Konserve

Hayrat Yardım 30’dan fazla ülkede kurban çalışmalarına başladı

“Kurban Beraber Olsun” sloganıyla Gazze başta olmak üzere 30’u aşkın ülkede kurban faaliyeti yürütecek olan ekiplerin saha çalışmaları ve bölge sevkiyatları sürüyor. Yaklaşık 200 kişilik bir kadroyla koordine edilen organizasyonda, emanetlerin güvenle ulaştırılması hedefleniyor.

Çıtır glutensiz makarna salatası

Makarna salatasına çıtır bir dokunuş katan bu tarif, glutensiz beslenenler için hem doyurucu hem de iştah açıcı bir alternatif sunuyor. Makarnaların fırınlanarak kazandığı çıtırlık, taze sebzeler ve yoğurtlu sos ile birleştiğinde ortaya her lokmada keyif veren bir lezzet çıkıyor. Hazırlanışı son derece pratik olan bu salata, hem ana yemeklerin yanına hem de çay saatlerine çok yakışıyor. İşte, her ısırıkta çıtırtısını hissedeceğiniz nefis glutensiz makarna salatası için videolu tarifi ve malzemeleri...

Muhammara nasıl yapılır? Püf noktaları ve videolu tarifi

Muhammara, hem kahvaltı sofralarına hem de yemeklerin yanına çok yakışan közlenmiş biber ve cevizin uyumunu sofralarınıza taşıyor. Kapya biberlerin köz kokusuyla, baharatların iştah açıcı lezzetinin birleştiği bu tarif, her lokmada damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Pratik hazırlanışı ve iştah açan sunumuyla sevdiklerinize servis edebileceğiniz en lezzetli başlangıçlardan biri oluyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız muhammara için videolu tarifi ve püf noktaları...

Humus nasıl yapılır? Humus için püf noktaları ve tarifi

Sofralara en çok yakışan eşlikçilerinden biri olan humus, nohut ve tahinin uyumuyla hazırlanan ipek gibi kıvamlı nefis bir mezedir. Doğru tekniklerle hazırlandığında tam kıvamında pürüzsüz olan bu meze, hem pratikliği hem de doyuruculuğuyla her sofranın yıldızı olmaya aday olur. İşte, humus yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları ve humus tarifi....

Kadifemsi dokusuyla benzersiz yoğurt çorbaları

Anadolu mutfağında yoğurtlu terbiyeli ya da yoğurtlu kestirmeli soslarla çorbalar ve yemekler zenginleştirilir. Yüzyıllar öncesine uzanan bu pişirme tekniğinde amaç hem yemeğe farklı bir aroma katmak hem de yoğurt gibi Türklerin en kadim yiyeceğiyle yemekleri daha besleyici hale getirmektir. İşte ramazana çok yakışacak o tarifler...

Sıfırdan başlayıp milyarder olmuştu… ‘Bekarım’ dedi, taliplerine seslendi: Benden iyisini mi bulacaksınız!

Elinde hiçbir şey yokken girdiği iş yaşamında kazandığı başarılarla ilklere imza attı, hem ekranların en ünlü yüzlerinden biri oldu hem de bu sayede sayamayacağı kadar çok para kazandı.

Ramazan menüsü 2. gün

Ramazan'ın 2. gününde evlerinizde özenle hazırlayabileceğiniz tarifler hemen aşağıda...

Ramazan 1. gün menüsü

On Bir Ayın Sultanı Ramazan ayı başladı. İşte akşama ne pişirsem diye düşünenlere, salatasından tatlısına 1. gün Ramazan menüsü...

Olağan şüpheli katkı maddeleri

Katkı maddeleri uzun yıllar ‘kanserojen mi, değil mi?’ tartışmaları üzerinden ele alındı. Bugün net olarak şunu söyleyebiliriz ki katkı maddeli işlenmiş gıdalar, diyabetten hipertansiyona, kalp-damar hastalıklarından kansere kadar pek çok hastalığın olağan şüphelisi....

Geçmişle geleceğin iç içe geçtiği yer

Fırat Şenol imzalı ‘Beyoğlu Olmasaydı’ ve Turan Farajova’nın ‘İstanbul Apartmanları-Beyoğlu’ adlı kitapları raflarda. İstanbul’un çokkültürlü semti Beyoğlu’nu ele alan bu iki kitap okuru semtin geçmişiyle bugünü arasında bir yolculuğa davet ediyor.

