Bugün neler oldu?
ızgara
ızgara haberleri sayfasında ızgara hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 7055 ızgara haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
ızgara haberleri
Bıldırcın nasıl pişirilir? En güzel bıldırcın eti nasıl yapılır, ne kadar süre pişer?
Birçok kişinin farklı yemekleri sevdiği bilinmektedir. Bu farklı yemeklerden biriside bıldırcın eti ile yapılan yemeklerdir. Bıldırcın eti son derece lezzetli olmasının yanında fazlasıyla da sağlıklıdır. Bu yüzden bıldırcın etini mutlaka tüketmeniz gerekmektedir. Bıldırcın nasıl pişirilir? En güzel bıldırcın eti nasıl yapılır, ne kadar süre pişer? İşte, tüm detaylar.
#Bıldırcın
İster kavur ister ızgarada pişir...
Şef restoranlarının menülerinde başrol oynuyor, vegan mutfaklarda protein yerine kullanılıyor... Evde çorbadan soteye, makarnadan tarta pek çok tarifte kendine yer buluyor. Tazesinin yanı sıra kurutulmuşu ve turşusu başta olmak üzere her halini de artık raflarda bolca görmeye başladık. Mikolog Jilber Barutçiyan ülkemizde yetişen yenebilir yerel mantarları ve doğadan toplamak isteyenlere işin püf noktalarını anlattı. Şemsa Denizsel ve Gastronometro şefleri leziz mantarlı tariflerini paylaştı.
#Mantar
Izgarada, fırında veya derin yağda...
Mis gibi bir sosla marine edilmiş, tam ayarında pişmiş bir tavuk kanat, yaz aylarında mangalın vazgeçilmezlerinden... Köz tadının yeri ayrı olsa da sıvıyağda kızarmışını da çok seviyoruz. Lezzetten hiç ödün vermeden fırında pişirmek de çok pratik. Mürver Restaurant’ın şefi Mevlüt Özkaya farklı pişirme yöntemleriyle yapabileceğimiz üç nefis kanat tarifi veriyor.
#Izgara
Ateş üzerinde pişirirken denge şart!
Yaz demek mangal demek... Et, tavuk ve deniz mahsullerini mangal öncesi neyle marine etmeli, nasıl pişirmeliyiz? Sofrada et yemeyenleri de memnun edecek sebzeli tabaklar neler olabilir? Ateşi birçok farklı teknikle kullanarak fark yaratan Mürver Restaurant’ın şefi Mevlüt Özkaya’ya mangalın inceliklerini sorduk.
#Et MarinasyonuEkşili köfteye de yakışıyor, beyazpeynirli kişe de...
Bakla, bezelye, çağla, erik, taze sarımsak, enginar hepsi şahane ama baharın geldiğinin benim için esas habercisi kuşkonmaz. Izgara yapıp zeytinyağı ve limonlu sosla yemek ilk tercihim. Pazar sabahları biraz soteleyip üstüne köy yumurtası kırarak ekmek banmayı da seviyorum. Lokantada bu dönemde bir de limon kabuklu kuşkonmazlı makarna hazırlıyoruz. Gecenin 11’inde, sağlıklı olmadığını bile bile, ayaküzeri de olsa doluyorum çatalımı makarnaya...
#KuşkonmazKalorisi düşük, proteini yüksek
Tavuktan karnıyarık da yapıyorum, bademli köfte de... Hele tarhanalı şnitzel pişirdiğimde çocuklarım “Anneciğim nasıl bu kadar güzel yemek yapabiliyorsun” diyor. Tavuk, kırmızı ete oranla daha az yağlı, uzun süre de tok tutuyor. Gelin sizlerle tavuklu tariflerimi paylaşayım.
#Tavuk
Görmeyeli ne kadar da güzelleşmişsiniz sinyora...
İtalyan lokantası denince gözümüzde hemen pizza ve makarna beliriyor ama et ve balık çeşitleriyle iddialı bir ana yemek menüsü de onların vazgeçilmezi. Kanyon AVM’deki Ristorante Gina, bu konuda sınıfta kalmıyor. Mekâna öğle saatleri tatlı molası için de uğranır. Mango ve limonotu sosuyla gelen mascarpone terin, hafifliğiyle uçuran, kestane klasiği ‘mont blanc’sa uzun bir süre tatlıya doyuran lezzetli seçenekler...
