Üzüm

Histamin İntoleransı: Neden bu kadar yaygın oldu? Fark etmeden yaşıyor olabilirsiniz

Son yıllarda yemeklerden sonra kızarma, şişkinlik, baş ağrısı, çarpıntı yaşayan çok kişi var. Çoğu da bunun sebebinin histamin intoleransı olduğunu bilmiyor. Aslında sorun histamin değil; vücudun onu parçalayamaması. Peki bu durum neden bu kadar yaygınlaştı ve hangi gıdalar tetikliyor?

Bedenin bestesini yazan kadın

BAZI insanlar hayatı yalnızca yaşamakla kalmaz; onu yeniden kurar, yeniden tarif eder, yeniden besteler.

Titremek yağ yakmaya yardımcı olur mu? '15 dakikası 1 saatlik egzersize denk' Sihirli gibi pazarlanıyor ama etkisi kalıcı mı?

Çoğu insan kış aylarını üşüdüğü için sevmez ama soğuk havanın vücudumuza öyle faydası var ki soğuğu sevmeyenlerin bile sevmesini sağlayacak. Bazı araştırmalar soğuğun yağ yakmaya yardımcı olduğunu, soğuk bir ortamda 15 dakika boyunca titremenin fizyolojik olarak bir saatlik orta düzey egzersize denk geldiğini öne sürüyor. Peki, bu gerçekten ne kadar doğru? Üşüyerek kilo vermek mümkün mü?

Madencilerin başkanı konuştu... 3.5 trilyon dolarlık servetin üstündeyiz

TÜRKİYE Madenciler Derneği Başkanı ve Tüprag CEO’su Mehmet Yılmaz, madencilik sektörünün sadece içinden gelen biri değil; gerçekten akil bir isimdir.

İzmir zeytinde atağa kalkıyor

URLA’nın meyveciliği, zeytinciliği, bağcılığı ve zanaatıyla her zaman İzmir’in en özel ilçelerinden birisi olduğunu vurgulayalım önce...

Ünlüler hangi şato otellere gidiyor?

Havaların soğumasıyla İngiltere’de şato otel mevsimi de açıldı. Özellikle Noel süslemeleriyle göz dolduran bu tarihi oteller ünlü isimleri bu yıl da ağırlamaya başladı. İşte krallığın ünlüleri ağırlayan en popüler şato otelleri...

Bağırsaklarda baloncuk mu olur demeyin! Oluyormuş ve bende 5 tanecik var

“Karın ağrısı ile hastaneye gitti gerçeği öğrenince şok oldu” başlıklı insan hikayelerinden o kadar çok haber yaptık ki artık en ufacık bir semptomda “Acaba bende de ondan mı var?” diye düşünmeden yapamıyor insan.

Artan malzemeden doğan tarçın kokulu, sıcak mucize

Bazı tatlılar vardır, doğdukları yerin toprağını, rüzgârını, insanını taşır içinde. Onlar pastanelerde değil, köyde, tarlalarda; şekerle değil, anılarla yapılır. Bostrengo tam da böyle bir tatlı...

Kütür kütür oluyor hiç yumuşamıyor: Ekşisiyle tuzuyla tam kararında lahana turşusu nasıl yapılır?

Sebzeleri uzun süre saklamanın en iyi ve geleneksel yollarından biri turşu. Tam bir probiyotik deposu olan turşu, evde hazırlandığında faydası ve lezzeti katlanıyor. Ancak turşunun bozulmaması, kıvamını ve gevrekliğini olabildiğince uzun süre koruması çok önemli. Bugün sizin için yumuşamayan, erimeyen, bozulmayan bir lahana turşusu yapmanın sırlarını mercek altına aldık. İşte güzel bir beyaz lahana turşusu yapmak için bilmeniz gereken püf noktaları ve tarif...

'Braveheart'tan ilham alan Edinburgh yolculuğu

İskoçya gezisi turuna çıkmaya özellikle Braveheart (Cesur Yürek) filmini izledikten sonra karar vermiş ve yıllar önce gezi listeme eklemiştim.

SAKINCALI DİZİSİ OYUNCULARI, KONUSU VE KARAKTERLERİ (NOW TV): Sakıncalı dizi oyuncu kadrosunda hangi isimler var, konusu nedir, ne zaman, hangi gün?

Sakıncalı dizisi oyuncu kadrosu, karakterleri ve konusu izleyenlerin dikkatini çekiyor. NOW TV'nin yeni yapımı Sakıncalı dizisi 1. bölüm için geri sayım başladı. Başrollerini Özge Özpirinçci ve Salih Bademci’nin üstlendiği dizi, güçlü oyuncu kadrosu ve etkileyici hikayesiyle sezonun en dikkat çeken yapımlarından biri olmaya aday. Yönetmen koltuğunda Arda Sarıgün’ün oturduğu, senaryosunu Ayça Üzüm’ün kaleme aldığı “Sakıncalı”, 19 Kasım Çarşamba saat 20.00’de ilk bölümüyle NOW’da. Peki, Sakıncalı dizisi konusu nedir, ne anlatıyor? İşte Sakıncalı dizisi oyuncuları...