Uzmanlar bir kez daha ezber bozdu! Meğer bize yıllarca yanlış anlatmışlar: Süt hakkında bildiğiniz her şeyi unutun

Yoğurt, peynir, tereyağı, dondurma... Süt ve süt ürünleri asırlardır insan beslenmesinin en önemli unsurlarından birini oluşturuyor. Ancak bu kadar çok sevilen ve tüketilen bir besin grubu olmasına rağmen, süt ürünlerinin faydaları ve sağlığa etkileri konusunda pek çok doğru bilinen yanlış var. The New York Times gazetesine konuşan ABD'nin önde gelen beslenme uzmanları, süt ürünleri hakkında en sık duydukları beş yanlış kanıyı anlattı.

Dip sos deyip geçmeyin

Sömestir evde ailece dizi ya da film geceleri demek. Bu anların en önemli atıştırmalığı patlamış mısır olsa da cips de bir o kadar ilgi görüyor. İster parti verin ister sinema gecesi yapın, cips-dip sos ikilisi sevilen bir atıştırmalık. İkisini de evde yapmak basit ve leziz.

YPG/SDG, sivillere patlayıcılarla tuzak kurdu

Suriye'de terör örgütü YPG/SDG'nin daha önceden işgal ettiği ve Suriye ordusunun kurtardığı bölgelerde, örgütün sivillerin kullanacağı "konserve kutuları ve çay kutularını" patlayıcılarla tuzakladığı görüntüler ortaya çıktı. Sosyal medyada, terör örgütünün Haseke kentinde, terk ettiği bazı araçları da patlayıcılarla tuzakladığına ilişkin bilgiler paylaşıldı.

Gastronomiden turizme nasıl bir 2026...

Kimileri az kimileri çok, kimileri tedbirli kimileri çok cesurca olsa da var oluşundan bu yana insanlığın bence en büyük hasletlerinden biri geleceğe, bir anlamda bilinmeze dair yaptığı öngörülerdir.

ÜSKÜDAR BELEDİYE BAŞKANLIĞI

 

Yılbaşı hindisi 800 ile 1000 lira

Türkiye'de özellikle yılbaşı sofralarının yemeği hindi, ağırlığına göre 800 ile 1000 lira arasında satılıyor. Antalya Organize Sanayi Bölgesi'nde fabrika ve çeşitli ilçelerde çiftlikleri bulunan firmanın yönetim kurulu üyesi Tibet Bahar, hindi fiyatlarında bu yıl herhangi bir artış yaşanmadığını belirterek, 4-6 kilo arasında sahadan alınıp tüketildiğini ifade etti.

Sıcak, doyurucu ve leziz; etli çorbalar

Kışın akşam yemeklerinin başrolünü içimizi ısıtan çorbalar alıyor. Hele etiyle, sebzesiyle dolu dolu bir öğün yerine geçen çorbalar, yanında bir salatayla akşamı kurtarabiliyor. Bu mevsime çok yakışan etli çorba tariflerim...

Fail konserve balık mı

Sakarya’nın Ferizli ilçesindeki Açık Ceza İnfaz Kurumu Kampüsü’nde akşam yemeği sonrası rahatsızlanan hükümlü sayısı 266’ya yükseldi. Hükümlerin akşam yemeğindeki konserve balık yediği öğrenildi.

Yoğurtlu lahana mezesi tarifi

Az malzemeyle yapılan bu meze, kısa sürede hazırlanıp sofraya geliyor. Mor lahana ve turşunun hafif ekşiliği, yoğurtla lezzetini tamamlıyor. Misafir sofralarından akşam yemeklerine her öğünde servis edebileceğiniz bu meze, mutfaktaki işinizi oldukça kolaylaştırıyor. Siz de evdeki malzemeleri kullanarak kısa sürede sofralarınızı çeşitlendirebilirsiniz. İşte mor lahana mezesi videolu tarifi ve malzemeleri...

