EKSTRA
MENÜ

Urfa

Urfa ile ilgili tüm haberleri ve son dakika Urfa haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Toplam 6.046 Urfa haberi bulunmuştur.

Urfa Haberleri

Gerçeğinden ayırt etmek imkansız İnternette 15 bin TL’ye satılıyor...

Gerçeğinden ayırt etmek imkansız! İnternette 15 bin TL’ye satılıyor...

Araç satın almadan araçta bir sıkıntı olup olmadığını, sahte yedek parça kullanılıp kullanılmadığını anlamak için önce araca ekspertiz yaptırmak gerekiyor. Fakat çok fazla unutulan bir detay var o da jant kontrolü. Çünkü sahte jantı olan araçlarda çok ciddi sıkıntılar ortaya çıkabiliyor. CNN TÜRK muhabiri Kaan Temeltaş ve kameraman Sercan Sever’in haberi.

18.06.2021Ekonomi
Ölüm jantları internette 10-15 bin TL’ye satılıyor

Ölüm jantları internette 10-15 bin TL’ye satılıyor!

Her şeyin sahtesinin üretildiği günümüz dünyasında, lüks araçların sahte yedek parçalarının üretilmesi de büyük bir sürpriz değil. Fakat sahte jantlar yola çıkanları yolda bırakıyor, hatta ölümlü kazalara bile neden olabiliyor.

18.06.2021Haber
Geçmişi yeniden kurmak

Geçmişi yeniden kurmak

Zeynep Gögüş, ‘Yok Çünkü Telafisi’nde hem kişisel hem de tarihin geçmişine yolculuk yaparak anıları ne kadar tahrif ettiğimizi tartışıyor. Çünkü kimse kendi acılarıyla, kabahatleriyle, kusurlarıyla yüzleşmek istemiyor.

18.06.2021Kitap Sanat
İlk kütüphane nerededir İlk kütüphane ne zaman kuruldu  İlk kütüphane hakkındaki bilgiler

İlk kütüphane nerededir? İlk kütüphane ne zaman kuruldu ? İlk kütüphane hakkındaki bilgiler

Günümüzde kütüphaneler bilgi bankaları olarak kullanılmaktadır. İlk kez kurulmuş olduğu tarihten bu yana insanlara bilgi aktarımı sağlamayı kendisine görev edinmiştir. Peki, İlk kütüphane nerededir? İlk kütüphane ne zaman kuruldu? İlk kütüphane hakkındaki bilgiler nelerdir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

13.06.2021Araştırma
Şanlıurfa lise taban puanları 2021 Şanlıurfa LGS yüzdelik dilimleri ve taban puanları

Şanlıurfa lise taban puanları 2021! Şanlıurfa LGS yüzdelik dilimleri ve taban puanları

LGS sonrası en önemli konulardan biri de lise taban puanları ve yüzdelik dilimleri... Pek çok öğrenci yaşadığı bölgedeki okulların puanlarını ve yüzdelik dilimlerini araştırıyor. Şanlıurfa'da sınavla öğrenci kabul eden okulların taban puanlarını ve yüzdelik dilimlerini merak eden öğrenciler, sınav sonuçları belli olduğunda kendi yüzdelik dilimleri ve puanlarına göre tercih işlemlerini gerçekleştirecekler. İşte 2021 yılına ait Şanlıurfa LGS yüzdelik dilimleri ve sınavla öğrenci alan okulların listesi...

6.06.2021Eğitim
17 yaşındaki kız kardeşini öldürdüğü öldürdüğü iddiasıyla yargılanan ağabey, önce itiraf etti sonra inkar etti

17 yaşındaki kız kardeşini öldürdüğü öldürdüğü iddiasıyla yargılanan ağabey, önce itiraf etti sonra inkar etti

MERSİN'de kız kardeşi İrem Bahçe'yi (17) aile bireylerinin baskıyla öldürdüğü iddiasıyla yargılanan ağabey Mehmet Ali Bahçe (21), emniyetteki ifadesini mahkemede inkar etti. Bahçe "İfadem baskı ve tehdit altında alındı. Kardeşim intihar etmiştir, canımdan bir parçayı nasıl öldürebilirim" dedi.

28.05.2021Gündem
‘Hep Kebap Olmaz’ Dönerin Almanya yolculuğu...

