Mantı haberleri sayfasında Mantı hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 2687 Mantı haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemek. Türk mutfağının olduğu kadar diğer Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yiyecektir. Orta Asya'dan Anadolu'ya göçebe Türkler tarafından getirilmiştir. Bazı yörelerde mantıya "tatar böreği" denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini doğrulamaktadır. Mantı, Uzak Doğu'da baozi ve mandu adları ile anılan etli/sebzeli hamur yemeklerine benzemektedir.
İstanbul’un kültür beşiği Fatih, son günlerde Orta Asya mutfağının cezbedici tatlarıyla adından söz ettiriyor. Şehrin lüks semtlerindeki alternatiflerinden farklı olarak Özbek ve Uygur restoranları hem uygun fiyatları hem de nefis yemekleriyle ziyaretçilerin gözdesi haline geldi. Fatih sokaklarının yeni yıldızı ramen ve mantıyı bir de biz tattık.
#RamenEv yapımı mantı tarifi MasterChef izleyicileri tarafından merak ediliyor. Dışarda satılan mantılar pratik olsa da, el açması mantı lezzeti bir başkadır. Yapımı gerçekten ustalık gerektiren Kayseri mantısı sarımsaklı yoğurdu ve salçalı sosuyla tadına doyulmaz bir hal alır. Peki, evde mantı nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte, ev yapımı mantı tarifi
#MantıMantı çeşitleri mutfaklarımızın vazgeçilmez yemeklerindendir. Yapımı ne kadar zahmetli olursa olsun her yörenin kendine has özellikleri olan meşhur mantıları hünerleri sergilemek iyi bir fırsattır. Ekranların sevilen yarışma programı MasterChef’te şef adaylarından istenen mantı tarifleri ile yarışmacılar yaratıcılıklarını konuşturacak. İstedikleri bir yörenin mantısını seçen yarışmacılar Sinop, Kayseri, Türkmen, Bursa, Bodrum, Boşnak ve daha pek çok yörenin mantılarıyla hünerlerini konuşturuyor. Peki kaç çeşit mantı vardır? İşte mantı çeşitleri ve hangi yöreye ait oldukları…
#Mantı ÇeşitleriAkşam işten eve geldiğinde hızlı bir yemek arayanlara, annesinin mutfağının lezzetini arayan öğrencilere, mantı yemek isteyen ama hamur açmakla mantı katlamakla uğraşacak vakti olmayanlara... Hazır mantının hitap ettiği kitleler saymakla bitmiyor. Sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağ ile kısa süre içinde nefis bir şölene dönüşen hazır mantı nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız, doğru yere geldiniz. İşte hazır mantı yapmanın püf noktaları...
#MantıÖzellikle Kayseri yöresine ait bir hamur işi tarifi olan mantının, aslında Sinop mantısı, Tepsi mantısı, Boşnak mantısı, kolay mantı, çıtır mantı gibi pek çok çeşidi bulunuyor. Bugün sizlere en çok aranan Kayseri mantısının evde kolay yapımı için püf noktalarından ve lezzetli mantı sosunun hazırlanışından bahsedeceğiz. Eğer siz de akşam yemeğinde sofralarınızı şenlendirmek istiyor ve mantı nasıl yapılır, nasıl pişirilir merak ediyorsanız, işte sizlere evde kolay Kayseri mantısı tarifi ve yapımı için püf noktaları.
#MantıTürk mutfağının en bilindik lezzetlerinden olan mantı hemen hemen her kişinin severek yediği bir yiyecektir. Doyurucu olmasının yanında lezzeti de mantıya olan talebi arttırmaktadır. Evde mantı açarak kurutmak veya saklamak belirli zamanlarda çıkarıp pişirmek için birçok yöntem bulunmaktadır. Mantı nasıl kurutulur? Evde içli veya etli mantı kurutma yolları hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik.
#MantıKayseri mutfağı denilince akla ilk gelen lezzet mantı. Üzerine eklenen yoğurt ve salçalı sosla yiyen bir tabah daha istiyor. Yapımı zahmetli olsa da nefis tadıyla buna değer. Eğer denemek isterseniz, Kayseri mantısı tarifini sizin derledik. Şimdiden afiyet olsun...
