GeriHamur İşi Tarifleri Mayalı poğaça tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Mayalı poğaça tarifi

Mayalı poğaça tarifi

Mayalı poğaça tarifi içerisinde yumuşacık ve puf puf kabaran poğaçaların evde pratik ve kolay bir şekilde nasıl yapıldığını anlatacağız. Mayalı poğaça yapımı itibariyle kolay ve hamurun en güzel hallerinden biri. Bu tarifte hamur mayalandırıldığı için belli bir süre dinlendirilmesi gerekiyor. Bu da biraz vakit alabilir. Fakat, sonrasında işler çok pratik. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde keyifle tüketeceksiniz. Sizler için mayalı pamuk poğaça nasıl yapılır ve malzemeleri neler derledik.

  • Fırında
  • 6+ Kişilik
  • 60+ dk
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yapımı için malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Aldığı kadar un
  • 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz

Mayalı poğaça tarifi Nasıl yapılır?

  • Mayalı pamuk poğaça yapımı için ilk iş olarak mayayı, süt, su ve şeker ile erimesi için bir kaseye alıp karıştırın.
  • Üzerine yumurta, tuz,ve sıvı yağı ilave edin.
  • Unu da yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Daha sonra üzerini örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat dinlendirin.
  • Dinlenmiş hamurdan alarak şekil verin ve tepsiye dizin.
  • Tepside de 10-15 dakika kadar mayalanması için bekletin.
  • En son üzerine yumurta sürün ve dilerseniz susam veya çörek otu serpip fırına verin.
  • 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

Poğaça Çeşitleri

Poğaça, kahvaltıların vazgeçilmezlerinden bir tanesidir. Özellikle de birbirinden farklı olan poğaçaları yapmak için çeşitli hamurlar kullanılabilir. Mayalı hamurlardan yapılan poğaçalar peynirli, kıymalı ve ya patatesli olarak çeşitlendirilebilir. Evde yapılan poğaçalar pamuk kadar yumuşak ve lezzetli olacaktır. Kahvaltılar için yumuşacık poğaça yapmak için bazı püf noktaları bilmek gerekir. Bu püf noktalara göre de poğaça çeşitleri farklılık gösterebilir.

Poğaça Püf Noktaları

Yumuşacık poğaçalar yapmak için bazı püf noktaları bilmek gerekir. Özellikle de poğaçanın hamuru en iyi kıvamı almalıdır.

Poğaça yapılırken kullanılan tüm malzemeler oda ısısında bekletilmelidir. Bu sayede poğaçanın hamuru da doğru kıvamda olmalıdır.

Poğaça için su, süt gibi tüm malzemeler ılık olmalıdır. Bu nedenle maya da hızlı bir şekilde hazır olacaktır.

Poğaça hazırlanırken hamura un azar azar ilave edilmelidir. Ayrıca poğaça hamuru da iyice yoğrulmalıdır.

Poğaça için hamurun iyice mayalanması gerekir. buna göre hamur yoğrulduktan sonra mutlaka dinlendirilmelidir.

Poğaça hamurunun kıvamının tutulması için parmak hamura bastırılmalıdır. Hamurda parmak izi kalırsa ve sonra da hamur eski haline geliyorsa hamur olmuş demektir.

Poğaça hazırlanırken tüm hamurlar mutlaka en az 20 dakika tepside dinlendirilmelidir.

Poğaça fırında pişerken fırının ısı ayarı da çok önemlidir. Ayrıca poğaça sürekli kontrol edilerek pişirilmelidir.

Poğaçayı Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri

Poğaçanın daha lezzetli olması için bazı lezzet önerilerine dikkat edilmesi gerekmektedir. Poğaçanın daha lezzetli olması için hamurun kıvamı tutturulmalıdır. Poğaça hamurunun iyi bir şekilde mayalanması için sıvı malzemeler ılık eklenmelidir. Ayrıca diğer tüm malzemeler de mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Bu şekilde hazırlanan poğaça hamuru şekil verildikten sonra bir süre de tepside dinlendirilmelidir.

