Biftek

Dünyanın en iyi gastronomi şehirleri açıklandı

Dünyanın en iyi mutfak ve yemek pişirme aktivitelerine sahip şehirleri belli oldu. Listeye İtalya damgasını vururken, beş İtalyan şehri uygulamalı mutfak deneyimleri açısından dünyanın en iyileri arasında yer aldı.

Hamburger yedikten saatler sonra vefat etti! Bu şekilde ölen ilk kişi olarak tarihe geçti

İsmi açıklanmayan 47 yaşındaki bir adam, geçtiğimiz yaz bir hamburger yedi. Fenalaşan adam, yemek yedikten sadece dört saat sonra hayatını kaybetti. Bu olay başlangıçta ‘ani açıklanamayan ölüm’ olarak rapor edilmişti, ta ki Dr. Thomas Platts-Mills, adamın ölümcül bir alerjik reaksiyon geçirdiğini belirleyene kadar...

Şahsiyet...

“Hassasiyet ve nezaket, zayıflık ve umutsuzluk belirtileri değil, güç ve kararlılığın tezahürleridir.” (Halil Cibran)

Beşamel, veloute, espanyol... Yemek yapan herkesin bilmesi gereken 5 temel sos

Yemek yapanlar bilir; pişirdiğiniz şey ne olursa olsun, asıl keramet sosundadır. Çünkü ister basit bir marine olsun, isterseniz çok karmaşık bir sos, malzemenin yemeğe dönüşmesini sağlayan şey sostur.

Ünsüz Yumuşaması Nedir? Ünsüz Yumuşaması Konu Anlatımı Ve Örnekleri

Türkçe dil anlatımına ve dilbilgisi kurallarına hakim olmak isteyen kişiler benzeşme ve yumuşama kavramlarını yakından öğrenmek istemektedir. Ünsüz yumuşaması kavramını detaylarıyla anlamak için konuyu araştıranlar ve özellikle öğrenciler için ünsüz yumuşaması nedir? Sorusunu ünsüz yumuşaması konu anlatımı ve örnekleri ile birlikte derledik.

6. Sınıf İngilizce Food And Drinks (Yiyecek Ve İçecekler) konu anlatımı

İngilizce ''Food'' yemek demektir. Kahvaltı için ''Breakfast', öğle yemeği için ''Lunch'' ve akşam yemeği için ''dinner'' kelimeleri kullanılır. ''Eat'' ise ''yemek yemek'' anlamına gelir. 6. sınıflar için Food and Drinks (Yiyecek ve İçecekler) konusunu örnek kelimeler ve cümlelerle anlattık.

8. Sınıf İngilizce Give A Short Description Of A Process (Bir Tarifi İşlem Basamaklarına Göre Anlatma) konu anlatımı

İngilizce dersinin konularından biri de give a short description of a process (bir tarifi işlem basamaklarına göre anlatma) konusudur. Give a short description of a process (bir tarifi işlem basamaklarına göre anlatma) nedir? İşte 8. Sınıf İngilizce give a short description of a process (bir tarifi işlem basamaklarına göre anlatma) konu anlatımı.

Mükemmeliyetçiliğin ‘ülke’ bulmuş hali

Japonya zen tapınaklarından antik pagodalara (Budist dini yapıları), animelerden lezzetli yemeklere kadar onlarca merak uyandıran özelliğiyle pek çok kişi için bir ‘hayal listesi destinasyonu’… Kyoto, Osaka ve Tokyo’yu kapsayan Japonya seyahatim öncesi ne kadar araştırma yapsam da her anı sürprizlerle dolu bir 7 gün geçirdim. Kapısında kuyruk olan ‘ayı eli kafe’sinden yapay zekâlı müzelere, bambu ormanından shogun saraylarına tadı damağımda kalan Japonya…

Kebabınız hangi kitabın ateşiyle pişsin istersiniz

AVRUPA büyük bir kitap hırsızlığıyla çalkalanıyor.