#Kayseri Mantısı TarifiEn sevilen hamurişlerimizden mantıyı kimi yoğurdu bol seviyor, kimi üzerine pul biberli yağından gezdirmeden asla yemiyor... Minik minik kapatılan Kayseri usulünden bol ceviz serpilen Sinop’a, Özbek mantısından Çerkes’ine çeşitleri de çok. Jürimizden mantının en iyilerini bulabileceğimiz adresler...
#MantıTürk töresinde yemeğin yeri çok büyüktür. Doğumdan ölüme sosyal hayatın hemen her safhasında mutfak kültürü insanlara eşlik eder. Maddi ve maddi olmayan kültürü birleştiren bazı eski Türk yemekleri ve yemek etrafında teşekkül eden geleneklerimiz bulunmaktadır. Bunların çoğu kaybolmuş ve kaybolmakta olan Türk kültür yadigârlarıdır. Yerlerini şehir yaşantısının ve sanayileşmenin getirdiği, birazda zorunlu olarak benzi solmuş sandviç, tost hamburger… gibi yemekler almıştır. Heyecanlı aceleci bir hayat tarzının getirdiği, ayaküstü yenen yemeklerin, eskisi ile kıyaslanması mümkün değildir. Türk töresinde yemeğin yeri çok büyüktür. Sosyal hayatın hemen her safhasında, sosyal münasebetlerin çoğunda, yemek işin esası olurdu. Doğumlar, sünnet düğünleri, düğünler, bayramlar, yağmalı toylar, (Türk hükümdarları ve beylerinin bayramlarda ve düğünler gibi çeşitli vesilelerle sofralar kurdurup, halkı yedirip içirdikten sonra takımlarını yağmalatmaları. Bu gelenek İslami dönemde de devam etmiştir.) imece toplantıları ve ölüm hadiseleri hep yemekle bir arada yapılmaktaydı. Geleneklere göre sofralar hazırlanır, yemekler çıkarılır; bütün oymak, boy ve köy halkı birlikte yer, birlikte eğlenir veya birlikte acıyı paylaşırdı. Anadolu’da hala bu gelenekler yaşamaktadır.
#Türk Yemekleriİncecik açılmış hamuru ve nefis kıymalı harcıyla mutfağımızın en sevilen yemeklerinden biri mantı... Kimi haşlamasını seviyor, kimi kızarmışını... Okurlarımız bu hafta iki çeşidini kıyasladı. Yazarımız Sahrap Soysal evde yapmak isteyenler için tariflerini paylaştı.
#Sahrap SoysalSokakta yürürken üzerinde ‘TIK TIK Kadın Emeği’ yazan, kırmızı bir tabela gördüm. Merak edip içeri girdim. Annelerimizden biri “Yöresel lezzetlerimizden getireyim, hepsinin tadına bakmanızı isterim” dedi. Nefis şeyler yedim, onlardan biri de ‘tık tık mantı’ydı. Size bu mantının adının nereden geldiğini ve nasıl yapıldığını anlatacağım.
#MantıHaftanın ilgi gören Tarım Kredi Kooperatifi market ürün fiyatları ve afişi alışveriş severler tarafından merak ediliyor. Tarım kredi market indirim kataloğu 3-9 Şubat tarihleri arasında, mutfağından temizlik dolabına kadar her alanda fırsatlarla dolu bir alışveriş seni bekliyor. Patili dostlara özel Seçili Whiskas ve Dreamies ürünlerinde 1 ALANA 1 BEDAVA kampanyası başladı. Fırsat Kat Kat Tarım Kredi Market’e uğra, ihtiyaçlarını kat kat kazançla tamamla. Tarım Kredi market ürünleri bu hafta; TARIM KREDİ SÜT - 35,90 TL, GÖVDE TAVUK - 79,90 TL, ESKİ KAŞAR PEYNİRİ - 159,90 TL, BANVİT BATOM SALAM- 79,90 TL, DONDURULMUŞ BOHÇA MANTI - 62,90 TL'den satışta! Peki, Tarım Kredi market ürün fiyatları neler? İşte Tarım Kredi Kooperatifi online alışveriş sayfası ve Tarım kredi market indirim kataloğu 3-9 Şubat 2026
#Tarım Kredi KooperatifiAkşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, mutfakta pratiklik sağlayan doyurucu lezzetleri ve kış meyvelerinin eşsiz aromasını sofranıza taşıyor. Hem mantarlı tavuk sotenin lezzetini hem de iştah açan kıymalı mantı makarnayı bir arada olduğu bu leziz sofra, ana yemekte nefis bir seçenek sunuyor. Ayva meyveli dolgusuyla ev yapımı ekmekler ve günün kapanışında ise ağızda dağılan kıyır kıyır un kurabiyesi bu keyifli akşamı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?Ara tatille birlikte şehir hareketleniyor; çocukların katılabileceği kültür-sanat etkinlikleri daha da artıyor. Dün karnelerin alınmasıyla başlayaniki haftalık mola yalnızca çocuklar için değil; yetişkinlere de şehirde biraz gezmek, sosyalleşmek, bir şeyler tatmak için iyi bir fırsat.
