Nane

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (15 Ağustos 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, ezogelin çorbasıyla başlayıp özel sosuyla dışı nar gibi kızaran ızgara tavuk ve yanına çok yakışan mis kokulu domatesli pilav ile enfes seçenekler sunuyor. Fırında közlenen patlıcan ve kapya biberlerin limonlu sosla buluştuğu iştah açıcı patlıcan salatası ise bu doyurucu öğüne enfes bir yaz ferahlığı katıyor. Çıtır çıtır kavrulmuş kadayıfları ve ipek gibi kremasıyla kadayıflı muhallebi ise tatlı severler için akşam sofrasını lezzetiyle taçlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Şeftali sindirimi düzenler, domates kalbi korur

Doğanın bize sunduğu, her mevsimin kendine özgü zenginlikleri var. Bugünlerde sofralarımızı süsleyen meyve ve sebzeler yalnızca ferahlatıcı lezzetleriyle değil, aynı zamanda sağlık açısından faydalarıyla da dikkat çekiyor. Karpuz, kavun, şeftali, domates, salatalık... Hepsini doğal yetişme döneminde yemek de çok önemli.

MasterChef ana kadroya giren 9. kim oldu (26 Temmuz 2026) | Dün akşam MasterChef'te kadroya kim girdi, önlüğü kim, hangi isim giydi? İşte MasterChef Türkiye 2026'da yukarı çıkan dokuzuncu yarışmacı!

MasterChef Türkiye yeni sezon ana kadro yarışmacıları belli oluyor. MasterChef kadroya giren 9. isim 26 Temmuz 2026 son bölümde belli oldu. Yeni sezon macerasına devam eden MasterChef Türkiye 2026'da dün akşam ilk grupta yer alan yarışmacılar ana kadroya seçilebilmek için ikili turda karşı karşıya geldi. Jüri üyeleri Danilo Zanna, Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu'nun istediği enginar dolması ve nane ile yaratıcı tabak turlarını geçen bir isim yukarı çıktı. İki etapta da en başarılı tabağı yaparak şeflerden geçer not alan bir yarışmacı, MasterChef'te önlüğü kazanan dokuzuncu isim oldu. Peki, 26 Temmuz 2026 Pazar MasterChef kadroya kim girdi, önlüğü kim aldı, yukarı kim çıktı? İşte, MasterChef Türkiye 2026 son bölümde yukarı çıkan 9. yarışmacı ve yaşananlar.

Haydari

Geleneksel mutfağımızın en sevilen mezelerinden biri olan haydari, pratik hazırlanışı ve hafifliğiyle sofranızda yerini alıyor. Süzme yoğurt, peynir ve sarımsağın birleşimiyle damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Üzerine eklenen naneli tereyağı dokunuşuyla lezzeti tamamlanan bu nefis tarif, kısa sürede hazırlanarak sunuma hazır hale geliyor. İşte, haydari için videolu tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Sıcaklarda ne yiyerek dinç kalalım?

Yaz aylarında yalnızca gardırobumuz değil, beslenme alışkanlıklarımız da değişir. Çünkü sıcaklıklar arttığında vücudumuz dengeyi korumak için farklı mekanizmaları devreye sokar. Tabağımızı biraz daha renkli, biraz daha hafif ve ferah hale getirirsek bu havaların üzerimizde yarattığı yorgunluğu da önemli ölçüde azaltabiliriz.

Ah o leziz ‘gün’ler

Konu komşu toplanıp altın günü yapılan dönemler geride kalsa da o günlere katılanların aklında kekli, kısırlı gün tabaklarının lezzetli hatıraları duruyor... Özlediğiniz gün tabakları için harika öneriler hazırladım.

Yaz Parfümü Nasıl Seçilir? Ferah ve Kalıcı Koku Seçmenin Püf Noktaları

Yaz aylarında sıcaklığın yükselmesiyle birlikte giyim tercihleri, cilt bakım rutinleri ve kullanılan parfümler de değişmeye başlar. Kış mevsiminde tercih edilen yoğun, baharatlı ve ağır kokular sıcak havalarda bunaltıcı bir etki yaratabilir. Bu nedenle yaz parfümleri genellikle daha hafif, ferah, enerjik ve temiz kokulardan oluşur.

