Kuruyemiş

İftarda çorbayla başlayın, tatlı için 1–2 saat bekleyin

Ramazan’da uzun süren açlığın ardından hızlı ve aşırı yemek yemenin sindirim sistemi, kalp sağlığı ve kan şekeri dengesi üzerinde olumsuz etkiler oluşturduğunu belirten Beslenme Uzmanı Öğr. Gör. Kübra Şahin, iftara çorba veya suyla başlanmasını, 15–20 dakika ara verilmesini ve tatlının ana yemekten en az 1–2 saat sonra tüketilmesini önerdi.

Sakinleş, niyet et, arın... Ramazan irade çantası!

Ramazan sadece aç kalmak değil, iradeyi eğitmek, kalbi arındırmak ve hayatı sadeleştirmektir. Ruhumuzu ve bedenimizi dengeleyen, metabolizmaya özel o ‘irade çantası’ ile tanışmaya hazır mısınız? Gelin, bu Ramazan birlikte şifanalım!

Erkeklerde sessiz düşüş

Son yıllarda erkeklerde testosteron düzeylerinin dünya genelinde düşüş eğiliminde olduğuna dair güçlü veriler var.

Kronik hastalıklarda oruç tutmak güvenli midir, nasıl yönetilmelidir?

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Emel Sakınç Çağlar, kronik hastalığı olan bireylerin Ramazan ayında oruç tutarken ilaç düzeni, beslenme planı ve sıvı dengesini mutlaka hekim kontrolünde yönetmesi gerektiğini vurguladı.

Çayın yanına iyi gider

Portakallı kurabiye, ayçöreği ve tahinli çörek... Çay saatlerinin vazgeçilmez üçlüsü... Az malzemeyle yapılıyorlar ama doğru reçete ve ustalık şart. İşini bilen ellerde daha da başka oluyorlar. Kimi kıyır kıyır, kimi dolgun... Usla Akademi’nin şefi Cemre Temim, Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu ve şef Jale Balcı, bu lezzetlerin en iyilerini yapan ve yıllar içinde müdavimi oldukları adresleri paylaştılar.

Granola nasıl yapılır? Ev yapımı granola tarifi ve püf noktaları

Güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ev yapımı granola, hem besleyiciliğiyle hem de pratikliğiyle harika bir seçenektir. Marketlerde satılan hazır paketlere kıyasla, içine koyacağınız malzemeleri kendi damak tadınıza göre seçebileceğiniz bu tarif, gerçek bir vitamin ve enerji deposudur. Yulafın doyuruculuğu, kuru meyvelerin doğal şeker tadı ve kuruyemişlerin kıtırlığıyla birleşen granola, yoğurt veya sütle tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız granola tarifi ve püf noktaları...

‘Kolumdan, bacağımdan tutup adeta tahtadan yapılmış gibi savuruyorlar’

‘Pinokyo.exe: Çarpık Zamanlar İçin Bir Kukla’ adlı modern dans gösterisi İstanbul Devlet Opera ve Balesi Modern Dans Topluluğu tarafından sahnelenmeye başladı. ‘Pinokyo.exe’, bildiğimiz hikâyeyi distopik bir evrende yeniden yorumluyor. Eserde Demet Aksular, bedeninin sınırlarını zorlayarak Pinokyo’yu canlandırıyor.

Önce Victoria Beckham sayesinde popüler oldu sonra yerden yere vuruldu! Yeni bir araştırma bir kez daha gündeme taşıdı... Uzmanlar da ikiye bölündü

Mükemmel fizikleriyle bilinen ünlü kadınların 2010'lu yıllardaki gözdesi alkali diyeti, büyük bir hızla popülerleşmiş ve aynı hızla gözden düşmüştü. Yeni araştırmalar, bu diyetin bilimsel bir temeli olabileceğine işaret ediyor ama bazı uzmanlar hala ikna olmuş değil. Peki gerçekten etkili mi?

Kilo veriyorum derken kas mı kaybediyorsunuz? İşte tartının söylemediği o gerçek…

Kilo vermek için bir diyetisyene ya da spor hocasına danıştığımızda, temel önceliğin kas kütlesinden değil de yağdan yakmak olduğunu fark ediyoruz. Çok kısa sürede fazla kilo verenlerin keşfettiği üzücü bir gerçek var: Maalesef, zayıflamak, her zaman daha formda olmak ya da daha fit hissetmek anlamına gelmiyor…

Dört yaşındaki kız çocuğu kanepede cansız yatıyordu, gözleri donuk, yüzü morarmıştı... Ailesi onu nasıl kurtardı? İşte her ebeveynin bilmesi gerekenler

Yanınızda bir çocuk hatta kendi çocuğunuz yemek yerken boğulma tehlikesi yaşasa ve nefessiz kalsa nasıl müdahale edersiniz? Yapmanız gerekenleri biliyor musunuz? Eğer bilmiyorsanız bu hikâye size kesinlikle bir rehber olacak.

