EKSTRA
MENÜ

Deniz

Deniz haberleri sayfasında güncel ve son dakika Deniz hakkında haberler ile bilgiler bulunmaktadır. Toplam 183.718 Deniz haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber..

Deniz Haberleri

Başakşehir 2-0 Fenerbahçe (Maçın özeti ve golleri)

Başakşehir 2-0 Fenerbahçe (Maçın özeti ve golleri)

Fenerbahçe, Süper Lig'in 5. haftasında Başakşehir'e 2-0 mağlup oldu ve bu sezonki ilk yenilgisini yaşadı. Turuncu-lacivertlilere galibiyeti getiren golleri Okaka ve Gulbrandsen kaydetti.

19.09.2021Spor Arena
Yalancı dizisi uyarlama mı, konusu ne

Yalancı dizisi uyarlama mı, konusu ne?

Yalancı dizisi uyarlama mı sorusu, pek çok seyircinin araştırdığı husus olmaya başladı. Ekranlardaki macerasına yeni başlayan Yalancı dizisinin başrolünde Burçin Terzioğlu ve Salih Bademci yer alıyor. Peki, Yalancı dizisi uyarlama mı, konusu nedir? İşte, o dizi hakkında bazı bilgiler

19.09.2021Televizyon
Yargı oyuncuları kimdir Yargı dizisi konusu ve oyuncu kadrosu hakkında bilgiler

Yargı oyuncuları kimdir? Yargı dizisi konusu ve oyuncu kadrosu hakkında bilgiler

Yargı dizisi oyuncuları ile dikkat çekiyor. Birbirinden önemli oyunculara ev sahipliği yapan Yargı dizisi, 19 Eylül Pazar günü itibariyle her Pazar Kanal D ekranlarında yer alacak. Yargı dizisinin oyuncuları arasında Kaan Urgancıoğlu, Pınar Deniz, Hüseyin Avni Danyal gibi isimler yer alacak. Bir cinayet vakasıyla yolları kesişen Ilgaz ve Ceylin, katili bulma yolunda birlikte hareket etmek zorunda kalacak ve bu durum ikisinin de hayatında geri dönüşsüz bir kırılma noktası yaratacaktır. İşte, Yargı dizisi oyuncuları hakkında detaylı bilgiler

19.09.2021Televizyon
Giresunspor 0 - 0 Konyaspor (Maç özeti)

Giresunspor 0 - 0 Konyaspor (Maç özeti)

Süper Lig'de henüz galibiyet alamayan Giresunspor, 5. hafta maçında Konyaspor'u konuk etti. İlk 4 maçını kaybeden Karadeniz ekibi, ilk puanını Konyaspor karşısında aldı.

19.09.2021Spor Arena
Bahattin Sofuoğlu, 0.003 saniye ile İspanyada birinci oldu

Bahattin Sofuoğlu, 0.003 saniye ile İspanya'da birinci oldu

Milli motosikletçi Bahattin Sofuoğlu, Barselona'da Dünya Supersport 300 Şampiyonası'nın 9. ayağında bugünkü yarışı birinci sırada tamamladı.

19.09.2021Motor Sporları
Balık fiyatlarının düşmesi için deniz suyunun soğumasını bekleniyor

Balık fiyatlarının düşmesi için deniz suyunun soğumasını bekleniyor

Denizlerde av yasağının sona erdiği 1 Eylül'den itibaren avlanmayı sürdüren Doğu Karadenizli balıkçılar, bol miktarda istavritin yanı sıra az da olsa ağlara takılan palamut ve hamsiyle kıyıya dönüyor.

19.09.2021Ekonomi
Can Öncü kaza yaptı İspanyadaki ikinci yarışı tamamlayamadı...

Can Öncü kaza yaptı! İspanya'daki ikinci yarışı tamamlayamadı...

Milli motosikletçi Can Öncü, Dünya Supersport Şampiyonası'nın İspanya ayağında ikinci yarışı kaza nedeniyle tamamlayamadı.