PFDK, 2. Lig'de forma giyen 281 futbolcunun cezalarını açıkladı

PFDK, bahis oynadıkları gerekçesiyle 2. Lig'deki 281 futbolcuya 45 gün ila 12 ay hak mahrumiyeti cezası verildiğini açıkladı.

MHP lideri Bahçeli: Gerekirse kendim İmralı'ya giderim

MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, partinin TBMM Grup Toplantısı'nda yaptığı konuşmada, "Dürüst ve samimi ölçülerde Terörsüz Türkiye hedefinin hayat ve zemin bulması isteniyorsa, İmralı’ya gidilmesine ayak sürümenin hiçbir manası da olmayacaktır. Sürecin asıl muhataplarından birisiyle doğrudan temas kurulmayacaksa sonuç nasıl alınacak, ilerleme nasıl kaydedilecek? Şayet Meclis’te kurulan komisyon bu çerçevede karar alamazsa, hiç kimse bu ziyarete yanaşmazsa, herkes üç maymunu oynamanın merakında ısrar ederse, açık açık söylüyorum; alırım yanıma üç arkadaşımı, kendi imkanlarımızla İmralı’ya gitmekten gocunmam, çekinmem, bir masa etrafında yüz yüze gelmekten de imtina etmem" ifadelerini kullandı.

Yerel üreticiden kışlık alışveriş

Yerel üreticiler, kadın kooperatifleri yıl boyu el emeğiyle üretim yapıyor. Tarhana, makarna, reçel, zeytinyağı, peynir, pastırma, sucuk ve belki de hiç duymadığınız yerel tatlar... Alanında uzman isimlere, kışlık alışverişlerinde tercih ettikleri yerel işletmeleri sorduk.

Salatayla dünya turu

Salatanın bazen ana yemek, bazen de eşlikçi olarak soframızda yeri ayrı. Bu hafta Sultanahmet’teki Four Seasons Hotel’in şefi Özgür Üstün dünyanın dört bir köşesinden salata reçetelerini bizimle paylaştı. Amerika’dan tavuklu sezar salata, Tayland’dan yam nua ve diğerleri... Uzakdoğu’dan Akdeniz’e, her damak zevkine hitap eden salata tarifleriyle sofralarımız renklensin, güzelleşsin.

SEFERİHİSAR SULH HUKUK MAHKEMESİ SATIŞ MEMURLUĞU

 

Eski karısıyla kavgası takıntı haline geldi… Genç aşkı yanında gizlice gözyaşı döküyor

Biten aşklarının ardından öyle bir ayrılık yaşadılar ki üzerinden geçen 8 yıla rağmen ne kavgaları bitti ne de isimlerinin yan yana yazılmasından kurtulabildiler. Üstelik aralarındaki dava da daha bitmedi ve işler yeniden kızıştı…

Konut yatırımcısı doğa dostu projelere yöneldi

GÜNÜMÜZDE evlerin yalnızca barınmak için değil, aynı zamanda bir yaşam alanı olarak da planlanması gerektiğini belirten Tanyer Yapı Genel Koordinatörü Taylan Tanyer, sosyal donatısı yüksek ve çevreci projelere talebin arttığını söyledi. Urla Bademler'de yapımı süren TanUrla'nın doğayla iç içe ve yenilenebilir enerjiye önem veren bir anlayışla yaşama geçirildiğini dile getiren Tanyer, “2025 yılı sonunda ilk anahtarları sahiplerine teslim edeceğiz” dedi. 2025 yılı içinde projedeki 2 adanın teslimatlarını yapacaklarını kaydeden Taylan Tanyer, “2026 yılında ise son adayı sahipleriyle buluşturacağız. Son dönemde şehir içi ve şehir dışından yoğun talepler alıyoruz. Bu gelişmede tamamladığımız örnek dairelerin de etkisi büyük" diye konuştu. 1+1'den 5+1'e farklı daire tiplerinden oluşan TanUrla projesi hakkında bilgi veren Tanyer, “Projemizin lokasyonuna uygun olan ve zaten bu bölgede doğal olarak yetişen bir peyzaj uygulayacağız. Az su isteyen yerel bitkiler, zeytin ve nar ağaçları, üzüm gibi bitkiler olacak. Suyu çok önemsiyoruz. Yağmur sularını toplayıp değerlendireceğiz. Gri suları da toplayıp arıtarak kullanacağız. Sadece peyzajda güzel göründüğü için yüksek su tüketimine neden olan bitkiler ve çim alanlar yerine daha doğal bir bitki çeşitliliği oluşturacağız. Peyzajın da sürdürülebilir olmasını istiyoruz. Çim alanları da aşırı su tüketiminin önüne geçmek için yeterli miktarda kullanacağız” ifadelerini kullandı.