Market alışkanlıkları 10 yılda nasıl değişti

Ipsos tarafından gerçekleştirilen araştırma son 10 yılda market alışverişlerindeki sepet tutarımızın tam 16 kat artış gösterdiğini ortaya koyuyor.

Daha sık alışverişe çıkıp daha çok yer geziyoruz

Araştırma şirketi İpsos, son 10 yılda tüketim alışkanlıklarımızdaki değişimi ortaya koyan bir araştırma yaptı. 2015’te haftada dört kez alışveriş yaparken bu sayı 2025’te beşe çıkmış. Abur cubur harcamalarında büyük artış var. Bakkallar gittikçe pay kaybederken, indirim marketleri yükseliyor.

Yeni yıla bir gün kala Eminönü'nde alışveriş yoğunluğu

İstanbul Eminönü'nde, yeni yıla bir gün kala yılbaşı alışverişinin adresi Mısır Çarşısı oldu. Kuruyemiş, kahve ve lokum alışverişi için Eminönü'nü tercih eden yerli ve yabancı müşteriler yoğunluk oluşturdu. Çarşı esnafı Halil Demir, "Bizim yeni yıla en çok sattığımız ürünlerden biri tuzlu fıstık, sarı leblebi, bir de lüks çerez dediğimiz karışık çerezimizi satıyoruz. Fiyatı, bütçesi uygun olduğu için herkesin talebi de biraz artıyor. Biz de her bütçeye göre çerez var. Bizim yeni yılımız çalışarak, akşam eve giderek geçecek" dedi.

Fransa’dan Konya’ya uzanan yolculuk

.

Canınız çok tatlı çekerse...

Özellikle akşam saatlerinde bastıran tatlı krizlerinin altında yalnızca tatlı isteği değil, düzensiz beslenme, yetersiz protein alımı, düşük lif tüketimi, stres, uyku eksikliği ve kan şekeri dalgalanmaları da yatıyor. O zaman kriz anlarında yüksek kalorili tatlılara uzanmadan neler yapabiliriz? İşte birkaç öneri...

20 yıldır gözden kaçıyordu, kıymeti yeni yeni bilinmeye başladı: Gizli silah! Kısıtlama yok, yasaklama yok...

Sağlıklı ve uzun bir hayat sürmek için doğru beslenmenin ne kadar önemli olduğu her geçen gün biraz daha iyi anlaşılıyor. Aşırı işlenmiş gıdaların, büyük miktarlarda tüketildiğinde obezite, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalıklarla bağlantılı olduğuna işaret eden çalışmaların sayısı artarken, lif ve protein zengini bitkisel besinlerin ağırlıkta olduğu diyetler de adeta altın çağlarını yaşıyor. O diyetlerden biri de 20 yılı aşkın süredir bilinmesine karşın, hak ettiği değeri yeni yeni görmeye başladı. "Kolesterolü düşürebilen gizli silah" olarak nitelendirilen portföy diyetinden bahsediyoruz.

İnflamasyonu azaltan beslenme modeli

Günlük yaşamda yediklerimiz, düşündüğümüzden çok daha büyük bir etkiye sahiptir. Öyle ki, vücudumuzdaki inflamasyon yani “iltihaplanma” durumu doğrudan beslenme biçimimizle bağlantılı olabiliyor.

Zehirlenme faciası soruşturmasında son durum! Ailenin taksiyle hastaneye gittiği anların görüntüsü ortaya çıktı... Adli Tıptan'tan ilk rapor geldi

İstanbul Fatih'te anne, baba ve iki çocuğunun kaldırıldıkları hastanede hayatını kaybetmesine ilişkin soruşturmada gözaltına alınan 4 şüpheli tutuklanmıştı. Gözaltındaki 7 şüphelinin ise emniyetteki işlemleri devam ediyor. Ailenin kaldıkları otelde rahatsızlandıkları sırada taksiyle hastaneye gittiği anlar görüntüleri ortaya çıktı. Taksicinin ifadesine göre babanın "Ne zaman İstanbul'a gelsem başıma vukuat geliyor, geçen sene geldiğimde de motosiklet kazası geçirdim. Kolumu, bacağımı kırdım. Bu sefer de böyle talihsiz olay yaşadım" dediği öğrenildi. Öte yandan Adli Tıp'tan yapılan açıklamada, Böcek ailesinin zehirlenmesine ilişkin öncelikli bulgunun oteldeki kimyasal maddeden kaynaklı olduğu belirtildi. Öte yandan 4 kişinin hayatını kaybetmesiyle ilgili Adli Tıp Kurumunca hazırlanan ön rapor çıktı.