Parfüm notaları rehberi: Size uygun kokuyu nasıl seçersiniz?

Parfüm, kişinin tarzını ve karakterini tamamlayan en güçlü detaylardan biridir. Aynı koku farklı kişilerde farklı bir izlenim bırakabilirken kullanılan notalar, parfümün ferah, sıcak, tatlı, yoğun veya gizemli olarak algılanmasını sağlar. Bu nedenle parfüm seçerken yalnızca ilk anda hissedilen kokuya değil, kokunun ait olduğu aileye ve zaman içinde nasıl geliştiğine de dikkat edilmelidir.

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (11 Temmuz 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, soğuk ayran aşı çorbasıyla başlayıp ana yemekte en sevilen yaz yemekleri arasında yer alan zeytinyağlı taze fasulye ve tane tane dökülen domatesli pilav ile nefis seçenekler sunuyor. Gavurdağı salatası ve kuru cacık, bu leziz öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Tatlı karpuz dilimlerini beyaz peynir ve taze nane yapraklarıyla buluşturarak hazırlanan, hafifliğiyle damakta ferahlık bırakan peynirli karpuz salatası ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Serinlemenin en ‘yaratıcı’ hali

Soğuk demlenmiş çaylar, botanik tonikler ve alkolsüz kokteyller yazın serinlemenin leziz alternatiflerinden. Dünyada hızla yükselen bu yeni nesil içecekler artık restoran menülerinin de vazgeçilmezlerinden. Yazarımız Ebru Erke yaz sofralarının favorisi olan bu trendi ve öne çıkanlarını anlattı.

NATO Zirvesi’nde yıldızlı Türk yemekleri... Sofra değil gastrodiplomasi

Liderler gala yemeğini Fatih Tutak hazırladı. Uluslararası heyetlere resmi davetin mutfağında Sinem Özler vardı. First Lady’lere sunulan öğle yemeği ise Osman Sezener’in imzasını taşıyordu. Mönüler aynı zamanda Anadolu’nun lezzet haritası gibiydi.

Soğuk ayran aşı çorbası

Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatan soğuk ayran aşı çorbası, doyurucu bakliyatlarla hazırlanıp sofranıza hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Bu nefis çorba, haşlanmış buğday ve nohut sayesinde uzun süre tok tutarken içinizi serinletiyor. Evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanıp ana yemeklerin öncesinde soğuk bir başlangıç yapmak isteyenler ya da tek başına hafif öğün arayanlar için enfes bir seçenek oluyor. İşte, videolu anlatımıyla soğuk ayran aşı çorbası tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Kuru cacık

Sofralarımızın en sevilen mezelerinden biri olan kuru cacık, süzme yoğurt ve taze salatalıkların çıtırlığıyla hazırlanıp damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Klasik cacığa kıyasla daha kıvamlı olan bu nefis tarif, ferahlatıcı taze nane ve sarımsağın lezzetiyle yemeklerin yanına çok yakışan eşlikçilerden biri oluyor. Dakikalar içinde pratik bir şekilde hazırlanırken, özenle hazırladığınız misafir sofralarına çeşitlilik katıyor. İşte, videolu anlatımıyla kuru cacık tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (29 Haziran 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, doyurucu ve leziz yeşil mercimek yemeğiyle başlayıp cevizli peynirli erişte ile enfes seçenekler sunuyor. Çıtır patateslerin üzerine gezdirilen sarımsaklı yoğurt ve taze nane dokunuşuyla iştah açan yoğurtlu patates kızartması ve sulu yaz domateslerini mozzarella, taze roka ve fesleğenlerle buluşturan domates salatası, bu zengin öğünü tamamlıyor. İpek gibi pürüzsüz kreması, ekşiliği ve şık sunumuyla limon tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Doğaya nefes çocuklara umut

İZMİR’in Seferihisar ilçesinde bulunan LÖSEV Lösemili Çocuklar Sağlıklı Doğal Yaşam Kasabası’nda kansersiz yaşam ve sağlıklı beslenme vizyonuyla üretilen katkısız satsuma mandalinaları için bilimsel temellere dayanan kalıcı bir ekolojik tarım modeli uygulanıyor.