#Melis YılmazAkşam yemeği için "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için, iç pilavıyla leziz Piliç Topkapı ve fırında sosuyla tam kıvamında pişen patatesli mantı, her çatalda damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Sofraya ferahlık veren zeytinyağlı barbunya ve koyu kıvamlı kuru cacık, bu doyurucu ana yemeklerin yanına en çok yakışan eşlikçiler olarak ziyafeti tamamlıyor. Yemeğin ardından gelen haşhaşlı revani ise çıtırtısı ve yumuşacık kremasıyla damağınızdaki tüm tatları dengeliyor. Hazırlaması keyifli, sunumu ise oldukça etkileyici olan bu özel lezzetlerle, enfes bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. İşte, tarifleri ve adım adım yapılış aşamaları...
#Bugün Ne Pişirsem?Lahana kış demektir ve lahana yemekleri dünyanın hemen her yerinde ‘gelenekseldir’. Ama lahana aynı zamanda birkaç yılda bir trend olur. Japonya’dan çıkıp TikTok’la dünyaya yayılan numa-san sandvici; Şef Somer Sivrioğlu’nun baharat ve sosla ızgarada yaptığı lahana kebap gibi... Tam zamanı gelen lahananın türlerine ve farklı pişirme yöntemlerine bakalım...
#LahanaGalatasaray GAİN ve A Milli Kadın Futbol Takımında forma giyen Melike Pekel, Spor Arena'ya özel açıklamalarda bulundu. Selen Cansu Aksoy'un sorularını yanıtlayan Melike Pekel, Galatasaray'a transferinin nasıl gerçekleştiğini açıkladı. Pekel'den Fenerbahçe itirafı geldi.
#Melike PekelGürcistan’dan San Sebastian’a, Madrid’den Tokyo’ya, Kopenhag’dan Dubai’ye ve elbette İstanbul’a... Yıl boyunca çeşitli restoranlarda soframıza gelen yemeklerin hikâyelerinin peşinde şehir şehir gezdim, ünlü şeflerin imza lezzetlerini tattım. İşte 2025’te aklımda kalanlardan bir seçki.
#YemekMasterChef Altın Kupa elenen isimler, dün akşam 20 Aralık 2025 Cumartesi akşamı ekranlara gelen son bölümle belli oldu. Ekranların ilgiyle takip edilen yemek programlarından MasterChef Allstar'a bu hafta da iki isim birden veda edecek. MasterChef son bölümde kimler elendi sorusu, 20 Aralık Cumartesi akşamı oynanan eleme oyunuyla yanıt buldu. Yarışmanın farklı formatında bu hafta da iki isim birden elenecek. Kırmızı ve mavi takım yarışmacıları, hafta boyunca yarışmada kalmak için mücadele etti. Dokunulmazlık oyunları neticesinde de haftanın eleme potasına giden isimler Çağatay, Batuhan, Alican, Eda ve Sergen oldu. 4 yarışmacı eleme oyunun ilk etabında nar ve biberiye ile yaratıcı tabaklar çıkarmak için önlük giydi. Bu etapta tanınan süre de 45 dakika oldu. Tabaklarını hazırlayan yarışmacılar, değerlendirme için şeflerin karşısına çıktı. İlk etap sonucunda en beğenilen tabak Sergen'in sunumu oldu. İkinci etapta ise kalan 4 yarışmacı Somer Şef'in tabağı olarak dört farklı dumpling (mantı) hazırladı. Etapların tamamlanmasıyla MasterChef'te bu hafta elenen isimler de netleşti. Peki MasterChef'te bu hafta kim elendi? MasterChef Altın Kupa'ya ilk kimler elendi, hangi isimler veda etti? İşte, 20 Aralık 2025 Cumartesi MasterChef Altın Kupa elenen isimleri ve son bölümde yaşananlar...
