Aktarlar Ve Baharatcilar

Aktarlarda pandemi ve kış hareketliliği! Yoğun talebe yetişemiyorlar

Muş'ta, koronavirüs salgını ve kış mevsimi nedeniyle halkın, bitkisel ürünlere ilgisi arttı. Tarihlerinin en yoğun günlerini geçiren aktarlar, ürün talebine zor yetişiyorlar.

Normal fiyatı 400 TL! Boyayıp 40 bin TL'ye satıyorlar

Türkiye Aktarlar ve Baharatçılar Federasyon Genel Başkanı Halit Özdemir, Türkiye'de kilosu 400 lira olan yalancı safranı boyayarak 40 bin liraya satan sahtekarlara karşı vatandaşları uyardı.

Ihlamurun yerini aldı

Vatandaşlar, fiyatıyla "cep yakan" ıhlamur yerine alternatif olarak ada çayını tercih etmeye başladı.

Ihlamur fiyatları 200 liradan 150 liraya düştü

Şifa kaynağı ıhlamurda geçen yıl çeyrek altınla yarışan fiyatlar, bu yıl üretim ve ithalatın artmasıyla düşmeye başladı.

Ihlamur harekâtı

FİYATI bu yıl 180 liraya kadar çıkan ıhlamur için çözüm ithalatta bulundu. İlk etapta 50 ton ıhlamur ithal edilirken, rakamın 200 tona kadar çıkacağı ifade edildi. Fiyatlardaki yükselişin stokçulardan ve Türkiye’de üretimin az olmasından kaynaklandığı belirtildi.

Ihlamurda da aynı oyun

Ihlamurda fiyat artışının nedeni karaborsa

Ihlamurun kilogramının fiyatı çeyrek altınla yarışmaya başladı... Bir kilogramının fiyatı 130 lirayı aşarak gram altını sollayan ıhlamurun ederi Kapalıçarşı'da 200 TL'ye kadar çıkıyor. Uzmanlara göre bunun sorumlusu karaborsacılar... Geçen aylarda patates, zeytinyağı ve limon gibi ürünlerin fiyatını ürünleri piyasaya sürmeyerek fiyatının artmasına neden olan karaborsacılar ıhlamurda da aynı oyunu oynuyor. Önümüzdeki günlerde Türkiye'ye 200 ton ıhlamurun ithal edilmesiyle fiyat sorunun çözüleceği belirtiliyor.

Karabibere kur zammı

Et yemekleri ve sucuk yapımında sıkça kullanılan karabiber, döviz kurundaki hareketlilik nedeniyle geçen yıla göre yüzde 40 zamlandı.

Karabibere kur zammı

Özellikle et yemeklerinde ve sucuk yapımında sıkça kullanılan karabiber, döviz kurundaki hareketlilik nedeniyle geçen yıla göre yüzde 40 zamlandı.

Bir keşif mekânı: Mısır Çarşısı

Ö. Sıla Durhan ve Yekta Özgüven’in Mısır Çarşısı’yla ilgili kitabı, şehrin simge mekânını her yönüyle ele alıyor. Durhan “İşitme, dokunma, tatma ve koku alma yoluyla deneyimlediğimiz bir mekân Mısır Çarşısı” diyor.

Aktarlara standart geldi

En eski mesleklerden olan aktarlığın da artık meslek standartları var. Ankara Ticaret Odası tarafından hazırlanan standartlar, Mesleki Yeterlilik Kurumu tarafından kabul edildi. Standartlar, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre müşterinin talebine göre bitkisel ürünleri kullanıma hazır hale getiren kişiler Aktarlar, “Geleneksel ve tamamlayıcı tıpla ilgili yardımcı profesyonel meslek mensupları” arasında sayıldı.

Aktarlara yasak geldi, ‘bitkisel şifa’ satamayacaklar

Şifa arayan vatandaşların hastanelerden ve eczanelerden sonra bitkisel ilaçlar almak için sık sık gittiği aktarlara ayar geldi. Vitrinlerine “Nane gribe, adaçayı nezleye iyi gelir” yazısı asması yasaklanan aktarlar; güzelavrat otu, baldıran, kurtboğan, adasoğanı ve bitkisel karışım da satamayacak

Lokman Hekim’e sertifikalı torun

Aktarlar Derneği, İŞKUR ve Ankara Ticaret Odası’nın desteğiyle sertifikalı çırak yetiştirmek için kurs programlarına başladı.

Atabder, Şifalı Bitkiler Eğitimi Konusunda Acilen Düzenleme İstiyor

KİLİS 7 ARALIK ÜNİVERSİTESİ ÖĞRETİM ÜYESİ VE AKDENİZ TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER DERNEĞİ (ATABDER) BAŞKANI PROF. DR. NAZIM ŞEKEROĞLU, TÜRKİYE’DE ŞİFALI BİTKİLER PAZARININ ÇOK HIZLI GELİŞTİĞİ VE PAZARIN BİRÇOK KESİMİN İŞTAHINI KABARTTIĞI SÖYLEDİ.

Denetleme şart

Baharatçılar ve aktarlar en sevdiğim dükkanların başında gelir. İçleri rengarenk olan ve çeşit çeşit baharat ve bitki çayı kokan bu dükkanlara girdiğimde bütün baharatları koklamak, kavanozları tek tek açıp bakmak isterim.

Afrika’nın beyaz ülkesi

Afrodisias’tan bir uçtum, Afrika’nın kuzeyinde Tunus’a konuverdim. Tunus’a beyaz dememin nedeni insanların renklerinden ötürü değil. Bu ülkede tüm evler beyaza boyanmış.

Afrika’nın beyaz ülkesi

Bitki karışımı formüllerini sır gibi saklıyorlar