Şırdan haberleri sayfasında Şırdan hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 233 Şırdan haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Adana’nın milli yemeği şırdan kebaptan sonra en çok tercih edilen bir lezzet. Adana’nın yöresel nitelikteki yiyeceği olarak kabul edilmektedir. O kadar çok sevilir ki, bir çok yerde hemen hemen her sokak başında bir şırdancıya rastlamak mümkün. Bu lezzetin popülaritesi artık İstanbul’da da günden güne artıyor. Bir çok yerde şırdancı dükkanları açılmaya başladı. Bu mekanlarda şırdanla beraber, adana yöresine özel sakatatlar, çorbalar, kokoreç ve midyeler satışa sunuluyor. “Peki, şırdan nedir?” diye soracak olursanız, şöyle açıklayayım...
#ŞIRDANAdana mutfağının sadece kebaptan ibaret olmadığını söylüyorlar. Elbette kebaptan ibaret değil ama kentin en öne çıkarılması gereken, dünyada bu kadar bilindiği için standardının özellikle korunması şart olan ürünü bence Adana kebabı. Kentte en iyi kebapçının hangisi olduğu da çok konuşuluyor. Közde içliköftesi ve şimdiye kadar yediğim en iyi teretürle Apranti, Adana’nın en iyi kebapçılarından...
#AdanaSokak aralarında ve pazarlarda satılırdı, bayılarak yerdim. Lampredotto, ülkemin ikonik sokak lezzetlerinden... Şırdanlar sebze suyunda pişiyor, iki ayrı acı sosla birlikte yine sebze suyuyla ıslatılmış kabuklu ekmeğin arasında yerleştiriliyor. Bu tadı ne kadar anlatsam az!
#LampredottoAdana’da koronavirüs tedbirleri kapsamında 4 günlük sokağa çıkma kısıtlamasının ardından vatandaşlar, dışarıya çıktı. Caddelerde yoğun araç trafiği oluşurken, bazı vatandaşlar yürüyüp, hava almayı tercih etti, bazı vatandaşlar ise şırdancılara koşup, sahuru şırdan dolmasıyla yaptı.
#AdanaAdana'da kebaptan sonra en çok tüketilen lezzetlerden biri olan şırdan dolmasının fiyatları, canlı hayvan kesiminin az olması ve talebin artması nedeniyle bazı yerlerde 12 TL’ye kadar yükseldi. Lokantalar, talebe yetişmek için Türkiye’nin dört bir yanından şırdan tedarik etmeye çalışıyor.
#Yemek KültürüAdana’nın yöresel yiyecekleri arasında yer alan şırdan dolmasına talep her geçen gün artıyor. Adanalılar, akşam saatlerinden sabahın ilk ışıklarına kadar 50 ile 60 bin arasında şırdan tüketiyor. Şırdancı Emin Kertiş, talebi karşılamakta güçlük çektiklerini söyledi.
#ŞırdanAdanalılar, akşam saatlerinden sabahın ilk ışıklarına kadar 50 ile 60 bin arasında şırdan tüketiyor. Şırdancı Emin Kertiş "Talep arttı, kesim az, fiyatlar yüzde 50 arttı" dedi. ATO Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Alıravcı "Şırdanı tescillendirmek istiyoruz" açıklamasında bulundu.
#AdanaAdana’da ilk kez düzenlenen Sağlık Festivali başladı. Festivale katılan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaştı. Karatay, kentin yöresel lezzetlerinden ’şırdan dolması’nın çok önemli olduğunu ancak içerdiği pirinç nedeniyle az tüketilmesi gerektiğini söyledi.
#ŞırdanAdana'da ilk kez düzenlenen Sağlık Festivali başladı. Festivale katılan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaştı. Karatay, kentin yöresel lezzetlerinden 'şırdan dolmasının' çok önemli olduğunu ancak içerdiği pirinç nedeniyle az tüketilmesi gerektiğini söyledi.
