EKSTRA
MENÜ

Patlıcan

Patlıcan ile ilgili tüm haberleri ve son dakika Patlıcan haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Toplam 5.107 Patlıcan haberi bulunmuştur.

Patlıcan Haberleri

Karavanla Çıralı yollarında

Karavanla Çıralı yollarında

Türkiye pandemide kademeli normalleşmeye geçtiği andan itibaren soluğu bağda bahçede, doğada almaya başladı. Biz de karavana atlayıp rotayı Kemer-Kumluca karayoluna çevirdik. Ara duraklarıyla Antalya’nın insanın başını döndüren kıyı şeridi Çıralı’dayız.

20.06.2021Seyahat
Bergüzar Korel: Burnum eski haline dönecek mi

Bergüzar Korel: Burnum eski haline dönecek mi?

Üçüncü hamileliğini yaşayan oyuncu Bergüzar Korel, bebeğinin cinsiyetini geçtiğimiz günlerde açıklamıştı.

18.06.2021Magazin
Doğrama nasıl yapılır Gaziantep usulü doğrama tarifi

Doğrama nasıl yapılır? Gaziantep usulü doğrama tarifi

Gaziantep mutfağının geleneksel lezzetlerinden doğrama oldukça doyurucu ve besleyici bir yemek. Üzerine eklenen tereyağlı naneli sosuyla da tadına doyum olmuyor. Kalabalık sofralarda tercih edilen bu nefis yemeğin yanına bulgur pilavı da çok yakışıyor. Peki doğrama nasıl yapılır? İşte Gaziantep usulü doğrama tarifi...

Deniz salyası kâbusu Marmara can çekişiyor

Deniz salyası kâbusu! Marmara can çekişiyor

Prof. Dr. Mustafa Sarı, kasım ayından itibaren Marmara Denizi’nin üzerini kaplayan deniz salyasını görüntülemek için 18 metreye daldı. Mustafa Sarı gördüklerini, “Deniz ölüyor. Salya örtüsü deniz tabanına hayalet gibi çökmüş. Aşağıda can pazarı var” diyerek anlattı.

1.06.2021Gündem
‘İnsanlar var gücüyle çalışmaya başladı’

‘İnsanlar var gücüyle çalışmaya başladı’

Sakarya Nehri’nden beslenen verimli topraklarda mikroklima etkisiyle çeşit çeşit sebzeler yetiştirildiğini ifade eden Eskişehir’in Sarıcakaya ilçesi Belediye Başkanı Hüseyin Çam, “Bölgede marul, roka, maydanoz, dereotu, ıspanak, yeşil soğanın yanı sıra domates, salatalık, patlıcan, biber gibi sebzelerin üretimi yapılıyor” dedi. Çiftçiler de “Pandemide arz talep de arttı, gıda sektörü hareketlendi. Bu sebeple de insanlar var gücüyle çalışmaya başladı” diye konuştu.

31.05.2021Ekonomi
Bu testi geçebilir misiniz

Bu testi geçebilir misiniz?

Doğal kaynaklardan gelen suyu içip ormanların ürettiği havayı soluyor, toprakta yetişen gıdalarla besleniyoruz. Bunaldıkça kendimizi doğanın kollarına atıyoruz. Peki, doğa konusunda ne kadar bilinçliyiz? Yaklaşan 5 Haziran Dünya Çevre Günü’nü fırsat bilip size mini bir test hazırladık. Bakalım, her bir seçeneği birbirinden ‘zor’ olan bu testi geçebilecek misiniz? İstediğiniz sorudan başlayabilirsiniz. Kalan süreniz 1.5 derece*...

30.05.2021Hürriyet Pazar
Patlıcanı buzlukta pişmiş halde saklayın, avokadoyu püre olarak dondurun

Patlıcanı buzlukta pişmiş halde saklayın, avokadoyu püre olarak dondurun

Bugünlerde sebze-meyve bollaştı, her şey en lezzetli döneminde, buzluklarımızı doldurmaya başlayabiliriz. Taze taze aldığımız ürünleri dondurmak hem yemek yaparken zamandan tasarruf ettiriyor hem de israfı önlüyor. Buzluktan çıkan bir parça brokoli kimi zaman bir bebeğin çorbasına lezzet katıyor, kimi zaman da mutfağa az vakit ayırabilenlerin sağlıklı yemek derdine derman oluyor. Taze fasulyeden ananasa, dereotundan et suyuna hemen her şeyi buzlukta saklayabilirsiniz. Püf noktalarını bilin, yeter...