19.09.2021Motor Sporları
Cumhurbaşkanı Yardımcısı Oktay: Karadenizin barış, istikrar ve refah denizi olması için önemli sorumluluklar göstermekteyiz

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Oktay: Karadeniz'in barış, istikrar ve refah denizi olması için önemli sorumluluklar göstermekteyiz

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Fuat Oktay, "Biz bir iç deniz olarak Karadeniz'deki deniz yetki alanlarımız 463 bin kilometrekare mavi vatan safımızın önemli bir bölümünü oluşturmaktadır. Deniz güvenliğine etkisi, ticaret potansiyeli ve enerji kaynaklarıyla Karadeniz'in barış, istikrar ve refah denizi olması için Türkiye olarak önemli sorumluluklar göstermekteyiz. Karadeniz'in jeopolitik, jeostratejik ve jeogüvenlik açısından önemine istinaden tüm kıyıdaş devletlerin bölgede müşterek sorumluluğu bulunduğuna yürekten inanmaktayız" dedi.

19.09.2021Gündem
Arda Türkmen ve Melodi Elbirliler 22 Eylülde evleniyor

Arda Türkmen ve Melodi Elbirliler 22 Eylül'de evleniyor!

Kim kime ne demiş, kim nereye gitmiş ve neler yapmış? Sinema, sahne ve televizyonda neler olmuş? Magazin dünyasından kısa haberler...

19.09.2021Magazin
“Yargı” başlıyor

“Yargı” başlıyor

Kanal D’nin, yapımını Ay Yapım’ın üstlendiği, başrollerinde Kaan Urgancıoğlu ile Pınar Deniz’i buluşturan, merakla beklenen dizisi “Yargı” bu akşam ilk bölümü ile ekrana gelecek. Aile içi güven kavramını masaya yatıracak olan “Yargı”nın senaryosu Sema Ergenekon imzası taşırken projenin yönetmen koltuğunda Ali Bilgin oturuyor. “Yargı”nın hikayesini dizinin oyuncuları anlattı.

19.09.2021Televizyon
Deniz suyunu içebilir miyiz Sıfır Gününe doğru hızla ilerlerken...

Deniz suyunu içebilir miyiz? 'Sıfır Günü'ne doğru hızla ilerlerken...

Dünya'daki su kaynaklarının sadece yüzde 2,5’i tatlı su. Bunların da yaklaşık yüzde 70’i buzullar içinde. Yani erişebileceğimiz tatlı su miktarı, dünyanın toplam su varlığının yüzde 1’inden bile daha az. Ve yerküredeki sular hızla tükeniyor. Buzulların tamamen erimesini beklemeyeceksek geriye tek bir seçenek kalıyor: Deniz sularını içilebilecek hale getirmek. Peki bu mümkün mü? İşte Avşa Adası örneğinden hareketle bu sorunun cevabı ve Türkiye'yi de tehdit etmeye başlayan Sıfır Günü alarmı...

19.09.2021Gündem
‘Dünyanın en mutsuz balinası’nın hatırlattıkları...

‘Dünyanın en mutsuz balinası’nın hatırlattıkları...

Kiska adlı balina İzlanda kıyılarında mutlu bir hayat sürüyordu. Bir su parkına kondu, ziyaretçileri eğlendirmesi istendi. Yavrularının ölmesi, parktaki son arkadaşının da başka bir tesise taşınmasının akabinde 2011’de izole bir hayat sürmeye başladı. Bugün 44 yaşında ve dünyanın en dertli balinası. Ülkemizdeki bazı hayvanlar da benzer sorunlar yaşıyor. Peki, hayvan esareti nasıl durdurulabilir?

19.09.2021Hürriyet Pazar
Boşanma gerekçesi: Astroloji

Boşanma gerekçesi: Astroloji

Bir dönem Fenerbahçe, Trabzonspor ve Bursaspor gibi takımlarda top koşturan Özer Hurmacı, 6 yıllık eşi ve 3 çocuğunun annesi Mihriban Hurmacı’nın astroloji haritalarına bakarak kendisini ‘aldatan adam’ olmakla suçladığını iddia etti.

19.09.2021Gündem
Ankara MED9’a tepki gösterdi: Taraflı, vizyonsuz, gerçeklerden kopuk

Ankara MED9’a tepki gösterdi: 'Taraflı, vizyonsuz, gerçeklerden kopuk'

Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü Tanju Bilgiç, AB üyesi Güney Avrupa Ülkeleri (MED9) Zirvesi’nin sonunda yayımlanan ortak bildirinin Doğu Akdeniz, Kıbrıs ve düzensiz göç konusundaki bölümlerinin taraflı, vizyonsuz ve gerçeklerden kopuk olduğunu bildirdi.

19.09.2021Dünya
Hocaların hocası 100 yaşında ‘İyi ki yaşamışım, iyi ki hocalık etmişim’

Hocaların hocası 100 yaşında! ‘İyi ki yaşamışım, iyi ki hocalık etmişim’

Yazar, çevirmen, hukukçu, sosyolog, siyaset ve iletişim bilimci… Hocaların hocası Prof. Dr. Nermin Abadan Unat dün 100 yaşına bastı! 1921 yılında Viyana’da bir aristokrat evinde başlayıp ‘Atatürk’ün Türkiyesi’nde devam eden, türlü zorluklarla kendini hep eğitim ve öğretime adamış, aralarında çok kıymetli isimlerin de olduğu yüzlerce öğrenci yetiştirmiş bir isim Abadan Unat. Bizi evinde kabul etti. Hem eski günleri konuştuk hem de ‘bir asır’ hayatta olmanın ona öğrettiği dersleri dinledik…

19.09.2021Gündem
Burası neresi

Burası neresi?

Fotoğraftaki köprü Vietnam’ın Da Nang bölgesindeki Ba Na Tepeleri’nde... Fantastik kitaplardan fırlamış gibi görünen köprünün zeminle bağlantısını sağlayan ayakları, taştan devasa iki el tarafından tutuluyormuş gibi inşa edildi. Turistlerin yoğun ilgi gösterdiği yapı 150 metre uzunluğunda, deniz seviyesinden 1.400 metre yükseklikte.

19.09.2021Seyahat
En ucuzu 50 bin lira, en pahalısı 8 milyon euro

En ucuzu 50 bin lira, en pahalısı 8 milyon euro

Deniz tutkunlarının merakla beklediği Boat Show Fuarı dün başladı, 26 Eylül’e dek devam edecek. Marinturk İstanbul City Port Pendik Marina’da düzenlenen fuarda bu yıl, milyonluk yatların yanı sıra pandemi sonrası tatilin gözdesi karavanlar ve çadırlar da olacak. Hem karada hem denizde yapılan fuara, denizde giden araba ‘Jetcar’, elektrikle çalışan hibrit tekne ve karavanlarla birlikte barbeküsü, terası, jakuzisi olan lüks yatlar damgasını vuruyor.

19.09.2021Seyahat
Sarı yazın tadını çıkarabileceğimiz en güzel 10 adres

Sarı yazın tadını çıkarabileceğimiz en güzel 10 adres

Kavurucu sıcaklar bitti, deniz tam kıvamında ve sahillerdeki kalabalık yerini sakinliğe bıraktı. Eğer sessiz, huzurlu bir tatile çıkmak istiyorsanız en doğru zaman. Türkiye’de eylül-ekim aylarında yaşanan ‘sarı yaz’da denize girebileceğimiz, doğanın tadını çıkarabileceğimiz adresleri jürimize sorduk, en güzel 10 seçeneği sıraladık.

19.09.2021Seyahat
Saklı cennette gözle görülür mutluluk

Saklı cennette gözle görülür mutluluk

Doğayla baş başa kalmak, el değmemiş kumsalda kilometrelerce yürümenin keyfini yaşamak, çocuklarla sığ denizde dalgalarla oynamak, günbatımında güneşin kızıllığını izlemek... Tüm bunların ve daha fazlasının olduğu saklı bir cennet biliyorum: Sarıgerme...

