M.Kutlukhan Perker 
Mehmet Üstündağ
Ebru Doğdu
Parmesan peyniri yerine eski kaşar kullanabilirsiniz.
Son Güncelleme:
Tortellini tarifi
Tortellini, İtalyanların kapalı makarnasına verilen isim. İçine genellikle peynirli ya da ıspanaklı bir harç koyuluyor ve özel bir şekilde katlanıyor. Ancak henüz makarnanızı kendiniz yapma aşamasında değilseniz, hazır tortellini'yle de çok lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. İşte tarifi...
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 paket tortellini
- 8 adet mantar
- 1 bardak hazır çiğ krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı dereotu
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tortellini tarifi Nasıl yapılır?
Makarna tenceresine tuz atıp az su koyun, kaynatın. İçine tortelliniyi atıp 8-10 dakika haşlayıp süzün. Suyundan 1 bardak ayırın.
Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın. 1 kaşık tereyağında pembeleştirin. Üzerine ayırdığınız 1 bardak makarna suyunu dökün. Krema, dereotu, parmesan peyniri, karabiber ve tuz ilave edin. Hazırladığınız sosu 4-5 dakika kaynatın, sosu tortellini ile karıştırıp servis yapın.