‘Hep Kebap Olmaz’ Dönerin Almanya yolculuğu...

‘Hep Kebap Olmaz’! Dönerin Almanya yolculuğu...

Gazeteci-yazar Celal Özcan’ın Türk yemek kültürü üzerine kaleme aldığı yeni kitabı ‘Hep Kebap Olmaz’, Almanca ‘Es muss nicht immer Kebap sein” Türkçe ve Almanca olarak Almanya’nın saygın yayınevlerinden dtv Verlag’dan çıktı. Kendisiyle yeni kitabı üzerine konuştuk: “Niye kebap olmaz?”

28.05.2021Avrupa
Aşar Vergisi Nedir Hangi Tarihte Neden Kaldırıldı

Aşar Vergisi Nedir? Hangi Tarihte Neden Kaldırıldı?

Öşür kelimesinin çoğulu anlamına gelen aşar, ondalıklar manasında kullanılan bir kelimedir. Aşar vergisi ise Osmanlı devletinde alınmış ve devletin ciddi gelir kaynağı olan vergilerden biridir. Aşar vergisi nedir, hangi tarihlerde ve neden kaldırılmıştır gibi soruların yanıtlarını sizler için derledik.

27.05.2021Kobi
Kilo almadan sigarayı bırakmak mümkün

Kilo almadan sigarayı bırakmak mümkün!

Psiko-Diyetisyen Maria Tanoğlu, davranış değişikliği ve beslenme çözümleriyle kilo almadan sigarayı bırakmanın mümkün olduğunu söyledi. Sigarayı bırakmak istiyor ama kilo almaktan korkuyorsanız bu yazı sizin için.

Zeytinyağlı patlıcan ruloları nasıl yapılır Gelinim Mutfakta zeytinyağlı patlıcan ruloları tarifi

Zeytinyağlı patlıcan ruloları nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta zeytinyağlı patlıcan ruloları tarifi

Hafta içi her gün yayınlanan ekranların sevilen yarışma programı Gelinim Mutfakta ’da yapılan tarifler beğeniyle takip edilmeye devam ediyor. Bugünün menüsünde yer alan zeytinyağlı patlıcan ruloları da özellikle ev hanımları tarafından en çok aranan yemeklerden biri oldu. Yapımı oldukça pratik olan zeytinyağlı patlıcan ruloları nasıl yapılır siz de merak ediyorsanız, tarifi, malzemeleri ve kolay yapımıyla, işte zeytinyağlı patlıcan ruloları…

Burger canavaları için...

Burger canavaları için...

28 Mayıs Dünya Burger Günü. Her yerde karşımıza çıkan ama iyisi zor bulunan hamburgerin en özellerini nereden isteyebileceğimizi jürimize sorduk. İşte büyük-küçük herkesin favorisi bu lezzetin en iyi yapıldığı mekânlar...

Türlü tarifi: Türlü yemeği nasıl yapılır

Türlü tarifi: Türlü yemeği nasıl yapılır?

Türlü, mutfağımızın en sevilen tencere yemeklerinden biri. Farklı sebzelerin bir araya gelmesinin yanı sıra oldukça da doyurucu. Akşam için hem pratik hem de doyurucu bir şeyler arıyorsanız, türlü yemeğini deneyebilirsiniz. Peki türlü yemeği nasıl yapılır? İşte türlü tarifi...

Patlıcan Alerjisi Nedir, Neden Olur Ve Nasıl Geçer? Patlıcan Alerjisi Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi

Patlıcan alerjisi alerji türlerinden birisidir. Sürekli olarak ortaya çıkan bir alerji türü olan patlıcan alerjisi genellikle doğuştan faktörlere bağlı olarak gelişmektedir. Patlıcana karşı alerjisi olduğu düşünen kişiler patlıcan ile ilgili araştırma yapmakta ve bu alerjinin belirtilerini merak etmektedirler. Son günlerde de yine patlıcan alerjisi araştırması bir hayli fazladır. Peki, patlıcan alerjisi nedir? Patlıcan alerjisi neden olur? Patlıcan alerjisini geçirmek için ne yapmak gerekir? İşte patlıcan alerjisi ile ilgili bilinmesi gereken detayları derledik.

