Bugün neler oldu?
Peynir
Peynir haberleri sayfasında Peynir hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 16817 Peynir haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Peynir haberleri
Peynir altı suyu faydaları nelerdir ve neye iyi gelir? Peynir altı suyunun saça ve cilde yararları
Peynir ile beraber aynı zamanda faydası açısından peynir altı suyu da oldukça önemlidir. Özellikle bu doğal kaynağın yararlarını duyan birçok kişi internet üzerinden de bilgi almaya çalışıyor. Peki, peynir altı suyu faydaları nelerdir ve neye iyi gelir? Peynir altı suyunun saça ve cilde yararları hakkında tüm detaylar.
#Peynir Altı Suyu
Kediler peynir, yumurta ve zeytin yer mi? Yerlerse ne olur
Kedilerin ne yemesi gerektiği merak edilen konulardan biridir. Özellikle birçok kişinin evinde kedi beslemesi nedeniyle araştıran ve merak edilen konular arasındadır. Bu bakımdan kedilerin ne yediğini ve yemediğini öğrenebilir ve bu doğrultuda doğru besinleri kedilere verebilirsiniz. Sizin için kediler peynir, yumurta ve zeytin yer mi tüm detayları ile derledik.
#Kedi
Süt ürünleri nelerdir? Fermente, konvensiyonel, fırınlanmış ve probiyotik süt ürünlerinin isimleri, özellikleri ve faydaları
İnsanoğlu beş bin yıldan uzun süredir süt tüketmektedir. Yaşam mucizesi olarak nitelenebilecek önemde bir besin değerine sahip süt ve süt ürünleriyle alakalı her şeyi bilmek isteyen insanların sayısı her geçen gün artmaktadır. Sizin için Süt ürünleri nelerdir? Fermente, konvensiyonel, fırınlanmış ve probiyotik süt ürünlerinin isimleri, özellikleri ve faydalarını derledik.
#Süt Ürünleri
Kediler peynir yer mi? Kediler krem, kaşar, beyaz, üçgen, küflü ve bozuk peynir yiyebilir mi?
Günümüz insanının modern yaşamında ne yazık ki doğa çok az yer tutmaktadır. Genellikle şehir hayatının yoğun temposunda, kapalı mekanlarda geçen bu yaşamı sahiplenilecek bir evcil hayvanla renklendirmek pek çok kişinin arzusu olmaktadır. Öncelikle yaşam alanlarının buna elverişli olmasına bakılırken ikinci sırada da can dostlarının bakım ve beslenmesi konusunda bilgilenmek gelmektedir. Köpek ve kediler en fazla tercih edilen ev hayvanlarıdır. Bu bağlamda kedilerin beslenmesi merak uyandırmaktadır. İşte ilgiyle okuyacağınız kediler peynir yer mi, kediler krem peynir yiyebilir mi, kediler kaşar, beyaz ya da üçgen peynir yiyebilir mi, kediler küflü ve bozuk peynir yiyebilir mi ve konu hakkında çok daha fazlasını sizler için derledik.
#Kedi
Peynir ateşle buluşunca...
Peynir ateşle buluşunca bambaşka bir karakter kazanır... Kimi eriyip uzar, kimi kızarıp çıtırlaşır, kiminin aroması derinleşir. Bu dönüşümün sırrını Antre Gourmet’nin kurucuları, ikisi de yazar olan peynir araştırmacıları Berrin Bal Onur’la Neşe Aksoy Biber anlattı...
#Peynir
Şiirsel bir uyum; peynirle meyve
Bir yanda meyvenin taptaze aroması, bir yanda peynirin karakteristik dokusu... Basit görünen bu eşleşmenin inceliklerini bilirseniz meyvelerle bezeli zengin bir peynir tabağı yılbaşı sofranıza hem lezzet hem de şıklık katar. Antre Gourmet’nin kurucuları, peynir araştırmacısı-yazar Berrin Bal Onur ile Neşe Aksoy Biber peynir-meyve birlikteliğine dair ipuçları verdi.
#Meyve
Urfa’dan Amerika’ya uzanan bir peynir hikâyesi
Bazen en iyi gastronomi hikâyeleri, çocuklukta içilen bir bardak sütün bıraktığı izde saklıdır. Urfarm’ın yerli koyun ırkı ‘ivesi’den ürettiği peynir, yoğurt ve sadeyağ bugün Amerika’daki sofralara kadar ulaşmış. Ürünlerine baktığınızda yalnızca bir süt ürünü görmüyorsunuz; anne mutfağında başlayan mutluluk duygusunu, Urfa Ovası’nın iklimini ve yerel üretimin dünya pazarında nasıl anlam bulabileceğini de tadıyorsunuz.