Son dakika: Fatih'teki zehirlenme faciasında baba da hayatını kaybetti... Yeni detaylar ortaya çıktı! 'Alüminyum fosfit' ihtimali üzerinde duruluyor, 4 şüpheli tutuklandı

Fatih’te otelde konaklayan aile, gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı. Ortaköy'de yedikleri yemekten zehirlendiği öne sürülen ailede Kadir Muhammet (6), Masal B. (3) ve Çiğdem Böcek'in ardından baba Servet Böcek'te kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Olaya ilişkin yürütülen soruşturmada, otelin giriş katındaki bir odanın ilaçlandığı belirlendi. İlaçta bulunan 'alüminyum fosfit' içeren maddenin, ailenin bulunduğu odaya banyo boşluğundaki havalandırmadan ulaşarak ve odadakileri zehirlemiş olabileceği ihtimali üzerinde duruluyor. 'Alüminyum fosfit' maddesinin panzehrinin olmadığı belirtildi. Olayla ilgili soruşturma kapsamında gözaltında olan 4 şüpheli “Taksirle birden fazla kişinin ölümüne neden olmak” suçundan tutuklandı.

Baklava nasıl yapılır? Evde baklava yapmanın püf noktaları

Türk mutfağının geleneksel tatlılarından baklavayı siz de evde ustalar gibi pişirebilirsiniz. Kat kat açılan incecik yufkası ve çıtır tadıyla çok sevilen baklavanın; şerbetinin kıvamı, yufkasının inceliği ve tereyağının lezzetiyle oldukça önemli. İçi hamurlaşmadan, taş fırında pişmiş gibi baklava yapmak için birkaç püf noktasına dikkat etmeniz yeterli. İşte baklava tarifi ve lezzet püf noktaları…

Zararsız gibi görünüyor ama hayati organları harap ediyor! Kronik maruziyet karaciğer kanseri nedeni | Koklamak bile riskli

Buzdolabınızı açtığınızda üzerinde hafif küf lekeleri olan bir peynir parçasını ya da kavanozun kenarlarında küf oluşmuş salçayı atmak yerine küflü kısmını sıyırıp kalanını kullanmak hepimize daha cazip geliyor. “Nasıl olsa küflü kısmını attım” diye gönlümüz rahat tüketebiliyoruz ama bu durum sandığımızdan daha ciddi sorunlara neden olabiliyor.

B vitaminlerinin gücü ile tanışın

Vücudumuzun enerjisi, zihinsel performansı ve genel sağlığı söz konusu olduğunda, B vitaminleri adeta sessiz kahramanlar gibidir.

Dünyanın bittiği yerdeki şampiyonluk!

Yaşadığı köyün gerçekliğini bilimle bağdaştırıp İsveç ligini zirvede bitiren Mjallby'nin hikayesi!

ANUGA'ya katılan Türk şirket temsilcileriyle görüştük

Almanya'nın Köln kentinde, sektöründe dünyanın en büyük fuarlarından olan Anuga 2025 Gıda ve İçecek Fuarı kapılarını ziyaretçilerine açtı.

Tarçınlı-cevizli, elmalı ya da mürdümerikli...

Kekler her zamanı lezzetlidir, ancak hava soğumaya başladığında ve okullar açıldığında hem daha çok yapılır hem de mis gibi baharat çeşitleriyle evi bir başka kokutur. Ekimin romantik havasına uygun, baharat kokulu, kış meyvelerinin süslediği sonbahar keklerinden bahsedelim...

CHP’de tek tip delege ve tek il başkan adayı

MUTLAK butlan davası için 24 Ekim tarihi beklenirken, CHP alelacele aldığı 39’uncu Büyük Kurultay kararı takvimini işletiyor.

Kış aylarının 'doğal ısı kaynağı' besinler

Uzman Diyetisyeni Betül Merd, kış aylarında pekmezin yanı sıra kuru bakla ve kuruyemişin de tokluk hissi ve enerji sağlayarak vücut ısısını koruyabileceğini söyledi.

İlk denemede başarı garantili: Kolay kek tarifi

Tatlı kaçamaklarının, çay ve kahve sohbetlerinin vazgeçilmez eşlikçisi kek, pratik hazırlanışı, sıcacık lezzeti ve kokusuyla her evin en sevilen tariflerinden biri. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir kek için püf noktaları ile birlikte tarifi de aşağıda...