Dünya Mutfağı
Dünya Mutfağı Haberleri
Amerikalılar dünyanın en iyilerini seçti, Türkiye listeye damgasını vurdu
Bakın listede kaç lezzetimiz birden var.
Hepsi birbirinden lezzetli... Dünyanın her yerinden sokak lezzetleri
Seyahat edilen ülkelerin tarihi yerleri kadar yemekleri de merak edilir. Özellikle de sokak lezzetleri seyahat edenlerin favorileridir. Günümüzde çoğu Türkiye'de de bulunsa da yerinde yemek ayrı bir keyif. Peki ülkelerin sokak lezzetleri nelerdir? Türkiye'den Hong Kong'a lezzetli sokak yemekleri...
Onlar dünyanın en sevilenleri... Türkiye'den bakın neler seçildi!
Dünyanın dört bir yanından en sevilen yumurtalı yemekler seçildi. Listede elbette Türkiye'den de lezzetler var. Hem de bir değil birkaç tane.
Kökleri Osmanlı'ya dayanıyor, oraya giden yemeden dönmüyor
Dünyanın çeşitli yerlerinden o ülkelerin mutfaklarının sembol yemeklerini derledik.
Masterchef jüri üyeleri: 2020 Masterchef jüri üyeleri kimdir, hangi isimler var ?
Masterchef jüri üyeleri merak edilmeye devam ediyor. 2020 Masterchef jüri üyelerinde değişiklik yaşanmadı. Üçüncü sezonuyla ekran macerasına devam edecek olan Masterchef’in jüri üyeliğini geçtiğimiz sezon olduğu Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu üstlenecek. Üç jüri üyesi de bir yandan MasterChef yarışmacılarını değerlendirirken bir yandan da hem yarışmacıları hem de ekran karşısındakileri Türk ve Dünya mutfağı konusunda bilgilendirecek. Peki, 2020 Masterchef jüri üyeleri kimdir? İşte Masterchef jüri üyeleri hakkında bilgiler…
Görüntüsü kebaba çok benziyor... Oraya giden bu lezzeti tatmadan geri dönmüyor!
Dünyanın dört bir yanından mutlaka tadılması gereken sokak lezzetlerini sizin için derledik. İşte ucuz fakat bir o kadar da ağız sulandıran sokak lezzetleri…
Dünyanın en sevilenleri arasına Türkiye'den bakın neler girdi
Dünyanın dört bir yanından patates sevenlerin gözlerini parlatacak, ağızlarını sulandıracak nefis patatesli yemekler…
Amerikalılar seçti, Türkiye damgasını vurdu
Bakın Türkiye kaç lezzetiyle birden listeye dahil oldu...
Onlar dünyanın en sevilenleri... Türkiye'den bakın neler seçildi!
CNN Travel dünyanın dört bir yanından en sevilen yumurtalı yemekleri seçti. Listede elbette Türkiye'den de lezzetler var. Hem de bir değil birkaç tane.
Amerikalılar seçti, Türkiye damgasını vurdu
Bakın Türkiye kaç lezzetiyle birden listeye dahil oldu...
Ramazan ve bayramda alınan kiloları vermek isteyenler için nefis tarifler
Ramazanda ve sonrasında bayramda alınan kiloların verilme zamanı geldi. Bunun için herkes hafif tarifler peşinde. Siz de aynı durumdaysanız listemize mutlaka bir göz atın. Şimdiden kolay gelsin...
Evde çocuklarınızla yapabileceğiniz 19 etkinlik...
Korona virüs sebebiyle hem kendi hem de sevdiklerimizin sağlığını korumak için evdeyiz. Bu süreyi eğlenmek ve öğrenmek için en doğru şekilde kullanmak üzere pek çoğu ücretsiz, evde ailece yapabileceğiniz önerilerimiz var.
