Hurmalı turta tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hurmaların Hazırlanması
   Hurmalar sert ise, suda birkaç saat bekletin. Daha sonra hurmaları bıçakla boydan boya keserek çekirdeklerini çıkarın.
2. Yumuşama Aşaması
   Kesilen hurmaları tavaya yan yana dizin ve üstünü örtecek kadar su ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte hurmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Macun Haline Getirme
   Yumuşayan hurmaları tahta bir spatulayla ezerek macun haline getirin. Macuna ceviz içini ve tarçını ekleyip karıştırın. Ardından kalan malzemeleri de ekleyip, kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurun.
4. Hamurun Hazırlanması ve Pişirilmesi
   Merdane kullanarak hamuru açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Kenarları keserek ince şeritler oluşturun. Üstüne kürdanla delikler açın ve hazırladığınız macunu hamurun üstüne yayın. Son olarak ince şeritleri baklava dilimi şeklinde tepsiye yerleştirin ve üzerlerine yağ sürün.
5. Pişirme
   Tepsinin içindeki hamurun orta sıcaklıktaki fırında pişmesi için hazır hale getirin.
6. Afiyet Olsun! 🍽️