İyi bir poğaça yapabilmek için poğaça hamurunun iyice mayalanması gerekir. Mayalanan ve puf puf olan poğaçaların içerisine istenilen harçlar konulabilir. Ayrıca poğaçanın lezzetli olması için üzerine de yumurta sarısı sürülmelidir. Poğaça yanmadan sürekli kontrol edilerek fırında dikkatli bir şekilde pişirilmelidir.

Poğaça Sunumları

Poğaçaların birbirinden farklı sunum şekilleri vardır. Özellikle kahvaltılarda tüketilen poğaçaların iç harcına peynir, zeytin, patates ve ya kıyma konulabilir. Poğaçaları daha lezzetli yapmak için dereotu da kullanılabilir. Çocukların da severek tükettikleri poğaçaların üzerine sıcakken tereyağı sürülebilir. Aynı zamanda poğaçalar servis tabağına alındıktan sonra yanına domates ve salatalık dilimleri konulabilir. Poğaça çeşitleri genellikle zeytin, peynir gibi kahvaltılıklar ile birlikte tüketilmektedir.

Poğaçanın içleri açılacak sandviç şeklinde de sunulabilir. Poğaça özellikle beş çaylarında ve gün menülerinde yer almaktadır. Ayrıca ayaküstü hızlı bir şekilde tüketilen poğaça çeşitleri doğru bir şekilde sunulmaktadır. Servis tabağına alınan poğaça çeşitleri genellikle sıcak sıcak tüketilmelidir. İsteğe ve damak zevkine göre bu poğaçaların arasına sıcakken tereyağı da sürülebilir.

Poğaçanın Faydaları Var mıdır?

Özellikle kahvaltılarda tüketilen poğaçanın birbirinden fazla yararı bulunmaktadır. Yüksek miktarda karbonhidrat içeren poğaça günlük karbonhidrat ihtiyacını karşılamaktadır. Poğaça genel olarak vücuda enerji vermektedir. Kişiyi tok tutan poğaça belli oranlarda tüketildiği takdirde besleyici ve doyurucudur. Bu nedenle poğaçalar tokluk da sağlamaktadır. Bunun yanı sıra poğaçanın içerisine konulan iç harcın da besleyici değer olarak önemli bir yeri bulunmaktadır. Buna göre poğaça düzenli tüketildiği takdirde pek çok yarar sağlamaktadır.

Poğaça Kaç Kalori?

Her zaman rahat bir şekilde tüketilen poğaça çeşitlerinin iç harcına göre kalori miktarı değişebilir. Bunun yanı sıra orta büyüklükte bir adet poğaçanın yaklaşık kalorisi 240 kalori olarak bilinmektedir. Poğaçanın büyüklüğüne ve iç harcına göre kalori miktarı da yükselebilir. Yüksek miktarda kalorisi bulunan poğaçalar dikkatli bir şekilde tüketilmelidir. Bu sayede kilo kontrolünde de önemli bir yer tutacaktır.

Poğaça Kilo Aldırır mı?

Poğaça günümüzde en çok tüketilen besinlerden bir tanesidir. Özellikle de kahvaltılarda sıklıkla tüketilen poğaça çeşitleri işe, okula giderken ayaküstü de tüketilebilir. Bunun yanı sıra gün menülerinde ve beş çaylarında da poğaça yapılabilir.

Poğaçaların içlerine isteğe bağlı olarak çeşitli harçlar eklenir. Ayrıca poğaçaların kalori miktarı yüksek olduğu için kilo aldırmaktadır. Kilo aldıran bir besin olan poğaça dikkatli şekilde tüketilmelidir. Zayıflamak isteyen kişiler poğaçadan uzak durmalıdır. Poğaça çeşitlerinin kalori miktarı yüksek olduğu için diyet listelerinde de yer almaz. Poğaça küçük porsiyonlar halinde tüketilmeli.