boza nasıl yapılır

Masala çayı nasıl yapılır? Masala çayı (Masala chai) tarifi

Masala çayının ismi, Hindistan’da 'çay' anlamına gelen 'chai' ve baharat karışımı anlamına gelen 'masala' kelimelerinin birleşiminden gelir. Siyah çay, kakule, tarçın, karanfil ve zencefil gibi baharatların karışımıyla pişirilip süt ilave edilerek lezzeti tamamlanır. Baharatların aroması sütle hafifler, sıcacık içimiyle kış günlerinde içinizi ısıtır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz masala çayı tarifi ve püf noktaları...

Salep nasıl yapılır? Salep tarifi ve püf noktaları

Kış aylarının en çok sevilen içeceklerinden biri olan salep, sıcak, kıvamlı ve nefis lezzetiyle öne çıkar. Gerçek salep, yalnızca süt, toz salep ve şekerle yapılır. Hazırlanışı zahmetsiz, sonucu her zaman iç ısıtan bir kış lezzeti olur. İşte, evde mis gibi kokan ve kıvamı tam tutan salep tarifi ve püf noktaları...

Toprak altından fincana salebin yolculuğu! Salep nasıl üretilir, nasıl pişirilir? İşte tüm merak edilenler

Kış aylarının içimizi ısıtan vazgeçilmez içeceği salep, aslında doğanın bize sunduğu en zahmetli ve değerli hediyelerden biri. Zira üretim süreci yabani bir orkidenin toprak altındaki gizemli yolculuğuyla başlıyor, mutfağımızdaki fincana kadar uzanıyor. Peki salep nasıl üretilir, nasıl pişirilir? İşte en başından, yani topraktan fincana adım adım salebin yolculuğu...

Fırında karnabahar nasıl yapılır? Beşamel soslu fırında karnabahar tarifi

Karnabahar, kış aylarında yenebilecek en ekonomik ve sağlıklı sebzelerin başında geliyor. Üstelik pizza tabanından kısıra birçok tarifte de karbonhidrat tüketmeyenlerin imdadına yetişiyor. Bu tarifte beşamel soslu fırında karnabahar hazırladık. İşte, içi yumuşacık, üzeri altın renginde kızaran fırında karnabahar pişirmenin püf noktaları ve tarifi.

Mis gibi yaz kızartmaları yapalım!

Derin yağda çıtır çıtır kızarmış sebzelerin pek sağlıklı olmadığını biliyoruz. Ancak domatesli biber ve patlıcan kızartması ya da bir patlıcan yoğurtlaması olmadan yaz da geçmiyor hani… Sık sık olmasa da hakkını vererek yapmak için birkaç önerim ve popüler olan özel bir patlıcan tarifim var.

Gelinim Mutfakta Pamuk Prenses pastası tarifi: Pamuk Prenses pastası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Gelinim Mutfakta Pamuk Prenses pastası tarifi günün aranan lezzetleri arasında yer aldı. Pratik bir pasta tarifi olan pamuk prenses pastası malzemeleri de bir o kadar kolay... Pamuk prenses pastası nasıl yapılır? İşte misafirlerinize harika bir sunum için favoriniz olacak pamuk prenses pastasının yapılışı...

Mutfağımızın dünyaya armağanı...

Yoğurt sofralarımızın baştacı, hem tatlı hem de tuzluların vazgeçilmezi... Bu hafta size salata sosundan smoothie’ye, kurabiyeden pankeke, pişmeyen pudingden Yunan cacığına yoğurtlu, leziz tarifler hazırladım. Kimini sahurda kimini iftarda deneyebilirsiniz...

Boza nedir, nasıl yapılır? Kışın en sevilen içeceği... Boza neyden yapılır, içinde neler var?

Boza, soğuk havalarda keyifle tüketilen bir içecek. Rengi, tadı ve kendine özgü kıvamıyla herkesin favorisi. Tarçın ve sarı leblebiyle de ayrı güzel oluyor. Peki kış aylarının en sevilen içeceği boza nedir, neyden ve nasıl yapılır? İşte merak edilenler...

Gelinim Mutfakta soğan mücveri tarifi: Soğan mücveri nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta soğan mücveri günün aranan tariflerinden biri oldu. Evde kolay ve pratik tarif hazırlamak isteyenlere nefis bir alternatif olan soğan mücveri tarifi nasıl yapılır merak edenlere, işte soğan mücveri tarifi ve malzemeleri...

Mutfakta en güzel saklama yöntemlerinden biri... Fermente nedir? Fermantasyon nasıl olur? İşte fermente edilebilen yiyecekler

Fermantasyon, geleneksek mutfağımızda en güzel saklama yöntemlerinden biri. Farklı mutfaklarda unutulmaz lezzetlerin var olmasını sağlayan bu yöntemşer besinler daha uzun süre saklanıyor ve faydalı hale geliyor. Peki Fermente nedir? Fermantasyon nasıl olur? İşte fermente edilebilen yiyecekler hakkında bilgiler...