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (27 Haziran 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, geleneksel yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte patlıcan, biber ve kabakların kızgın yağda pişerek sarımsaklı domates sosuyla taçlandığı nefis karışık kızartma, kuru köfte ve tane tane dökülen şehriyeli pirinç pilavı ile yaz sofrası ziyafeti sunuyor. Taze sebzelerin limonlu ve zeytinyağlı sosla harmanlanmasıyla hazırlanan çoban salatası ve enfes haydari mezesi bu öğünü tamamlıyor. Tatlı ve tuzlunun uyumunu sofraya taşıyan, sulu sulu karpuz dilimlerinin taze peynir ve nane yapraklarıyla buluştuğu ferahlatıcı karpuz salatası ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Güne hafif başla, enerjik bitir!

Yaz mevsimi, hafiflemek ve arınmak için ideal. Havanın sıcaklığı, günlerin uzunluğu ve doğanın sunduğu taze ürünler sayesinde vücudumuzun ritmini destekleyecek bir beslenme düzeni kurmak çok daha kolay. İşte, hem serinleten hem de zayıflamayı destekleyen, güne hafif başlayıp enerjik bitirmemizi sağlayacak ideal bir yaz rutini...

Karpuzlu Frozen

 

Kinolu tabule

Kinolu tabule, iştah açan sunumuyla orijinal tarifindeki ince bulgur yerine kinoa ile hazırlanıp hem hafif, hem daha besleyici bir lezzete kavuşuyor. Taze otların ve sebzelerin lezzetli uyumu ile bu nefis salata, sofrasında sağlıklı alternatifler arayanların favorisi oluyor. Haşlanan kinoaların taze sebzeler ve ekşili sos ile buluşmasıyla hazırlanıp her çatalda damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. İşte, kinoalı tabule için videolu tarifi ve malzemeleri...

Mutfağın yaz jokeri: Kabak... Her çeşidiyle ayrı tarif

Pratikliği ve çokyönlülüğü sayesinde kabak, bu mevsim mutfaklarımızın jokeri. Üstelik çeşidi de bol; çizgilisi, Girit’i, sakızı derken farklı türleriyle karşımıza çıkıyor. “Pazar tezgâhlarında bildiğimiz kabakların yanına koyu yeşili, top gibi olanı derken çeşit çeşit kabaklar eklendi” diyen yazarımız Gülay Barbaros Altan hangi kabağı nasıl değerlendireceğimizi anlattı. İstanbul Sultanahmet’teki Four Seasons Hotel’in şefi Özgür Üstün de birbirinden lezzetli kabaklı tariflerini paylaştı... 

Kadınlar için beslenme ve enerji rehberi

Sevgili Hürriyet okurları... Kadınlar hayatın her alanında güçlü ve üretkenler. Fakat yoğun iş temposu, ev ve aile sorumlulukları ve sosyal hayatın karmaşası, zaman zaman yorgunluk, düşük enerji ve beslenme düzensizliklerine yol açabiliyor. Bu yüzden kadınların hem sağlıklı beslenme hem de enerji seviyelerini artıracak pratik alışkanlıkları keşfetmesi çok önemli. Bu hafta köşe konuğum Diyetisyen Neslihan Öztürk Aktepe ile kadınlar için beslenme konusunu konuştuk. Enerji dolu önemli tarifler verdi. Es geçmeyin bu tarifleri saklayın derim...

