Yılbaşı hindisi tarifi (Fırında)

Nasıl Yapılır

1. Hindiyi Hazırlama:
   Hindiyi bütün bir şekilde tepsiye alın.
2. Sos Hazırlama:
   Sos için derin bir kase içinde sıvı yağ, tereyağı, rendelenmiş sarımsak ve baharatları karıştırın. Çeyrek limon ve portakal kabuklarıyla dilimlediğiniz meyveleri ve taze baharatları hindinin içine yerleştirin.
3. Sosun Hindinin Üzerine Sürülmesi:
   Bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosu hindinin içine ve dışına eşit şekilde sürün.
4. Pişirme Önerileri:
   Hindi eti genellikle sert ve kuru pişmeye meyilli bir yapıya sahiptir. Bu nedenle fırınınız buharlı ise buharlı pişirme yöntemini tercih edebilir veya hindiyi üzeri kapatılarak pişirebilirsiniz.
5. Pişirme Süresi:
   Hindiyi fırın poşetine koyup poşeti kapatın ve üzerine bıçakla delikler açın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, hindinin büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 2 saate kadar veya normal boyutlarda ise 1,5 saat kadar pişirin.
6. Kestaneli Pilav Tarifi İçin:
   Tarifimize uygun kestaneli pilav yapmak için bağlantıya tıklayabilirsiniz.
7. Afiyet Olsun! 🍽️