Bugün neler oldu?
yöresel
yöresel haberleri sayfasında yöresel hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 13541 yöresel haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
yöresel haberleri
Yöresel mutfaklar kaybolmaya mahkûm mu?
Çeyrek yüzyılda her şey değişti, fine dining lokantalar yöresel özelliğini kaybetti. San Sebastian’da artık hiçbir lokanta beni çok heyecanlandırmıyor. Belki de dünyanın en özel deniz ürünlerine sahip Galiçya’da ıstakoz, denizkereviti gibi malzemelerin en iyilerini bulmak zor. Dışarıdan gelen birileri kırsal yerlerin nimetlerini fark ediyor, bu da sonun başlangıcı oluyor. Nasıl mı? Anlatayım...
#Mutfak
Senin başına ne geldi çiğköfte?
Taşta dövülen, kimi bölgede kişnişle, kimi bölgede acı biberle farklılaşan geleneksel çiğköftemiz, son yıllarda yenilikçi tekniklerle pazarlanıyor. Lavaşa ve dürüme sarılanı, kilo hesabıyla satan ekonomik, hızlı zincirleri, vegan-vejetaryenlere hitap eden etsiziyle başlayan yolculuk, Uzakdoğu mutfağına göz kırpan çiğköfte suşilerle sürüyor. Gelin, hem bize özgü orijinal özelliklerine hem de yaşadığı yeniliklere bakalım.
#Çiğköfte
Gökkuşağı’nda ‘Yöresel’ deneme
Büyükşehir Belediye Meclisi, uzun yıllar atıl durumda kalan ve rağbet görmeyen, daha sonra Kamu Pazarı’na dönüştürülen Gökkuşağı Tesislerindeki 22 işyerinin Ankara’nın yöresel ürünlerinin satılması ve pazarlanması için bedelsiz olarak kiraya verilmesini kararlaştırdı. CHP grubu karara ret oyu verdi.
#Gökkuşağı
yöresel’a ait tüm site haberleri
Meslek liselilerin ‘lezzet’ yarışı
Öğrenciler mutfaktaki hünerlerini Millî Eğitim Bakanlığı (MEB) tarafından düzenlenen Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması’nda sergiledi. 81 ildeki mesleki ve teknik Anadolu liselerinin (MTAL) Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alanında öğrenim gören öğrencilerden oluşan 407 ekip arasından Siirt Zübeyde Hanım MTAL birinciliğin sahibi oldu. Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, ‘perde pilavı’, ‘Varak keek’ ve ‘Pırtike çorbası’nın yer aldığı menüyle İstanbul’daki büyük finale kalan ve 30 takımı geride bırakarak ipi göğüsleyen öğrencileri tebrik etti.
#Meslek Liselilerin ‘Lezzet’ Yarışı
Edirne, Kakava ve Hıdrellez Şenlileri renkli görüntülerle başladı
EDİRNE'de, UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ndeki, 'baharın habercisi' olarak nitelenen Kakava ve Hıdrellez Şenlikleri, tarihi Sarayiçi yarımadasında başladı. Roman dans topluluklarının gösterileriyle başlayan etkinlikte vatandaşlar ağaçlara yazdıkları dileklerini asarken, yöresel kıyafet giyen vatandaşlar da renkli görüntüler oluşturdu.
#EDİRNE
Hayal ettiğim gibi bir yöresel Ege mutfağı
Kaliteli ürün, geleneksel pişirme tarzları, usta aşçılar, taş fırın ve odun ateşi... Evlerindeki gibi hamur açan kadınlar... Ekoloji konusunda bilgili ve bilinçli, damak tadı gelişmiş bir patron...…Zeytinyağlılardan mantıya Edremit Bahar Lokantası’nda tattıklarım iyi ya da çok iyiydi...
#Vedat Milor
Sade mönünün kodları... Meclis’teki törende de tasarruf
Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan’ın kamuda tasarruf kararını açıkladığı gün Meclis, 23 Nisan Resepsiyonu’nda sade mönüsüyle öne çıktı. Ancak Meclis Başkanı Numan Kurtulmuş’un dışarıdan yeni fark edilen uygulaması, birkaç aydır davetlere ilişkin genel bir tutuma dayanıyor.
#Meclis
İzmir’de ‘Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması’
İzmir’de Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) tarafından düzenlenen Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması’nda, yöresel lezzetler sergilendi. Ege Bölgesi’nde bulunan 33 liseden yaklaşık 100 öğrencinin katıldığı yarışmada öğrenciler finallere kalabilmek için yarıştı.
