Çıkış Yap
Zerdeçallı tavuk suyu çorbası tarifiZerdeçallı tavuk suyu çorbası tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Zerdeçallı tavuk suyu çorbası tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Son yıllarda sağlık üzerindeki pek çok etkisinin bilim dünyasınca kanıtlanmasıyla tüketimi artan zerdeçal, bunu içerisindeki kurkumin maddesine borçlu. Bu sayede iltihaplanma giderici ve önleyici etkisi bulunuyor. Herhangi bir sağlık sorunu bulunmayan tüm bireyler günlük olarak 1-2 kaşık zerdeçal tüketerek bağışıklık sistemlerini güçlendirebilir ve enfeksiyon hastalıklarını daha kolay atlatabilir. Demir, magnezyum ve sağlıklı yağ asitleri açısından zengin olan zerdeçal, gribe karşı da önemli bir kalkan görevi görüyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz nefis bir zerdeçallı tavuk suyu çorbası tarifi hazırladı. Bu şifalı kış çorbasını siz de mutlaka deneyin...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 3 diş sarımsak
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı tel şehriye
- Limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır
- Tavukların haşlanmasıTavuk göğsünü tencereye alın ve üzerine sarımsak ve su ekleyin. Yaklaşık 40-45 dakika haşlayın.
- Tavuk etinin didiklenmesiTavukları haşladıktan sonra suyunu ayırın ve tavukları didikleyin.
- Çorbanın meyanesinin hazırlanmasıBaşka bir tencerede un ve tereyağını kavurun. Ardından yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin.
- Şehriyenin eklenmesiMeyaneye tel şehriye ilave ederek pişirin.
- Çorbanın terbiyesinin hazırlanmasıLimon suyu ve yumurta sarısını karıştırıp hazırlayın. Kaynayan tavuk suyundan bir kepçe alıp ılıtarak çorbaya yavaşça ekleyin.
- Tavukların eklenmesiDidiklenmiş tavukları ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Baharatların eklenmesi ve servis önerisiSon olarak toz zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ218 kcal
ŞEKER1 g
YAĞ7 g
PROTEİN25 g
KARBONHİDRAT14 g
