş tane tane dökülen iç pilav ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Bol cevizli ve nar ekşili sosuyla iştah açan gavurdağı salatası, isli tadıyla süzme yoğurdu buluşturan nefis köz patlıcan salatası ve iştah açan pratik mor lahana turşusu bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Milföy hamurunun çıtırlığını sütlü şerbetin ferahlığıyla birleştiren ve klasik baklava lezzetini pratik bir şekilde sunan milföyden soğuk baklava bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (09 Nisan 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, tavuk suyunun şifasını ve tel şehriyenin doyuruculuğunu her kaşıkta hissettiren iç ısıtan sıcacık bir çorba ile başlayıp ana yemekte dumanı üzerinde tüten sunumuyla leziz etli biber dolması ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Közlenmiş biberin isli tadıyla zenginleşen doyurucu erişte salatası, yoğurdun ferahlığını taşıyan havuç tarator ve taze sebzelerle hazırlanan mevsim salatası, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Kıyır kıyır irmikli hamuru ve içindeki bol cevizle geleneksel kalburabastı tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (06 Nisan 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık badem çorbasıyla başlayıp ana yemekte çanak köftelerin içinde leziz patates püresiyle Hasanpaşa köfte ve tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Sofranıza fava ve bol cevizli nar ekşili sosuyla iştah açan gavurdağı salatası, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Bitter çikolatanın lezzeti ve ağızda dağılan yumuşacık nemli kekiyle çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olan fondant kek bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları..

Manisa yolunda çorba ikramı başladı

Bornova Belediyesi, metro istasyonlarının ardından Ege Üniversitesi Kavşağı Manisa yolu başlangıcındaki otobüs durağında da çorba, su ve ekmek dağıtımına başladı.

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (02 Nisan 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, tavuk suyunun şifasını her kaşıkta hissettiren sıcacık bir çorba ile başlayıp ana yemekte zeytinyağlı ve bol yeşillikli harcıyla damak çatlatan nefis enginar dolması ve ona eşlik eden güveçte mantar sote ile gurme bir seçenek sunuyor. Sofranıza karnabaharın en sevilir hali olan çıtır sebze köfteleri, bol cevizli gavurdağı salatası ve iştah açan pratik mor lahana turşusu, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. İpek gibi kreması ve akışkan çikolata sosuyla, hazırlaması oldukça kolay ve hafif bir lezzet sunan kedidili pasta bu leziz sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (01 Nisan 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, bayat ekmekleri ziyafete dönüştüren tirit geleneğini ferahlatıcı yancı lezzetlerle aynı sofrada buluşturuyor. Yoğurdun ferahlığı ve pirincin doyuruculuğuyla hazırlanan yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte kıymalı harcıyla iştah kabartan enfes tirit ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Havuç tarator, köz patlıcan salatası, ev yapımı soğan turşusu ve taze mevsim salatası, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Yumuşacık kek tabanı üzerinde frambuazın iştah açan mayhoşluğu ve ağızda dağılan çıtır kırıntı katmanıyla frambuazlı kırıntılı kek bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Mücverin yanına ne gider? Mücver ile uyumlu 6 tarif

Sofralarımızın en pratik ve sevilen sebze yemeklerinden biri olan mücver, lezzetiyle çok seviliyor. Tek başına oldukça doyurucu bir seçenek olsa da yanında servis edeceğiniz tamamlayıcılarla çok daha dengeli bir sofra kurmanıza yardımcı oluyor. Mücverin yanında servis edebileceğiniz ve mutfağınıza çeşitlilik katacak bu tariflerle sofranızı dakikalar içinde planlayabilirsiniz. İşte, mücverin yanına hazırlayabileceğiniz tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

AK Parti'li Yayman: Kütüphane kullanıcı sayısı 40 milyona ulaştı

AK Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Hatay Milletvekili Hüseyin Yayman, "2002 yılında Türkiye'deki kütüphanelerdeki kullanıcı sayısı 23 milyondu. Bugün 40 milyona varmıştır. Bu yüzde 70 oranında, büyük bir artıştır" dedi.

Soğan dolmasının yanına ne gider? Soğan dolması ile uyumlu 5 tarif

Geleneksel mutfağımızın en özel lezzetlerinden biri olan soğan dolması, kıvamıyla ve lezzetiyle sofralarda tam bir ziyafet havası estiriyor. Soğan dolmasının zengin tadını dengeleyecek ve sofranıza hem renk hem de çeşitlilik katacak en uyumlu tariflerle bu enfes dolmanın lezzetine doyum olmuyor. İşte, çorbadan tatlıya kadar soğan dolmasının yanına hazırlayabileceğiniz leziz seçenekler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (30 Mart 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, tavuk suyunun şifasıyla hazırlanıp her kaşıkta iç ısıtan sıcacık bir çorba, ana yemekte kızarmış patlıcanların lokum gibi kıymalı harçla fırında piştiği patlıcan musakka ve yanına çok yakışan tane tane dökülen bol lifli bulgur pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. İnce kıyılmış taze sebzelerle hazırlanan meşhur bostana salatası ve yeşil elmanın ferahlığıyla kerevizi sevdiren tazeleyici bir salata, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Galeta unlu cevizli keki, tam kıvamında şerbeti ve üzerindeki ipek gibi kremasıyla Kıbrıs tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Glutensiz foccacia

