Nar ekşili bulgur pilavı tarifi

Nasıl Yapılır

1. Tavuğun Haşlanması:
   Tavuk ya da tavuk butlarını komple haşlayın ve suyunu ayırarak didikleyin.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   Geniş bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Yağın erimesinin ardından ince doğranmış soğanları ve halka halka kesilmiş yeşil biberleri ekleyip kavurun. Soğanlar renk alınca rendelenmiş domates ve biber salçasını ekleyin. Yaklaşık 2-3 dakika kavurarak malzemeleri birleştirin.
3. Pilavın Hazırlanması:
   Tencereye pilav suyunu ya da et suyunu ekleyin. Kaynamaya başladığında yıkanmış bulguru, nar ekşisi, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edin. Didiklenmiş tavukları da ekleyerek karıştırın. Pilavı pişirmeye bırakın ve en az 15-20 dakika demlenmeye alın.
4. Pilavın Servise Hazırlanması:
   Pilavı dinlendirdikten sonra hafifçe karıştırın ve tahta kaşıkla alt üst edin. Pilavınız şimdi servise hazır.
5. Afiyet Olsun! 🍲