#Ristorante GinaHayatta olduğu gibi mutfakta da sadelik kazanır
Sizin için de görünüş her şey midir? Bruschetta’yı denemeden kesin bir karar vermeyin derim. Buyurun, İtalyan mutfağının şaşırtıcı derecede basit ve çok sevilen yemeklerinden birinin yani geçmişin yoksul, günümüzün lüks atıştırmalığı bruschetta’nın hikâyesine...
#Bruschetta
Cep telefonuna bakarak yürürken açık ızgaradan aşağıya düştü! İşte o anlar...
İstanbul Fatih'te pasaj içinde yürürken cep telefonuna gelen mesajları okuyan 19 yaşındaki Abdullah Mut, mal indirmek için açılan ızgaradan alt kata düştü. Şans eseri alt kattaki dizili kolilerin üzerine düşerek oturur şekilde dengede kalan genç yara almazken, olay anı saniye saniye güvenlik kamerasına yansıdı.
#İstanbul
Kiminin Izgarası kiminin kızartması...
Balık sezonunun en verimli aylarına girdik. Lüferi, hamsisi, istavriti derken kasım boyunca lezzetli ve yağlanmış balıklar yiyeceğiz. En taze balıkları usulünce pişiren, kendi spesiyalleriyle fark yaratan ama bir o kadar da rahat hissettiğimiz salaş balıkçıları jürimize sorduk.
#Kızartma
Mükemmel bir somon nasıl pişirilir?
Henüz mutfakta acemiyseniz ve becerilerinize pek fazla güvenmiyorsanız, somon pişirmek gözünüzde büyüyebilir. Aslında somon, en kolay pişen balık türlerinden biridir. Sadece kendinize en uygun yöntemi bulmanız gerekir. İşte içlerinden size hitap edeni seçebileceğiniz 4 pişirme önerisi…
#Somon
Patates kızartmasını ısıtmak için en iyi 4 yöntem
İtiraf edelim ki hepimiz çıtır çıtır patatesleri yemekten büyük keyif alıyoruz. Hatta bazen gözümüz doymuyor ve daha fazlasını kızartıyoruz. Böyle durumlarda patatesleri ertesi gün yeniden afiyetle yemenin birkaç yolu var. İçlerinden birinin işinize yarayacağını düşünüyor ve en etkili 4 yöntemi paylaşıyoruz…
#Patates
Sebzeleri ızgara yaparken kaçınılması gereken 7 hata
Mangal deyince hepimiz için akan sular durur. Sebzeler ızgarada közlendiğinde öyle bir şahesere dönüşür ki kimi zaman eti bile gölgede bırakır. Ancak sebzelerin ızgarasını yapmak, sanıldığı kadar kolay bir işlem değil. Bazen dış tarafları pişmeden yanar ve bazen de tatlarını kaybederler. Bu olası durumlara bir çözüm getirmenin iyi bir fikir olacağını düşündük ve ızgarada sebze pişirirken yapılan en yaygın 7 hatayı bir araya getirdik.
#Izgara
İki yerli SUV modelin ön tarafındaki farklılığın nedeni nedir?
Türkiye'nin Otomobili Girişim Grubu (TOGG) CEO'su Mehmet Gürcan Karakaş, CNN Türk'te Hakan Çelik ile Hafta Sonu programında açıklamalarda bulunuyor. İki SUV modelin ön tarafındaki farklılığın neden olduğunu da açıklayan Karakaş, "Araçlar arasındaki farklılık çeşitlilik göstermek amacıyla yapıldı. İkisi de yapılabilir" dedi.TOGG CEO'su Mehmet Gürcan Karakaş'ın açıklamalarından satır başla
#SUV
ızgara’a ait tüm site haberleri
Mısır ekmeği nasıl yapılır? Mısır ekmeği tarifi ve püf noktaları
Mısır ekmeği, Karadeniz mutfağından sofralarımıza uzanan, özellikle balık sofralarında sıkça yer verilen nefis lezzetlerden biridir. Çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her öğüne eşlik edebilen bu eşsiz ekmek, doğru kıvamda hazırlandığında sofrayı tam bir lezzet şölenine dönüştürür. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, pratik ve doyurucu bir mısır ekmeğini sofranıza taşıyabilirsiniz. İşte, dağılmayan mısır ekmeği için püf noktaları ve tarifi…
#Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır?
