Sedef Batı
Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Sinem Vural
İncir tatlısı tarifi
İncir tatlısı kahve ve incir sevenlerin favorilerinden olacak. Kahveli şerbetin verdiği farklı lezzeti ve üzerindeki kreması sayesinde Kıbrıs tatlısını andıran görüntüsüyle incir tatlısının malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Özellikle misafir davetlerinde herkesin çok beğeneceği incir tatlısını siz de mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 6 adet kuru incir
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- Yarım su bardağı şeker
Kreması için:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- Hindistan cevizi
İncir tatlısı tarifi Nasıl yapılır?
İncirleri küp küp doğrayıp bir su bardağı sıcak suda yumuşatın ve sularını süzün.
Kek için malzemeleri çırparak bir hamur kıvamı elde edin.
Kekinizi güzelce yağladığınız dikdörtgen bir fırın kabına boşaltın.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra keki fırına verin.
Kek 35 dakika pişerken siz şerbet için kahveyi şeker ve ılık suyla karıştırın.
Soğuttuğunuz kahveyi fırından çıkan keke dökün.
Muhallebi için krem şanti ve tereyağı hariç tüm malzemeyi koyulaşana kadar pişirin.
Tereyağını da ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Arada karıştırarak ılınmasını bekleyin.
Ilınan muhallebiye krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpın.
Muhallebiyi de kahveyi çeken kekin üzerine döküp yayın.
Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun…