Badem

2026 tatil rehberi

Resmi tatil günlerini şimdiden inceleyip rotanızı oluşturarak 2026’da kısa molalarla kendinizi şarj edebilirsiniz. Hürriyet Seyahat yazarlarımızın hem yurtiçi hem de yurtdışı için önerileri var.

Ramazan'da sindirim sağlığını korumak için bu önerilere dikkat

Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, sindirim sağlığı için iftar ve sahurda tüketilenlerin büyük önem taşıdığını söylüyor.

Sakinleş, niyet et, arın... Ramazan irade çantası!

Ramazan sadece aç kalmak değil, iradeyi eğitmek, kalbi arındırmak ve hayatı sadeleştirmektir. Ruhumuzu ve bedenimizi dengeleyen, metabolizmaya özel o ‘irade çantası’ ile tanışmaya hazır mısınız? Gelin, bu Ramazan birlikte şifanalım!

Mutancana nedir? Mutancana nasıl yapılır? Mutancana için ustasından tam ölçülü tarifi

Osmanlı padişahı Fatih Sultan Mehmet'in "en sevdiği yemek" olarak rivayet edilen ve Edirne saray mutfağının önemli lezzetlerinden mutancana, tatlı, mayhoş, tuzlu aromaların dengeli uyumuyla bugün de sofralarda yerini alıyor. Edirne saray mutfağının bugüne ulaşan lezzetlerinden mutancana, yörede sevilerek tüketiliyor. Anadolu Ajansının Türkiye'nin lezzetlerini tanıtmak amacıyla Karatay Belediyesinin katkılarıyla hazırladığı Memleket Sofrası Projesi kapsamında Edirne saray mutfağının önemli lezzetlerinden mutancananın yapımı anlatıldı.

Ramazan ayını sağlıklı geçirmemizi sağlayan 5 öneri

Ramazan ayı, yeme-içme düzeninin, uyku saatlerinin ve günlük aktivitenin değiştiği; bu nedenle planlı beslenmenin hem konforu hem de sağlık sonuçlarını belirgin şekilde etkilediği bir dönemdir. Ramazan ayında orucun birçok kişide kilo ve bazı metabolik göstergelerde hafif iyileşmeler sağlayabildiği; ancak aşırı/yanlış iftar, yetersiz sıvı, kötü uyku ve düzensiz fiziksel aktiviteyle bu durum tersine dönebiliyor. Uzman Diyetisyen Nihan Yakut, Ramazan ayında beslenme önerileri ile ilgili bilgi verdi.

İftarda bu hatalar kalp krizini tetikleyebilir!

Ramazan’ın gelmesiyle birlikte oruç tutmak isteyen pek çok kalp hastası sağlık durumlarının oruç tutmaya elverişli olup olmadığını araştırıyor. Kimileri de “Yaz aylarında bile tuttum, olumsuz bir şey olmadı, kışın daha rahat” diyerek, doktoruna danışmaya gerek görmüyor. Ancak dikkat!

Ordu'da yalancı bahar: Meyve ağaçları çiçek açtı

Ordu'da soğuk havaların ardından hızlı şekilde yükselen sıcaklıklar yalancı baharla birlikte meyve ağaçlarının çiçek açmasına neden oldu.

Ramazan'da hurma alırken nelere dikkat edilmeli? Hurma ile ilgili bilmeniz gerekenler

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan hurma, sadece bir gelenek değil, aynı zamanda oruç sonrası vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve mineralleri sağlayan gerçek bir şifa kaynağıdır. Doğru hurmayı seçmek, hem lezzet hem de besin değerleri açısından en yüksek verimi almanızı sağlar. Onlarca farklı çeşidi bulunan hurmayı satın alırken, işlem görmüş veya katkılı ürünleri ayırt etmeniz gerekir. İşte, hurma ile ilgili bilmeniz gerekenler...

Ramazan'da kilo almadan sağlıklı beslenin

Ramazan ayının gelmesiyle beslenme alışkanlıklarının değiştiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, Ramazan ayında kilo almadan sağlıklı beslenmenin ipuçlarını paylaştı.

Ramazan’da tatlı krizi: Gerçekten irade meselesi mi?

Ramazan ayında en sık duyduğumuz cümle şu: “İftardan sonra inanılmaz bir tatlı isteği geliyor, kendimi tutamıyorum.” Peki bu gerçekten bir irade zayıflığı mı? Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Gamze Çakaloğlu bu soruya "Çoğu zaman hayır" cevabını verdi. İşte detaylar...