‘Kabak tadı veren’ nefis tarifler

Yaz sofralarına yakışacak en çıtır, en körpe kabaklar tezgâhları süslerken basit ama restoranda yediklerimizi aratmayacak tarifler denemenin de tam zamanı. Çiğden yapılan salatası, Yunan usulü kızartması ve ‘çıplak’ böreğiyle bol kabaklı sofralar kurmak için nedenimiz öyle çok ki...

Damla sakızı nedir, nasıl yapılır ve kullanılır? Damla sakızı faydaları nelerdir ve nerede satılır

Tatlılarda ve bazı özel lezzetlerde sevilerek tüketilen bir aroma olarak kullanılan damla sakızı bir çeşit reçine olarak doğal ortamda bulunmaktadır. Damla sakızı sakız ağaçlarından elde edilen ve küçük bir parçası bile kullanılan tatlı içerisinde lezzet ve hoş koku olmasının sebebi halindedir. Damla sakızı nedir ve damla sakızı nasıl yapılır ve nasıl kullanılır? Damla sakızı faydaları nelerdir ve nerelerde satılır hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik.

Zeytinyağlı Sabun Nasıl Yapılır, Nasıl Kurutulur? Zeytin Yağlı Sabunu Nasıl Kullanılır?

Zeytinyağı hem bitkisel kaynaklı olması hem de oldukça faydalı olması nedeni ile insanlar tarafından tercih edilmektedir. Bu yağ salata ve yemeklerde kullanıldığı gibi kozmetik sektöründe de sıklıkla kullanılmaktadır. Zeytinyağlı Sabun nasıl yapılır, nasıl kurutulur? Zeytin yağlı sabunu nasıl kullanılır tüm detayları ile derledik.

Karakılçığı, siyezi, simidi, düğürcüğü...

Yüzlerce özgün yemeğin ana malzemesi bulgur, Türk mutfağının en temel besinlerinden... Örneğin Kastamonu’da kokusu baş döndüren bahar otlarıyla ‘eğşili pilav’ yapılır, Mardin’de bol kişnişle çiğköftesi yoğrulur. Bulguru simit kebabı gibi tariflerin yanı sıra boza ve helvada kullanmak da mümkün. Maharet, farklı türlerini iyi tanımakta...

Aşure malzemeleri nelerdir, nasıl yapılır? Tam ölçülü aşure tarifi ve yapımı için püf noktaları

Yaklaşmakta olan Muharrem ayıyla birlikte bu ayı özel kılan aşure tarifi ve yapımı araştırılmaya devam ediyor. Özenle hazırlanan aşure malzemeleriyle birlikte bu geleneksel lezzet komşularla paylaşılıyor ve evlere bereket katıyor. Pek çok malzemeden oluşan aşure tarifinin yapılışı oldukça zaman alıyor ve bunun yanında tam ölçüsünü tutturmak da maharet istiyor. Peki, Aşure malzemeleri nelerdir, nasıl yapılır? İşte, tam ölçülü aşure tarifi ve yapımı için püf noktaları…

Mascarpone peyniri nedir ve nasıl yapılır?

Mascarpone peyniri, kökeni İtalya'ya dayanan bir peynir çeşididir. Özellikle tatlı yapımında kullanılan Mascarpone peyniri, diğer peynirlere göre daha yumuşak olması dolayısıyla tercih edilmektedir. Labne ile sıkça karşılaştırılan Mascarpone peyniri, daha az tuzlu ve daha fazla süt yağından oluşması dolayısıyla farklılık arz eder. Peki, Mascarpone peyniri nedir ve nasıl yapılır? İşte, o detaylar

Minikler için keçiboynuzlu pankek tarifi

Merhaba sevgili anneler... Çocuklarınıza alternatif kahvaltı önerileri arıyorsanız bu tarifi favorilerinize eklemenizi tavsiye ederim.

Karnabaharın en lezzetli hali… Sodalı karnabahar kızartması

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık, çocuklara karnabahar sevdirmenin en güzel yolu… Üstelik çok kolay…Karnabahar kızartması yapmanın birkaç püf noktası var. Kızartma hamurunun soğuk olması ve kızgın yağda kızarması. Karnabahar kızartmasının çıtır çıtır olması için kızartma hamurunu bir iki saat önceden hazırlayıp buzdolabında soğutun. Soğuk sosla kaplanan karnabaharlar kızgın yağda kızarınca fazla yağ çekmiyor hem de çıtır çıtır oluyor.

Geçirgen bağırsak sendromu nedir, nasıl ortaya çıkar?

‘Geçirgen bağırsak sendromu’ tıbbi olarak kabul görmüş bir hastalık değildir ve bilimsel çalışmalarla varlığı tanımlanmamıştır. Ama bağırsağın geçirgenliğinin artmasının vücutta birçok rahatsızlığı tetikleyebildiği bilinmektedir.