Britanya Kebap Ödülleri sahiplerini buldu, geceye dev katılım oldu
Birleşik Krallık’ta bulunan dünya mutfağı pazarında oldukça yer etmiş olan Türk mutfağı, başta kebap olmak üzere zenginliğiyle İngiltere’de her geçen gün daha vazgeçilmez hale geliyor. Türkiye’den zincir restoranların da yapmış oldukları girişimlerle birlikte bilinirliği artan Türk mutfağı, tüm dünyada olduğu gibi İngiltere’de de değişik lezzetleriyle ün salıyor. Londra’da sekizincisi düzenlenen British Kebab Awards; Lambeth Belediye Başkanı ve CEFTUS Direktörü İbrahim Doğuş’un ev sahipliğinde İngiltere’nin iş, siyaset, sanat, spor dünyasını bir araya getirdi. Ödül töreni, Türkiye’nin tanıtım faaliyetine gastronomi, kültürel ve turizm açısından çok önemli katkı sağladı.
Gerçekler bir bir ortaya dökülüyor! Bakın doğrusu neymiş...
Yabancı yemek isimlerinin okunuşuna ne kadar hakimsiniz gelin gösterin bize.
Farklı lezzetlerle aranız nasıl? Gelin birlikte öğrenelim
Dünya mutfağı, kendimizi şımartabileceğimiz enfes lezzetlerle dolu. Her ülkenin kültüründen de izler taşır. Hindistan mutfağı denince akla çeşit çeşit baharatlar gelirken İtalyan lezzetleri denince de aklımıza doğrudan pizza gelir. Kısaca, her damağa hitap eden pek çok yiyecek var. Peki sizin farklı lezzetler ile aranız nasıl, gelin birlikte test edelim...
THY, Malabo’yu uçuş ağına ekledi
Dünyanın en çok ülkesine uçan hava yolu Türk Hava Yolları(THY), uçuş ağına bir noktayı daha ekledi. Afrika Kıtası’nda yer alan Ekvator Ginesi’nin başkenti Malabo’ya tarifeli seferler başlatan THY, küresel uçuş ağında 319’uncu destinasyona ulaştı.
Sri Lanka'nın baharat ve acılarıyla kendine özgü tatları başkentileri bekliyor
“Baharat adası” Sri Lanka’nın deniz ürünlerinden sokak yemeklerine, bol baharatlı, acılı ama Türkiye'de bulunamayacak kendine özgü lezzetleri, ülkenin bağımsızlık yıl dönümü kapsamında, yarından itibaren iki gün dünya mutfağına meraklı başkentlileri bekliyor.
Londra’da lezzet keşfi
Caddelerinde her dilden, her ırktan insanın bir arada yaşadığı kalabalıkların içinde tek başına kalabileceğiniz ve gerçek huzuru bulabileceğiniz bir dünya kenti Londra… Kozmopolit yapısı mutfağına da yansıyan başkentte canınızın çektiği tadamayacağınız ülke mutfağı yok. Yıllardır şehrin tüm restoranları ve kafelerinin altını üstüne getirdim. Vazgeçemediğim ve çoğu kişinin bilmediği lezzet duraklarını belirledim. İşte size Londra yeme-içme rehberi…
MasterChef Suna takipçilerini şaşırttı! Suna Aydın kimdir kaç yaşındadır?
MasterChef yarışmasından geçtiğimiz haftalarda elenen Suna Aydın, sosyal medya hesabı Instagram'dan yaptığı paylaşımla gündeme geldi. Burun estetiği yaptıran MasterChef Suna, son halini takipçileri ile paylaştı. Magazin gündeminde yer alan haberlerle MasterChef'in eski yarışmacısı hayatı ile merak konusu oldu. Peki, Suna Aydın kimdir kaç yaşındadır? İşte, MasterChef Suna'nın biyografisi.
MasterChef'te hangi yarışmacılar elenmişti? İşte MasterChef'ten elenen yarışmacılar
MasterChef yarışmasının 60. Bölüm tanıtımıyla eski yarışmacılar bir kez daha gündeme geldi. Tanıtımda eski yarışmacıların görülmesi ardından MasterChef'ten elenen isimlerin kimler olduğu araştırılmaya başlandı. Peki, MasterChef'te hangi yarışmacılar elenmişti? İşte MasterChef'ten elenen yarışmacılar…
MasterChef Suna Aydın kimdir?