Kolay salata çeşitleri: 10 nefis salata tarifi

Sağlıklı beslenmek ve sofrasına ferah bir dokunuş katmak isteyenlerin favorisi olan salatalar, iştah açan soslarıyla yemeklerinizin yanına enfes birer eşlikçi oluyor. Taze yeşilliklerin, mevsim meyvelerinin, besleyici bakliyatların ve protein kaynaklarının lezzetiyle buluştuğu nefis salatalar, tek başlarına da doyurucu seçenekler sunuyor. Sizler için birbirinden lezzetli 10 nefis salata tarifini bir araya getirdik. Geleneksel mutfağımızın bol ekşili kebap eşlikçilerinden, Akdeniz esintili tariflere her damağa hitap eden bu tarifler, az malzemeyle harikalar yaratmanıza olanak tanıyor. İşte, birbirinden lezzetli 10 nefis salata tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Acılı ezme

Acılı ezme, taze sebzeler ve ekşili sos ile hazırlanıp lezzetiyle damak çatlatan meze çeşitlerimizden biri oluyor. Bol limonlu ve nar ekşili özel sosu sebzelerin lezzetini ortaya çıkarırken, süzme yöntemiyle hazırlandığı için kıvamı sulanmıyor. Hem et yemeklerinin yanına çok yakışan hem de tek başına ekmek banarak tüketmek isteyeceğiniz bu nefis meze, sofraya geldiği anda iştahları açıyor. İşte, kıvamı tam tutan acılı ezme için videolu tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Yarpuz otu nedir, ne işe yarar ve nerede yetişir? Yarpuz otunun faydaları nelerdir ve neye iyi gelir

Doğal ortamda kendiliğinden yetişen ve birçok faydası bulunan bitkileri öğrenerek bu bitkilerden yararlanmak mümkün olmaktadır. Yarpuz otu da doğal ortamda yetişebilen ve kolaylıkla bulunarak birçok rahatsızlığa iyi gelen şifa yöntemi olarak geçmişten günümüze kadar kullanılmış bir bitkidir. Yarpuz otu nerelerde yetişir ve nasıl kullanılır, faydaları nelerdir hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik.

Rüyada Nane Görmek Ne Anlama Gelir? Rüyada Nane Yemek, Ayıklamak, Ekmek Ve Dikmek Tabiri

Nane günümüze birçok farklı alanda kullanılan en önemli bitkisel kaynaklar içerisinde yer alır. Aynı zamanda değişik biçimlerde çoğu zaman rüyalarda görülür. Peki rüyada nane görmek ne anlama gelir? Rüyada nane yemek, ayıklamak, ekmek ve dikmek tabiri hakkında detayları ile derledik.

Rüyada Sebze Görmek Ne Anlama Gelir? Rüyada Sebze Toplamak, Sulamak Ve Satın Almak Tabiri

Rüya tabiri, tüm toplumların inandığı ve tarih boyunca özel ilgi gösterdiği alanlardan biridir. Eski Yunanlılardan Mısırlılara kadar görülen ve yorumlanan rüyalar bazen tarihi olayları etkilemiş bazen de bireysel merak ve ilginin ötesine geçmemiştir. Peki ama rüyada sebze görmek ne anlama gelir? Rüyada sebze toplamak, sulamak ve satın almak tabiri nedir tüm detayları ile derledik.

Limonlu detoks suyu nasıl yapılır ve ne işe yarar? Limonlu detoks suyunun faydaları

Limonlu detoks suyu; yağ yakan, metabolizmanın hızlanmasını sağlayan bir detoks tarifidir. Limonlu detoks suyunun birden fazla tarifi bulunmaktadır. Bunun yanı sıra limonlu detoks suyu tarifleri; kilo vermeye yardımcı olan tariflerdir. Genel olarak sabah uyanır uyanmaz tüketilen detoks suyunun sağlık açısından çok fazla faydası bulunmaktadır. Peki, limonlu detoks suyu nasıl yapılır ve ne işe yarar? Limonlu detoks suyunun faydalarını sizler için derledik.