Zeytinyağlı patlıcan tarifi

Nasıl Yapılır

1. Patlıcanların Hazırlanması:
   Patlıcanları alaca soyun ve boydan dörde bölün. Başlarını bütün bırakarak hazırlayın.
2. Sarımsaklı Zeytinyağlı Karışımın Yapılması:
   Yayvan bir tencereye zeytinyağı koyun ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
3. Patlıcanların Pişirilmesi:
   Hazırladığınız zeytinyağlı karışıma patlıcanları tek tek bulayın. Üzerlerine ince halka şeklinde doğradığınız sarımsakları serpiştirin. Şeker ve tuzu ekleyerek patlıcanları yumuşayana kadar pişirin.
4. Servis ve Sunum:
   Patlıcanlar piştikten sonra tencerenin kapağını kapatarak soğumaya bırakın. Ardından servis tabağına alarak sıcak veya soğuk olarak sunum yapabilirsiniz.
5. Afiyet Olsun! 🍆