Havuç tarator tarifi

Nasıl Yapılır

1. Havuçların hazırlanması
   Havucu iyice yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin.
2. Havuçların sotelenmesi
   Zeytinyağını tavaya alın ve rendelenmiş havuçları güzelce soteleyin. Havuçlar kavurulunca kenara alıp soğumalarını bekleyin.
3. Yoğurtlu sosun hazırlanması
   Sarımsakları ezin. Geniş bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını karıştırın.
4. Havuç taratorun hazırlanması
   Soğuyan havuçları yoğurtlu sosla karıştırıp geniş bir kasede güzelce harmanlayın.
5. Servis önerisi
   Havuç taratoru geniş bir servis tabağına alın. Üzerine iri dövülmüş ceviz serperek ya da maydanoz yaprakları ekleyerek süsleyin.
6. Afiyet olsun!