Alinazik tarifi

Nasıl Yapılır

1. Etin Hazırlanması:
   Et satırla incecik hale getirin. Blenderda kırmızı biberi inceltin. Ardından eti ve kırmızı biberi bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz ve pul biber ekleyip iyice yoğurun. Et karışımını dinlendirin ve sonra şişe dizin.
2. Patlıcanın Hazırlanması:
   Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Bir tavada tereyağını eritin ve patlıcanları ekleyip kavurun.
3. Sarımsaklı Yoğurtun Hazırlanması:
   Yoğurt ile patlıcanı karıştırın ve servis tabağına alın.
4. Etlerin Pişirilmesi:
   Hazırlanan etleri mangalda ya da ocakta pişirin. Pişen etleri parçalara bölüp patlıcanlı karışımın üzerine yerleştirin.
5. Kırmızı Biberli Sosun Hazırlanması:
   Tavada tereyağında incecik doğranmış biberleri ve pul biberi kavurarak sosu hazırlayın. Sosu pişen etlerin üzerine gezdirin.
6. Afiyet Olsun! 🍽️