Ramazan’da metabolik onarım: Sahurdan iftara beslenme rehberi

Geleneksel alışkanlıklar, bazen modern bilimin henüz yeni keşfettiği derin biyolojik gerçekleri içinde barındırır. Ramazan ayı, vücudun hem fiziksel hem de ruhsal bir arınma sürecine girdiği, ancak beslenme düzeninin radikal şekilde değiştiği özel bir dönemdir. Yaklaşık 15-16 saati bulan açlık sürelerini "metabolik bir yenilenmeye" dönüştürmenin yolu, her bir lokmanın vücuttaki karşılığını bilerek hareket etmekten geçer. Diyetisyen Nazlı Aydın, sahurdan iftara beslenme rehberi paylaştı.

Makaron nasıl yapılır? Ev yapımı makaron tarifi ve püf noktaları

Fransız mutfağının en zarif tatlılarından biri olan makaronu, doğru teknikleri uyguladığınızda evde pastane kalitesinde hazırlayabilirsiniz. İncecik kabuğu, yumuşak içi ve kendine özgü "etek" kısmıyla bu özel tatlının yapılışı ilk bakışta zor gibi görünse de, püf noktalarına dikkat edildiğinde mutfakta kolayca pişirilen bir tarife dönüşür. Malzemelerin doğru ölçüsünden fırın ayarına kadar tüm aşamalara özen göstererek siz de kusursuz makaronlar hazırlayabilirsiniz. İşte, ev yapımı makaron tarifi ve püf noktaları…

Yanlış sahur tercihleri gün boyu halsizlik ve susuzluğa neden olabiliyor

Ramazan ayında 10 saatten fazla açlık süresi yalnızca mideyi değil; metabolizma hızını, kan şekeri dengesini, sıvı-elektrolit dengesini ve hatta kas dokusunu doğrudan etkiliyor. Özellikle sahur öğününün atlanması ya da yanlış planlanması, gün içinde ani kan şekeri düşüşlerine, baş ağrısına, dikkat azalmasına, halsizliğe ve kas kaybına kadar uzanan metabolik sonuçlara yol açabiliyor.

Ramazan’da gün boyu enerjik kalmanın formülü

Ramazan ayında gün boyu enerjik kalabilmek için sahur öğünü büyük önem taşıyor. Sahurda yapılan yanlış besin seçimleri, gün içinde halsizlik, baş ağrısı ve dikkat dağınıklığına neden olabilirken; doğru kombinasyonlar enerji seviyelerinin korunmasına yardımcı oluyor. Diyetisyen Berna Arslan, Ramazan’da enerjik kalabilmenin yollarını anlattı.

“Sütüm azalır mı?” Ramazan’da emziren annelerin merak ettikleri

Ramazan ayı yaklaşırken emziren annelerin en sık sorduğu sorulardan biri şu oluyor: Oruç tutarsam sütüm azalır mı? Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Doç. Dr. İrem Alyazıcı Küçükyıldız, Ramazan’da oruç tutmanın anne sütüne etkisini ve süreci daha rahat yönetmek için dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı.

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (11 Şubat 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, Ankara'nın meşhur lezzetini ve kış sofralarının vazgeçilmez klasiklerini bir araya getiriyor. İçinizi ısıtacak pürüzsüz kıvamlı mercimek çorbasıyla başlayan bu iştah açıcı sofra, ana yemekte yumuşacık etiyle damaklarda enfes bir tat bırakan Ankara tava ve ona eşlik eden et lezzetini aratmayan istiridye mantar sote ile leziz bir seçenek sunuyor. Kuru cacık ile zenginleşen bu menü, tam kıvamında hazırlanmış bademli un helvası ile gününün kapanışını yapıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifler sayesinde mutfakta uzun saatler harcamadan sevdikleriniz için harika bir sofra kurabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Ramazan’da metabolizmayı korumak mümkün mü?

Ramazan ayında uzayan açlık süresi ve değişen öğün düzeni metabolizmayı etkileyebiliyor; Diyetisyen Gülşah Erhan, doğru planlama ile bu dönemin daha dengeli ve konforlu geçirilebileceğini vurguluyor.

Ramazan’da kan şekerini korumak hayati önem taşıyor

Ramazan ayında oruç tutmak isteyen şeker hastalarının çok daha dikkatli olması gerekiyor. Uzmanlar, özellikle insüline bağımlı diyabet hastaları için orucun tıbben risk taşıdığını belirtiyor. Gün içine yayılan sıvı tüketimi, ara öğün ihtiyacı ve insülinin belirli saatlerde uygulanması gerekliliği nedeniyle bu hastaların oruç tutması sağlık açısından sakıncalı bulunuyor.

Granola nasıl yapılır? Ev yapımı granola tarifi ve püf noktaları

Güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ev yapımı granola, hem besleyiciliğiyle hem de pratikliğiyle harika bir seçenektir. Marketlerde satılan hazır paketlere kıyasla, içine koyacağınız malzemeleri kendi damak tadınıza göre seçebileceğiniz bu tarif, gerçek bir vitamin ve enerji deposudur. Yulafın doyuruculuğu, kuru meyvelerin doğal şeker tadı ve kuruyemişlerin kıtırlığıyla birleşen granola, yoğurt veya sütle tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız granola tarifi ve püf noktaları...