Evde çıtır tavuk nasıl yapılır? Servis ve sos önerileriyle tarifi
Dışarıda yediğiniz o çıtır çıtır tavukları evde hazırlamak aslında oldukça kolaydır. Çocukların ve misafirlerin her zaman severek yediği bu lezzeti, kendi mutfağınızda çok daha sağlıklı bir şekilde pişirebilirsiniz. Tavukların içinin sulu, dışının ise çıtır olması için birkaç küçük mutfak sırrını bilmeniz yeterlidir. Doğru kaplama, uygun pişirme yöntemi ve lezzeti tamamlayan soslarla evde de tam kıvamında sonuç almak mümkün olur. İşte, evde çıtır tavuk tarifi ve servis önerileri...
#Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
Evde tavuk döner nasıl yapılır? Evde kolay tavuk döner tarifi ve püf noktaları
Evde dışarıda yediklerimiz kadar lezzetli bir tavuk döner hazırlamak, doğru marinasyon ve pişirme yöntemleriyle oldukça kolay olur. Sokak lezzetlerinin o iştah kabartan kokusunu mutfağınıza taşırken, kendi hazırladığınız taze malzemelerle çok daha sağlıklı bir sonuç elde edersiniz. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız tavuk döner tarifi ve püf noktaları....
#Tavuk Döner Nasıl Yapılır?
İstiridye mantarı hakkında bilmeniz gerekenler ve tavada kolay sote tarifi
İstiridye mantarı doğada ağaç gövdelerinde kendiliğinden yetişen, lezzeti ve ete benzer tadı nedeniyle mutfaklarda sıkça tercih edilen besleyici bir mantar türüdür. Pratik hazırlanışıyla sofralarda doyurucu ve leziz bir seçenek olur. İşte, istiridye mantarı ile bilmeniz gerekenler ve tavada şipşak hazırlanan istiridye mantarı sote tarifi....
#İstiridye Mantarı Nerede Yetişir?
Mangal lezzetinde tavuk şiş nasıl yapılır? Tavada tavuk şiş tarifi ve püf noktaları
Lokantalarda yediğiniz yumuşacık ve mangal lezzetindeki tavuk şiş, evinizin mutfağında sağlıklı ve gurme bir lezzete dönüşüyor. Tavuğun kurumasını engelleyen özel sosu ve tavada mühürleme yöntemi sayesinde, dumanı üstünde tüten lokum gibi bir akşam yemeği hazırlamak sandığınızdan çok daha zahmetsiz oluyor. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz mangal lezzetinde tavuk şiş tarifi ve püf noktaları....
#Tavada Tavuk Şiş Tarifi
Çiçek ekmek nasıl yapılır? Evde çiçek ekmek tarifi ve püf noktaları
Çiçek ekmek, yumuşacık kıvamı ve iştah açıcı görüntüsüyle evde ekmek yapmanın en keyifli yollarından biridir. Sofranın ortasına koyduğunuzda herkesin birer parça kopararak eşlik edeceği bu tarif, taze ekmek kokusunu tüm mutfağa yayarak sıcacık bir his bırakır. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız çiçek ekmek tarifi ve püf noktaları...
#Çiçek Ekmek
Pandispanya nasıl yapılır? Klasik pandispanya tarifi ve bulut gibi hafif bir pandispanya yapmak için püf noktaları
Puf puf kabaran, sönmeyen ve bulut gibi hafif bir pandispanya yapmak aslında bir mutfak matematiğidir. Doğru teknikleri uyguladığınızda pastanelerdeki o kusursuz dokuyu evde yakalamak çok kolay. Sizin için hem sonucu garantili klasik pandispanya tarifi hazırladık hem de mükemmel bir pandispanyanın püf noktalarını sıraladık...
#Pandispanya Tarifi
BUGÜN RAFLARDA ❗A101 AFİŞİ 31 ARALIK 2025 ÇARŞAMBA || A101 Aldın Aldın aktüel kataloğu bu hafta neler getiriyor? A101 indirim broşürü ile 3'lü beyaz cam ankastre seti, şarjlı süpürge, otomatik narenciye sıkacağı, ısıtıcı ve buharlı temizleyici raflarda!