MasterChef Türkiye'nin 21 Kasım tarihli bölümünde elenen isim Suna Aydın oldu. Başarılı yarışmacının elenmesi yarışmacıların takipçilerini şaşırttı, ünlü sanatçı Demet Akalın da tepkisini 'Masterchef’i de bıraktırdınız ya bana bu gece helal olsun! 3 ay haybeye emek vermişin be kızım' sözleriyle dile getirdi. Peki, MasterChef Suna Aydın kimdir?
MasterChef'ten bu hafta kim elendi? Elenen isim gözyaşlarına boğuldu!
MasterChef Türkiye'nin perşembe akşamı ekranlara gelen 52. bölümünde eleme heyecanı yaşandı. Bu hafta elemeye kalan Yasin, Suna, Batuhan ve Kıvanç, MasterChef'in son bölümünde, ördek göğsü yemeği yapmak için kıyasıya mücadele etti. Gecenin sonunda en başarısız yemeği yapan bir isim MasterChef'e ve hayallerine veda etti. Peki, MasterChef'ten bu hafta kim elendi? İşte 21 Kasım MasterChef'ten elenen yarışmacı.
Özlem Kaymaz kimdir? Oğlunun hastalığı ne?
Hollanda’da doğan Nager Sendromu hastası oğlunun 10 yıl aradan sonra büyük ameliyatlara başlayacağını açıklayan Özlem Kaymaz, duygusal mektubuyla gündeme geldi. Dua isteyen Özlem Kaymaz’ın hayatına dair bilgiler de bir kez daha gündem konusu oldu. Peki, Özlem Kaymaz kimdir?
MasterChef Suna kimdir kaç yaşındadır? İşte Suna Aydın'ın biyografisi
Her geçen hafta heyecan ve rekabetin arttığı MasterChef Türkiye'de, birincilik yarışı devam ediyor. Jüri üyeleri arasında yaşanan diyaloglar ve yarışmacıların performansı ile dikkatleri üzerinde çeken programda, yarışmacı Suna Aydın'ın hayatı ve biyografisi merak konusu oldu. Peki, MasterChef Suna kimdir kaç yaşındadır? İşte, Suna Aydın'ın biyografisi.
MasterChef yarışmacısı Suna kimdir?
MasterChef Türkiye'de bu hafta oynanan kaptanlık oyunu sonrasında kaptanlar bu hafta mücadele edecek olan takımları belirledi. Mavi takıma kaptan olan Suna'nın kim olduğu bu gelişmenin ardından merak konusu oldu. Peki, MasterChef yarışmacısı Suna kimdir?
Adana Lezzet Festivali'ne 12 ülkeden konuk gelecek
Adana Valiliği tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen ‘Uluslararası Adana Lezzet Festivali’ yurt içinden ve yurt dışından konukları ağırlayacak.
Dünyanın lezzetleri İstanbul'da bir araya gelecek
Dünya Etnospor Konfederasyonu tarafından 3-6 Ekim'de İstanbul'da düzenlenecek 4. Etnospor Kültür Festivali'nde geleneksel lezzetler de görücüye çıkacak.
Dünyanın en iyi 50 tatlısını seçtiler... İşte Türkiye'den listeye giren lezzetler
CNN Travel'ın seçimiyle dünyanın dört bir yanından mutlaka tadılması gereken geleneksel tatlılar...
"Dünyaya Damgasını Vuran Türk Şef"in yeni durağı Kanada oldu
Dünyaya Damgasını Vuran Türk Şef olarak ünlenen Ömür Akkor, Star Alliance ve Türk Hava Yolları (THY) sponsorluğunda başladığı dünya turunda Kanada’ya geldi.
Haftanın kaçırılmayacak fırsatları
Hürriyet Seyahat editörleri haftanın kaçırılmayacak seyahat fırsatlarını ve önemli haberlerini sizler için derledi. İşte detaylar...
