Çıkış YapIspanaklı borani tarifi
Borani, Urfa yöresine ait bir meze türü olsa da Anadolu’nun çeşitli yerlerinde sıklıkla tüketilen lezzetli bir mezedir. Yapımında ıspanak kullanılan borani, kolay yapımıyla her yemeğin yanına çok yakışıyor. Siz de borani mezesini sevdiklerinize sunmak isterseniz, borani malzemeleri ve yapım aşamalarıyla tarifi hemen aşağıda…
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30 dk
KolayMalzemeler
- 2 demet ıspanak
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı ev yoğurdu
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Nasıl Yapılır
- Ispanakları Hazırlamak:Ispanakları güzelce yıkayıp sirkeli suda bekletin. Ardından süzüp kurutun ve ince ince doğrayın.
- Soğanı Kavurmak:Başka bir tencerede sıvı yağda doğranmış soğanı kavurmaya başlayın.
- Ispanakları Pişirmek:Kavrulan soğanın üzerine doğradığınız ıspanağı ekleyin. Suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Ardından tuzunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Soğuması için bir kenara bırakın.
- Yoğurt Sosunu Hazırlamak:Derin bir kaba süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu alarak karıştırın.
- Boraniyi Oluşturmak:Soğuyan ıspanağın üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu ekleyerek özdeşleşmesini sağlayın.
- Servis Etme:Ispanak boraniyi servis tabağına alın. Üzerine tereyağında kızdırılmış toz biberi ekleyerek servis edin.
- Afiyet Olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ155 kcal
ŞEKER1 g
YAĞ13 g
PROTEİN3 g
KARBONHİDRAT8 g