#Ebru Erke
3 kuşaktır peynircilik yapan esnaf anlattı: İşte kaliteli peyniri anlamanın püf noktası
Kayseri’de peynir satıcılığı yapan Mehmet Denk; kaliteli ve lezzetli peyniri anlamanın püf noktalarını aktardı. Denk, "İyi peynir tadından yani rafyasından, kokusundan anlaşılır. İnsan yediği zaman damağında lezzet bırakan peynir iyi peynirdir. Hileli ve tağşişli ürünlerde bu durum direkt ortaya çıkıyor. O tip ürünleri yediğiniz zaman dilinize lezzeti ve tadı fark ettirir" dedi.
#Süt Ürünleri
Gastronomi gezginlerinin rotası bu kez İsviçre: 2025’in en iyi peyniri seçildi
Gastronomi seyahatlerinin yükselişte olduğu bir dönemde, kimi gezginler bir ülkeyi müzeleriyle keşfederken kimileri kokuların, tatların ve dokuların peşinden gidiyor. Bu yıl o yolculuk İsviçre’nin başkenti Bern’de, dünyanın en kapsamlı peynir buluşmalarından biri olan Dünya Peynir Ödülleri kapsamında gerçekleşti. Ve evet, bazen bir destinasyonu tanımanın en iyi yolu, o şehrin dev peynir tekerleklerinin arasında dolaşmaktan geçiyor.
#İsviçre
Araştırma sonuçları şaşırttı! Haftada sadece bir kez bile peynir tüketmek demans riskini azaltabilir mi?
Japonların yaptığı yeni bir araştırmaya göre, haftada sadece bir kez peynir yemek bile, demans riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Araştırma bulguları, süt ürünlerinin demansın önlenmesinde destekleyici bir rol oynayabileceğini öne süren önceki kanıtlarla da uyumlu. Peki, peynirin içindeki hangi madde böyle bir etkiye sahip? Ne kadar çok peynir tüketilirse o kadar iyi mi? Demansı önlemek bu kadar kolay mı? Uzmanlarla konuştuk
#Sağlık
Peynirde hile bitmiyor: Etikette var, içinde yok! Bu dört rakamlı koda dikkat edin
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan taklit ve tağşiş yapan firmalar listesi her geçen gün biraz daha uzuyor. Hileli ürün nedeniyle defalarca listede yer alan ama inatla hileli ürün piyasaya süren firmalardan sonra şimdi de etiketteki içeriği ürüne koymayan ya da sağlığa zararlı üretim yapmaktan geri durmayan firmalar gündemde.
#Sağlık
İki kadın aklın Balıkesir’den başlayan arkadaşlığı Trakya’da da şarapla buluşmuş! Bir peynir yolculuğu
HAFTA sonu Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesi sınırlarında, Özal döneminde Bulgaristan doğalgazı ile kurulan Hamitabad Elektrik Santralı ve Türkiye Petrolleri’nin çıkardığı petrolü ve doğalgazı çalıştıracak tesislerin bulunduğu köyden geçtik.
#Peynir
Yılbaşı sofralarının, davetlerin vazgeçilmez eşlikçisi peynir tahtası
Özel davetlerde, arkadaş toplantılarında, en lezzetli buluşmalarda kendine yer bulan peynir tahtası, stil sahibi bir sofra hazırlamak isteyenlerin favorisidir. Konu yılbaşı olunca farklı peynir çeşitlerinin buluştuğu peynir tahtası, uzun sürecek sohbetlerle yeni yıl kutlamasına eşlik eder. Şef Müge Ergül hangi peynirlerin hangi eşlikçilerle kullanılabileceğinden nasıl kesilmesi ve sunulması gerektiğine kadar öneriler verdi.
