Yaban Mersini

Kuru Domatesli, Fıstıklı Peynir Aperitifi

   

Galaksimiz karanlık maddenin içinde yüzüyor olabilir

Samanyolu’nun uzayda başıboş şekilde sürüklenmediği, aksine dev bir karanlık madde tabakasının içine gömülü olabileceği öne sürüldü. Yeni araştırmaya göre galaksimizin bulunduğu yer, adeta bir krepin içindeki yaban mersini gibi, görünmeyen ama kütle çekimiyle etkisini hissettiren büyük bir yapının parçası olabilir. Bilim insanları bunun, gökbilimcilerin uzun süredir açıklamakta zorlandığı üç kozmik gizemi aynı anda açıklayabileceğini söylüyor.

Ramazan’da gün boyu enerjik kalmanın formülü

Ramazan ayında gün boyu enerjik kalabilmek için sahur öğünü büyük önem taşıyor. Sahurda yapılan yanlış besin seçimleri, gün içinde halsizlik, baş ağrısı ve dikkat dağınıklığına neden olabilirken; doğru kombinasyonlar enerji seviyelerinin korunmasına yardımcı oluyor. Diyetisyen Berna Arslan, Ramazan’da enerjik kalabilmenin yollarını anlattı.

Granola nasıl yapılır? Ev yapımı granola tarifi ve püf noktaları

Güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ev yapımı granola, hem besleyiciliğiyle hem de pratikliğiyle harika bir seçenektir. Marketlerde satılan hazır paketlere kıyasla, içine koyacağınız malzemeleri kendi damak tadınıza göre seçebileceğiniz bu tarif, gerçek bir vitamin ve enerji deposudur. Yulafın doyuruculuğu, kuru meyvelerin doğal şeker tadı ve kuruyemişlerin kıtırlığıyla birleşen granola, yoğurt veya sütle tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız granola tarifi ve püf noktaları...

Tatlı Mutluluk Yalanı: Şeker, depresyon ve hücresel yaşlanmanın görünmeyen bağlantısı

Şeker, beynimizin ödül merkezini saniyeler içinde uyarır. Bir parça çikolata, bir dilim kek ya da şekerli bir içecek… O an “iyi hissettirir.” Ama bilim bugün çok net bir şey söylüyor: Bu haz gerçek mutluluk değil, biyolojik bir tuzaktır. Üstelik bu tuzak yalnızca ruh halimizi değil, hücresel yaşlanma hızımızı da etkiliyor.

Yediğimiz gıdalar ne kadar güvenli

Manavdan aldığımız meyve ve sebzelerin tazeliği, rengi ve görüntüsü çoğu zaman içimizi rahatlatır. Ancak bu güven duygusu her zaman gerçeği yansıtmayabilir.

Frambuazlı kırıntılı kek (Crumble kek)

Yumuşacık kek üzerindeki çıtır kırıntılar ve frambuazın mayhoşluğuyla hazırlanan bu enfes kırıntılı kek, çay saatlerinizin şık ikramlarından biri olmaya aday oluyor. Fırından yayılan mis gibi limon ve meyve kokusuyla evi bir anda saran bu lezzet, her dilimde hem göze hem de damağa hitap ediyor. Yapılışı oldukça kolay olan bu leziz tarif, ani gelen misafirleriniz için hazırlayacağınız ikramlıklar için enfes bir seçenek sunuyor. İşte, videolu anlatımıyla frambuazlı kırıntılı kek tarifi ve malzemeleri...

Kek yaparken meyveler neden dibe çöker? Pastacıların kullandığı yöntemle çözümü ve tarifi

Meyveli kek hazırlarken karşılaşılan en büyük sorun olan meyvelerin dibe çökmesi, aslında doğru tekniklerle kolayca aşabileceğiniz bir durumdur. Kusursuz bir meyveli kekin sırrı, meyveleri ayakta tutabilecek kadar yoğun ve dirençli bir kek hamuru yapmaktan geçer. Doğru adımları takip ederek her diliminde eşit meyve dağılımı olan o mükemmel keklere ulaşabilirsiniz. İşte meyveli kek için püf noktaları ve tarifi...

Doğal yoldan NAD seviyesi nasıl artırılır?