Sadece biz değil bütün dünya bayılıyor... İşte en iyiler!
Dünyanın dört bir yanından en sevilen patates yemekleri...
Öğrenci kankalar, yaşlı teyze, Yağmur ile Pınar, Cem ile Defne ve bütün mahalle... Kültür-sanatın oksijen çadırları
İstanbul’da sayıları bir elin parmakları kadar ya var ya yok ama şehrin kültür-sanat adacıkları, sergiler, performanslar, temsiller ve konserlerle kısa süreliğine de olsa nefes almamızı, ortak zevkleri paylaştığımız farklı insanlarla buluşup sosyalleşmemizi sağlıyor. Bunlardan Zorlu PSM’de bir akşam geçirdim; işte tanıştıklarım, karşılaştıklarım...
Yazar Sonuçları
Mutfağımızı dünyada nasıl yeniden konumlandırırız?
Bizim yemek kültürümüz tam bir hazine... Onu parlatmak için günümüz duyarlılıklarına uygun hikâyelere ve dünyadaki gelişmelere hâkim şeflere ihtiyacımız var.
Salgın nedeniyle artan özlemlerim
ABD’de eve kapandığım bu dönemde kendime şunu sordum: “En çok hangi yemekleri özledin?” Özlediğim yemek değil, ülkemdeki ortam. Özellikle bazı balıkçı, ocakbaşı ve meyhanelerde bulduğum o muhteşem ortam…
Van’a dağ başı mı dediniz? Orada bir durunuz...
Çoğumuzun depremle, yıkık binalarla hatırladığı Van, aslında Doğu’nun şaşırtıcı derece ileri şehirlerinden biridir. Keşke İstanbul’dan “yazıp tutmak” yerine senaristler bir kez olsun gidip görmüş olsalardı.
Bodrum ve Alaçatı’nın yeni ve güçlü rakibi: Side
Bazı yerleri bıraktığı gibi bulamayınca üzülür insan. Side de en son hatırladığım halinden epey uzak karşıladı beni ama bu, mutsuzluk değil, bilakis mutluluk kaynağı oldu. Değişmiş, tarihini parlatarak güzelleşmiş, çok kaliteli mekânlar kazanmış ve ortaya yepyeni bir Side çıkmış! Ben sevdim bu yeni halini. Hatta o kadar sevdim ki bana göre Bodrum ve Alaçatı’nın yeni rakibi Side olacak.
Güneşin yurdu, tarihin beşiği
Antalya bana göre Türkiye’nin köşe bucak keşfedilmesi gereken ilk beş şehrinden biri. Tarihine ve doğasına, birbirinden güzel otellerini ve lezzet duraklarını ekleyince neden bir turizm yıldızı olduğu ortaya çıkıyor. Hem tatil yapayım hem tarihi havasını soluyayım hem güzel yemekler yiyeyim diyenler için bir öneri listesi hazırladım. Ama bilin ki yazamadıklarım yazdıklarımdan çok daha fazla!
Fethiye lezzet noktaları
Pandemi sonrası Ege-Akdeniz lezzet ve keşif turlarımıza tekrar hızlıca başladık. Restoranlar pandemi dolayısıyla sıkı hijyen şartlarında açıldı ve hizmetlerine devam ediyor.
Datça’da Yapılacaklar - Datça Hakkında Her Şey!
Acelen varsa ne işin var Datça’da… Anlatması bile kolay Datça’yı: Sakinliği, birbirinden temiz, berrak koyları, bozulmamışlığı, Eski Datça’nın rengarenk sokakları, tertemiz havası ve ekim sonuna kadar devam eden deniz sezonu şeklinde özetlerim bu tatlı yarımadamızı…
2020 Bodrum Dosyası
Türkiye’nin en popüler tatil yeri, tabiri caizse St. Tropez’si kuşkusuz Bodrum’dur. Bana göre hem doğal güzellikleri, tertemiz lacivert denizi ve birbirinden güzel plajlarıyla, hem de mekanların çeşitliliği, lezzeti, eğlencesi, servis ve hizmet kalitesi açısından dünyaca ünlü tatil beldelerinden on gömlek üstündür. Keşke bir St Tropez, Ibiza, Mykonos kadar değeri bilinse de kaliteli yabancı turist çeken dünya jet setinin uğrak yeri olabilse…
3 büyük şehir için sosyal mesafeli mekân önerileri
Yandaki iki fotoğraf, kısıtlamaların kalkmasının ardından İstanbul’un iki yakasında çekildi. Oysa kendimizi ve normalleşmeyi korumanın yolu sosyal mesafeden geçiyor. İstanbul, Ankara ve İzmir’de daha güvenli hissedeceğiniz adresler derledik, yeni normalin kent trendlerini uzmanlarıyla konuştuk.
