Mutfak Tüyoları

Yemek yapmak zor değil fakat daha da kolay olabilir. Soğan doğramaktan yumurta haşlamaya, zeytinyağından somona her konuda işinizi kolaylaştıracak püf noktaları burada.

Kapuska nasıl yapılır? Kapuska yemeği tarifi

Kapuska nasıl yapılır? Kapuska yemeği tarifi

En sevilen kış sebzelerinden lahananın en lezzetli hallerinden biri de hiç kuşkusuz kapuska. Aslen Rus kökenli bir yemek olan kapuska, Türk mutfağında da kendine has tarzıyla sevilen ve özellikle soğuk havalarda sofraları süsleyen doyurucu bir yemek....

11.12.2019
Türk kahvesi nasıl yapılır? İyi bir Türk kahvesi yapmanın püf noktaları

Türk kahvesi nasıl yapılır? İyi bir Türk kahvesi yapmanın püf noktaları

Türk kahvesi sadece bizim için değil dünyanın geneli için Türk mutfağı denince akla ilk gelen lezzetlerden. İlk bakışta kolay gibi görünse de iyi bir Türk kahvesi yapmak için dikkat edilmesi gereken çok sayıda püf noktası bulunuyor. Peki iyi Türk...

05.12.2019
Sağlıklı bir buzdolabı için bunlara dikkat!

Sağlıklı bir buzdolabı için bunlara dikkat!

Her evin olmazsa olmaz beyaz eşyası olan buzdolaplarının yanlış kullanımı gıda kaynaklı hastalık risklerini artırıyor. Soğutma derecesinden rafların yerleşimine, temizliğinden bakımına buzdolabı kullanmanın da incelikleri var.  Prof. Dr. Y. Birol...

29.11.2019
Profiterol hamuru nasıl yapılır? Kolay profiterol tarifi ve malzeme listesi

Profiterol hamuru nasıl yapılır? Kolay profiterol tarifi ve malzeme listesi

Çikolata sevenlerin hayır diyemeyeceği tatlıların başında gelen profiterol, yapımı zor olarak görünse de bazı püf noktalarına uyulduğu zaman oldukça kolay hazırlanıyor. Özellikle kreması ile damakta enfes tat bırakan profiterol kendi zevkinize göre...

26.11.2019
Ceviz sirkesi nasıl yapılır? Ceviz sirkesi tarifi

Ceviz sirkesi nasıl yapılır? Ceviz sirkesi tarifi

Sirkenin sadece lezzetli değil aynı zamanda da çok şifalı bir ürün olduğunu artık bilmeyen yok. Özellikle evde çeşit çeşit meyvelerle yapılan katkısız sirkeler, son dönemde sağlıklı beslenmek isteyenlerin gözdesi. Bunlardan biri de ceviz sirkesi....

15.11.2019
Yumurta deyip geçmeyin, o kadar çok inceliği var ki...

Yumurta deyip geçmeyin, o kadar çok inceliği var ki...

En sağlıklı protein kaynaklarından biri olan yumurtayı bol bol yememiz gerektiği sık sık hatırlatılıyor. Peki yumurtanın inceliklerine ne kadar hakimsiniz? Hangi yumurtayı almalı, nasıl pişirmeli, nasıl soymalısınız? İşte her açıdan ilgili...

13.11.2019
Mutfakta en çok bu hatalar yapılıyor...

Mutfakta en çok bu hatalar yapılıyor...

Mutfakta yemek yaparken yapılan bazı hatalar hem lezzet hem de zaman kaybına neden olabiliyor. Bazen hepimizin yaptığı bu hatalar hayati tehlike bile taşıyabiliyor. Örneğin bıçakları çekmecede başıboş bırakabiliyoruz ya da bir mutfak aleti aldığımız...

13.11.2019
Evde kestane nasıl pişirilir? Her damak zevkine uygun farklı kestane pişirme teknikleri

Evde kestane nasıl pişirilir? Her damak zevkine uygun farklı kestane pişirme teknikleri

Havalar henüz çok fazla soğumadı ancak kış aylarının en sevilen atıştırmalığı kestane şimdiden sokakların köşelerindeki yerini aldı. Soğuk günlerde insanın hem elini hem de içini ısıtan enerji deposu kestaneyi evde yapıp gönül rahatlığıyla ve zevkle...

13.11.2019
Doktorlar uyarıyor: Eğer uygun koşullarda saklanmazsa...

Doktorlar uyarıyor: Eğer uygun koşullarda saklanmazsa...

Plastik kaplarda, poşetlerde ve nemli ortamlarda saklanan baharatların kısa sürede aflatoksin adı verilen zehirli küf gelişimine neden olabileceğini ve bunun da karaciğer kanserine yol açabileceğini vurgulayan Prof. Dr. Hakan Karagöl, "Bunun düşük...

08.11.2019
Artık küçük mutfaklarınız daha büyük görünecek

Artık küçük mutfaklarınız daha büyük görünecek

Küçük mutfaklarınızı eğlenceli ve neşeli bir hale dönüştürebileceğiniz en güzel ipuçlarını sizin için derledik...

08.11.2019