Hücresel enerji üretiminden DNA onarımına, metabolik sağlıktan yaşlanma biyolojisine kadar pek çok süreçte kritik rol oynayan NAD (Nikotinamid Adenin Dinükleotit), son yıllarda biyoloji ve sağlık araştırmalarının merkezinde yer alıyor. NAD seviyelerinin yaşla birlikte azalması; yorgunluk, metabolik yavaşlama, bağışıklık zayıflaması ve hücresel fonksiyon kaybı gibi etkilerle ilişkilendiriliyor. Bu nedenle birçok kişi, NAD’ı doğal yollarla nasıl artırabileceğini merak ediyor.

Efsane oyuncu 100 yaşına bastı… O artık gerçek bir asırlık çınar… Hala haftada üç gün spor yapıyor

Sadece kariyerinin uzunluğu bile ortalama bir insan ömrü kadar. Yaşayan efsane deyimini de ondan daha çok hak eden bir yıldız bulmak zor… Usta oyuncu ve komedyen dün 100. yaşını kutladı.

Titremek yağ yakmaya yardımcı olur mu? '15 dakikası 1 saatlik egzersize denk' Sihirli gibi pazarlanıyor ama etkisi kalıcı mı?

Çoğu insan kış aylarını üşüdüğü için sevmez ama soğuk havanın vücudumuza öyle faydası var ki soğuğu sevmeyenlerin bile sevmesini sağlayacak. Bazı araştırmalar soğuğun yağ yakmaya yardımcı olduğunu, soğuk bir ortamda 15 dakika boyunca titremenin fizyolojik olarak bir saatlik orta düzey egzersize denk geldiğini öne sürüyor. Peki, bu gerçekten ne kadar doğru? Üşüyerek kilo vermek mümkün mü?

Geçmeyen öksürüğünüzün, burun akıntınızın nedeni evinizdeki detaylarda saklı olabilir

Soğuk algınlığı ve nezle genelde birbiri ile sıklıkla karıştırılır ama bazen sulanan gözlerimizin, sürekli akan burnumuzun ve bitmek tükenmek bilmeyen kuru öksürüğümüzün nedeni hiç tahmin edemeyeceğiniz bir şeyden kaynaklı olabilir.

18 ayda 10 yıl gençleşti! Ünlü uzman biyolojik yaşını azaltmasının 6 sırrını anlattı: 'Gerçek biyohack budur'

Uzun yaşamak, 80'leri, 90'ları hatta üç basamaklı yaşları görmek günümüzde pek çok kişinin hayali haline geldi. Silikon Vadisi'nin zenginleri bu hayali gerçekleştirmek için gıda takviyelerinden kök hücre nakillerine birçok yolu deniyor ancak gerçekte uzun ömrün sırrı çok daha basit. Avustralyalı ünlü beslenme uzmanı Faye James, kendi hayatında yaptığı 6 basit değişiklikle biyolojik yaşını 18 ayda 10 yıl düşürdü. Peki ama nasıl? İşte kendi anlatımıyla James'in gençlik sırları...

Granola

Sağlıklı bir kahvaltılık alternatifi arayanlar için granola harika bir seçenek. İster sütle ister yoğurtla yiyebileceğiniz, dilerseniz de kuru bir atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz granolanın ev yapımı hali vazgeçilmeziniz olacak. Afiyet olsun.

Hafıza diyeti... Hatırla, odaklan, güçlen, parla!

Telefonu nereye koyduğunu, şifreleri neden hatırlayamadığını düşünme. Asıl mesele beynini doğru beslemek! İşte zihnini tıpkı forma sokar gibi güçlendirecek ‘hafıza diyeti’ sırları...

İsviçre’ye taşınıyorlar

Ünlü şarkıcı Nil Karaibrahimgil, reklamcı eşi Serdar Erener ve oğulları Aziz Arif ile birlikte İsviçre’ye yerleşme kararı aldı. Aile, yeni bir ev satın alarak yaşamlarının önemli bir bölümünü bundan böyle İsviçre’de sürdürecek.