‘Hep Kebap Olmaz’! Dönerin Almanya yolculuğu...

Gazeteci-yazar Celal Özcan’ın Türk yemek kültürü üzerine kaleme aldığı yeni kitabı ‘Hep Kebap Olmaz’, Almanca ‘Es muss nicht immer Kebap sein” Türkçe ve Almanca olarak Almanya’nın saygın yayınevlerinden dtv Verlag’dan çıktı. Kendisiyle yeni kitabı üzerine konuştuk: “Niye kebap olmaz?”

28.05.2021Avrupa
Türkiye’nin en güzel meydanları

Türkiye’nin en güzel meydanları

Meydanlar şehirlerin simgesidir. Randevular verilir, kutlamalar yapılır, şehir destanları meydanlarda yazılır. İçinde bulunduğumuz salgın dönemi nedeniyle belki de tarihlerinin en sakin günlerini geçiriyorlar. “Havalar da ısınmışken kısmen sakin olan meydanların tadını çıkaralım” dedik ve jürimize bu hafta Türkiye’nin en güzel meydanlarını sorduk…

23.05.2021Seyahat
Ramazanın 27. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem

Ramazan'ın 27. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayıyla birlikte sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturuyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirmi yedinci gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 9 Mayıs Pazar, Ramazan'ın 27. günü için iftar menüsü...

Fatih öğretmenin matematik karavanı

Fatih öğretmenin matematik karavanı

Matematik öğretmeni Fatih Yıldıray (36), evde kaldığımız dönemde hem eğitimde hareketlilik sağlamak, hem de öğrencilere “Matematiği neden öğreniyoruz” sorusunun cevabını vermek için kendi hazırladığı karavanıyla yola çıktı. Kısıtlamalardan dolayı planları gecikse de Yıldıray’ın hedefi Türkiye’nin doğusundaki köy öğrencilerine ulaşmak. Yolda ise hem öğrencilere soru yazıyor, hem yol hikayesini kaleme alıyor...

8.05.2021Eğitim
Şanlıurfa Yemekleri - Urfada Ne Yenir Ve Neyi Meşhur Şanlıurfa Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Şanlıurfa Yemekleri - Urfa'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Şanlıurfa Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi

Şanlıurfa, hem görkemli tarihiyle hem de eşsiz mutfağıyla bütün dünyanın ilgisini çeken illerimizden biridir. Şanlıurfa'daki gastronomi zenginliği bu ilin yemek turizminin öncülerinden olmasını sağlamıştır. Peki Şanlıurfa yemekleri nelerdir? Urfa'da ne yenir ve Urfa'nın neyi meşhur? Şanlıurfa mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesini detayları ile derledik.

6.05.2021Lezizz
Elazığ yemekleri - Elazığda ne yenir ve neyi meşhur Elazığ mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Elazığ yemekleri - Elazığ'da ne yenir ve neyi meşhur? Elazığ mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Elazığ, kendine has lezzetleri ve zengin yöresel mutfağı ile kültürel bir doygunluk sunuyor. Elazığ’da günün her saatinde her türlü yemek yenilebilir. Her öğün ayrı ayrı adlandırılıyor. Elazığ'da örneğin, kuşluk ve yatsılık diye de yemek saatleri bulunuyor. Elazığ'ın en meşhur yöresel yemekleri nedir? İşte, tüm detaylar.

6.05.2021Lezizz
Türk romanı öksüz kaldı

Türk romanı öksüz kaldı

Türk edebiyatının etkili seslerinden, roman ve oyun yazarı Emine Işınsu 83 yaşında hayata veda etti. ‘Sancı’, ‘Küçük Dünya’, ‘Çiçekler Büyür’ gibi eserleriyle iz bırakan Işınsu, 2008’den bu yana Alzheimer hastalığıyla mücadele ediyordu.

6.05.2021Kitap Sanat
Çat kapı müfettiş 48 günde evlilik

Çat kapı müfettiş 48 günde evlilik

Aile Meclisi’nin bu haftaki konukları CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer ve eşi Tülin Gürer. Müfettiş amcanın Tülin Hanım’ın öğretmenlik yaptığı okula teftişe gitmesiyle, ardından eve ziyaretiyle başlayan yolculuklarında 30 yılı geride bırakmış Gürer çifti. Tülin Hanım, “Birbirimizi o kadar çok sevdik ki, 48 gün içinde de evlendik” diyor.