Foccacia, bol zeytinyağlı ve yumuşacık hamuru ile en sevilen İtalyan lezzetleri arasında yer alıyor. Zeytinyağının kattığı enfes tat ve üzerindeki taze biberiyelerin fırında yayılan iştah açıcı kokusuyla bu tarif, glutensiz unla hazırlanıp sofralara tam bir gurme lezzet sunuyor. Kahvaltılarda veya akşam yemeklerinin yanında enfes bir eşlikçi oluyor. İşte, videolu anlatımıyla glutensiz foccacia tarifi ve malzemeleri...

Lazanyanın yanına ne gider? Çorbadan tatlıya lazanya ile uyumlu 5 tarif

İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan lazanya, kat kat makarna hamuru ve nefis sosuyla sofralarda tam bir ziyafet havası estiriyor. Bu özel yemek tek başına oldukça doyurucu bir öğün olurken, lezzetini dengeleyen eşlikçilerle servis edildiğinde keyifle tüketiliyor. İşte, çorbadan tatlıya lazanyanın yanına hazırlayabileceğiniz tarifler ve yapılış aşamaları...

Özbek pilavının yanına ne gider? 5 tamamlayıcı tarif

Özbek pilavı, bol malzemesi ve kendine has pişirme tekniğiyle tam bir ustalık eseri sayılıyor. Hazırlanması emek isteyen bu özel yemek, her lokmasında barındırdığı farklı lezzetlerle sofralara zenginlik katıyor. Tek başına oldukça doyurucu olurken doğru eşlikçilerle sofranız çok daha dengeli bir hale geliyor. Özbek pilavının yanına hazırlayabileceğiniz, damak tadınıza uygun en uyumlu tarifleri sizin için bir araya getirdik. İşte, bu özel ziyafeti tamamlayacak seçenekler ve adım adım tarifleri...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (25 Mart 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, yumuşacık içimli geleneksel yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte maden suyunun verdiği puf puf kıvamıyla lokum gibi pişen sodalı köfte ve tane tane dökülen bol lifli bulgur pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Köftenin nefis eşlikçisi fasulye piyazı ve taze sebzelerin limonlu sosla harmanlandığı klasik çoban salata, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Dışındaki ince çıtır katmanı ve içindeki yoğun nemli kekiyle çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olan ev yapımı brownie ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (23 Mart 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, geleneksel yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte lokum gibi eti ve üzerinde gezdirilen kızgın tereyağıyla iştah açan ev yapımı İskender ile doyurucu bir seçenek sunuyor. İpek gibi kıvamıyla fava, isli tadıyla iştah açan köz patlıcan salatası ve tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı, bu zengin öğünü tamamlıyor. Sütlü şerbeti ile soğuk baklava ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu tarifler sayesinde sevdiklerinizle birlikte unutulmaz bir lezzet sofrasında buluşabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Yalnızlık mecburiyet değil, bir tercih meselesi

Ortalığı istediğiniz kadar dağıtabilirsiniz, istediğiniz diziyi sesini dilediğiniz kadar açarak izleyebilirsiniz... Evde kuralları bir başkasına bağlı olmadan belirleyebilmek, kararları tek başına almak, hatta dekorasyonu sadece kendi beğenilerine göre yapabilmek gibi sebeplerle birçok kişi yalnız yaşamayı tercih edebiliyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre ülkemizde bir hanede tek başına yaşayan kişi sayısı artıyor. Yalnız yaşayan ya da bir dönem yaşamış olan 50 kişiye avantajlarını ve dezavantajlarını sorduk.

Bayram sonrası dengeyi yeniden kurmak

Ramazan Bayramı, uzun süren bir oruç tutma sürecinin ardından kurulan zengin sofralarla birlikte hem ruhumuzu hem de bedenimizi doyurduğumuz özel bir dönemdir. Ancak kabul edelim; tatlılar, börekler, et yemekleri derken çoğumuz ipin ucunu biraz kaçırıyoruz. İşte tam da bu noktada “detoks” kavramı gündeme geliyor.

