Kış Çayı

Boza nasıl yapılır? Boza yapımının püf noktaları nelerdir?

Boza Osmanlı’dan günümüze kış aylarının vazgeçilmez içeceğidir. Özellikle geceleri tüketilmesi bir nevi gelenek haline gelen boza, fermente bir içecek olduğundan oldukça da faydalıdır. Koronavirüs pandemisi nedeniyle bağışıklık dostu fermente içeceklere ilginin de artmasıyla daha da popüler bir hale gelen boza evde de yapılabilir. Sizin için evde boza yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarını araştırdık ve bir boza tarifi hazırladık. Afiyet olsun…

Soğuk havalarda üşümeyin

Soğuk havalarda üşümemek için ne yapmalıyız? Üşümeye iyi gelen yiyecek ve içecekler neler? Soğuk havayla mücadele ederken nasıl kıyafetleri tercih etmeli, sağlığımızı korumak için neler yapmalıyız? Bu soruların cevaplarını merak ediyorsanız, bu haftaki yazımız tam size göre!

Sabah baş ağrıları can sıkıyor

Bu satırları okuyan hemen herkes baş ağrısı ile mutlaka tanışmış olmalı diye düşünüyorum.

Nane-limon mevsimi geldi...

Çevremizde “Üşüttüm” diyen insanların sayısı giderek artmaya başladı. Hangi bitki çaylarıyla bağışıklık zırhlarımızı kuşanabileceğimizi Doç. Dr. Hilal Bardakçı anlatıyor...

Bir sıcak çayınızı içeriz!

Dünyanın en çok çay tüketen ülkesiyiz. İyi demlenmiş, şöyle dumanı üstünde bir çayla içimizi ve sohbetimizi ısıtmanın yeri çok başka. İsteyene şömineli alanı, isteyene manzaralı seyir terasıyla çayın hakkını veren, yanında tadabileceklerimizle de mutlu eden kışlık mekânların en iyilerini jürimiz seçti.

Pozitif gurme

Geçen hafta maalesef yazıma ara verdim. Pozitif bir nedeni vardı. 2019 ‘dan buyan tüm dünyayı kasıp kavuran COVID-19 belası hala devam ediyor. Artık pozitif olmayanı, hastalığı atlatmayanı insan yerine koymayacaklar. ‘Her canlının bir gün tadacağı’ bu illeti, her şeyin tadına bakan biri olarak tatmadan edemezdik. Yakında biteceğini düşündüğüm bu salgında bizim de anlatacak bir hikayemiz olmasın mı? İşte bu da bizim hikayemiz …

‘Nane, limon kabuğu, bir tutam zencefil...’

Kış soğuklarında içimizi ısıtıp şifa verecek sağlıklı ve lezzetli bitki çayları hazırlamak için şanslı bir coğrafyada yaşıyoruz. Ihlamur, adaçayı, hatmi çiçeği, kuşburnu gibi zengin endemik bitki türlerimizin yanı sıra ayva, bergamot, portakal, elma gibi meyvelerle de kış çayı harmanlarına lezzet katmak mümkün. Bazısı enerji veriyor, bazısı soğuk algınlığından koruyor, bazısıysa daha kolay uyumamıza yardımcı oluyor.

Çıtır çıtır yanan, sıcacık şöminenin başında...

Kış ve huzur denince aklımıza gelen ilk görüntülerden biri, dışarıda lapa lapa kar varken çıtır çıtır yanan bir şöminenin karşısında sıcak bir içecek ve hoş sohbetler... Bu hafta jürimize bu soğuk günlerde karşısına geçip keyif alabileceğimiz şöminesi olan otelleri sorduk.

Sevgiyle elde yapıldı

Yeni yılın en eğlenceli tarafı hediye paketlerinin açıldığı o anlar... Aldığımız armağanın sevdiklerimizin yüzüne kondurduğu gülümseme paha biçilemez. Bir de o kişiye özel, el emeği göz nuruyla hazırlanmışsa kıymeti katbekat artar. Babamıza ellerimizle ördüğümüz atkının, sevgilimiz için yaptığımız kar küresinin, anneannemiz için boyadığımız bir tabağın yerini elbette hiçbir şey tutamaz. Siz de el yapımı hediye alternatifleri arıyorsanız, listemiz bir fikir verebilir.