16.05.2021Sağlık
Histamin Alerjisi Nedir, Neden Olur Ve Nasıl Geçer Histamin Alerjisi Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi

Histamin Alerjisi Nedir, Neden Olur Ve Nasıl Geçer? Histamin Alerjisi Belirtileri Ve Tedavisi Hakkında Bilgi

Histamin alerjisi; bilhassa sağlıksız yaşam stili ile beraber sıkça görülür. Teşhis konması oldukça zordur. Peki Histamin alerjisi nedir, neden olur ve nasıl geçer? Histamin alerjisi belirtileri ve tedavisi hakkında bilgiler nedir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

15.05.2021Sağlık
Kilis tava nasıl yapılır İşte adım adım Kilis tava tarifi

Kilis tava nasıl yapılır? İşte adım adım Kilis tava tarifi

Kilis tava, adından da anlaşılacağı gibi Kilis mutfağına özgü nefis bir yemek. Et meraklıların çok seveceği bu lezzet, farklı şekillerde de hazırlanabiliyor. Üstelik yapılışı da çok pratik. Peki Kilis tava nasıl yapılır? İşte adım adım Kilis tava tarifi...

Arap tava tarifi: Arap tava nasıl yapılır

Arap tava tarifi: Arap tava nasıl yapılır?

Akşam için hem pratik hem de nefis bir şeyler arıyorsanız, Arap tavayı tercih edebilirsiniz. Sebzeleri küçük doğrayın ve kıymayla karıştırıp fırına verin. Yanında da pilav ve cacıkla da tadına doyum olmuyor. Mutlaka denemelisiniz. Peki Arap tava nasıl yapılır? İşte Arap tava tarifi...

Ramazanın 27. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem

Ramazan'ın 27. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayıyla birlikte sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturuyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirmi yedinci gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 9 Mayıs Pazar, Ramazan'ın 27. günü için iftar menüsü...

Bayramın tadı sofrada çıkar

Bayramın tadı sofrada çıkar

Perşembe Ramazan Bayramı’nın ilk günü. Bayram, bu yıl da kısıtlamaların gölgesinde geçecek. Ama sofranın tadını ailemizle çıkarabilir, uzaktaki sevdiklerimize çevrimiçi bağlanabiliriz. Tanınmış şefler masalarımıza lezzet katacak menüler ve tarifler verdi. Beslenme uzmanı Elif Nida Zafer’e ramazanda değişen alışkanlıklarımızdan sonra dikkat etmemiz gerekenleri sorduk.

Meftune nasıl yapılır İşte meftune malzemeleri ve yapılışı

Meftune nasıl yapılır? İşte meftune malzemeleri ve yapılışı

Meftune, Diyarbakır mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri. Patlıcan ve domates ile etin nefis uyumu olan bu yemeği çok seveceksiniz. Sumak ile de ayrı bir güzel olan meftuneyi dilerseniz sadece patlıcan ve kabaklı olarak da hazırlayabilirsiniz. Peki meftune nasıl yapılır? İşte meftune malzemeleri ve yapılışı...

Pazarcılar düzenleme istiyor Fiyatlar iki katına çıktı

Pazarcılar düzenleme istiyor! Fiyatlar iki katına çıktı

Hallere gelen ürün miktarı azaldıkça fiyatların arttığını söyleyen İstanbul Pazarcılar Esnaf Odası Başkanı Mesut Şengün, 2 lira olan domatesin halde satış fiyatının 4.5 lira olduğunu söyledi. Pazarlara yönelik düzenleme yapılmazsa fiyatların yüksek seyredeceğini belirten Şengün "Pazarlar kapanınca üreticinin elinde mal kaldı, çöpe atıldı" açıklamasında bulundu.

7.05.2021Ekonomi
Pazarlar açılıyor 10 - 17 saatleri arasında hizmet verilecek

Pazarlar açılıyor! 10 - 17 saatleri arasında hizmet verilecek

Hallere gelen ürün miktarı azaldıkça fiyatların arttığını söyleyen İstanbul Pazarcılar Esnaf Odası Başkanı Mesut Şengün, 2 lira olan domatesin halde satış fiyatının 4.5 lira olduğunu söyledi. Pazarlara yönelik düzenleme yapılmazsa fiyatların yüksek seyredeceğini belirten Şengün "Pazarlar kapanınca üreticinin elinde mal kaldı, çöpe atıldı" açıklamasında bulundu.