#MEB Mesleki Ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü
Sıcaklıklar 10 derece düşüyor... Prof. Dr. Şen'den hafta sonu için kuvvetli yağış uyarısı: Su baskını yapabilir...
Türkiye'de sıcak hava yurdu etkisi altına almışken yeni bir uyarı geldi. Sıcaklıklar 10 derece birden düşecek. CNN TÜRK Meteoroloji Danışmanı Prof. Dr. Orhan Şen, canlı yayında yaptığı açıklamada "Cuma gününden itibaren bu yaz sıcaklıkları aniden düşmeye başlayacak, hissedilir derecede. İstanbul'da sıcaklık hafta sonu yaklaşık 10 derece birden düşecek. Hafta sonu montları giyeceğiz tekrar" diye konuştu. Şen, "Cumartesi günü sabah saatlerinden itibaren, özellikle Marmara, Bodrum, İzmir, Çanakkale, Edirne ve İstanbul'da kuvvetli yağış var. Bu yağışlarda su baskını riski çok yüksek. Su baskını yapabilir, özellikle sahil kesiminde" ifadelerini kullandı.
#Meteoroloji
Nisan ayında hava sıcaklığı 30 dereceye yaklaştı... Prof. Dr. Orhan Şen son Meteoroloji verilerini açıkladı
Türkiye'de sıcak hava yurdu etkisi altına almışken yeni bir uyarı geldi. Sıcaklıklar 10 derece birden düşecek. CNN TÜRK Meteoroloji Danışmanı Prof. Dr. Orhan Şen, canlı yayında yaptığı açıklamada "Cuma gününden itibaren bu yaz sıcaklıkları aniden düşmeye başlayacak, hissedilir derecede. İstanbul'da sıcaklık hafta sonu yaklaşık 10 derece birden düşecek. Hafta sonu montları giyeceğiz tekrar" diye konuştu. Şen, hafta sonu için uyarıda bulunarak, "Cumartesi günü sabah saatlerinden itibaren, özellikle Marmara, Bodrum, İzmir, Çanakkale, Edirne ve İstanbul'da kuvvetli yağış var. Bu yağışlarda su baskını riski çok yüksek. Su baskını yapabilir, özellikle sahil kesiminde" ifadelerini kullandı.
#Meteoroloji
Sahneler seni çağırıyor…
Bu hafta Dolu Kadehi Ters Tut, Zorlu PSM’de; Ceylan Ertem ‘Sezen Aksu Tribute’ konseri için JJ Arena’da sahneye çıkacak. Dünyaca ünlü isimler İstanbul’a geliyor; İrlandalı rock grubu God is an Astronaut, IF Performance Hall Beşiktaş’ta sahneye çıkacak. Ben Klock, Volkswagen Arena’da; Stephen Bodzin ise Klein Phönix’te DJ kabininin başına geçecek.
#Konser
Adana'da karnaval coşkusu başlıyor
Türkiye Kültür Yolu Festivali 13-21 Nisan’da 12. Adana Portakal Çuçeği Karnavalı’yla buluşuyor. Kültür, sanat dolu dolu yaşanacak.Karnavalın fikir babası Ali Haydar Bozkurt, "Karnaval boyunca, hoşgörünün önde tutulmasını, kimsenin kimseyi ötekileştirmemesini, siyasetsiz bir karnaval gerçekleştirilmesi gibi mesajları her sene ön planda tutuyoruz" diye konuştu.
#Adana
Ankara’da kalanlara sakin bir gezi rotası
Ramazan Bayramı’nda Ankaralıların bir kısmı tatili şehir dışında geçirmeyi tercih ederken bir kısmı da başkent Ankara’da kaldı. Başkentin çevre ilçeleri, kentin yoğun temposundan uzaklaşarak dinlenmek ve rahatlamak isteyenler için birçok seçenek sunuyor. İşte bayramı Ankara’da geçirenler için Ankara’nın çevresinden derlediğimiz 7 sakin rota...