19.09.2021Seyahat
Rüyanın gözleri Şirata Gölleri

Rüyanın gözleri Şirata Gölleri

Sonbaharın ilk günleri, tam da zamanı diyerek rotanızı Türkiye’nin kuzeydoğusuna, Şavşat’a çevirin. Pınarlı Köyü ile Göze Dağı arasındaki Şirata Gölleri’ni ziyaret edin. Karşınıza çıkan göller ve dağın görkemiyle donup kalabilirsiniz...

19.09.2021Seyahat
Drone pilotları Teknofest World Drone Cup’ta yarışacak

Drone pilotları Teknofest World Drone Cup’ta yarışacak

Savunma sanayisinin öncülerinden STM, yürütücülüğünü üstlendiği World Drone Cup’ta, dünyanın en iyi drone pilotlarını Teknofest İstanbul’da buluşturuyor.

18.09.2021Ekonomi
Son dakika... Milli Savunma Bakanlığı duyurdu Kararlılık-2021 Tatbikatı başladı

Son dakika... Milli Savunma Bakanlığı duyurdu! Kararlılık-2021 Tatbikatı başladı

Milli Savunma Bakanlığı, Ege Denizi ve Doğu Akdeniz’de icra edilecek Kararlılık-2021 Tatbikatı'nın başladığını duyurdu.

18.09.2021Gündem
Son dakika... Bakan Kurum: 2516 konutta ağır hasar tespit ettik

Son dakika... Bakan Kurum: 2516 konutta ağır hasar tespit ettik

Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum, Antalya’nın Manavgat ilçesinde 28 Temmuzda başlayıp 10 gün süren yangınla ilgili Manavgat Afet Koordinasyon Merkezinde düzenlenen toplantının ardından açıklamalarda bulundu.

18.09.2021Ekonomi
Deniz Öncüden korkutan kaza Sağlık durumu...

Deniz Öncü'den korkutan kaza! Sağlık durumu...

Milli motosikletçi Deniz Öncü, Uluslararası Motosiklet Federasyonu (FIM) Moto3 Dünya Şampiyonası'nın 14. ayağında kaza yaptı.

18.09.2021Motor Sporları
Dünyanın yuvarlak olduğunu söyleyen ilk bilim insanı kimdir

Dünyanın yuvarlak olduğunu söyleyen ilk bilim insanı kimdir?

Dünyanın yuvarlak olduğu fikri farklı kişiler tarafından ortaya atılmış ancak fiilen ilk kanıtlayan kişi Macellan’dır. Peki, Dünyanın yuvarlak olduğunu söyleyen ilk bilim insanı kimdir?

18.09.2021Gündem
Bozcaada açıklarında gemi kazası

Bozcaada açıklarında gemi kazası

Çanakkale'nin Bozcaada ilçesi açıklarında 2 gemi çarpıştı. Kaza sonrası ekipler, bölgede deniz kirliliği olup, olmadığına dair inceleme yapacak. Gemilerde ise hasar tespit çalısması gerçekleştirilecek.

18.09.2021Gündem
Yunanistan Navtex sezonunu açtı

Yunanistan Navtex sezonunu açtı

Yunanistan, sakin geçen yaz mevsiminin ardından Türkiye ile ‘NAVTEX savaşı’nı yeniden başlattı. Atina’nın Türk kıta sahanlığını da kapsayan NAVTEX yayınlanmasına Türkiye anında tepki gösterdi.

18.09.2021Dünya
Zirveyi fırsat saydılar

Zirveyi fırsat saydılar

Yunanistan Başbakanı Kiriakos Miçotakis ve Kıbrıs Rum Yönetimi lideri Nikos Anastasiadis, dün Atina’da gerçekleşen AB üyesi Güney Avrupa ülkeleri (MED 9) zirvesini, bir kez daha Türkiye’yi suçlamak için fırsat bildi.