7.05.2021Haber
Yozgat Yemekleri - Yozgatta Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Yozgat Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Yozgat Yemekleri - Yozgat'ta Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Yozgat Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Yozgat ilinin kendisine ait birçok yöresel yemekleri bulunur Bu yemekleri insanlar sıklıkla tüketilir ve çok lezzetli bulurlar. Aynı zamanda Yozgat ili İç Anadolu Bölgesinde yer alan bir il olmaktadır. Bu nedenle de İç Anadolu Bölgesinin yöresel lezzetlerini de Yozgat ili mutfak kültürü içerisinde barındırır. Yozgat Yemekleri - Yozgat' da ne yenir ve neyi meşhur? Yozgat mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nelerdir? Bu soruların cevaplarını ve bu sorular ile ilgili bilgileri detayları ile derledik.

6.05.2021Lezizz
Muş Yemekleri - Muşda Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Muş Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Muş Yemekleri - Muş'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Muş Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Muş ili geçmişi dönemde pek çok küçük devletin başkenti olmuştur. Bu nedenle çeşitli toplumlar ile birlikte iletişime geçmiştir. Muş ilinin sevilen yemekleri hakkında sık sık sorular sorulmaktadır. Bu soruların başında Muş Yemekleri - Muş’ta ne yenir ve neyi meşhur? Muş mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? Gibi sorular bulunmaktadır. Bu ve benzeri soruların cevabını sizler için derledik.

6.05.2021Lezizz
Mardin Yemekleri - Mardinde Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Mardin Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Mardin Yemekleri - Mardin'de Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Mardin Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Günümüzde hala birçok kültür ve dini motiflere sahip olan Mardin ili özellikle birçok turiste de ev sahipliği yapmaktadır. Yöresel mutfak kültürü sayesinde de kendine birçok bireyi hayran bırakmıştır. Mardin mutfağını merak edilenler için Mardin yemekleri nelerdir? Mardin’de ne yenir ve neyi meşhur? Mardin mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nelerdir? Gibi pek çok soru akla gelebilir. Bu ve benzeri soruların cevaplarını sizler için derledik.

6.05.2021Lezizz
Malatya Yemekleri - Malatyada Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Malatya Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Malatya Yemekleri - Malatya'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Malatya Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Yemek kültürü insanımızın içerisine işlenmiş bir noktadır. Coğrafyamızda yemek türlerini belirleyen önemli etken ise bölgesel kültürdür. Bu kültüre sahip önemli şehirlerden bir tanesi de Malatya şehridir. İşte, merak edilen tüm detaylar.

6.05.2021Lezizz
Tekirdağ Yemekleri - Tekirdağda Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Tekirdağ Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Tekirdağ Yemekleri - Tekirdağ'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Tekirdağ Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Marmara Bölgesinin Trakya tarafında yer alan turistik bir ilimizdir. Türkiye’nin en kalabalık şehirleri arasında yer alan şehir, son derece modern bir çehreye sahiptir. Tekirdağ’ın tabiat güzellikleri yanında, genişte bir mutfak kültürü vardır. İşte, merak edilen tüm detaylar.

6.05.2021Lezizz
Sivas Yemekleri - Sivasta Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Sivas Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Sivas Yemekleri - Sivas'ta Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Sivas Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Her yörenin birbirinden lezzetli yemekleri bulunmaktadır. Ancak tüm yörelerin yemekleri farklılık göstermektedir. Siz de farklı bir şehre gideceğiniz zaman şehirde bulunan yemekler hakkında bilgi sahibi olmak isteyebilirsiniz. Sivas yemekleri - Sivas'ta ne yenir ve neyi meşhur? Sivas mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nelerdir? Sivas'a gitmeyi düşünüyor iseniz öncesinde yemekleri ile ilgili olarak tüm detayları derledik.