Yeni A101 aktüel ürünler afişi tam liste fiyatları paylaşıldı. 31 Aralık 2025 A101 Aldın Aldın kataloğu ile ankastre setten mini buzdolabına, ısıtıcıdan buharlı temizleyiciye, mutfak adasından ayakkabılığa çeşit çeşit ürünler raflarda yerini aldı. A101 indirim afişi içerisinde; 128 GB cep telefonu 9.399 TL, 50 inç frameless ultra HD Qled Google TV 13.999 TL, beyaz cam ankastre seti 3'lü 14.999 TL, Vestel mini buzdolabı 4.799 TL, Quartz ısıtıcı 999 TL, buharlı temizleyici 1.799 TL, narenciye sıkacağı 449 TL, ızgara ve tost makinesi 1.999 TL, şarjlı dik süpürge 3.999 TL, VT5 üç tekerlekli moped 79.990 TL, VB4 elektrikli bisiklet 19.990 TL, cam pasta tabağı seti 6'lı 199 TL, çok amaçlı mutfak adası 3.999 TL, 4 raflı metal ayakkabılık 2.199 TL, 2 kapaklı erzak/kiler dolabı 5.999 TL ile tek tek raflarda satışa sunuldu. Pek çok ihtiyaca yönelik A101 aktüel ürünleri bu hafta da alışveriş severlerle buluştu. Peki A101 Aldın Aldın afişi bu hafta neler getiriyor? İşte 31 Aralık 2025 A101 aktüel kataloğu tam liste...
#A101 Yeni Katalog
Baharatlı, kvevri toprak küp et
Baharat severler, en sevilen baharatlarla ve üzümleri hazırladığımız toprak et tarifine bayılacaksınız. Sizlere özel farklı pişirme teknikleriyle hazırladığımız baharatlı üzümler toprak et lezzetiyle damaklarınızı fethedecek. Kuzunun en lezzetli yeri, baharatların üzümlerin en güzelleri eşliğinde sizlere lezzet patlaması yaşatacak bu tarif, şüphesiz listenizin en üst sırasında yerini alacak. Aşağıda bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz tarifini mutlaka deneyin.
#Yemek Tarifi
Fırında tavuk pirzola nasıl yapılır? Fırında tavuk pirzola tarifi ve püf noktaları
Fırında tavuk pirzola, marine edildiğinde ve pişirme aşamalarına dikkat edildiğinde içi sulu, dışı ise nar gibi kızarmış leziz bir ana yemek olur. Kemikli olması sayesinde but etinin tüm lezzeti korunur ve kuruma riski minimuma iner. Bu pratik tarif, kalabalık sofralara yakışan doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. İşte, fırında tavuk pirzola tarifi ve püf noktaları....
#Fırında Tavuk Pirzola
Çıtır çıtır tavası sulu ızgarası
Karadeniz’in soğuk sularında yağlanıp lezzetlenen hamsi tezgâhlarda bollaştı. Şeflerden gastronomi yazarlarına deneyimli gurmelerden oluşturduğumuz jüriye Türkiye’nin en iyi hamsisini nerede yediklerini sorduk. İstanbul’un klasik balıkçılarından Karadeniz’in aile işletmelerine onlarca tabak masaya geldi; çıtırlığı, tazeliği, ustalığı ve lezzeti değerlendirildi.
#Pınar Tahirler
Hollandez sos nasıl yapılır? Hollandez tarifi ve püf noktaları
Hollandez sos, yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı ve limon suyu ile hazırlanan nefis bir sostur. Fransız mutfağının 'anne sosları'ndan biri olarak kabul edilir. Haşlanmış sebzelere, poşe yumurta üzerine ve deniz ürünlerine çok yakışır. İşte, Hollandez sos tarifi ve püf noktaları....
#Hollandez Sos Tarifi
Fırında sütlaç nasıl yapılır? Fırında sütlaç tarifi ve püf noktaları
Geleneksel lezzetleri ve sütlü tatlıları sevenler fırın sütlaçta buluşuyor. Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan bu nefis lezzet, hafifliğiyle ve kolay hazırlanışıyla herkesin favorilerinden. Üstelik evde yapılışı oldukça çok kolay. İşte, kıvamı tam tutan fırında sütlaç tarifi ve püf noktaları...
#Fırın Sütlaç
Pratik tariflerle kutlamalara erkenden başlayalım
Yılbaşı gecesi bütün sevdiklerimizle bir araya gelmek mümkün olmayabiliyor. Ama bu özel gün yaklaşırken farklı gruplarla evde düzenleyeceğimiz küçük kutlamalar yeni yılı karşılamanın en güzel yollarından... Söz konusu ‘öncü’ davetler için pratik ama etkileyici tatların peşine düşebiliriz. Şef Çiğdem Seferoğlu ve şef Müge Ergül’ün, aromaları ve sunumlarıyla yeni yıl ruhunu hemen hissettiren bu tarifleri aklınızda olsun...