18.09.2021Dünya
Tacizciyi yolcular yakaladı

Tacizciyi yolcular yakaladı

İstanbul Yenikapı’dan Bursa’ya yolcu taşıyan deniz otobüsünün üst katında pazar günü, Yusuf Yıldırım (50), yanında oturan G.Ş.’yi (33) uyuduğu sırada taciz etti. Yıldırım, G.Ş.’nin uyanıp, paniklemesiyle alt kata indi.

18.09.2021Gündem
Ekmek arası lezzet şöleni

Ekmek arası lezzet şöleni

Çıtır çıtır, tazecik bir ekmeğin arasında çeşit çeşit malzeme... İster soğuk, ister sıcak; ister peynirli, ister etli... Kahvaltıdan akşam yemeğine, günün hemen her saatinde yenebilen, piknik sepetlerinin vazgeçilmezi sandviçler hayat kurtarıcı... Hem pratik hem doyurucu hem de içinde katman katman tatlar barındırıyor. Farklı çeşitler denemeyi seviyorsanız, jürimizin favori adreslerine bir göz atın.

18.09.2021Lezzetli Hayat
Adapazarı’nın meşhur köftesi Neydi Muhlamaya süt katılır mı

Adapazarı’nın meşhur köftesi Neydi? Muhlamaya süt katılır mı?

Yemek kültüründen mekânlara, gündem konularından yerel lezzetlere gastronomi bilgimizi, yormayan sorularla tazeliyoruz. Bu haftanın sorularında, farklı beslenme biçimleri ve tarif teknikleri de var, geleneksel lezzetler de...

18.09.2021Lezzetli Hayat
Siz hangi suyun balığını yiyorsunuz

Siz hangi suyun balığını yiyorsunuz?

Her yıl hevesle beklediğimiz balık sezonu geldi, av yasağı bitti. Ama bu yıl ağa takılanları bulabilecek miyiz, çiftlik balığı mı yiyeceğiz? Balığın boyundan denizlerdeki kirliliğe kafamızda pek çok soru var. Cevaplarını, balık için güvenle alışverişin yollarını öğreniyoruz.

18.09.2021Lezzetli Hayat
Sanatla çocuklarımızın ruhu zenginleşiyor

Sanatla çocuklarımızın ruhu zenginleşiyor

Çocuklarımızı küçük yaşta sanatla tanıştırmak hem onların kişisel gelişimlerini olumlu yönde etkiliyor hem de birlikte anı yaratmak için harika bir yöntem. İstanbul Modern’de bir saatliğine sergi gezmenin Deniz ve Mehmet’e katkıları gözle görülür derecedeydi.

Eylülün ikinci yarısı da pek hareketli

Eylülün ikinci yarısı da pek hareketli

Yaz sıcağı yerini yavaş yavaş serinliklere bırakırken, yeni sezonla birlikte sergi ve konser salonlarının kapıları ziyaretçilere açıldı. Bu hafta ister süperstar Ajda Pekkan ister Karsu konserini izleyin... Festivalden sergilere, atölyeden gösterilere bu ay bizi kültür-sanata doyuracak ajandamıza göz atın.

Yalancı dizisi konusu nedir, oyuncuları kimdir İşte Yalancı oyuncu kadrosu

Yalancı dizisi konusu nedir, oyuncuları kimdir? İşte Yalancı oyuncu kadrosu

Yalancı dizisi ilk bölümü ile izleyici karşısına çıkmaya hazırlanıyor. Eylül ayının gelmesi ile beraber yayın hayatına başlayacak olan dizilerden biri olan Yalancı’da Deniz karakterine Burçin Terzioğlu, Mehmet karakterine ise Salih Bademci hayat veriyor. Peki, Yalancı oyuncuları kimdir, konusu nedir?

17.09.2021Televizyon
Teşkilat dizisi yeni bölüm ilk fragmanı ekrana geldi... Teşkilat dizisi ne zaman başlıyor

Teşkilat dizisi yeni bölüm ilk fragmanı ekrana geldi... Teşkilat dizisi ne zaman başlıyor?