Kaslarının mikroskop altındaki görüntüsü uzmanları bile şoke etti! Onun gibi bir kişi daha yok: 92 yaşındaki rekortmen

İtalya'da yaşayan Emma Maria Mazzenga, pek çok yaşıtının hayal bile edemeyeceği işler başarıyor. Dört ayrı yaş kategorisinde kısa mesafelerde dünya rekorları bulunan bir sprinter olan Mazzenga, hâlâ koşuyor hâlâ rekor kırıyor. Mazzenga'nın bu başarıları araştırmacıların da dikkatini çekti. 92 yaşındaki kadının kaslarını inceleyen uzmanlar, hiç beklemedikleri sonuçlarla karşılaştı.

Trump-Putin zirvesine dair gizli belgeler otel yazıcısında unutuldu! Trump'tan Putin'e dikkat çeken hediye

Alaska’daki Trump-Putin zirvesine dair gizli belgeler, bir otelin yazıcısında unutuldu. Menülerden oturma planına, hatta Putin’in adının telaffuzuna kadar ayrıntılar ortaya çıktı. Skandal, ABD’de “profesyonel bir zaaf” eleştirilerine yol açarken, Beyaz Saray belgeleri ‘öğle yemeği menüsü’ diyerek geçiştirdi.

Kolajen gerçekleri: Bifteğe değil, bilime güvenin

Güzellik rutininizin merkezinde kolajen varsa, yalnız değilsiniz. Peki ya “%120 daha fazla kolajen” vaadi gerçekten mümkün mü? Üzgünüz ama biftek tabağınız bu sözü tutamıyor olabilir. Bu yazıda, "grass-fed" (otla beslenen) etlerin sanıldığı kadar kolajen kaynağı olup olmadığını ve kolajen artırmak için ne yapmanız gerektiğini bilimsel temellere dayanarak açıklamaya çalışacağız.

ABD’de halkın gündemi et fiyatları

Aynen böyle demiş. “Herkes bonfile satın almayı sever, ancak daha az para karşılığında daha iyi alternatifler bulabilirsiniz. Yavaş pişirmeye razıysanız lezzetli başka et çeşitleri de var.”

Çamlı’ya değil Sözcü Ömer Çelik’e bakalım

ESKİ AK Parti milletvekillerinden Ahmet Hamdi Çamlı, çok tartışmalı ve asla kabul edilemez bir paylaşım yaptı.

Vakit tamam, buyurun mangalın başına

Dumanı üstünde, tütsülü, çıtırtılı, yapması ayrı, yemesi ayrı lezzetli mangal sezonu açıldı. Doğru kömür, doğru ateş ve bir de şef Yılmaz Öztürk’ün tarif ve tavsiyeleriyle bu yaz herkes ‘ateş başında yıldız’ olabilir. Mangalda et, tavuk ve balığın yanı sıra veganlar için sebze şiş tarifimiz de var.

Tekel bayisinde 'kıyma çekilir' afişi

Kurban Bayramı'nda kasaplar dışında birçok iş yeri, kurbanlık etin işlenmesi, kıyma çekimi gibi işlemler yapıyor. Bu bayramda Antalya'da bir tekel bayisinin 'kıyma çekilir' afişi dikkati çekti.

60’lı yıllarda neden insanlar daha zayıftı? Beslenme uzmanından yıllar içindeki değişimin 4 temel nedeni… “Bunlar eskiden kuraldı şimdiki gibi istisna değil”

Bir zamanlar sokaklarda dolaşan ince siluetler, şimdilerde yerini büyük bedenlere bıraktı. 1960'lı yıllarda daha düşük vücut yağ oranlarına sahip olan insanlar çoğunluktayken günümüzde insanlar eskiye nazaran çok daha kilolu. Peki, o dönemlerde bu zayıflığın sırrı neydi? Kaliforniyalı beslenme uzmanı Autumn Bates, bu değişimin nedenlerini anlattı, diyetisyen Gülçin Işık ise eski günlerdeki gibi fit ve sağlıklı olmanın yollarını anlattı.

Sevgisizlik...