Salatayla dünya turu

Salatanın bazen ana yemek, bazen de eşlikçi olarak soframızda yeri ayrı. Bu hafta Sultanahmet’teki Four Seasons Hotel’in şefi Özgür Üstün dünyanın dört bir köşesinden salata reçetelerini bizimle paylaştı. Amerika’dan tavuklu sezar salata, Tayland’dan yam nua ve diğerleri... Uzakdoğu’dan Akdeniz’e, her damak zevkine hitap eden salata tarifleriyle sofralarımız renklensin, güzelleşsin.

Volovan nasıl yapılır? Volovan tarifi ve püf noktaları

Volovan, Fransız mutfağından dünyaya yayılan, puf puf kabaran hamuruyla hem göze hem damağa hitap eden bir hamur işidir. Milföy hamuruyla hazırlanır ve yapılışı oldukça pratiktir. Hem tatlı hem tuzlu malzemelerle hazırlandığı için davet sofralarında sıkça tercih edilir. İşte volovan yapımının püf noktaları ve evde kolayca hazırlayabileceğiniz ton balıklı volovan tarifi...

Haritada yeri yok, ama başkanı var: 124 dönümlük arazide ülkesini kurdu! ‘Bu bölgeler, gücün sınandığı yerler’

Dünyada hâlâ resmi olarak hiçbir ülkeye ait olmayan topraklar var ve bazı gençler, bu “sahipsiz” alanlarda kendi devletlerini kurma hayali peşinde koşuyor. Hırvatistan ve Sırbistan arasındaki küçük arazi parçasında ilan edilen Verdis Özgür Cumhuriyeti, bir gencin özgürlük ütopyasını gözler önüne seriyor. Peki bu mikro devletler gerçek anlamda var olabilir mi, yoksa sadece idealist bir hayal mi? Dünyanın dört bir yanında kurulan tuhaf mikro ulusların hikâyeleri sizi şaşırtacak.

Zararsız gibi görünüyor ama hayati organları harap ediyor! Kronik maruziyet karaciğer kanseri nedeni | Koklamak bile riskli

Buzdolabınızı açtığınızda üzerinde hafif küf lekeleri olan bir peynir parçasını ya da kavanozun kenarlarında küf oluşmuş salçayı atmak yerine küflü kısmını sıyırıp kalanını kullanmak hepimize daha cazip geliyor. “Nasıl olsa küflü kısmını attım” diye gönlümüz rahat tüketebiliyoruz ama bu durum sandığımızdan daha ciddi sorunlara neden olabiliyor.

52 yaşında beynini yeniden programladı: Sabah kahvesini bıraktı, hafızası güçlendi... 5 beslenme taktiğini paylaştı

Bir beslenme uzmanı, 50 yaşından sonra yaptığı küçük değişikliklerle zihinsel berraklığını nasıl geri kazandığını anlattı. Güne neden artık kahveyle başlamıyor? Hangi alışkanlıklarını tamamen terk etti? Beyin sağlığını korumanın yolu hangi besinlerden geçiyor? İşte dikkat edilmesi gereken 5 madde…

Beş sosun hikâyesi: Fransızların kodu, şeflerin DNA’sı

Mutfakta çok şey değişir, bir şey moda olur, sonra unutulur. Ama bir şefin hiç değişmeyen, hep elinin altında olan soslar vardır, onlar demirbaştır: Béchamel, velouté, tomate, espagnole ve hollandaise...

Zehirlenme riskine karşı evde domates sosu yapmanın püf noktaları

Uzman Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu, kış hazırlıkları kapsamında evde yapılan domates sosları ve salçalar konusunda uyarılarıyla dikkat çekiyor. Bayburtluoğlu, pastörizasyon işleminin doğru yapılmaması durumunda bu ürünlerin ciddi sağlık riski oluşturabileceğini belirtiyor.

Türkiye’den Gazze’ye insani yardım…. 25 tır Refah Sınır Kapısı'na hareket etti

Türkiye'nin 17. "İyilik Gemisi"nden indirilen insani yardım malzemelerinin bir kısmını taşıyan 25 tır, Refah Sınır Kapısı'na doğru yola çıktı. 

AFAD: 17’nci İyilik Gemisi ‘Akdeniz’, Mısır’a ulaştı

AFET ve Acil Durum Yönetimi Başkanlığı (AFAD) Mersin Limanından yola çıkarılan 17’nci İyilik Gemisi ‘Akdeniz’in Mısır’ın El Ariş Limanı’na ulaştığını duyurdu.