Meyveli parfe tarifi | Mucize Lezzetler

Serin, hafif ve meyve dolu… Meyveli Parfe tatlı krizlerine ferah bir çözüm sunuyor! (Sponsorlu içerik)

50 yaş üstünde estetik trendler

Eskiden 50 yaş, “Artık gençlik geride kaldı” cümlesiyle anılırdı. Oysa bugün bu yaş hayatın en bilinçli, en özgüvenli, en aktif dönemlerinden biri ve kişiler bu enerjiyi görünüşüne de yansıtmak istiyor. İkinci gençlik dalgası, cesur ve bilinçli bir “kendine yatırım” hareketi.

'Bugün tek bir meyve yiyecekseniz, bu olsun' Meyve tüketimi çok önemli! Peki en faydalı meyve hangisi?

Sağlık otoriteleri, meyve tüketimi için "günde 5" kuralının altını çiziyor ancak bu miktarı tutturabilen çok az. Bu noktada uzmanlar mümkün olduğunca fayda sağlanabilecek meyveleri tercih etmenin en akıllıca yol olduğunu savunuyor. Peki hangi meyve daha faydalı?

KKTC'de okurken tadından etkilendi, şimdi Zonguldak'ta üretimini yapıyor | Litvanya'dan özel toprak getirtti

Zonguldak'ın Çaycuma ilçesinde yaşayan psikolog Selçuk Kaymak, öğrencilik yıllarında tadından etkilendiği tıbbi ve aromatik bitkilerden yaban mersini (mavi yemiş) yetiştirmeye başladı. Köyde doğup büyüdüğünü, doğaya ve toprağa karşı her zaman ilgisinin olduğunu söyleyen Kaymak, "Bin fidanım var. Yaklaşık 2,5 yıldır bu işi tamamen doğal, kendi imkanlarımla, otomasyon sistemim olmadan yapmaya çalışıyorum. Bu yıl ikinci kez hasat ediyorum. Severek yapıp bu işte olmaya çalışıyorum." dedi.

Meyve ve baharat: Doğanın ‘tatlı ve şifalı’ uyumu

Doğanın renkli, lezzetli ve besleyici meyvelerini sunduğu aylardayız. Kekikten biberiyeye taze baharat çeşitleri de bol. Bu aromatikleri yeşilken yemek sağlık açısından birçok olumlu etki sağlar. Meyveleri ve taze baharat çeşitlerini birlikte yerseniz faydaları da tatları da artar.

Olaydan olaya “hızlı” uçuş

Speed (Hız) adıyla bilinen 20 yaşındaki ünlü YouTuber IShowSpeed, olaylı Türkiye seyahatinden sonra Lamina Yamal’ın olaylı doğum günü partisine katılmak için İspanya’ya gitti.

Yaz aylarında varis şikayetleri neden artıyor?

Op. Dr. Engin Tulukoğlu, yaz aylarında varis şikayetlerinin artışına dikkat çekerek, sıcak havaların etkileri, korunma yolları ve tedavi seçenekleri hakkında önemli bilgiler verdi.

Travmalarla şekillenen hayatlar

D.H. Lawrence kısa kurmacadaki, Philip K. Dick’se bilimkurgudaki ustalığıyla karşımızda. Seçkimizde travmalarla şekillenen hayatları anlatan kitaplara da yer verdik.

Yaşlanmayı yavaşlatmanın ve geri döndürmenin 5 etkili yolu

Yaş almak hayatın doğal bir parçası. Ancak nasıl yaşlandığımız, attığımız adımlarla büyük ölçüde şekillenebilir. Dermatologların önerileri ve bilimsel araştırmalar, bazı günlük alışkanlıkların yaşlanma sürecini önemli ölçüde yavaşlattığını ve hatta ciltteki yaşlanma belirtilerini tersine çevirebildiğini gösteriyor. İşte hem içeriden hem de dışarıdan destekle, zamanı geri alma yolculuğunuzda size rehberlik edecek 5 etkili ipucu...

Herkes sırrını merak ediyor… Yediklerini bahçesinde kendi yetiştiriyor… ’17 yaşında giydiğim kıyafetlerime sığıyorum’

Aslında artık kadın erkek ayırmadan aynı şey yaşanıyor ama yine de her zaman genç, güzel ve zayıf kalmak baskısını en çok kadınlar hissediyor. Bu kadınlar ünlüler dünyasına mensupsa bu baskı elbette çok daha büyük oluyor.