TRT1'de yayımlanan Teşkilat dizisi 14. bölümüyle sezona ara vermişti. Eylül ayında birçok dizinin ekran macerasına başlaması ardından Teşkilat dizisinin yeni sezon tarihi de merak konusu olmuştu. Yeni sezonunun ilk fragmanının yayınlanmasıyla birlikte Teşkilat dizisinin 2. sezon tarihi de kesinleşmiş oldu. Peki, Teşkilat dizisinin yeni sezonu ne zaman başlayacak?

17.09.2021Televizyon
Dikkat çeken araştırma: Mavi gıda yüzde 80 artacak

Dikkat çeken araştırma: Mavi gıda yüzde 80 artacak

Stanford Üniversitesi’nden bilim insanlarının yaptıkları araştırmada bu yüzyılın ikinci yarısına kadar küresel balık tüketiminin yüzde 80 oranında artacağı öngörüldü.

17.09.2021Dünya
Ezza Panorama Bodrum ile flamingolara komşu olma fırsatı

Ezza Panorama Bodrum ile flamingolara komşu olma fırsatı

Ezza Şirketler Grubu yeni projesi ile Bodrum’da yeniliklere imza atmaya devam ediyor. Panorama Bodrum 2021 yılının sonunda hayata geçmeye hazırlanıyor. Bu yeni yazlık projesi ile flamingolara komşu, geniş deniz manzaralı ve bahçeli yazlıklar hayata geçecek.

17.09.2021Emlak
Siğil neden çıkar, nasıl geçer Evde siğile kesin çözüm önerileri

Siğil neden çıkar, nasıl geçer? Evde siğile kesin çözüm önerileri

Pek çok kişinin yaşadığı bir cilt sorunu olan siğilin neden çıktığı ve nasıl geçeceği en çok araştırılan konular arasında yer alıyor. Tedavi edilmediğinde günlük yaşantıyı olumsuz etkileyebilen siğil neden çıkar, nasıl geçer sizler için araştırdık. Evde siğile kesin çözüm önerileri haberimizde…

17.09.2021Sağlık
1500e yakın balina ve yunusu acımasızca katletmişlerdi... Resmi açıklama yaptılar

1500'e yakın balina ve yunusu acımasızca katletmişlerdi... Resmi açıklama yaptılar

Tepki çeken balina avı görüntülerine ilişkin Faroe Adaları'ndan resmi açıklama geldi. Her sene festival adı altında gerçekleşen ve sayısız balina ve yunusun acımasızca katledildiği av için resmi makamlar 'düzenlemeleri inceleyeceğiz' dedi.

17.09.2021Dünya
Marmara Denizinde yeni tehlike oksijen azlığı

Marmara Denizi'nde yeni tehlike "oksijen azlığı"

Marmara Denizi'nde Bilim-2 Gemisi ile önemli araştırmalar yürüten ODTÜ Deniz Bilimleri Enstitüsü'nde görevli bilim insanları, müsilajın artık büyük ölçüde azaldığını tespit ederken, çok ciddi boyuta ulaşan oksijen azlığı probleminin yeni bir tehlike oluşturduğunu belirledi. ODTÜ Deniz Bilimleri Enstitüsü Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Mustafa Yücel, "Marmara'da müsilaja neden olan fazla azot ve fosfor yüklerinin varlığının denizin içinde birikmiş olması sorunu hala devam ediyor. Bunun dolaylı bir sonucu olarak fazla biyolojik üretkenlik ve son yıllarda bunun bir sonucu olan oksijen azlığı durumu da kötüleşerek devam ediyor"

17.09.2021Haber
Son dakika... Cumhurbaşkanı Erdoğandan 2023 vurgusu Ülkemiz için tarihi önemde

Son dakika... Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan 2023 vurgusu! 'Ülkemiz için tarihi önemde'

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Atatürk Kültür Merkezi'nde AK Parti Genişletilmiş İl Danışma Toplantısı'nda konuştu. Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Sevgili gençler, cumhuriyetimizin 100. yılını kutlayacağımız 2023'te seçimleri de gerçekleştireceğiz. AK Parti ve  Cumhur İttifakı olarak 2023'te yeniden güven tazeleyerek millete hizmet yolculuğumuzu devam ettirmek istiyoruz. Bunun için şimdiden planlı, programlı, aktif bir şekilde çalışmaya başlamalı, önümüzdeki süreyi en iyi şekilde değerlendirmeliyiz" dedi.