Çocukluğun kendini saf bir biçimde akışa bırakması ne güzeldi. Yitip giden bu işte... (Nilgün Marmara)

Sandviç yerken boğulma tehlikesi geçirdi, bu sayede kanser olduğunu öğrendi! 'Şikâyetlerimi hep stresime bağladım'

Sam Brandon, yıllardır mide ekşimesi sorunu yaşıyordu ama bunu hep yoğun iş temposuna ve stresli yaşamına bağladı. Bir gün sandviç yerken boğulma tehlikesi geçirince doktora gitti ve üçüncü evre kanser olduğunu öğrendi. Bu süreçte yaşadıklarını telegraph.co.uk’ de kaleme alan Sam, yaşadığımız sağlık sorunlarını dikkate almanın ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.

Sahnelerde bahar havası

Bu hafta Yalın yoğun ilgi gören ‘Bir Büyülü Gece’ konseptinde bir konser daha verecek. İstanbul Klasik orkestrası ‘Bahar Konseri’yle dinleyicilere müzik ziyafeti çekecek. Elektronik müziğin usta ismi Patrick Mason dans pistini fethedecek.

Festival’de “Caz’ın Gastronomisi"

Bütün dünya, 21. yüzyıl sanatındaki disiplinlerarası buluşmaları adetâ kutsarken, 32. Festivale de böyle bir sayfa eklemesi, merak uyandırmıştı. İzmir Kültür Sanat ve Eğitim Vakfı’nın (İKSEV) atölye geleneğine, bu yıl “Caz Gastronomisi”ni iliştirivermesi; üstelik bunun, bir “müzisyenin” kepçesine, ya da bir “çokbilmiş”in gevezeliklerine değil de, bir “gurmenin” borazanına emanet etmesi çok akıllıcaydı.

Benim Namibya’m

“Afrika’da safari yapacağım için çok heyecanlıyım” dediğimde tur liderimiz “Safari, gezimizin bir parçası, biz Namibya’yı yaşamaya gidiyoruz” dedi. O zaman ne kastettiğini pek anlamamıştım. Eve döndükten sonra “Hadi anlat bakalım, neler gördün” sorularına sessiz kaldım. “Fil gördüm, zürafa gördüm, çölde yürüdüm” demek yetersizdi sanki…

Hayallerinize ‘sınır’ kondurmayın...

“Doğayla baş başayken kendimizi öylesine rahat ve keyifli hissetmemizin nedeni, doğanın bizim hakkımızda görüşü olmayışıdır.” (Friedrich Nietzche)

Sokakların tadı, kokusu...

Akademisyenlerin kaleme aldığı ‘Türkiye’nin Sokak Lezzetleri’ kitabında 36 yiyeceğin tarihsel, kültürel ve sosyal boyutları ele alınmış, tariflerse ustaların ağzından verilmiş. Kitapta anlatılan sokakta yemek yemenin toplumun sosyalleşme kültürü üzerindeki etkilerini gösteren hikâyeler insanın içini ısıtıyor.

Cesur bir kadının cesur girişimi

Gamze Cizreli’nin yeni mekânı Kaicy başından sonuna özenle tasarlanmış, her detayına dikkat edilmiş. Burası için Doğu Akdeniz mutfağının biraz Batılılaşmış halini sunma fikriyle yola çıkılmış. Ekip kendini ispat etmiş isimlerden oluşuyor, mutfaksa şef Aziz Doğrucu’ya emanet.

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Tarihi film karelerinden fırlamış gibi: Unicorn evcilleştiren kralların ülkesinde...

Yeşilin binbir tonu ve muhteşem doğasıyla, karanlık ve kasvetli gotik binalarıyla, her daim değişken havasıyla, hayalet hikâyeleriyle, şövalyeleri, büyücüleri, cadıları, tek boynuzlu atlarıyla, entrikalı taht savaşlarıyla akla gelen İskoçya’dayız. Gölleri ve ormanlarıyla çok geniş bu coğrafyayı gezmeye başkent Edinburgh’dan başlayalım.

Eski kocasından ağır laflar geldi... Artık kendine sevgili bulamaz... Çünkü istediği bir eş değil çanta taşıyan bir adam

Belki kendi çevrenizde de tanık olmuşsunuzdur... Bir zamanlar deli gibi aşık olan eşler boşandıktan sonra birbirleri hakkında hiç de iyi konuşmazlar.. Elbette boşanıp yollarına dost olarak devam edenler de var ama galiba çoğunluk ilk grupta...Özellikle de gösteri dünyasında...