6.05.2021Lezizz
Şırnak Yemekleri - Şırnakta Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Şırnak Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Şırnak Yemekleri - Şırnak'ta Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Şırnak Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Ülkemizin Doğu ve Güney Doğusu yemek kültürü bakımından son derece zengindir. Güneydoğu Bölgesi'nde yer alan Şırnak ili de konumu ve tarihi açısından yemek kültürü oldukça zengin olan illerimizden birisidir. Peki Şırnak yemekleri nelerdir? Şırnak'ta ne yenir ve Şırnak'ın neyi meşhurdur? Şırnak mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? İşte en meşhur Şırnak yemekleri ve tatlılarını derledik.

6.05.2021Lezizz
Siirt Yemekleri - Siirtde Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Siirt Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Siirt Yemekleri - Siirt'de Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Siirt Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Siirt Türkiye'nin en güzel şehirlerinden bir tanesidir. Güney Doğu turnesi yapanlar Siirt şehrine de mutlaka uğramaktadırlar. Siirt şehri yemekleri ile meşhur olan bir şehirdir. Özellikle Siirt mutfağında ki yemekler yoğun olarak et yemeklerinden oluşmaktadır. Siirt'te yemekleri denemek isteyenler ise internet üzerinden bu yemekleri araştırmaktadırlar. Peki Siirt yemekleri nelerdir? Siirt şehrinde ne yenir? Siirt mutfağına ait olan yemekler hangileridir? İşte Siirt ile ilgili tüm bilgiler.

6.05.2021Lezizz
Kırşehir Yemekleri - Kırşehirde Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Kırşehir Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Kırşehir Yemekleri - Kırşehir'de Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Kırşehir Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Kırşehir Türkiye'nin İç Anadolu bölgesinde yer alan bir şehridir. Kırşehir yemekleri ile ünlü olan bir şehirdir. Bundan dolayı Kırşehir yemekleri mutlaka denenmesi gereken bir yemektir. Kırşehir yemekleri sürekli olarak tercih edilmektedir. Bu şehre gelen kişiler Kırşehir yemeklerini gelmeden önce detaylıca araştırmaktadırlar. Peki Kırşehir yemekleri hangileridir? En çok sevilen Kırşehir nelerdir? İşte Kırşehir mutfağı ile ilgili tüm detaylar.

6.05.2021Lezizz
Kırklareli Yemekleri - Kırklarelide Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Kırklareli Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Kırklareli Yemekleri - Kırklareli'de Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Kırklareli Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Kırklareli, muhteşem doğası, bereketli toprakları, Trakya'ya has zengin yemekleri ile dikkat çekiyor. Tarımın ve küçükbaş hayvancılığın geçim kaynağı olan bu şehirde hamur işi ve et yemekleri de oldukça dikkat çekiyor. Kırklareli'nde ne yenir ve neyi meşhur? İşte, tüm detaylar.

6.05.2021Lezizz
Kilis Yemekleri - Kilisde Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Kilis Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Kilis Yemekleri - Kilis'de Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Kilis Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Güney Doğu ziyaretlerinde en çok ziyaret edilen birkaç şehir vardır. Bu şehirlerden bir tanesi de Kilis'tir. Kilis çeşitli kültürlerin bir arada yaşadığı bir şehirdir. Bundan dolayı bu şehirde farklı kültürlere ait olan yemeklere rastlamak mümkündür. Kilis yemekleri en sevilen yemekler arasında yer almaktadır. Peki en güzel Kilis yemekleri nelerdir? Kilis'te ne yenir? Kilis mutfağına ait olan yemekler hangileridir? İşte Kilis mutfağı ile ilgili tüm bilgiler.

6.05.2021Lezizz
Karaman Yemekleri - Karamanda Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Karaman Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Karaman Yemekleri - Karaman'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Karaman Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Karaman iline gitmeyi düşünen kişiler öncesinde yörenin yemekleri hakkında bilgi edinmek isteyebilir. Karaman yöresinde de çeşitli birçok yemek türü bulunmaktadır. Siz de Karaman'a gitmeden önce meşhur yemeklerini öğrenebilirsiniz. Karaman Yemekleri - Karaman'da ne yenir ve neyi meşhur? Karaman mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nedir? Karaman yöresinin yemekleri hakkında tüm detayları derledik.

