Tavuklu mantarlı krep tarifi

Nasıl Yapılır

1. **Yumurta ve Hamurun Hazırlanması**
   Derin bir kaseye yumurtaları kırın ve içine tuzu ekleyin. Yaklaşık 2-3 dakika boyunca mikser ile çırpın, köpük köpük olana kadar. Daha sonra zeytinyağı, un ve sütü ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru en az 10 dakika dinlendirin.
2. **Kreplerin Pişirilmesi**
   Dinlenen hamurdan fincan dolusu alarak önceden ısıtılmış bir teflon tavaya dökün. Krebi her iki tarafı da güzelce kızartana kadar pişirin. Bu şekilde toplamda 12 adet krep hazırlayın.
3. **Tavuk ve Mantarlı İç Harcın Hazırlanması**
   Tavuk göğüslerini haşlayın ve küçük parçalara doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış mantarları ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine tuz, karabiber ve un serpip karıştırın. Ardından haşlayıp didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin. Son olarak kremayı ekleyip karışımı 4-5 dakika kadar soteleyip ocaktan alın.
4. **Servis**
   Hazırladığınız tavuklu-mantarlı harcı krep dilimlerine paylaştırarak servis yapın.
5. Afiyet Olsun! 🍽️