Şekerci Cafer Erol’da şeker gibi bir bayram sohbeti: Dubai çikolatası gider sakızlı lokum kalır

Etrafımız ateş çemberiyken ağız tadıyla kutlamak zor ama yine de bugün bayram! Bayram demek sevdiklerimiz demek, bir araya gelmek demek, ikram demek ve tatlı demek… Peki bayramda ne ikram edilir? Nasıl ikram edilir? Bu soruların cevabını almak için tarihi 200 yıl öncesine dayanan Cafer Erol Şekercisi’nin dördüncü kuşak temsilcisi Nurtekin Erol ile bir araya geldik; hem henüz yedi yaşındayken ‘şeker kazanına düşmüş’ Erol’un kendi hikâyesini dinledik hem de tatlı geleneklerimizi öğrendik…

Nebidede çorbası nedir? Nebidede çorbası nasıl yapılır? Nebidede çorbası tarifi

Bursa'nın yöresel lezzetlerinden olan çorba, unutulmaya yüz tutsa da işletmelerde ve usta ellerde özenle hazırlanmaya devam ediyor. Anadolu Ajansının Türkiye'nin lezzetlerini tanıtmak amacıyla Karatay Belediyesinin katkılarıyla hazırladığı Memleket Sofrası Projesi kapsamında Bursa'nın yöresel lezzetlerinden Nebidede çorbasının yapımı anlatıldı.

Bugün ne pişirsem diyenler için: Bayram menüsü (21 Mart 2026)

Ramazan Bayramı’nın ikinci gününde bayram ziyaretlerinin heyecanını yansıtan bu özel menü enfes lezzetlerden oluşuyor. Yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte çıtır patatesler üzerinde yükselen lokum gibi etiyle iştah açan çökertme kebabı ve ona çok yakışan tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Şıhıl mahşi ve mor lahanalı yoğurtlu meze, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Tereyağlı hamuruyla ağızda dağılan ve tam kıvamında şerbetiyle damaklarda enfes bir tat bırakan geleneksel şekerpare tatlısı ise bu keyifli bayram sofrasını tatlandırıyor. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu tarifler sayesinde sevdiklerinizle birlikte unutulmaz bir bayram sofrasında buluşabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Çayın, kahvenin yanına pratik tuzlu ikramlıklar

Bu bayram ziyarete gelenlerden “Ben tatlı yemeyeyim, daha fazlası bana dokunuyor” diyenleri ya da 4-5 ayrı yere uğrayıp istiap haddini aşanları ikramsız mı gönderelim? Çayın, kahvenin yanında sunulacak, hem de 15 dakikada yapılacak tuzlu hamurişi tariflerim her misafirden tam not alacak.

Gerçek bereket bu sofrada

Herkesin Ramazan Bayramı’nı gönülden kutlayarak başlayayım. Bayram günlerinde sofralar hazırlanıyor, kahve ikram ediliyor, tatlı tabakları dolaşıyor. Bir ay boyunca kurulan iftar sofralarının ardından gelen bu günler aslında o sofranın devamı gibi. Ramazan boyunca paylaşılan yemek, edilen sohbet ve kurulan bağ, bayramla birlikte daha da anlam kazanıyor.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Tepsi kebabının yanına ne gider? Tepsi kebabının yanına yakışan 5 tamamlayıcı tarif

Hatay mutfağının sevilen lezzetlerinden tepsi kebabı, pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle sofralarda yer buluyor. Tek başına oldukça doyurucu bir yemek olsa da yanında servis edeceğiniz tamamlayıcılarla daha lezzetli bir öğün haline geliyor. Tepsi kebabının yanında servis edebileceğiniz ve sofranıza çeşitlilik katacak en uyumlu tarifleri sizin için listeledik. Çorbadan tatlıya kadar her damak tadına uygun seçenekler sayesinde sofranızı dakikalar içinde planlayabilirsiniz. İşte, tepsi kebabın yanına hazırlayacağınız tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Aşmalı yahni nedir? Aşmalı yahni nasıl yapılır? Aşmalı yahni tarifi

Erzurum'un geleneksel yemeklerinden coğrafi işaretli aşmalı yahni, geçmişten bugüne gelen özgün lezzetler arasında yer alıyor. Anadolu Ajansının Türkiye'nin lezzetlerini tanıtmak amacıyla Karatay Belediyesinin katkılarıyla hazırladığı Memleket Sofrası Projesi kapsamında, son zamanlarda gastronomisiyle adından söz ettiren Erzurum mutfağının geleneksel yemeklerinden aşmalı yahninin yapımı anlatıldı.

Köln'de Keup caddesinde iftar

Almanya’ın Köln kentindeki Türk caddesi olarak bilinen Keup caddesi esnaf iftarına binlerce kişi katıldı.

Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (19 Mart 2026)

İftar sofralarınız için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık yayla çorbasıyla başlıyor. Ana yemekte lokum gibi pişmiş nohutların dana etiyle buluştuğu nefis etli nohut yemeği ve ona eşlik eden tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile tam bir ziyafet sunuyor. Sofranıza isli tadıyla iştah açan köz patlıcan salatası, yoğurtlu pancar mezesi ve fırından yeni çıkmış sıcacık ev yapımı Ramazan pidesi enfes seçenekler sunuyor. Kakaonun yoğun lezzetiyle hazırlanan ve tam kıvamında şerbetiyle ağızda dağılan nefis ıslak kurabiye bu keyifli iftar akşamını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...