GeriBörek Tarifleri Mantar böreği tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Mantar böreği tarifi

Mantar böreği tarifi
Abone Olgoogle-news

Kendisine has kokusu ve tadı ile protein deposu mantarla nefis börekler yapabilirsiniz. Antalya’nın mutfağımıza kazandırdığı bu lezzet özellikle vejetaryenler tarafından tercih ediliyor. Et ve tavuk yemeklerine çok yakışan mantar börek için de vazgeçilmez bir iç harcı olacak. Peki mantar böreği nasıl yapılır? Pratik mantar böreği tarifi…

  • Yağda
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yapımı için malzemeler

  • 2 adet hazır yufka
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı

İç harcı için

  • 500 gram kültür mantarı
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 demet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Mantar böreği tarifi Nasıl yapılır?

Öncelikle böreğin iç harcını hazırlayın.

Mantarları, taze soğanları ve kırmızı biberleri doğrayıp yıkayın.

Geniş bir tavayı orta ateşte kızdırın ve zeytinyağı koyun.

Kızgın yağda taze soğanları karıştırarak öldürün ve mantarlar ile kırmızı biberleri ekleyin.

Tüm malzemeyi soteleyin.

Tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozları katın.

Ardından böreği hazırlayabilirsiniz.

Hazır yufkaları rulo yapın ve tam ortadan ikiye kesin.

Yarı daire şeklindeki yarım yufkayı düz bir zemine koyun.

Dairenin kısa bir kısmını kaldırıp diğer kısmın üstüne katlayın.

Ortasına mantarlı harçtan koyun ve dikdörtgen olacak biçimde katlayın.

Aynı işlemleri diğer yarı yufkalar için de yapın.

Hazırladığınız börekleri ocak üstü kısık ateşte kızdırılmış ve yağlanmış tavada alt üst ederek kızartın.

Yanında ayran ile sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Lor Peynirli Mantar Dolması | Mucize Lezzetler