Peynirli börek tarifi

Nasıl Yapılır

1. İç harcının hazırlanması
   Maydanozları ince bir şekilde kıyın ve peyniri çatalla ezerek ufalayın. İkisini bir kapta güzelce karıştırın.
2. Yufkanın hazırlanması
   Bir fırın tepsisine pişirme kağıdını yayın. İlk yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde serin. Diğer yufkaları elinizde parçalara ayırın ve tepsinin tabanını kapatacak şekilde birleştirin.
3. Malzemelerin birleştirilmesi
   Yumurtayı, yoğurdu ve sıvı yağı bir kapta iyice çırpın. Yufkanın üzerini kaplayacak şekilde bu sosu fırça ya da kaşık yardımıyla yufkaların her birine sürün. Ardından her yufka katına peynirli karışımdan serpin. Böreğinizi oluşturmak için en altta kalan geniş yufkayı üst kısma doğru düzgünce kapatın. Kalan sosu böreğin üzerine sürün ve üzerine çörek otu serpin.
4. Pişirme aşaması
   Son olarak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreğiniz güzelce kızarana kadar pişirin.
5. Afiyet olsun!