Ezogelin çorbası tarifi

Nasıl Yapılır

1. Tereyağını Eritme:
   Tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
2. Soğanları Kavurma:
   Soğanları ince ince doğrayın ve erimiş tereyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.
3. Salça ve Baharatları Ekleme:
   Domates salçasını suyla hafifçe açarak kavrulan soğanların üzerine ekleyin. Biber salçası ve pul biberi ilave edip karıştırın.
4. Suyu Ekleyip Pişirme:
   Kaynayan suya veya kemik suyuna karışımı ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
5. Bulgur ve Diğer Malzemeleri Pişirme:
   Kaynayan çorbaya bulgur, pirinç, tel şehriye, kırmızı mercimek, karabiber ve tuzu ekleyin. Malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Servis ve Sunum:
   Hazırladığınız çorbayı servis tabağına alın ve üzerine tereyağlı pul biberli sosu gezdirerek sıcak servis yapın.
7. Afiyet Olsun! 🍲