#Şeker Bayramı
Stresten uzak huzur dolu: Bayram tatilinin yeşil adresleri… İstanbul ve Ankara’ya yakın birbirinden güzel 10 rota
Şehirden biraz uzaklaşmak ve yeni yerler keşfetmek için bayram tatilleri oldukça uygun zamanlar. Bu yıl Ramazan Bayramı tatili ise bu hafta sonuyla birlikte toplam dokuz günü buluyor. Peki Ramazan Bayramı tatilinde nereye gitmeli, neler yapmalı? İşte İstanbul ve Ankara’nın yanı başında bütçe dostu olan birbirinden güzel yeşil adresler…
#Rota
Bayramın geleneksel tadı
Türkiye’nin dört bir yanından bayram lezzetlerini araştırırken birkaç nokta dikkatimi çekti. Bu lezzetlerin bazıları unutulma noktasına gelmişti, bazılarıysa eskiden sadece bayramlarda yapılırken artık tüm yıl bulunduğu için ‘özel’ olma sıfatı lafta kalmıştı. Cevizli ev baklavasından kalburabastıya, yuvalamadan içliköfteye bayramın yemek geleneklerine birlikte bakalım...
#Bayram
Rüzgar Sünbül'den Cennet Çamuru Tarifi
Türkiye'de en sık Kilis'te üretilip tüketilen Cennet Çamuru; yöresel söylenişi ile Cennet Çamırı Kilis'in vazgeçemez şerbetli tatlılarından. Sıcacık şerbet, çekilmiş Antep fıstığı ve kalın telli kadayıfın harmanlanıp kaymakla servis edildiği yöresel lezzet, adeta bir enerji cenneti. Kadayıfı ve sıcak şerbetiyle Cennet Çamuru Hatay'ın ünlü künefesini andırıyor olsa da peynirin yerini alan kaymakla aralarındaki fark açılıyor.
#Cennet Çamuru
Yeni tatil trendi gramping!
Son dönemde dikkat çeken bir tatil trendi olan ‘gramping’ İngilizce büyük ebeveynler (grandparents) ve kamp (camping) kelimelerinin birleşiminden türetiliyor. Bu trend, doğada-tatilde bir araya gelmeyi, aile bağlarını güçlendirmeyi ve anı biriktirmeyi ön plana çıkarıyor. Bazen sadece büyük ebeveynler ve torunları içeren bir tatil deneyimi olduğu gibi bazen de tüm aile, üç kuşak bir araya geliyor. ‘Yaklaşan 9 günlük bayram tatilinde büyükleri mi ziyaret edeceğiz, tatile mi gideceğiz’ ikilemi yaşayanlar bu akımdan ilham alıp büyükanne-büyükbabalarla tatile gidebilir. Bunu deneyimleyenlerden tavsiyelerini, gezginlerdense rota önerilerini aldık.
#Tatil
Fatih Belediyesi hangi partide? Fatih Belediye Başkanı kimdir? 2019 Fatih yerel seçim sonuçları…
2024 yerel seçimleri öncesi son seçim sonuçları merak edilmeye başlandı. Yerel seçimlerin 31 Mart 2024’te yapılması planlanıyor. 2019 Fatih yerel seçim sonuçları da sebeple araştırılıyor. Fatih, tarihi yarımada olarak da bilinen, İstanbul şehrinin kurulup geliştiği bölgenin tamamını kaplayan ve şu anda İstanbul'un merkez ilçesidir. Valilik, büyükşehir belediye başkanlığı, emniyet müdürlüğü ve şehrin vergi dairesi gibi kurumların yer alıyor olması sebebiyle İstanbul'un merkezi sayılır. Peki, Fatih Belediyesi hangi partide? Fatih Belediye Başkanı kimdir?
#Fatih Belediyesi Hangi Partide
THY uçak içinde izletecek: Türk halısı ‘uçuşa’ geçiyor
Yaklaşık 1 yıllık çalışma sonrası ortaya çıkan İstanbul Halı İhracatçıları Birliği (İHİB) ve Habitat TV işbirliğinde, Türkiye İhracatçılar Meclisi ve Ticaret Bakanlığı’nın destekleri ile gerçekleştirilen Türkiye’nin ilk halı belgeseli ‘Anadolu Halısı: Ruhumun Dili, Sözümün Rengi’ belgeseli, haziran ayında THY’nin uçak içi eğlence sistemine dahil olacak.
#THY
Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz'dan terörle mücadele mesajı
Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, terör tehdidinin sınırların dışına atılmasıyla bölgede gözle görülür iyileşmeler olduğunu belirterek, "Bölgenin kalkınmasına engel olmak isteyen tüm odaklara rağmen son 21 yılda Ağrı’ya 84 milyar lira yatırım yaptık" dedi.
#Cevdet Yılmaz