Ankara’nın balıkçıları
Güvenle balık yediğim, tekrar tekrar gittiğim yerlerin sayısı sanıyorum 10’u aşmaz. Deniz ürünlerinin ve balığın tazeliği benim için özellikle önemli. Alerjik bir bünyem var, vücudum hemen tepki veriyor, herkesten çok daha kolay zehirleniyorum. Yakınlarım buna ‘iş kazası’ diyor! İstanbul, Gelibolu, Urla, Çeşme ve Antalya’da güvendiğim yerler tabii ki var. Ama Ankara balıkçılarının yeri ayrı. Trilye, Kalbur, Fevzi Hoca üçlüsüne bu yıl yeni keşfim Taka da eklendi. Neyse ki İstanbul’da Fevzi Hoca’nın şubesi var. Şimdi Trilye özlemi de bitecek gibi görünüyor.
Mühendislikten Aşçılığa Giden Yolculuk
Mühendislik okuduktan sonra aşçılığa olan tutkusunun peşinden gitmiş ve adını dünyaya duyurmuş bir master şef ile tanışmaya ne dersiniz? ‘Yedikleriniz Davranışlarınız Olur’ adlı kitabın yazarı ve TV programı sunucusu Deniz Orhun… Önce Amerika’da ve İngiltere’de gastronomi eğitimini tamamlamış sonra da dünyaca ünlü isimlere yemek hazırlayan şefler arasında yer almış.
MasterChef'i kimin için izliyorum?
Zaten midesine düşkün insanım, televizyonda veya bilgisayarda bir şeyler izlemeyi de çok seviyorum. Doğal olarak ekranda ne zaman yeme içmeye yönelik bir yarışma programı görsem takip etmeye çalışıyorum.
Karaköy, Arnavutköy öldü yaşasın Yeniköy!
Ne Karaköy’ü canım, o 10 sene önceydi. Artık Arnavutköy’ün bile pabucu dama atıldı. Orada bir köy varsa uzakta, orası artık Yeniköy.
Kentsoyludan lümpen burjuvaya: Park Şamdan
1981’den beri hizmet veren Park Şamdan’ın Boğaz’daki lüks otel Les Ottomans içindeki mekânını ziyaret ettiğimde beklentim yüksekti. Yüksekti çünkü burası benim için belli bir kalite ve tutarlılıkla özdeşleşmiş. Maalesef sonuç az buz değil, ciddi hayal kırıklığı oldu.
Oligark magazincilerin işini nasıl zorlaştıracak?
Kuruçeşme’deki eski kömür ve gaz depoları, ünlülerin gazetecileri atlatmaları için bir taktiğe dönüştü. Nasıl mı?
Öğrenci kankalar, yaşlı teyze, Yağmur ile Pınar, Cem ile Defne ve bütün mahalle... Kültür-sanatın oksijen çadırları
İstanbul’da sayıları bir elin parmakları kadar ya var ya yok ama şehrin kültür-sanat adacıkları, sergiler, performanslar, temsiller ve konserlerle kısa süreliğine de olsa nefes almamızı, ortak zevkleri paylaştığımız farklı insanlarla buluşup sosyalleşmemizi sağlıyor. Bunlardan Zorlu PSM’de bir akşam geçirdim; işte tanıştıklarım, karşılaştıklarım...
Sayfa Başı