#Masterchef Kim ElendiMichelin, Kapadokya’da ezberleri bozdu. ‘Şov mutfaklar’ yerine yerel hafızaya, kadın emeğine ve yaşayan Anadolu sofralarına baktı. Dünyada ilk kez bir belediye işletmesi ve bir kadın kooperatifi rehbere girdi. Bu seçki, iyi yemeğin bazen daha az malzemeyle ama çok daha derin bir yerden konuşabileceğini hatırlatıyor. Ödüller dağıtıldıktan sonra bölgeye gittim, Michelin Rehberi’ne giren yerleri gezip hem o heyecanı dinledim hem de kadim bir mutfağın hikâyelerini…
#Ebru ErkeAnadolu'da çorbalar sofraların en temel lezzetlerinin başında geliyor. İçinde hamur işi ve baklagil olan çorbalar ise adeta tek başına bir yemek gibi. Mantı çorbası da bunlardan biri. Nohutuyla, kıymalı mantılarıyla tam bir lezzet şöleni olan mantı çorbasını bu kez glutensiz un kullanarak hazırladık. Geleneksel versiyonunu hiç aratmayan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun
#LezizzHafta sonunu şehir karmaşasından uzak, tarih kokan sokaklarda yürüyerek veya doğayla iç içe geçirmek isteyenler için Türkiye’nin farklı bölgeleri birbirinden özel deneyimler sunuyor. Bu rotalarda sadece görsel bir şölen değil, aynı zamanda yöresel mutfakların eşsiz tatlarıyla buluşmak da mümkün. İşte hem keşif hem de lezzet tutkunlarını kendine çeken beş durak.
#SeyahatBu sezonun şampiyonu Sezer (Dirican) ‘MasterChef’te öyle bir supangle yaptı ki hepimizi mest etti. Biz üç şef -Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve ben- İstanbul’un supangle haritasını çıkardık. Bu çalışma bilimsel değil ama duygusal olarak kesinlikle çok ciddi. Üç şef, üç damak... Sokaktan lükse, klasik pastaneden mantıcıya kadar geniş bir skalayı değerlendirdik. Kıvam, çikolata yoğunluğu, süt dengesi, kek kalitesi, pastane ruhu ve tabii ki ‘kaşık hissi’ bizim için belirleyici kriterlerdi. İşte bizim listemiz.
#Somer Sivrioğluİstanbul’un en simgesel mekânlarından biri olan Çırağan Palace Kempinski, dünya şehirlerine yayılan Türk restoran markası Rüya’yı bünyesine katarak hem şehrin gastronomi sahnesine hem de modern Türk mutfağına yeni bir soluk getiriyor. Bu işbirliği yalnızca yeni bir restoran açılışı değil; yarım asırlık bir aile mirasının İstanbul’da yeniden kök salma hikâyesi...
#Ebru ErkeTepsi mantısı, Kayseri ve İç Anadolu mutfağının en sevilen mantı çeşitlerinden biridir. Hamuru incecik açılır ve küçük kareler halinde kesilir. Her kare, nefis kıymalı iç harçla doldurulur. Üzerine dökülen salçalı sosuyla mantının lezzeti katlanır. Siz de bu leziz mantıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları...
#Tepsi Mantısı Nasıl Yapılır?İzmir Karşıyaka’nın rüzgarıyla büyüyen, İstanbul’un prestijli mutfaklarında pişen ve şimdilerde Hollanda’da Ege mutfağının bayrağını dalgalandıran Şef Ceren Topal; sadece lezzetli tabaklar hazırlayan bir şef değil, aynı zamanda Türk mutfağının itibarını Avrupa’da yukarı taşımayı kendine misyon edinmiş gönüllü bir kültür elçisi...