6.05.2021Lezizz
Kahramanmaraş Yemekleri - Kahramanmaraşda Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Maraş Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Kahramanmaraş Yemekleri - Kahramanmaraş'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Maraş Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Kahramanmaraş, ana yemek ve tatlıları ile dikkat çeken en zengin mutfak kültürü özelliği taşıyan illerimizden arasında yer alır. Mutfak kültürü ve geçmişi yüzyıllar öncesine dayanan Kahramanmaraş, insanlarla yaşamış olan bir yemek zenginliğine sahiptir. Kahramanmaraş’a seyahat eden kişiler, Kahramanmaraş mutfağındaki lezzetleri denemelidir. Kahramanmaraş'ta ne yenir ve neyi meşhur? İşte, merak edilen tüm detaylar,

6.05.2021Lezizz

Yazar Sonuçları

Kavala’dan Thassos Adası'na 2  

Geçen haftaki Kavala yazımda Kavala ve Thassos Adası’nın bize sandığınızdan uzak olmadığını, sabah erken saatte çıkacağınız bir yolculukla öğle saatlerinde adada kahve leyfi yapabileceğinizi vurgulamış, önce Kavala’yı anlatmıştım. Bu haftada Thassos (Taşöz) Adası notları ile karşınızdayım.

13.06.2021

Mardin Süryani mutfağı

Dünyanın en eski medeniyetlerinden biri olan Süryani toplumunun muhteşem bir mutfağı vardır. Mezopotamya’nın bu kadim halkının, binlerce yıllık birikiminden gelen ve zenginleşen mutfak kültürü günümüzde de devam ediyor.

13.06.2021

Enginar devrimcisi kadınlar şimdi uluslararası projede

URLALI kadınlar ve enginar, çok konu edildi. İzmir Life dergisindeki farklı geldi bana: “Urlalı kadınların enginar devrimi.” “Urla Kadın Kooperatifi” diye tanınan, 2014’te kurulan S.S. Urla Kadın Girişimi Üretimi ve İşletme Kooperatifi ve geçmiş dönem Belediye Başkanı Sibel Uyar’la söyleşmişler. Kooperatifin adı Enginar Festivali’nde duyulmuş asıl. Sonra, “Urla Karya” markası çıkmış, 172 ortağa ulaşılmış. Salgın döneminde, festival de yapılamayınca, 3 sigortalı çalışan kadının maaşını çıkarabilmek için nasıl enginar satılacağına kafa yormaya başlanmış. Uyar’dan özetle;

8.06.2021

Malatya’ya 44 kere maşallah

Anadolu’nun ilk yerleşimlerinin doğduğu topraklar üzerinde kurulan Malatya, aynı zamanda pek çok medeniyete, kültüre de ev sahipliği yapmış. Bir kültür hazinesi niteliğindeki mutfağı ise çok renklidir...

25.05.2021

Su kaynaklarının canavarı göç, tarım, yapılaşma ve endüstri

Tekirdağ NKÜ ‘su uzmanı’ Prof. Dr. Halim Orta su kaynaklarını tehdit eden faktörleri anlatıyor:

21.05.2021

Yufkalı köfte tarifi

Bu pratik ve lezzetli yufkalı köfteyi şiddetle denemenizi tavsiye ederim aynı zamanda Yufkalı köfte, börekten artan yufkanızı ya da dondurucuda bekleyen kıymanızı kullanmak için şık bir yol haline gelir.

20.05.2021

Sağlıklı yaşam için organik ürünler şart

Sağlığımızın önemini şu bitmek bilmeyen pandemi döneminde bir kez daha iyi anladık. Tükettiğimiz yiyecek ve içecekleri artık eskisinden daha çok önem dikkat ediyoruz. Öyle ki, geçtiğimiz yıl da 100 milyar doların üzerine çıkan küresel organik gıda satışlarının bu yıl yüzde 25’in üzerinde büyümesi ve beş yıl içinde 150 milyar dolarlık bir pazara ulaşması bekleniyor. Hal böyle olunca, internet üzerinden satılan bu ürünlere talep oldukça arttı. İşte bu hafta size 3 üreticiden bahsedeceğim. Biri zeytinyağı bir diğeri ise tropikal meyve üretiyor. Diğeri ne mi yapıyor? Sebzeleri kurutup, vitamin kaybı olmadan size gönderiyor. Size ise sadece onu ısıtıp yemek kalıyor...

10.05.2021

Adıyaman iftarı

Adıyaman, tarihin bilinen en eski yerleşim yerlerinden biri. Birçok medeniyete ev sahipliği yapmış.

10.05.2021