Haber Giriş: 29.06.2018 - 15:41 | Son Güncelleme: 06.09.2018 - 10:17

Köz patlıcan çorbası tarifi

Neredeyse her yemeğe yakışan patlıcan, çorbada da çok güzel oluyor. Mutlaka deneyin...

Ocakta
4 - 6 Kişilik
30-60 dk

Yapımı için malzemeler

4 patlıcan
2 kaşık un
1 bardak süt
1 bardak et suyu
1 kaşık tereyağı
Su
Tuz
Muskat

Üzeri için:

Krema

Köz patlıcan çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Öncelikle patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup doğrayın. Tereyağını eritip, unu ekleyin ve kavurun. Üzerine patlıcanları dökün ve kavurmaya devam edin. Et suyunuzu ve sıcak suyu da ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra ise süt, muskat ve tuzunu koyup karıştırın. Servis ederken üzerine krema koyarak süsleyebilirsiniz.