17.09.2021Gündem

Yazar Sonuçları

Sarı Yaz Tavsiyeleri

Sonunda eylül geldi. Uzun ve sıcak yaz tatili sona erdi, okullar açıldı; birçok insan işlerine öğrenciler de okullarına döndü. Yaz kalabalığınn yerini sakinliğe bırakmaya başladığı günlerdeyiz. Yazdan sonbahara geçişin yaşandığı, birçok yerde halen daha denize girilen, sarı sıcak ve güzel bir geçiş bu. Eylül sarı yazdır.

19.09.2021

Son demlere kulaç atalım

Havası, suyu, toprağıyla her yerinden bereket fışkıran; tarih boyunca sahnede olmuş, büyük olaylar görmüş bir coğrafya Anadolu... Değeri biliniyor mu tartışılır ama bence hiçbir şey için geç değil. Kendi çevremizden başlayarak yaşadığımız toprakları öğrendikçe etkilenmemek ve gelişmemek mümkün değil. Gelin, sonbaharın ılık havalarını bahane edip en güzel ve en sakin mevsiminde Ege ve Akdeniz sahillerine uzanalım.

19.09.2021

Klasikleriyle İtalyan, ortamıyla New York’lu

Kuruçeşme’de açılan Sorriso’nun menü danışmanlığını sektörün tecrübeli ismi Tolga Atalay yapıyor. Dört yıllık ekşi mayayla hazırladıkları pizzalar, Türk damak tadına da uygun. Sucuklu, bonfile dilimli, deniz mahsullü gibi 12 ayrı çeşitleri var. İslenmiş dana sırtı ve yumurtalı, tereyağlı sosla hazırlanan ev yapımı penne’yi mutlaka deneyin!

18.09.2021

Envai çeşit baharatı, tajin’i, kuskusu ve böreğiyle... Fas mutfağı

Aşçılık kariyerimde özel yere sahip olan ‘bisteeya’ (pastilla) gevrek hamurla yapılan, yuvarlak bir börek. 15’inci yüzyılda Endülüslülerin Güney İspanya’dan kovulmasıyla bu böreğin Fas’a gittiği söyleniyor. Faslılarsa bu yemeği gururla zirveye taşıdıklarını iddia ediyor.

18.09.2021

Uzun bir aradan sonra...

Uzun süredir uçsuz bucaksız sahilinde rüzgâra karşı, biraz da içim üşüyerek yürüyüş yapabileceğim okyanus kıyısı bir yere gitme hayalim vardı.

18.09.2021

Yaprağını sütle, tazesini peynirle...

İncirle yoğun aromalı bir yemek yapmak istersem sotelerim ya da ızgaralarım. Fırında yavaş yavaş pişirince de şahane olur. Kahvaltılarda yumurtalı ekmek üzerine ballı, taze kekikli ve sotelenmiş inciri de çok severim. Biri ekmek üstü atıştırmalık, biri tart ve biri de balık olmak üzere işte mutfağımdan incirli, üç tarif...

18.09.2021

Zihnin oyunları

Kızıyla yaşayan 80 yaşında bir adam artık zihninin kendisine oynadığı oyunlarla bir labirentin içinde kaybolmaya başlamıştır; ne gerçek ne hayal, anlamakta güçlük çeker. Florian Zeller’ın, kendi tiyatro oyunundan sinemaya uyarladığı ‘Baba’da muhteşem bir portre çizen Anthony Hopkins, bu yıl En İyi Erkek Oyuncu Oscar’ını almıştı.

18.09.2021