Elma

Klasik müziğin ve valsin doğduğu ‘Altın Elma’

Viyana, Avrupa’nın en düzenli, rafine ve kompakt şehirlerinden biri. Yalnızca bir başkent değil; tarih, müzik ve sanatla insanı içine çeken bir dünya. Osmanlıların bu şehri ‘Altın Elma’ olarak adlandırması boşuna değil. Avusturya’nın gözbebeği; Mozart, Schubert ve Klimt gibi sanatçıları yetiştiren bir kültür zenginliğine sahip. Hayatın tüm renklerine şahitlik edebileceğiniz yerleri keşfetmeye meraklıysanız takılın peşimize. Bu büyülü başkentin sırlarını paylaşalım...

Janset Paçal: Star stardır parası da ona göredir

“Yarım Elma”, “Ayrılsak da Beraberiz” gibi fenomen dizilerde rol alan Janset Paçal, Armağan Çağlayan’ın “Şimdiki Aklım Olsaydı” adlı YouTube programına konuk oldu. Uzun yıllardır ekrandan uzak olan oyuncu hakkında merak edilenleri anlattı.

Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (8 Mart 2026)

İftar sofralarınız için hazırladığımız bu özel menü, doyurucu ve lezzetli ezogelin çorbasıyla başlıyor. Ana yemekte özel sosuyla fırında lokum gibi pişen tavuk pirzola ve ona eşlik eden tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile tam bir ziyafet sunuyor. Yoğurtlu pancar mezesi ve isli tadıyla iştah açan köz patlıcan salatası, fırından yeni çıkmış sıcacık ev yapımı Ramazan pidesi ile bu sofrayı dengeli bir uyumla tamamlıyor. Tarçının nefis kokusunun kıyır kıyır bir hamurla buluştuğu elmalı tart, bu keyifli iftar akşamını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Baharın enerji saçan besinleri

İlkbahar, doğanın uyanışıyla birlikte çevremizi olduğu kadar bedenimizi de taze bir başlangıca davet eder. Çünkü kış aylarında vücudumuzun enerji seviyesi azalır ve bağışıklık sistemi zayıflar. Bu yüzden de mevsim değişimiyle birlikte desteklenmeye ihtiyaç duyar.

Ödemden kurtulmanın en lezzetli yolu

Ramazan ayında ödem sorununu önlemek zor değil! Doğru içeceklerle hem vücudunuzu destekleyebilir hem de ferahlatıcı tatların keyfini çıkarabilirsiniz. Sahurda ve iftarda hazırlayacağınız çaylar ve smoothie’lerle daha hafif ve enerjik bir ramazan geçirebilirsiniz. mBerrin Yiğit

İzmir köfte nasıl yapılır? İzmir köfte için püf noktaları ve videolu tarifi

İzmir köfte, diğer köfte yemeklerinden farklı olarak malzemelerin önceden kızartılmasıyla hazırlanır. Ege mutfağının bu vazgeçilmez yemeği, özel domates sosuyla fırınlandığında sebzelerin ve köftenin lezzeti birbirine geçerek tam kıvamında lezzetli bir sonuç verir. Yumuşacık pişen patatesleri ve dağılmayan köfteleriyle sofralarının en sevilen ana yemeklerinden biri olur. İşte, İzmir köfte yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları ve videolu tarifi...

Sakinleş, niyet et, arın... Ramazan irade çantası!

Ramazan sadece aç kalmak değil, iradeyi eğitmek, kalbi arındırmak ve hayatı sadeleştirmektir. Ruhumuzu ve bedenimizi dengeleyen, metabolizmaya özel o ‘irade çantası’ ile tanışmaya hazır mısınız? Gelin, bu Ramazan birlikte şifanalım!

Anaokulunda dehşet: Dövüp, 'Bittin sen' diyerek tehdit etti | Öğretmen kendini böyle savundu

Kastamonu'da öğrencisi T.A.Ç.'ye (5) şiddet uyguladığı iddiasıyla yargılanan müzik öğretmeni S.T., 'basit yaralama' ve 'tehdit' suçlarından toplam 20 bin 500 TL adli para cezasına çarptırıldı. Mahkeme, hükmün açıklanmasını geri bıraktı.