#Canan KaratayKanal D’nin Ozan Akbaba, Sinem Ünsal, Gonca Cilasun, Müfit Kayacan, Alper Çankaya, Ferit Kaya, Sahra Şaş, Dilin Döğer, Atakan Özkaya, İlkay Kayku, Nazmi Kırık, Mine Kılıç, Sinan Demirer, Zeynep Kankonde, Muttalip Müjdeci, Barış Yalçın, Burak Şafak, Mehmet Polat, Yunus Eski, Yaren Güldiken, Kuzey Gezer gibi önemli isimleri kadrosunda buluşturan, AyNA Yapım imzalı yeni dizisi Uzak Şehir 42. bölümü ile ekranlardaydı.
#Uzak ŞehirTHY uçağında şırdan yedikten sonra kara listeye alınması ve çektiği tuhaf videolar ile gündeme gelen Şırdancı Mehmet bu kez bir trafik kazasına karıştı. Gerçek adı Mehmet Sur olan fenomen ‘Şırdancı Mehmet'in kullandığı araç, Muş'ta yolun karşısına geçmeye çalışan bir kadına çarptı.
#Şırdancı MehmetKanal D’nin Ozan Akbaba, Sinem Ünsal, Gonca Cilasun, Müfit Kayacan, Alper Çankaya, Ferit Kaya, Sahra Şaş, Dilin Döğer, Atakan Özkaya, İlkay Kayku, Nazmi Kırık, Mine Kılıç, Sinan Demirer, Zeynep Kankonde, Muttalip Müjdeci, Barış Yalçın, Burak Şafak, Mehmet Polat, Yunus Eski, Yaren Güldiken, Kuzey Gezer gibi önemli isimleri kadrosunda buluşturan, AyNA Yapım imzalı yeni dizisi Uzak Şehir 41. bölümü ile ekranlardaydı.
#Uzak ŞehirİZMİR'in Torbalı ilçesinde şırdan satılan lokantada 5 kişinin öldüğü, 63 kişinin yaralandığı patlamaya ilişkin davada , 1'i tutuklu, 3 sanığa verilen cezalarla ilgili gerekçeli karar açıklandı. Kararda, olayın oluşumunda rol oynadıkları belirtilen işletmede tüpü değiştirdiği ileri sürülen Mustafa Koç (45), işletme sahibi Gülden Kul (47) ve tüp firmasının Ege Bölge Sorumlusu Osman İnce'nin (52) olayda asli kusurlu oldukları belirtildi.
#İzmir TorbalıKuzu ciğer, tavada kısa sürede pişen çok lezzetli bir sakatattır. Hızlı pişer, fakat pişme süresini ve ısını kontrol edemediğinizde kolayca sertleşir. İşte, evde yumuşacık kuzu ciğer pişirmeniz için tüm püf noktaları ve kuzu ciğer tarifi…
#Kuzu Ciğerİzmir'in Torbalı ilçesinde şırdan satılan lokantada 5 kişinin öldüğü, 63 kişinin yaralandığı patlamaya ilişkin davada 1'i tutuklu, 3 sanığa verilen cezalar belli oldu. İşletmede tüpü değiştirdiği ileri sürülen Mustafa Koç 10 yıl 10 ay, işletme sahibi Gülden Kul 8 yıl 4 ay, tüp firmasının Ege Bölge Sorumlusu Osman İnce ise 2,5 yıl hapis cezasına çarptırıldı. İnce’nin cezası, 364 bin TL para cezasına çevrildi.
#İzmirŞırdan dolması, Adana deyince kebaptan sonra akla gelen ilk meşhur lezzetlerden... Özellikle sakatat sevenlerin vazgeçemediği yemeklerden biri olan şırdan dolması, dikkatli bir temizlik ve doğru pişirme süreciyle hazırlandığında tadı nefis oluyor. Lezzetli pirinç harcı ve baharatların birleşimiyle, Adana usulü şırdan dolması yapmanın püf noktaları ve tarifi...