#Yılbaşı
Somer Şefimizden yeni mevsime yeni sofralar
Şef Somer Sivrioğlu, Efendy’nin sonbahar-kış menüsünü restoranda verdiği bir yemekle tanıttı. Konuşulanlara kulak misafiri olduğumuz kadarıyla, kök sebzelerin, deniz ürünlerinin ve tütsü aromasının öne çıktığı tadım menüsü Somer Şef’in ‘ailem’ dediği konuklardan tam not aldı.
#Somer Sivrioğlu
Tarihi manastırlar, harika göller ve tadına doyulmaz lezzetler: Kuzey Makedonya
Kuzey Makedonya, Balkanlar’ın en az bilinen köşelerinden biri. Bizans’tan Osmanlı’ya, Yugoslavya döneminden modern zamanlara uzanan katmanlı tarihi, dağlarla çevrili manzaraları ve sıcak misafirperverliğiyle birleşerek, keşfedilmeyi bekleyen bir kültürel mozaik oluşturuyor.
#Kuzey Makedonya
Aralık ayında hangi balıklar yenir? Aralık ayında taze olarak tüketebileceğiniz balıklar
Balığın en bol ve çeşitli olduğu mevsimdeyiz. Özellikle aralık ayı, balık mevsiminin en bereketli aylarından biri. Bu dönemde Karadeniz ve Marmara kıyılarında taze, yağlı ve omega-3 zengini balıkları bulmak kolaylaşır. İşte, aralık ayında tüketebileceğiniz en lezzetli mevsim balıkları...
#Aralık Ayında Hangi Balıklar Yenir?
Tarsus gastronomi turizmiyle yeniden doğacak
Tarih boyunca sürekli el değiştiren bir şehir olmuş Tarsus. Bu kadar katman mutfak kültürünü belki biraz bulanıklaştırmış. Mersin ve Adana arasında sıkışıp kalması da kaderini belirlemiş olabilir. Tarsus yıllarca yalnızca hammadde satmış, kendi ürününü markalaştırmamış. Ama şimdi hikâye değişiyor... Taarsa’nın şefi Melih Demirel: “Bugün gastronomi artık köken, sürdürülebilirlik, hikâye ve üretici şeffaflığı etrafında dönüyor. Ve işte tam da bu yüzden Tarsus’un yeniden doğuşu mümkün.”
#Tarsus
İçgüdüden ve doğadan yükselen bir mutfak
Profesyonel bir mutfak eğitimi almamış Victor Arguinzoniz. Ama San Sebastián’a bir saat uzaklıktaki küçük Axpe Köyü’ndeki restoranı Asador Etxebarri, Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinde. Mekânda yemek için aylar öncesinden rezervasyon yapmak gerekiyor. İspanya mutfağında bir değişimin fitilini ateşleyen Arguinzoniz’in sırrı, ateşe olan hâkimiyetinde gizli.
#Victor Arguinzoniz
Jalebi nasıl yapılır? Jalebi tarifi ve püf noktaları
Jalebi, Hindistan sokaklarında taze taze kızartılıp şerbetlenerek tüketilen geleneksel bir tatlı. Dışının gevrekliği ve şerbetin verdiği yoğun tatla farklı lezzet arayanlar için nefis bir seçenek. Hamurun kıvamına, kızartma ve şerbetle buluşma aşamalarına dikkat ederek siz de evde bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, Jalebi tarifi ve püf noktaları...
#Jalebi Nedir?
Ponzu sosu nasıl yapılır? Ponzu sosu tarifi ve püf noktaları
Ponzu sosu, narenciye suyu ve soya sosuyla hazırlanan ferah, hafif ekşili bir Japon sosudur. Et, tavuk, balık ve sebze yemeklerinde hem marine sosu, hem de servis ederken yanlarında dip sos olarak kullanılır. Siz de evde kolayca hazırlayıp yemeklerinizin lezzetini artırabilirsiniz. İşte, ponzu sosu tarifi ve püf noktaları...
#Ponzu Sosu Tarifi
Uludağ'daki otel yangınında "pes" dedirten talep: 10 milyon dolar istediler
Uludağ'da denetimlerinde eksiklik tespit edildiği için kapatılan otelde çıkan yangın sırasında hayatını kaybeden milli kayakçı Berkin Üsta'nın ailesinden, otel sahipleri tarafından zarar tazmini için 10 milyon dolar talep edildi.
#Uludağ Otel Yangını