Mutfak Tüyoları

Kurban Bayramı’yla birlikte kurban etlerini muhafaza etmeye çalışanlar, etleri en uygun şekilde saklamanın yollarını arıyorlar. En çok sorgulanan saklama koşullarından biri de pişirildiğinde lezzet şölenine dönüşen ciğerler. Normal etlere göre farklı...

Döner, en sevilen et yemeklerinden biri. Bu nefis lezzeti dışarıdan almak yerine evde de yapabilirsiniz. Dilerseniz yanında pilav ile servis edebilir, isterseniz de İskender kebap şeklinde ikram edebilirsiniz. Peki evde et döner nasıl yapılır? İşte...

Kurban Bayramı'yla birlikte etin saklanma koşulları ve tüketimiyle ilgili pek çok konu araştırılıyor. Bunlardan biri de tüketmeden önce etin yıkanıp yıkanmayacağı konusu. Peki kurban eti yıkanır mı? İşte konuyla ilgili merak edilenler...

Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte hazırlıklar da başladı. Bu sürek kurban etinin muhafaza edilişi de araştırılan konulardan biri. Peki Kurban eti ne zaman buzdolabına konur? İşte konuyla ilgili bazı bilgiler...

Kurban Bayramı’nda kavurma yapmak olmazsa olmazımızdır. Ancak kurbanın yeni kesilmiş olması nedeniyle etin yumuşak olması için bekletilmesi gerekir. Peki yumuşacık kurban kavurması nasıl yapılır? İşte kurban etinden kavurma tarifi için püf noktaları…

Kurban Bayramı yaklaştığı şu günlerde hazırlıklar da hızlandı. Bununla birlikte bazı konularda merak konusu... Bunlardan biri de kurban etinin ne kadar dinlendirilmesi gerektiği. İşte, kurban etini dinlendirirken ve saklarken dikkat edilmesi...

Tam tadında bir irmikli bir şerbetli tatlı olan parmak tatlısı, bayramda baklavanın yerini almaya aday görünüyor. Mersin- Tarsus yöresine ait bir tatlı olan parmak tatlısı şerbetli alternatif tatlı arayanların favorisi olacak. Bu lezzetli parmak...

Çıtır çıtır damak çatlatan tadıyla halka tatlısı eskilerden gelen ve yeri hiç dolmayan şerbetli tatlılarımızdan biridir. Ancak tarifinin zor olduğu düşünüldüğünden halka tatlısının evde yapımı çok fazla yaygın değildir. Şimdi sizlere evde de halka...

Evimizde en çok kullandığımız elektronik ev aletlerinden biri olan buzdolabının daha uzun ömürlü olabilmesi ve yiyeceklerdeki hijyen nedeniyle düzenli olarak temizlenmesi oldukça önemlidir. Sürekli kullanıldığından, çok çabuk kirlenen buzdolabı en...

Risotto, İtalyan mutfağının en meşhur lezzetlerinden biri. Et, tavuk veya sebze suyu ile hazırlanan risotto, farklı malzemelerle de çeşitlendirilebilir. Peki risotto nasıl yapılır? İşte risotto tarifi ve malzeme listesi...