26.04.2021Gündem
Emine Erdoğan, İstanbulda Kalbe Dokunan İlmek sergisini gezdi

Emine Erdoğan, İstanbul'da "Kalbe Dokunan İlmek" sergisini gezdi

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, koleksiyoner Yusuf İyilik’in hazırladığı, Üsküdar Belediyesi’nin düzenlediği "Kalbe Dokunan İlmek" sergisini gezdi.

23.04.2021Haber
Emine Erdoğan Kalbe Dokunan İlmek sergisini gezdi

Emine Erdoğan "Kalbe Dokunan İlmek" sergisini gezdi

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, koleksiyoner Yusuf İyilik’in hazırladığı, Üsküdar Belediyesi’nin düzenlediği "Kalbe Dokunan İlmek" sergisini gezdi.

23.04.2021Gündem
Kazan kebabı nasıl yapılır Adım adım kazan kebabı tarifi

Kazan kebabı nasıl yapılır? Adım adım kazan kebabı tarifi

Urfa yöresine ait bir yemek türü olan kazan kebabı son dönemlerde iftar menülerinin gözdesi haline gelmeye başladı. Yapımı pek çok kişi tarafından merak edilen kazan kebabı tarifini sizlerle paylaşmak istedik. İşte, kazan kebabı nasıl yapılır sorusunun cevabı…

Avrupa El Ele Vakfı’ndan glutensiz yiyecek yardımı

Avrupa El Ele Vakfı’ndan glutensiz yiyecek yardımı

Avrupa El Ele Engellilere ve Yaşlılara Yardım Vakfı bu yıl, Manisa, Diyarbakır, Aydın, Burdur (Bucak), Urfa, Gaziantep ve Adana’da yaşayan pandemi nedeniyle zor şartlar altında olan, maddi durumu iyi olmayan engelli, yaşlı vatandaşlarla çocuklara, kıyafet, ayakkabı hasta yatakları ve engelli arabaları gönderdi.

15.04.2021Avrupa
U Harfi ile başlayan hayvan, şehir, ülke, isim, eşya, bitki, çiçek, meyve, kuş ve ünlü (Artist) isimleri

U Harfi ile başlayan hayvan, şehir, ülke, isim, eşya, bitki, çiçek, meyve, kuş ve ünlü (Artist) isimleri

T harfinden sonra gelen U, alfabenin 25. harfidir. Kimya biliminde Uranyum elementinin simgesi olan U harfi, iç enerjinin sembolü olarak da kullanılır. U harfi ile başlayan hayvan, şehir, ülke, isim, eşya, bitki, çiçek, meyve, kuş ve ünlü (artist) isimleri nelerdir? Merak edenler için ayrıntılı bir liste derledik.

13.04.2021Sözlük
Halfeti: Kadim bir nehir mutfağı

Halfeti: Kadim bir nehir mutfağı

Halfeti’nin bir kısmı Gaziantep, bir kısmı Urfa sınırlarında, ortasından da Akdeniz iklimi etkisi yaratan Fırat Nehri geçiyor. Bir zamanlar nehir kenarında yetişmeyen meyve, bu meyvelerle de yapılmayan yemek yokmuş. Ta ki bahçeler sualtında kalana kadar. Şimdi o günlere dönmeye çalışıyor. Meyve Yemekleri Festivali de bunun önemli bir ayağı...

12.04.2021Seyahat
İbrahim Tatlıses’in oğlu Ahmet Tatlı kimdir

İbrahim Tatlıses’in oğlu Ahmet Tatlı kimdir?

Gündemdeki haberler ardından İbrahim Tatlıses’in oğlu Ahmet Tatlı ile ilgili bilgiler merak konusu oldu. İbrahim Tatlıses'in 7 çocuğundan biri olan Ahmet Tatlı, bir dönem babasının korumalığını da üstlenmişti. Peki, İbrahim Tatlıses’in oğlu Ahmet Tatlı kimdir?

