Türlü tarifi

Nasıl Yapılır

1. Patates İşleme:
   Patatesleri soyun ve temizleyin. Ardından suda bekletin.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   Patlıcanları alacalı soyun ve patateslerle aynı büyüklükte doğrayın. Tuzlu suyun içerisine alın. Domatesi küp şeklinde kesin. Fasulyeleri ayıklayıp 2-3 parçaya böldükten sonra doğrayın. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.
3. Tencereye Malzemelerin Sıralanması:
   Tencerenin tabanına doğranmış soğanları yerleştirin. Üzerine biberleri, taze fasulyeleri ekleyin. Sonra, domates ve sarımsağın yarısını sebzelerin üzerine serpiştirin.
4. Katman Oluşturma:
   Patatesleri ve patlıcanları tencereye yerleştirin. Kalan sarımsak ve domatesleri en üst kata yerleştirin.
5. Yemeğin Sulu Karışımı:
   Zeytinyağı ve ılık suda erittiğiniz tuz ve salçayı malzemelerin üzerine gezdirin. Yemeği orta ateşte pişirin.
6. Yemeğin Pişirilmesi:
   Orta ateşte yavaşça pişirin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar aralıklı olarak karıştırarak kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Servis ve Afiyet Olsun! Hazırladığınız sebzeli yemeği sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun! 🍽️