#MutfakMars’a gitmeden Mars’ta yaşamak mümkün mü? Gobi Çölü’nün ortasında kurulan bir tesis, insanları Kızıl Gezegen’in koşullarına sokuyor. Soğuk, yalnızlık ve sessizlik… Peki bu deney, geleceğin astronotlarını mı hazırlıyor, yoksa insan sınırlarını mı zorluyor?
#MarsMantının en önemli unsuru hamurudur. Mantı yapılacak hamurun iyice yoğurulması ve doğru kalınlıkta açılması şarttır. Siz de evinizde mantı yapmayı düşünüyorsanız, mantı hamuruyla ilgili ipuçlarımıza mutlaka bir göz atın. İşte mükemmel bir mantı için mantı hamuru tarifi ve püf noktaları…
#Mantı Hamuru Nasıl YapılırHamuru elde açılmış, sosuyla, yoğurduyla iştah kabartan bir mantıya kim hayır diyebilir? Sofralarınızı bu enfes lezzet ile şenlendirmek isterseniz tüm yapılış detayları aşağıda. Bir tabağın yetmeyeceği nefis mantı tarifi ve püf noktalarıyla evde kolayca lezzetli mantı hazırlayabilirsiniz.
#Kayseri MantısıMayıs ayı başında restoran sektörünün vizyoner bakışına, girişimci ruhuna saygı duyduğum isimlerinden Köşebaşı markasının kurucusu Ali Akkaş ve babalarının yolundan giderek genç yaşta Ali Ocakbaşı projesini hayata geçiren Volkan-Okan Akkaş kardeşlerle bir araya gelmiş, Aziz Ebay Holding’e uzanan süreci konuşmuştuk. Ardından da Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi USLA’ya ortak oldukları haberini paylaşmışlardı.
#Müge AkgünDünyanın en zengin mutfağına sahibiz ama yeni restoranlara bakıyorsunuz: Burger barlar, ışıkları yanıp sönen kebapçılar, yemekleri değil DJ’leriyle konuşulan yeni nesil meyhaneler... Genç şefler Michelin yıldızı hayaliyle yanıp tutuşuyor ama Anadolu mutfağını unutuyor.
#Anadolu MutfağıAdana’nın mutfak zenginliğini korumak, yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla başlatılan ve bu yıl 9’uncusu düzenlenecek Lezzet Festivaline çağrı yapan Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, “Tüm lezzet severleri Adana’ya bekliyoruz” dedi.
#Adana Lezzet Festivaliİngilizcede yardımcı olarak cümlede kullanılan en önemli kalıplar içerisinde do ve does gelmektedir. Kişi zamirine bağlı olarak ele alınan bu kalıplar, yeni zaman, yani simple present tense kapsamında değerlendirilir. Peki, İngilizce Do Does kullanımı örnekleri, olumlu, olumsuz ve soru cümleleri ile konu anlatımı üzerine genel bilgiler.
MasterChef 1. ve 2. eleme adayı kim oldu 23 Eylül 2025 son bölümdeki dokunulmazlık oyunuyla beraber belli oldu. İrem'in yarışmaya vedasının ardından, yeni takımların kurulmasıyla beraber haftaya giriş yapan MasterChef Türkiye'nin dün akşamki son bölümünde, kırmızı ve mavi takım yarışmacıları, haftanın 1. dokunulmazlık oyununda mücadele etti. İlk olarak mantı çeşitlerinin hazırlandığı takım oyununda, MasterChef dokunulmazlık oyununu mavi takım kazandı. Bireysel dokunulmazlık oyununa giden kırmızı takımda ise gecenin sonunda eleme oylaması gerçekleşti ve MasterChef eleme adayı kim oldu? sorusu yanıt buldu. Böylece izleyenler tarafından merak konusu olan MasterChef eleme adayları netlik kazandı. Peki, dün gece MasterChef dokunulmazlık oyununu hangi takım kazandı, 1. ve 2. eleme adayları kimler oldu? İşte, 23 Eylül Salı MasterChef son bölümde eleme adayları ve detaylar...
#Masterchef 1. Ve 2. Eleme Adayı






