9.04.2021Magazin
‘Türkiye’de Alman okulu açmak istiyoruz’

‘Türkiye’de Alman okulu açmak istiyoruz’

Berlinli iş insanı Adem Sarı’nın kurduğu ‘Sarias Stiftung’ (Sarias Vakfı) çok yeni bir vakıf olmasına rağmen başta Almanya olmak üzere sınır ötesi çalışmalarıyla insanlığın kültür hazinesine önemli katkılar sunuyor. Vakfın genel müdürlüğünü ise felsefe alanında bilimsel çalışmalar yürüten Prof. Dr. Faruk Akyol üstleniyor. Vakıf, çalışmalarını Almanya’da yoğunlaştırmış olsa da Afrika’dan Türkiye’ye kadar geniş bir coğrafyada faaliyet gösteriyor. Çocuk ve gençlere yönelik olmasına rağmen kültür ve sanat alanında da birçok yaratıcı ve yeni projelere imza atan vakıf, bilinmeyen dünya masallarını Almancaya çevirip kitaplaştırıyor, gelecek vaat eden başarılı genç yeteneklere öğrenim bursu veriyor, Bach’ın 300 yıl önce eserlerini bestelediği kilisede özel bir albüm kayıt projesini destekliyor, Urfa’da dar gelirli ailelerin çocuklarına kışlık giyecek dağıtıp, okul ihtiyaçlarını karşılıyor, Kenya Nairobi’de ise ‘Alman Harambee’ derneği ile birlikte toplumdan dışlanan zihinsel engelli çocukların ve annelerinin rehabilitasyonuna katkı sağlıyor. Daha önce Berlin Yunus Emre Enstitüsü’nde yöneticilik yapan Prof. Faruk Akyol ile vakfın faaliyetlerini konuştuk.

9.04.2021Avrupa
Turşu tesisindeki skandal görüntülerde yeni gelişme

Turşu tesisindeki skandal görüntülerde yeni gelişme!

Tarım ve Orman Bakanlığı turşu tankında görüntü paylaşılan Manisa Turgutlu'daki işletmenin mühürlenerek faaliyetten men edildiği, yetkilileri hakkında Cumhuriyet Savcılığı'na suç duyurusunda bulunulduğunu açıkladı. Bakan Pakdemirli, "Turşu işletmesindeki uygunsuz görüntülere sebep olan A.G. isimli şahıs, ikametgahı olan Urfa Viranşehir’de gözaltına alınmıştır" dedi.

1.04.2021Gündem
Turşu tesisindeki skandal için Tarım ve Orman Bakanlığından açıklama

Turşu tesisindeki skandal için Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan açıklama

Tarım ve Orman Bakanlığı turşu tankında görüntü paylaşılan  Manisa Turgutlu'daki işletmenin mühürlenerek faaliyetten men edildiği, yetkilileri hakkında Cumhuriyet Savcılığı'na suç duyurusunda bulunulduğunu açıkladı. Bakan Pakdemirli, "Turşu işletmesindeki uygunsuz görüntülere sebep olan A.G. isimli şahıs, ikametgahı olan Urfa Viranşehir’de gözaltına alınmıştır" dedi.

1.04.2021Gündem
Coşkun Sabah: Bülent Ersoy beni kıskanıyordu

Coşkun Sabah: Bülent Ersoy beni kıskanıyordu

Armağan Çağlayan’ın programına konuk olan Coşkun Sabah, kariyerinin ilk yıllarında Bülent Ersoy’un kendisini kıskandığını söyledi: “Bana sahnede kumpas kurdu, udumu alıp çıktım. O gün şarkıcı olmaya karar verdim.”

1.04.2021Magazin
Bayar Gold: Sosyal medyada altın bulduk

Bayar Gold: Sosyal medyada altın bulduk

Son yılların en hızlı büyüyen kuyumculuk/takı markası Bayar Gold'un kurucusu M. Emin Bayar markasının hikayesini ve yeni nesil kuyumculuğu bizler için anlattı.

30.03.2021Hayat
Selahattin Alpay kimdir, nereli, kaç yaşında Selahattin Alpay hakkında bilgiler

Selahattin Alpay kimdir, nereli, kaç yaşında? Selahattin Alpay hakkında bilgiler

Selahattin Alpay merak edilen isimler arasında bulunuyor. Halk müziğinin unutulmaz isimlerinden biri olan Selahattin Alpay’ın kaç yaşında ve nereli olduğu merak ediliyor. İşte 1950 doğumlu olan Alpay hakkında merak edilenler

17.03.2021Magazin
Hem tadalım hem keşfedelim

Hem tadalım hem keşfedelim

Türkiye her bölgesiyle farklı lezzetlere ev sahipliği yapıyor. Hepsi ayrı ayrı birer seyahat sebebi. Restoranların uzun bir aradan sonra kısıtlamalarla açılmasını fırsat bildik, jürimize “Yemek için hangi şehirlere doğru yola çıkabiliriz” diye sorduk... Hem gezip keşfedebileceğimiz hem de özel lezzetlerini deneyebileceğimiz 10 şehri lezzet adresleriyle sıraladık.