#Metro MarketPeynir’a ait tüm site haberleri
Müze değil lezzet durağı: Kars Peynir Müzesi'ne ziyaretçi akını
Türkiye’de ilk ve tek tematik peynir müzesi olma özelliğini taşıyan Kars Peynir Müzesi, 2026 yılının ilk 6 ayında yaklaşık 60 bin yerli ve yabancı turisti ağırladı. Yaz tatili için Kars’a gelen ziyaretçilerin ilk uğrak noktalarından biri haline gelen müze, 30’dan fazla peynir çeşidiyle "Dünyanın 18. Peynir Rotası" olarak tescillenen kentin en önemli turizm destinasyonları arasında yer alıyor.
#Kars Peynir Müzesi
Tavuklu taco
Meksika mutfağının sevilen lezzetlerinden taco, tavuklu iç harcıyla hazırlandığı bu nefis tarifle sofranızda hem renkli hem lezzetli bir alternatif oluyor. Baharatlarla sotelenen sebzeli tavuklar, lavaşla buluşup fırında çıtırlaşırken eriyen peynirleriyle sofraya geldiği anda iştahları açıyor. İşte, pratik tavuklu taco için videolu tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
#Tavuklu Taco
Kalsiyum ve D vitamini hapları kemik kırılmalarını önlüyor mu?
Yaşlılıkta kemik erimesi ve kırık riskine karşı milyonlarca kişinin kullandığı kalsiyum ve D vitamini takviyelerinin sandığımız kadar etkili olmadığı ortaya çıktı. Tıp dergisi British Medical Journal'da (BMJ) yayımlanan devasa çaplı bir araştırma, bu takviyelerin kemik kırılmalarını önlemede 'klinik olarak anlamlı' bir fayda sağlamadığını gösterdi.
#Kalsiyum
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (11 Temmuz 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, soğuk ayran aşı çorbasıyla başlayıp ana yemekte en sevilen yaz yemekleri arasında yer alan zeytinyağlı taze fasulye ve tane tane dökülen domatesli pilav ile nefis seçenekler sunuyor. Gavurdağı salatası ve kuru cacık, bu leziz öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Tatlı karpuz dilimlerini beyaz peynir ve taze nane yapraklarıyla buluşturarak hazırlanan, hafifliğiyle damakta ferahlık bırakan peynirli karpuz salatası ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Yaz tatilinde artan şekerli gıda tüketimi, çocuklarda diş çürüğü oluşumunu artırıyor!
Yaz tatilinde değişen beslenme düzeniyle birlikte çocuklarda şekerli atıştırmalık ve asitli içecek tüketiminin artabildiğini belirten Çocuk Diş Hekimi Dr. Pınar Karataban, bu durumun diş çürüğü oluşumuna neden olabileceğine dikkat çekti ve konuyla ilgili detaylı bilgiler paylaştı.
#Çocuklarda Diş Sağlığı
Mantarlı tarifler: 10 pratik mantarlı tarif
Pratik hazırlanışı ve tadıyla en sevilen lezzetlerden biri olan mantar, sotelerden çorbalara kadar her yemeğe çok yakışıyor. İster kahvaltılarınızı renklendirecek pratik ve farklı tariflerden, ister akşam yemeklerinde sofrayı ziyafete dönüştürecek seçeneklere mantarın girdiği her tarif enfes bir lezzet sunuyor. Makarnadan kremalı çorbaya mantarın çok yakıştığı birbirinden nefis 10 farklı seçeneği sizler için bir araya getirdik. İşte, evinizde kolayca hazırlayacağınız 10 pratik mantar tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
#Mantarlı Tarifler
Musakka nasıl yapılır? Yanına ne gider?
Musakka, kızarmış patlıcanların bol malzemeli ve baharatlı kıymalı harçla buluştuğu, geleneksel mutfağımızın en sevilen tencere yemeklerinden biri oluyor. Patlıcanın ve kıymanın enfes uyumuyla hazırlanıp dumanı üstünde sunumuyla sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Bu nefis lezzet, yanına eklenecek uyumlu eşlikçilerle sofralarınızı ziyafete çeviriyor. Musakkanın yanına çok yakışan sıcacık bir çorbadan, geleneksel bulgur pilavına, ferahlatıcı salata ve mezeye kadar en leziz tarifleri bir araya getirdik. İşte, 5 nefis seçenek eşliğinde videolu musakka tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
#Musakka Tarifi
Havuçlu kabak mücver nasıl yapılır? Yanına ne gider?
