Yapımı için malzemeler

1 adet pırasa
3 adet taze fasulye
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kereviz
2 adet yumurta sarısı
1,5 kase yoğurt
10 su bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Doğranmış kereviz yaprakları
Tuz

Ekşili pırasa çorbası tarifi Nasıl yapılır?

İlk önce soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizi küçük küçük doğrayın. Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin. Önce fasulyeyi koyup 10 dakika pişirin. Diğer sebzeleri de ilave edip pişirmeye devam edin.

Ayrı bir yerde yoğurt, un, yumurta sarısını çırpın. Çorba suyundan 2 yemek kaşığı kadarını içine ilave edin. Kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Limonu ilave edin. 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatın.

Üzerine kırmızıbiber ile kızdırılmış yağı dökün. Doğranmış kereviz yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Eğer hala ekşili pırasa çorbasını denemediyseniz şimdi tam zamanı.

Yapımı için malzemeler

Ekşili pırasa çorbası tarifi Nasıl yapılır?