Zirai don vurdu, kilosu 150 liraya kadar çıktı | Taklitlerinden yıldız testiyle ayırt ediliyor

Amasya’da 2 bin yıldır yetiştirilen coğrafi işaretli misket elma pazar ve manavlarda yok satıyor. Satıcılar ürün azlığı nedeniyle kilosu 150 TL’yi bulan elmalarını taklitlerinden ayırmak için ortasından kesip yıldızının görünmesiyle test ederek müşterilerine veriyor.

Gastronomi kazanında kaynayanlar...

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Ramazan 1. gün menüsü

On Bir Ayın Sultanı Ramazan ayı başladı. İşte akşama ne pişirsem diye düşünenlere, salatasından tatlısına 1. gün Ramazan menüsü...

Ramazan’da tatlı krizi: Gerçekten irade meselesi mi?

Ramazan ayında en sık duyduğumuz cümle şu: “İftardan sonra inanılmaz bir tatlı isteği geliyor, kendimi tutamıyorum.” Peki bu gerçekten bir irade zayıflığı mı? Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Gamze Çakaloğlu bu soruya "Çoğu zaman hayır" cevabını verdi. İşte detaylar...

Sofranız zengin, aşkınız daim olsun

Bugün Sevgililer Günü. Dışarı çıkmak yerine evde kalmayı seçenler için en romantik planlardan biri özenle hazırlanmış bir sofra olabilir. Loş ışık ve emekle hazırlanmış birkaç tabakla geceyi unutulmaz kılabilirsiniz. Şef Serhat Eliçora bu akşamı evde geçirecekler için tariflerini paylaştı. Akşam için malzeme listenizi vakitlice hazırlayın, isterseniz mutfağa birlikte girin ya da sevdiğiniz için kolları sıvayın.

İzmir köfte

Sofralarda lezzet rüzgarı estiren İzmir köfteyi, patatesin ve köftenin eşsiz uyumuyla pişirerek sevdikleriniz için nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz. Altın sarısı kızarmış patateslerin arasına dizilen sulu köfteler, fırında domates sosuyla demlenerek pişiyor. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu tarif, hem doyurucu hem de iştah açan görüntüsüyle akşam yemeklerinizin favorisi oluyor. Yanında servis edeceğiniz tereyağlı pirinç pilavı veya taze bir salata, bu enfes yemeğe en çok yakışan eşlikçiler oluyor. İşte, videolu anlatımıyla İzmir köfte tarifi ve malzemeleri...

"Boykot bizlere haksızlıktır"

Almanya’da sosyal medya ve whatsapp grupları üzerinden başlatılan Türk marketleri boykotu,  Aşağı Saksonya eyaletindeki market işletmecilerini harekete geçirdi.

Granola nasıl yapılır? Ev yapımı granola tarifi ve püf noktaları

Güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ev yapımı granola, hem besleyiciliğiyle hem de pratikliğiyle harika bir seçenektir. Marketlerde satılan hazır paketlere kıyasla, içine koyacağınız malzemeleri kendi damak tadınıza göre seçebileceğiniz bu tarif, gerçek bir vitamin ve enerji deposudur. Yulafın doyuruculuğu, kuru meyvelerin doğal şeker tadı ve kuruyemişlerin kıtırlığıyla birleşen granola, yoğurt veya sütle tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız granola tarifi ve püf noktaları...

Gökyüzüne kanatlardan bir masa kursak: Acaba ne konuşurlardı

BAYKAR’ın Milli Teknoloji Merkezi’nde bir hayat hikâyesi var.

Ekşi krema nasıl yapılır? Evde kolay ekşi krema tarifi ve püf noktaları

Ekşi krema, soslara, çorbalara ve keklere kadar pek çok tarife nefis bir lezzet katar. Dışarıdan hazır almak yerine sadece birkaç malzemeyle mutfağınızda kolayca hazırlayacağınız bu krema, hem daha doğal hem de taptaze bir sonuç verir. İşte, yemeklerinizin lezzetini artıracak ev yapımı ekşi kremanın tarifi ve püf noktaları...

Sahurda tok kalmanın yeni yolu: Lif, hafif protein ve metabolizma desteği

Beslenme ve Diyet Uzmanı Sena Nur Doğan, sahurda tokluğu uzatan, susuzluğu artırmayan ve gün boyu enerjiyi daha dengeli tutan pratik yaklaşımları anlattı.

Diyetisyenden Ramazan sonrası porsiyonları küçültme uyarısı

Diyetisyen Burcu Akbeyaz, Ramazan sonrasında yeni ve dengeli beslenme düzeninin oluşturulması gerektiğini söyleyerek, "Ramazan sonrası alınacak öğünler sıklaştırılıp yeme miktarı düşürülebilir" dedi.