Havuçlu kabak mücver, kabak ve havucun nefis lezzetiyle hazırlanıp hafif bir öğün olarak her damak tadına hitap ediyor. Bu geleneksel lezzetin dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık kalırken sebzelerin tazeliği ise her lokmada damaklarda hissediliyor. Mücverin yanına yakışan börekten, salataya en leziz tarifleri bir araya getirdik. İşte, sofranızı ziyafete dönüştürecek 5 nefis seçenek eşliğinde havuçlu kabak mücver tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
#Havuçlu Kabak Mücveri Tarifi
Mönülerde kalori ve içerik bilgisi artık zorunlu… ‘İçinde ne var’ dönemi bitti
Dün oturduğum bir kafede çok detaylı bir mönüye denk gelince şaşırdım. Meğer 1 Temmuz itibarıyla zorunlu hale gelmiş. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yeni düzenlemesi ile tüketiciler artık restoran, kafe, otel ve lokanta gibi toplu tüketim işletmelerinde mönüyü ellerine aldıklarında, sadece yemeklerin isimlerini değil; o yemeğin içeriğini, kullanılan etin hangi hayvana ait olduğunu, kalorisi ve alerjenlerini de görecek. Müthiş bir uygulama! Çünkü ülkece dünya obezite haritasında 50, Avrupa’da ise zirvedeyiz. Dolayısıyla atılan bu adım obezite ile mücadelede önemli rol oynayacak. Peki nasıl ve başka ne işe yarayacak derseniz uzmanlarına sordum.
#Mönü Kalori Bilgileri
Şakşuka nasıl yapılır? Yanına ne gider?
Şakşuka, sarımsak ve taze sebzelerin lezzetiyle hazırlanıp hem meze hem de hafif bir öğün olarak her damak tadına hitap ediyor. Yaz sebzelerinin nefis bir domates sosla buluştuğu bu geleneksel lezzet, sunumuyla sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Şakşukanın yanına yakışan çorbadan, makarnaya en leziz tarifleri bir araya getirdik. İşte, sofranızı ziyafete dönüştürecek 5 nefis seçenek eşliğinde şakşuka tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
#Şakşuka Tarifi
Türkiye'nin mutfak kültürü 'Yaşayan Sofralar' ile hayat buluyor
Türkiye'nin mutfak hafızasını, esnaf lokantası kültürünü ve sofra geleneklerini odağına alan 'Yaşayan Sofralar' projesi Bursa’da gerçekleştirilen lansman davetiyle başladı. İlk buluşma, 'Yaşayan Sofralar: Esnaf Lokantaları ve Çarşı Kültürü' temasıyla düzenlendi.
#Yaşayan Sofralar
60 Yaş Sonrası Kas Yapımını Destekleyen 3 Güçlü Tohum
Yaş ilerledikçe kas kütlesini korumak ve artırmak zorlaşır. Özellikle 60 yaş sonrasında vücut, kas yapımında görev alan proteinleri daha verimsiz kullanmaya başlar. Bu nedenle doğru beslenme, düzenli egzersiz kadar önemli hale gelir. Çoğu kişinin sadece salataların veya yoğurdun üzerine serptiği bazı tohumlar ise kas sağlığını desteklemede önemli bir rol oynayabilir.
#Kas Sağlığı
‘Yediğimiz peynir-ekmek yaptığımız operasyonlardan çok konuşuldu’
İlk sekizli çapraz karaciğer naklini gerçekleştirerek çok önemli bir başarıya imza atan Prof. Dr. Sezai Yılmaz 16 ameliyatın eşzamanlı yürütüldüğü günü ve organ nakline dair merak edilenleri anlattı: “Bu ameliyatı bir senfoni orkestrası konseri olarak düşünün, onun şefi gibi en ince ayrıntılara kadar her operasyon odasının üzerinde gözünüz olmalı.”
#Prof. Dr. Sezai Yılmaz
‘Baba’ filminin çekildiği Sicilya köyü 50 yıldır aynı sahneyi yaşıyor
Francis Ford Coppola’nın sinema tarihine geçen filmi “The Godfather”, yalnızca Hollywood’u değil, Sicilya’daki küçücük Savoca köyünü de sonsuza kadar değiştirdi. Al Pacino’nun canlandırdığı Michael Corleone’nin Apollonia ile evlendiği sahnelerin çekildiği köy, bugün hâlâ film tutkunlarının akınına uğruyor. Ancak bu ilgi, köye hem ün hem de ağır bir turizm baskısı getirmiş durumda.