Glutensiz biscotti

İtalyan mutfağının meşhur kıtır lezzeti biscotti, bu tarifle glutensiz un ve bol kuru yemişle hazırlanıyor. İki kez fırınlanan biscotti'ler, meyve parçalarıyla birleştiğinde kıvamı ve lezzetiyle klasik bisküvileri aratmıyor. Hamurundaki limon aroması ve Antep fıstıkları, her ısırıkta enfes bir tat veriyor. Gevrekliğiyle de uzun süre bayatlamadan saklanabiliyor. İşte, videolu anlatımıyla glutensiz biscotti tarifi ve malzemeleri...

Ramazan boyunca günü taşıyan öğün: Sahur

Ramazan ayında sahur öğünü, gün boyu enerjinin korunması ve sağlıklı bir oruç süreci için kritik önem taşıyor. Uzman Diyetisyen Nihan Yakut, sahurun atlanmasının gün içinde halsizlik, dikkat kaybı ve iftar saatinde aşırı yeme riskini artırabileceğine dikkat çekiyor.

Ramazan sonrası protein ağırlıklı besinleri azaltın

Ramazan boyunca protein ağırlıklı besinlerin çok ağırlıkta tüketildiğini hatırlatan Diyetisyen Gamze Söylemez, "Bu yüzden Ramazan'ın sonrasında en azından protein ağırlıklı besinleri kısmakta fayda var" dedi.

Evdeki canın sağlık hakkı yok mu...

TBMM, AYM’nin üç yıl önce iptal ettiği, veterinerlerin yanlış uygulamalarına verilen disiplin cezalarıyla ilgili yeni düzenleme yapmadı. Oluşan yasal boşluk nedeniyle veterinerler hakkında üç yıldır tek bir disiplin işlemi yapılamadı... Bedeli evdeki Lokum’lar, Badem’ler ödüyor...

Güçlü kemikler için kalsiyum rehberi

Gün içinde pek farkına varmasak da attığımız her adımda, çiğnediğimiz her lokmada ve hatta kalbimiz atarken bile kemiklerimiz bize eşlik ediyor. Bu gücün arkasındaki en önemli destekçilerden biri ise kalsiyum.

Almanya'da zeytinyağları testte 'vasat' ve 'kötü' çıktı!

Almanya'nın saygın tüketici kuruluşu Stiftung Warentest, güncel bir zeytinyağı testinde pek çok ürüne ağır eleştiriler yöneltti. Test edilen 25 zeytinyağından sadece 4'ü "iyi" notunu alabilirken, 8'i "yetersiz" notuyla sınıfta kaldı. Test sonucu şu çarpıcı yorumla özetlendi: "Artık iyi zeytinyağı bulmak çok zor." 

Gençti, sağlıklıydı, risk grubunda değildi ama hiçbiri hastalığı önleyemedi... Kanser olan onkolog yaşadıklarını anlattı: 'Neden ben' diye uzun süre düşündüm

Henüz genç denecek yaştaydı, sağlıklıydı, düzenli olarak spor yapıyordu ve risk grubunda değildi. Ama bunların hiçbiri kansere yakalanmasını önlemedi. Üstelik bir onkolog olarak en ufak bir belirti bile fark etmemişti. Peki ya teşhisten sonra neler oldu?

Uzmanlar bir kez daha ezber bozdu! Meğer bize yıllarca yanlış anlatmışlar: Süt hakkında bildiğiniz her şeyi unutun

Yoğurt, peynir, tereyağı, dondurma... Süt ve süt ürünleri asırlardır insan beslenmesinin en önemli unsurlarından birini oluşturuyor. Ancak bu kadar çok sevilen ve tüketilen bir besin grubu olmasına rağmen, süt ürünlerinin faydaları ve sağlığa etkileri konusunda pek çok doğru bilinen yanlış var. The New York Times gazetesine konuşan ABD'nin önde gelen beslenme uzmanları, süt ürünleri hakkında en sık duydukları beş yanlış kanıyı anlattı.

Çocukların sosyal ve duygusal gelişimi nasıl takip edilmeli? Eğitim hayatına nasıl yön verilmeli?

Çocukluk yıllarım ile ilgili hatırladığım en gurur verici anılar, okul hayatım ile ilgili. Öğretmenim bir gün kulağıma “Keşke sen benim kızım olsaydın.” diye fısıldamıştı. Başka bir günde de bahçesinden toplayıp getirdiği badem çağlasını “Biraz da öğrencilerimi beslemek istiyorum.” diyerek tek tek sıra ile ağzımıza vermişti.