14.03.2021Seyahat
Tuğba Altıntop kimdir, mesleği ne İşte Tuğba Altıntop’un hayatıyla ilgili bilgiler

Tuğba Altıntop kimdir, mesleği ne? İşte Tuğba Altıntop’un hayatıyla ilgili bilgiler

Son dönemlerde değişimiyle dikkat çeken Tuğba Altıntop, yaşadığı sağlık sorunuyla gündeme geldi. Sağ kulak zarı patlayan Altıntop, ameliyat oldu. Rafet El Roman ile çekişmeli boşanma süreci yaşayan Tuğba Altıntop, yıllar sonra çektiği zorlukları 'Hayatın İçinden' programında anlatmıştı.. Peki, Tuğba Altıntop kimdir, mesleği ne? İşte Tuğba Altıntop’un hayatıyla ilgili bilgiler

9.03.2021Televizyon
Trakya’da doya doya 10 adım…

Trakya’da doya doya 10 adım…

Trakya; Edirne, Kırklareli, Tekirdağ’ın tamamıyla Çanakkale ve İstanbul’un bir kısmını kapsayan coğrafi bölge… Sıcakkanlı halkı, kıpır kıpır dansları, lezzetli köfteleri, yazı yaz, kışı kış gibi yaşayan doğası ve insanlık tarihinin başlangıcına giden yerleşimleriyle ülkemizin keşfedilmeye değer bölgelerinden. Jürimize bu hafta Trakya’ya doğru yola çıkanların mutlaka görmesi gereken yerleri sorduk.

7.03.2021Seyahat
Fazla kilolara savaş açan Johnson: En sevdiğim yemek kebap

Fazla kilolara savaş açan Johnson: En sevdiğim yemek kebap

Obeziteye karşı savaş açan İngiltere Başbakanı Johnson, bir radyo programında en sevdiği yemek sorusuna, “Bence kebap. Kebap sağlıklı mı” diye yanıt verdi.

7.03.2021Dünya

Yazar Sonuçları

Marka sokaklar

Sokak lezzetleri sokakların hafızalarımızda bıraktığı hatıralardır. Hepimiz en güzel ekmek arası köfteyi, en güzel tatlıyı, en güzel pilavı sokaklarda yemedik mi? Nerede yediğin çok önemli değildir aslında, en lezzetlisi en mutlu olduğun anda yediğin yemektir. Mutluluk hatıralarda, hatıralar da sokaklarda saklıdır. Bu nedenle ‘sokak lezzetleri menülerin en güzelidir’ diyebiliriz.

20.06.2021

Eyyyyyyy tarhana... Bir kasesi 85 lira!

Döneri konuşuldu, tamam dedik...Lahmacun yüksek fiyatlara satıldı, eyvallah dedik...

19.06.2021

Mardin Süryani mutfağı

Dünyanın en eski medeniyetlerinden biri olan Süryani toplumunun muhteşem bir mutfağı vardır. Mezopotamya’nın bu kadim halkının, binlerce yıllık birikiminden gelen ve zenginleşen mutfak kültürü günümüzde de devam ediyor.

13.06.2021

Bayram pilavı geleneği

Beni nazikçe karıştır, başımda durarak pişir ama uzun uzun demlendir. İşte o zaman tadı damağından silinmez.” Herhalde pilav dile gelse bu hassas püf noktalarını bizimle paylaşırdı. Bir de pilav, su konusunda çok titizdir. Ne çok lapa ne çok diri kalmak ister. Bazen 1’e 2, bazen 1’e 3 su kaldırır. Ehh bu da bir tecrübe ister.