Kış çaylarına ilgi arttı

Soğuk havaların yurt genelinde etkisini göstermesiyle birlikte kış çaylarına olan ilgi arttı. Vatandaşların keçiboynuzu ve pekmezine de ilgisi yükselmiş durumda.

Soğuk Günlerde İç Isıtan Faydalı Kış Çayları

Kış aylarında bağışıklığınızı güçlendirmeye yardımcı olmak, enerjinizi yükseltmek ve bitkilerin faydalarından destek almak istiyorsanız bu çayları tüketebilirsiniz.

Kış çayı nasıl demlenir? Kış çayları ne kadar süre demlenmeli?

Birçok farklı bitki ve baharattan oluşan kış çayı, tam bir şifa deposu olarak bilinmektedir. Kış çayını diğer bitki çaylarından farklı kılan özelliği, içeriğinde birçok bitkiyi barındırmasıdır. Kış çayının nasıl demlendiğini öğrenebilir ve rahatlıkla demleyebilirsiniz. Peki, kış çayı nasıl demlenir? Kış çayları ne kadar süre demlenmeli sorusunun cevabını sizler için derledik.

Soğuk algınlığı şikayeti arttı, aktarlara akın var

İstanbul'da son günlerde hava sıcaklığındaki düşüş ve yükselmelerle soğuk algınlığı şikayetleri arttı. İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Öğretim Üyesi Murat Köse, "İstanbul Tıp Fakültesi'ne üst solunum yolu enfeksiyonu tanısıyla günlük ortalama 700 hasta başvuruyor. Bunların yarısı ise soğuk algınlığı gibi viral üst solunum enfeksiyonu tanısı konulan hastalardan oluşuyor" dedi. Soğuk algınlığı ile birlikte aktarlarda da yoğunluk arttı. Aktar Muhittin Tan, en çok ıhlamur, adaçayı ve kış çayının satıldığını belirtti.

Kayın Ağacı Nedir, Nerede Ve Nasıl Yetişir? Kayın Ağacı Özellikleri, Bakımı Ve Faydaları Hakkında Bilgi

Ağaçlar, oksijeni sağlama, hava kirliliğini önlemede bizlere en büyük yardımı sağlayan bitkilerdir. Üstelik uzun bir zaman dilimine şahitlik eden yaşamları sayesinde geçmişte günümüze, günümüzden de geleceğe miras olarak aktarılmaktadır. Uzun yıllar boyunca yaşayabilen ağaçlardan biri olan Kayın ağacı hakkında tüm merak ettiklerinizi derledik.

Kış Çayları Tüketilirken Nelere Dikkat Edilmeli?

Bağışıklığı güçlendirmek için kullanılan bitki çaylarının yararları olduğu gibi yanlış kullanılması durumunda zararlarının da olabileceğine değinen aktar Esat Güven, önemli uyarılarda bulundu.

Aktarlarda pandemi ve kış hareketliliği! Yoğun talebe yetişemiyorlar

Muş'ta, koronavirüs salgını ve kış mevsimi nedeniyle halkın, bitkisel ürünlere ilgisi arttı. Tarihlerinin en yoğun günlerini geçiren aktarlar, ürün talebine zor yetişiyorlar.

Soğuk algınlığı ve gribe karşı vücut direncinizi böyle güçlü tutun

Kış aylarında vücudumuzun direnci azalıyor ve hastalıklara yatkın hale geliyor. Özellikle soğuk algınlığı ve grip vakaları artıyor. Uzmanlar, bu dönemde soğuk algınlığı ve gribe karşı dengeli ve yeterli beslenmeye özen gösterilmesi gerektiğini belirtiyor. Peki bu süreçte hangi besinler tüketilmeli?

Hepsinden bol bol al, kışın dinç kal! İşte uzman tavsiyeleri…

İçinde bulunduğumuz kış aylarında hastalıklara karşı vücut direncimizi güçlü tutmak önem taşıyor. Uzmanlar tarafından soğuk havalarda hastalıklara yakalanmanın sebebi ise vitamin eksikliği olarak gösteriliyor.

Kendi de çayı da ayrı faydalı... Rezene nelere iyi geliyor?

Maydanoz familyasından gelen rezene, yaprak halinde veya tohumları baharat olarak tüketilir. Kendi has tadıyla yemeklerde de kullanılan rezene anne sütünü artırmada da etkili. Peki rezenenin faydaları neler? Rezene çayı nelere iyi gelir, nasıl tüketilmeli?