#Şırdan DolmasıGösteri dünyasında özellikle de müzik sektöründe üne kavuşmak, kelimenin tam anlamıyla bir kibrit çöpünün alev alması gibi bir durum... İnsan yıllarca çalışıp çabalar, adını duyurmak, sektörde söz sahibi olmak için elinden gelenin fazlasını yapar.
#Katy PerryAdana Valiliği'nin ev sahipliğinde Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri ile odalar ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla düzenlenen 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali başladı. 10-12 Ekim’de Merkez Park’ta gerçekleşecek 9. Adana Lezzet Festivali’nde ünlü şefler, atölyeler ve Adana’nın yöresel lezzetleri ziyaretçilerle buluşacak.
#Adana MutfağıAdana’nın mutfak zenginliğini korumak, yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla başlatılan ve bu yıl 9’uncusu düzenlenecek Lezzet Festivaline çağrı yapan Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, “Tüm lezzet severleri Adana’ya bekliyoruz” dedi.
#Adana Lezzet FestivaliAdana'da 10-12 Ekim'de düzenlenecek 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde kebaptan taş kadayıfa, içli köfteden şalgama kadar birçok coğrafi işaret tescilli yiyecek ve içecek ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.
#Adana Lezzet FestivaliTulum peynirleri en önemli gastronomi miraslarımızdan biri. Çeşitlerimiz yöreden yöreye farklılık gösterecek kadar fazla: Erzincan, Divriği, İzmir, Erzurum, Kemaliye, Antalya, Isparta, Mersin yaylaları... Bu hafta yöresel hikâyesine de sahip çıkılması gereken bu özel lezzete yakından bakıyoruz.
#Ebru Erkeİzmir'in Torbalı ilçesinde şırdancı olarak işletilen bir restoranda 5 kişinin hayatını kaybettiği, 63 kişinin yaralandığı patlamada ev ve iş yerleri zarar görenler, temizlik ve onarım çalışması yapıyor. Patlamanın gerçekleştiği sokağın giriş ve çıkışları jandarma ekipleri tarafından güvenlik ve herhangi bir hırsızlık olayına karşı yabancı kişilerin girişine kapalı tutuluyor. Öte yandan patlamanın yaşandığı şırdan satışı yapılan dükkanının, işletmecisi G.K. tarafından 5 Haziran'da verilen ilanla devren satışa çıkarıldığı ortaya çıktı.
#İzmirİzmir'in Torbalı ilçesinde bir restoranda meydana gelen patlamada 5 kişi hayatını kaybetti, 63 kişi ise yaralandı. İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya olayla ilgili detayları paylaşırken incelemelerin sürdüğünü belirtti. Öte yandan patlama anına ilişkin güvenlik kamerası görüntüleri de ortaya çıktı.
#İzmirKahvaltı sofralarının vazgeçilmezi Ezine Peyniri AB’den tescil alan ilk Türk peynir çeşidi oldu. Bunun yanı sıra Ayaş Domatesi de AB tarafından coğrafi işaret aldı. Uzmanlar gıdadaki iki tescili de üretim ve ihracat için fırsat olarak değerlendirirken, “Şimdi ürünlerimizi tanıtmaya odaklanalım” dediler.
#Ezine PeyniriGazze'deki insanlık dramına 4 günlüğüne ara verecek anlaşmaya iki taraf da onay verdi. Dünyanın gündemine birinci sırdan giriş yapan ateşkes anlaşması ile ilgili İsrail basınında dikkat çeken bir yorum geldi. Jerusalem Post gazetesi Hamas'ın masadan istediğini alarak kalktığını yazdı. Haaretz ise 'Felaketin sorumlusu o' diyerek İsrail Başbakanı Netanyahu'yu hedef aldı.
#İsrail