#Dünya
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (27 Haziran 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, geleneksel yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte patlıcan, biber ve kabakların kızgın yağda pişerek sarımsaklı domates sosuyla taçlandığı nefis karışık kızartma, kuru köfte ve tane tane dökülen şehriyeli pirinç pilavı ile yaz sofrası ziyafeti sunuyor. Taze sebzelerin limonlu ve zeytinyağlı sosla harmanlanmasıyla hazırlanan çoban salatası ve enfes haydari mezesi bu öğünü tamamlıyor. Tatlı ve tuzlunun uyumunu sofraya taşıyan, sulu sulu karpuz dilimlerinin taze peynir ve nane yapraklarıyla buluştuğu ferahlatıcı karpuz salatası ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
İyi restoranlar sadece iyi yemek sunmaz!
Atina son yıllarda Avrupa’nın en heyecan verici gastronomi şehirlerinden biri haline geldi. Akropolis hâlâ yerinde duruyor ama şehrin gerçek enerjisi artık müzelerde değil, sofralarda yaşanıyor. İstanbul gibi burada da tarih yalnızca seyredilen bir şey değil, günlük hayatın parçası.
#Yunanistan
Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (22 Haziran 2026)
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcacık kelle paça çorbasıyla başlayıp ana yemekte lokum gibi yumuşacık kıvamıyla Edirne tava ciğeri ile sofranıza enfes lezzetler sunuyor. Dışı çıtır çıtır içi ise pamuk gibi yumuşacık kalan patates kızartması ve bol limonlu mevsim salatası, bu zengin öğünü tamamlıyor. Altın sarısı rengi ve damakta eriyen kıvamıyla höşmerim tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?
Heyecan dorukta, sofralar hazır...
2026 FIFA Dünya Kupası heyecanı başladı... Bu heyecanı takip ederken sofrayı boş bırakmak olmaz. Üstelik ABD’yle olan saat farkı nedeniyle bazı maçları sabahın erken saatlerinde izliyoruz. Böyle zamanlarda mutfakta uzun mesailer yerine pratik çözümler hayat kurtarıyor. Ekmek üstü lezzetler, dip soslar ya da dondurucudan çıkarıp kısa sürede hazırlayabileceğimiz çıtır atıştırmalıklarla işimizi kolaylaştırabiliriz. Evinin şefi Gülay Barbaros Altan, maç heyecanına lezzet katacak pratik ipuçlarını paylaştı.
#2026 FIFA Dünya Kupası
Kuymak nasıl yapılır? Kuymak için videolu tarifi ve püf noktaları
Kuymak, mısır unu ve tereyağının muhteşem uyumuyla hazırlanan ve uzayan peyniriyle iştah açan Karadeniz mutfağının enfes lezzetlerinden biridir. Bu leziz tarif, tavada cızırdayan tereyağının kokusuyla iştahları açar. Az malzemeyle çok kısa sürede hazırlanan ve ekmek banmaya doyamayacağınız bu sıcacık lezzet, sofralarınıza Karadeniz esintileri taşımak için harika bir seçenek sunar. İşte, videolu anlatımıyla tam ölçülü kuymak tarifi ve püf noktaları...
#Kuymak Nasıl Yapılır?
Bakan Tekin rakamları paylaştı: Dünyaya örnek gösterilecek bir altyapı sağladık | 2025-2026 eğitim-öğretim yılında 750 bin sınıfta ders yapıldı
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Bursa'da yaptığı açıklamada, “2025-2026 eğitim-öğretim yılında 750 bin sınıfta ders yaptık. Başka bir şey söylemeye gerek yok. Fiziki altyapı itibarıyla, gerçekten, Türkiye'de dünyaya örnek gösterilecek bir altyapıyı sağladık” dedi.
#Yusuf Tekin
Düdük çalmadan sofralar kurulsun
2026 FIFA Dünya Kupası heyecanı başladı. ABD’yle olan saat farkımız nedeniyle sabahlara uzanan maç maratonları var önümüzde. İşin mutfak tarafı da en az maçlar kadar önemli; bu heyecana biraz da ‘lezzet’ katmak için ünlü şeflere ve yazarlarımıza “Maç izlerken ne yersiniz” diye sorduk. Gelen reçeteler dünya kupasına yakışır oldu; farklı ülkelerin ‘paylaşımlık’ lezzetlerinin tarifleri maç izleme zevkinizi artıracak.
#Melis Yılmaz