Gribe karşı birebir! Zencefil çayı, pek çok derde deva...

Özellikle kış aylarında tüketilen zencefilin faydaları saymakla bitmiyor. Gribe karşı etkili ve bağışıklığı da güçlendiriyor. Peki ya zencefil çayı nelere iyi geliyor? Uzmanlar, konuyla ilgili detaylı bilgiler verdi.

Bağışıklığı güçlendiriyor, hastalıklardan koruyor! Kuşburnu, tam bir C vitamini deposu

Mevsim değişliklerinden vücudumuzu korumamız ve bağışıklığımızı güçlendirmemiz oldukça önemli. Bunun için de beslenmemize dikkat etmeli ve çeşiti meyve sebzelerden faydalanmamız gerekiyor. Bunlardan biri de güçlü bir antioksidan olan kuşburnu... Peki kuşburnunun faydaları nelerdir? Kuşburnu çayı nasıl hazırlanır? Uzmanlar konuyla ilgili önemli bilgiler paylaştı.

Ekinezya (Kirpi otu) nedir? Faydaları nelerdir ve nasıl tüketilmeli?

Mevsim değişikliklerinin vücudumuza olan etkileri ve hastalıklara karşı vücut direncimizi artırmak oldukça önemli. Özellikle kış aylarında bulunduğumuz şu günlerde, grip ve soğuk algınlığından korunmak mümkün. Bunun için de uzmanların önerilerinden biri de ekinezya çayı... Peki ekinezya veya diğer adıyla kirpi otu nedir? Faydaları nelerdir? Nasıl tüketilmeli? Farmakolog ve Fitoterapi Uzmanı Prof. Dr. Erdem Yeşilada ve Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy, konuyla ilgili önemli bilgiler paylaştı.

Ah şimdi kampüste olsam

Üniversiteli olmak pek çok genç için hayalinin gerçekleşmesidir. Ancak koronavirüs güzel hayallerin yoluna taş koydu. Kampüsler ıssız, fakülteler sessiz, derslikler kimsesiz kaldı.

Zencefil çayı nasıl yapılır? Zencefil çayı nelere faydalıdır?

Kış aylarında bitki çayı tüketimimiz artıyor. Aktarlarda hibiskustan ıhlamura, adaçayından kuşburnuna hatta kış çayı olarak adlandırılan karışımlara çok sayıda çay çeşidi bulmak mümkün. Bunların yanı sıra bir de zencefil çayı var ki özellikle güçlü bir bağışıklık sistemi hedefleyenlerin favorisi. Zencefili doğrudan sıcak suya ekleyip çay olarak demlemek de başka çayların içine eklemek de mümkün. Peki zencefil çayı nasıl yapılır? Sizin için farklı zencefil çayı tarifleri hazırladık.

Bağışıklık sistemini güçlendirme ihtiyacı boza tüketimini yüzde 50 artırdı

Boza, kışın gelmesiyle tezgahlarda yerini aldı. Birçok faydası olan boza, korona virüs salgınıyla birlikte en fazla rağbet gören ürün oldu.

20 bitkili kış çayı gribe karşı koruyor

Afyonkarahisar'da havaların soğumasıyla birlikte gribe yakalanmak istemeyen vatandaşlar, aktarlarda satışı yapılan "kış çayı"na rağbet gösteriyor.

Şifa niyetine: Ihlamurlu zencefı̇l çayı

Bu mis kokulu şifalı çay ile hem grip mevsiminde bağışıklığınızı kuvvetlendirin hem de size enerji versin. Üstelik evde yapımı çok kolay.

12 bitkiyi bir araya getirip kış hastalıklarına karşı 'Osmanlı çayı' hazırladılar

Hatay'ın Antakya ilçesinde Tarihi Uzun Çarşı'da aktarlık yapan Semir Eraslan, kış aylarına özel olarak aralarında gül kurusu ve tropikal meyvelerin de bulunduğu direnç artırıcı çok sayıda bitkiyle yaptığı karışımla 'Osmanlı çayı' hazırladı. 12 farklı bitki ile hazırlanan ve adını hanedan mutfağından alan Osmanlı çayı, kış aylarının yaklaşmasıyla beraber rağbet görmeye başladı.