Uzmanlar uyardı: Bayramda yiyecek miktarını aniden artırmayın

Uzmanlar, ramazan ayı boyunca oruç sırasında boş kalan mideye bayramda aniden yüklenilmemesini önerisinde bulundu.

Çay saatleri için 5 kek tarifi: Elmalı, havuçlu, portakallı, üzümlü ve banana bread

Çay saatlerinizi renklendirecek, fırından yayılan mis gibi kokuların tüm evi saracağı birbirinden lezzetli kek tariflerini sizler için bir araya getirdik. Kış mevsiminin en taze meyveleriyle hazırlanan, içi yumuşacık ve tam kıvamında pişen bu seçenekler, misafirleriniz için kuracağınız sofralara çok yakışıyor. Meyvelerin doğal şekeriyle lezzetlenen keklerden, kremalı tariflere kadar mutfakta harikalar yaratmanızı sağlayacak bu seçenekler, tatlı krizlerinize en pratik çözümü sunuyor. İşte, çay saatlerinizde fark yaratacak en lezzetli kek tarifleri ve adım adım hazırlık aşamaları...

Vefalı dostlar

Şevval Sam, “Yasak Elma” dizisinde kardeşini canlandıran Barış Aytaç’ın rol aldığı “Beyoğlu’nda Gizli Kanto” adlı oyunu önceki akşam Ses Tiyatrosu’nda izledi.

Bilinç yeniden başlatılıyor!

Albert Camus’un klasik romanından François Ozon tarafından beyazperdeye taşınan “Yabancı” filmini çok sevdim, çünkü Camus’un varoluşçuluğa bakışı, bu kadar iyi anlatılabilirdi. Karakteri ‘Meursault’ filmin başında ve sonunda ölümle yüzleşiyor.

Şubat ayında ne yenir? Tam mevsiminde taze balıklar, sebzeler ve meyveler

Şubat ayı, kış mevsiminin en soğuk ama bir o kadar da bereketli dönemlerinden biri olarak sofralarımıza taptaze seçenekler sunar. Doğru beslenmenin temel kuralı olan mevsimsel tüketim, hem bağışıklık sistemimizi güçlendirir hem de yiyeceklerin en yüksek besin değerine sahip olduğu anda onlardan faydalanmamızı sağlar. Bu dönemde doğanın bizlere sunduğu şifa dolu sebzeler, vitamin deposu meyveler ve denizlerin en lezzetli balıklarıyla sağlığımızı korurken damak zevkimizi de taçlandırabiliriz. İşte, Şubat ayında tam mevsiminde çıkan balıklar, sebzeler ve meyveler...

Almanya'da zeytinyağları testte 'vasat' ve 'kötü' çıktı!

Almanya'nın saygın tüketici kuruluşu Stiftung Warentest, güncel bir zeytinyağı testinde pek çok ürüne ağır eleştiriler yöneltti. Test edilen 25 zeytinyağından sadece 4'ü "iyi" notunu alabilirken, 8'i "yetersiz" notuyla sınıfta kaldı. Test sonucu şu çarpıcı yorumla özetlendi: "Artık iyi zeytinyağı bulmak çok zor." 

Tatlı Mutluluk Yalanı: Şeker, depresyon ve hücresel yaşlanmanın görünmeyen bağlantısı

Şeker, beynimizin ödül merkezini saniyeler içinde uyarır. Bir parça çikolata, bir dilim kek ya da şekerli bir içecek… O an “iyi hissettirir.” Ama bilim bugün çok net bir şey söylüyor: Bu haz gerçek mutluluk değil, biyolojik bir tuzaktır. Üstelik bu tuzak yalnızca ruh halimizi değil, hücresel yaşlanma hızımızı da etkiliyor.

Glutensiz elmalı galette

Fransız mutfağının sevilen hamur işlerinden galette, bu tarifte glutensiz unla hazırlanarak elmanın doğal lezzetiyle buluşuyor. Fırından çıktığı anda mutfağı saran kokusuyla iştah açan, tereyağlı ve kat kat açılan kıtır hamuru ile klasik pastane tatlarını aratmıyor. Yapımı keyifli ve zahmetsiz olan galette, hem sunumuyla hem de lezzetiyle çok seviliyor. İşte, videolu anlatımıyla glutensiz elmalı galette tarifi ve malzemeleri...