14.05.2021

Bugün Tayland, yarın Arjantin derken salonda kaldım

Seyyah, müzik âşığı, gurme, yazar, programcı... Çok yönlü ve renkli kişiliği ile Türkiye’nin en sevdiği isimlerden biri o. Enerjisi hiç bitmiyor, merak duygusu hiç tükenmiyor. Peki, böylesine bir dünya vatandaşı, hepimizin evlere tıkıldığı bugünlerde neler yapıyor? Hürriyet’in YouTube kanalında yayınlanan ‘Hürriyet Bizimle’ için zoom üzerinden buluşuyoruz kendisiyle. İşte karşınızda Ayhan Sicimoğlu...

13.05.2021

Urfa iftarı

Mutfak kültürü geçmişten geleceğe aktarılarak gelen en zengin kültürel mirasımızdır.

6.05.2021

Nedensiz bir mutluluk

Bir yılı aşkın süredir çoğumuz gibi ben de sabahları günün anlamını yitirdiği bir ruh halinde uyanıyorum.

1.05.2021

Akademisyeni hıçkıra hıçkıra ağlatan Vali

Başlığı görünce hemen negatif düşünmeyin.

19.04.2021

Yüz yıl önce İnönü savaşları

Yunanistan’ın Küçük Asya faciası dediği olay budur. Gerçekten de Mustafa Kemal Paşa tarafından Miralay İsmet Bey’e çekilen “Siz savaş alanında sadece düşmanı değil, aslında milletin makûs talihini de yendiniz” ibaresi bunu ifade etmektedir.

18.04.2021

Kemal Varol’la iyi yolculuklar

‘Âşıklar Bayramı’ kitabını babalar ve oğullar rafımın iyileri arasına koydum. Yerel bütün özellikleri modernize eden bir kitap. Uğranılan, geçilen bütün kentlerin özelliğini, ruhunu etkileyici bir üslupla tasvir ediyor.

17.04.2021

Herkes karantinasına sahip çıksın

SAHADA çalışan filyasyon ekiplerinde olan arkadaşlarımla konuşuyorum.

9.04.2021

Karnaval 'dijital' portakal çiçeği kokusu gerçek

Çalışma hayatımızdan eğitime, sosyal hayatın akışına kadar pandemi ile 1 yıldır hayatımızda o kadar çok şey değişti ki... En son ne zaman sinemada film izlemiş ya da coşkulu bir konserde kendimizi unuturcasına dans etmiştik çoğumuz hatırlamıyoruz! Eski, silinmeye yüz tutmuş bir anı gibi... Durumdan, bana göre Türkiye’nin en eğlencelisi, Adana Portakal Çiçeği Karnavalı da nasibini aldı. O da ‘online’a taşındı.

4.04.2021

Ohhhhh be Şeyma döndü!

Sosyal medya detoksundaydı Şeyma Subaşı. Bitirdi.

3.04.2021

İşimiz aşıya kaldı

Vaka sayısı açısından...

2.04.2021

Dünyanın ilk tahin butiği

60 bin dolarlık kütüphanesi ve Hermes sofra takımlarıyla tahin konseptli Levant bu hafta Fişekhane’de hizmete başlıyor. İkinci şubesi de Beverly Hills’de açılacak. Yani üst segmentte bizi gururlandıracak bir dünya markamız daha geliyor...

14.03.2021

Peynirin izinde Anadolu

‘Peynirin Hikâyesi’ isimli belgesel için bir yıl boyunca Anadolu’yu dolaştım. Ülkemiz peynir çeşitliliği açısından eşine az rastlanır bir coğrafya. Gezdiğim gördüğüm yerlerden edindiğim bilgiler ve ‘Peynir Aşkına’ kitabının yazarları Berrin Bal Onur ve Neşe Biber’in katkılarıyla bir peynir haritası hazırladık. Elbette hepsini buraya sığdırmak mümkün değil ama bölge bölge öne çıkanlara birlikte göz atalım.

7.03.2021

Gastronominin gizli kahramanları

Kimi Amerika’da Türk kahvesini tanıtıyor, kimi şehir bostanında şeflere sebze üretiyor. 21 yıldır Anadolu’yu köy köy dolaşıp bilgi toplayan da var, asırlar öncesinden kalan mutfak bilgilerini Osmanlıcadan çevirmeye hayatını adamış olan da… Bu hafta yeme-içme kültürümüzün kadın kahramanlarından bazılarıyla tanıştırayım sizleri...

7.03.2021