150 yaşına kadar yaşamak mümkün mü? Putin ve Şi dile getirmişti: Bilim insanları kolları sıvadı...

Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin ile Çin Devlet Başkanı Şi Cinping'in "150 yıla kadar yaşama" fikri üzerine bilim insanları kolları sıvadı. Çinli bilim insanları, "150 yıla kadar yaşamak kesinlikle gerçekçi" diyerek üzüm çekirdiğinde yaşlanma karşıtı haplar geliştirdiklerini iddia etti.

Aç oldukları için yiyorlar ama...

Sokakta bir yavru kedi görünce hemen bir kâseye süt koyar ya da salam veririz. ‘Köpek her şeyi yer’ deyip önüne makarnalar, ekmekler konur. Oysa hayvan dostlarımız için bazı gıdalar çok zararlı.

Londra restoranlarında yaşanan değişim

2000’li yılların başı olmalı, Londra’da yıldızı henüz yeni parlayan Yotam Ottolenghi’nin Notting Hill ve Kensington’da açtığı Delicatessen Ottolengi’de yediğim, portakallı kekin, baharatlarla, yoğurtla, nar ekşisiyle lezzetlendirdiği rengarenk salataların, bademli, tarçınlı merengin tadı hâlâ damağımdadır.

Türk mutfağında salça tartışması

Son dönemde hem X’te hem Instagram’da süren bir domates salçası tartışması var. Salçanın yemeklerimizin tadını bozup hepsini aynılaştırdığı iddia ediliyor, Osmanlı mutfağından örnekler veriliyor. Taze domates salçalarının kilerleri doldurduğu günlerdeyken gastronomi profesörü Özge Samancı ve Türk mutfağı konusunda uzmanlaşan şefler Doğa Çitçi, Eyüp Kemal Sevinç ve Yunus Emre Akkor’a salçanın mutfağımıza etkilerini sordum.

Evde lokanta usulü mor lahana turşusu nasıl yapılır? Tuzuyla ekşisiyle tam kıvamında bir mor lahana turşusunun püf noktaları ve tarifi

Tam bir antioksidan deposu olan mor sebzelerin en güzellerinden mor lahana, sofralarımızda dört mevsim bulunması gereken lezzetlerden. Özellikle kış aylarında mor lahana salatalarımızın olmazsa olmazlarından. En güzeli de mor lahanayı turşu haline getirip buzdolabınızda uzun süre saklayarak hem israftan kaçınıp hem de lezzetine lezzet katmak. İşte pratik ve ekonomik mor lahana turşusunun yapılışı ve püf noktaları…

Poşe yumurta nasıl pişirilir? Poşe yumurta pişirmenin püf noktaları ve tarifi

Poşe yumurta, puf puf yumurta beyazı ve akışkan yumurta sarısıyla kahvaltı sofralarının en nefis lezzetlerinden biri. Yoğurtla, avokadoyla, ekmek üzeri, Hollandez sosla... Çeşit çeşit tatlarla servis edebileceğiniz, kusursuz poşe yumurta pişirmenin püf noktaları ve tarifi...

Karnabahar turşusu nasıl yapılır? Karnabahar turşusu tarifi ve püf noktaları

Karnabahar turşusu, kış aylarında sofralara hem lezzet hem de renk katar. Doğru oranda tuz ve sirke kullandığınızda uzun süre tazeliğini korur. Siz de evde kolaylıkla çıtır çıtır, lezzetli bir karnabahar turşusu hazırlayabilirsiniz. İşte karnabahar turşusu tarifi ve püf noktaları...

Yürüyünce şişiyor derdine şifa arıyor... Bir babanın en zor sınavı

Ankara’da 8 yıldır henüz tanısı konulamayan bir hastalıkla mücadele eden 4 çocuk babası Aytekin Üzüm’ün basit bir yürüyüşte vücudu şişiyor, ağzı ve burnundan kan geliyor. Üzüm, “Ailecek çok zor durumdayız. Hayatta kalmak, nefes almak istiyorum. Bir babanın en zor sınavı bu. Baba çalışmayınca her şey üst üste geliyor. Artık hastalığıma bir tanı konulsun istiyorum” diyor

Tatlıses Stuttgart'ı büyüledi

Arabesk sanatçısı İbrahim Tatlıses, Stuttgart’ta verdiği konserde izleyicilere unutulmaz bir akşam yaşattı. Tatlıses konserde oğlu Ahmet Tatlı’ya göndermede bulundu.

Sanat fuarında yüzümüzü güldüren isim

Geçen hafta Paris, Art Basel ile dünyanın her yerinden gelen sanatseverlerle doldu taştı.